- 正品,美味用料花生油,花椒,姜片,香叶,八角,桂皮,草果250g白芝麻10g干辣椒25g三炸油辣椒的做法1、干辣椒清洗干净后自然晾干,用料理机打成辣椒末;2、花生油放入锅内,低油温放入香料,炸出香味;3、待香叶、姜片变色后,将香料捞出;4、继续加热至油开始轻微的冒青烟,此时油温大概八九成热,关火...
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- 简单好吃的家常下饭菜,不用油炸更健康!用料茄子;青椒;土豆各1个料汁(生抽;老抽;耗油;料酒;糖;醋;盐;白胡椒粉;玉米淀粉)适量(见图)葱姜蒜适量免油炸!下饭地三鲜!的做法备菜👆葱姜蒜切末,蒜末单独放。土豆,茄子,青椒切块,茄子加一勺玉米淀粉抓匀。锅内适量植物油加热,先煎土豆至金黄色捞出,不刷锅...
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- 用料茄子200克土豆200克青椒45克红椒45克姜5-10克油30克糖3克盐3克生抽5克豆瓣酱10克素蚝油(没有可以不加)5克地三鲜(不需油炸)的做法姜放入主锅,3分钟速度7打碎。用刮刀棒把壁上的姜刮下来,倒入30克的油,设置3分钟/Varoma/小勺爆香油。把切好的土豆放入煮锅,设置5分钟/Varoma/反...
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- 小时候,每天早上的汽车站跟十字街,人声鼎沸,各种小吃早点,品种繁多,20年过后,能买到的已经没有多少样了。怀念那个时候的美好时光。用料面粉20克水200克粘米粉150-200克芋头500克糯米200克盐适量油适量黄栀子1个恭城油茶之三角粑(油炸粽)的做法糯米提前一晚泡发芋头切丁,细一点比...
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- 地三鲜的一般做法都是把土豆和茄子过油炸,虽然好吃但不健康。我在家很少做油炸的东西,一是觉得不健康,二是害怕油,不敢炸。所以做地三鲜也省略了油炸的步骤,做成了简易少油版,但一样好吃,还不油腻。用料长茄子1个土豆1个青椒2个大蒜4瓣葱白1段姜2片黄豆酱半勺酱油3勺料酒1勺醋半...
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- 东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。天然的食材,鲜美的味道,地三鲜是东北菜的经典呀(我一个南方人😂)地三鲜里还包含了,优质碳水和膳食纤维!用料茄子1个土豆1个青椒2个鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺小米辣1蒜米1瓣空气炸锅无油“炸”地三鲜的做法土豆🥔滚...
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- 它有个老洋气的名字:SauteedPotato、greenpepperandeggplant是一道传统的东北菜,除了炖菜以外的勾芡包浆的美食,妥妥的把素菜吃出荤菜的热量,除了大东北,无出其右了哎。这道菜的精华在于,必须切“滚刀块”~记住,不切滚刀块,你就破功了~老弟!用料材料:土豆,茄子,青椒配料:生抽,老抽,蚝油,...
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- 老公和孩子都喜欢地三鲜这道菜,可是每样食材都需要油炸,吃起来心理负担有点重啊!!利用烤箱,微波炉,做一个低油版的,也很好吃哦!用料茄子1个中等大小土豆2个小的青椒1个大点的大蒜4瓣碗汁:水小半碗生抽3勺蚝油1勺老抽1勺糖1小勺淀粉1小勺盐少许地三鲜少油不油炸的做法食材准备好。...
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- 用料茄子2个土豆1个豇豆250克青椒2个大蒜头6瓣家常地三鲜(非油炸版)的做法大蒜切片、豇豆切断,土豆切片、辣椒去筋后切块状、茄子用手掰成块状。锅中倒少许油,放入大蒜爆香,倒入所有食材,放入一勺盐干背2分钟左右,然后每隔一会儿放入少许水,直至所有食材变软,变熟最后加入少许生抽...
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- 我爱空气炸锅~~~好多油炸的不敢多吃的菜,现在可以尽情的吃了~青椒土豆茄子的量你们自己看着来,因为大小不一样重量也不一样,反正做完了总共是一大份菜的量用料茄子2个土豆3个青椒1个蒜2-3瓣小葱1根淀粉适量面粉适量勾芡调料汁⬇️淀粉1大勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺清水3-4勺糖1勺盐...
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- 每一道学会的菜,背后大概都有一个故事。或者关乎亲情,或者关于友情,或者关于爱情。这道菜也不免俗套。这是我第一次做地三鲜。一个非东北人做的东北菜。即便是参考了两位厨友的杰出菜单,依然没有把握。以为会是一出砸锅戏,结果却出人意料。你们看那颜色,它饱含的是浓浓的爱,香飘...
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- 中式美食讲究色香味,诱惑力太强大了……可它们需要各种不同的佐料来加于其中,葱油在中餐并是常用的,也是家里常备的……。但如何在家炸好葱油,油温的掌控是非常关键的,下面将葱油做法分享给大家⋯⋯炸好的葱油,可做葱油拌面和拌面线,花生酱葱油拌面,拌凉菜等等。附带分享一款口感...
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- 下饭的地三鲜百吃不厌,但又炸又炒太不健康,于是改良了,虽然没有炸过的香,但味道还是不错的。一样下饭!用料土豆一个茄子一个青椒两个蒜头两瓣盐适量生抽适量糖适量淀粉适量蚝油适量非油炸地三鲜(少油版)的做法滚刀切的土豆蒸熟。滚刀切的茄子蒸软。青椒切好备用。生抽、盐、糖、...
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- 用料长条茄子1个中大号土豆1个青椒1个蒜末6瓣葱白少量姜末少量少油地三鲜(非油炸)的做法三种蔬菜切块,土豆茄子都是滚刀块。茄子放微波炉或者锅里蒸5分钟,蒸到软,炒的时候就不会太吸油,也容易入味。锅中少量油把土豆煸成金黄色,出锅备用;茄子炒熟,倒出备用;青椒炒熟,倒出备用。煸炒...
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- 地三鲜一般食材都要油炸过,会比较油腻,也麻烦,所以用煎代替了一下,发现也好吃呢~用料茄子个土豆个青椒个生抽勺蚝油勺糖克淀粉勺酱油勺盐克地三鲜(少油非油炸版)的做法准备材料哦将茄子和土豆裹上少量淀粉,下锅油煎至金黄备用。土豆要先下水煮一会再裹粉!这样才能熟!锅里大蒜爆香,...
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- 【转角】系列第五道。第一味:油炸三分钟。一款:香芋地瓜丸。二款:香酥榴莲条。三款:红豆牛奶酥。四款:绿茶香芋卷。五款:米网海鲜卷。六款:奶油黄金卷。七款:黄金炸馒头。八款:香甜南瓜饼。九款:油炸绿茶饼。十款:香煎黄金糕。十一款:酥香榴莲角。十二款:金丝榴莲酥。十三款:相思双皮奶...
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- 这个季节正适合吃地三鲜,但是又嫌太油腻,于是发明了这个不油炸的地三鲜做法用料茄子1个青椒1个土豆个蚝油1勺水淀粉10克盐5克蒜1瓣葱姜适量老抽1勺酱油1勺地三鲜(健康不油炸)的做法土豆切块,茄子、青椒切片切丝,葱姜蒜适量备用开水煮土豆块和茄子。先放土豆块,快熟了再放茄子,煮...
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- 想要复刻油炸那种焦香脆的口感,又不想真的用油炸。怎么办?空气炸锅是个好东西啊。用料食材:茄子1个青椒1个土豆1个姜3片蒜3瓣淀粉适量酱汁:生抽2勺老抽半勺米醋1勺黄豆酱半勺料酒1勺糖半勺淀粉1勺免油炸(空气炸锅版)地三鲜的做法姜蒜切片,土豆青椒切块,茄子切块后抹一些淀粉。按...
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- 米其林餐厅心照不宣的秘密——“高端料理”的代表三文鱼居然这么平价?用料三文鱼柠檬白葡萄酒面粉140g泡打粉6g牛奶130ml鸡蛋1个胡椒盐罗勒叶油油炸三文鱼的做法三文鱼去皮切成条,用柠檬汁、白葡萄酒、胡椒盐腌渍。制作面糊:面粉+泡打粉+牛奶+鸡蛋+胡椒+盐+油拌在一起将鱼条...
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- 打开冰箱,发现地三鲜的料子凑齐了在国外,没有黄豆酱,只有一瓶中华食材店买的郫县豆瓣酱于是魔改地三鲜~用料茄子1个大青椒1个土豆(普通大小)1个胡萝卜三分之一根葱花适量=============生抽2勺老抽半勺陈醋2勺姜蓉2克(适量)蒜蓉2克(适量)盐适量=========食用油比平时做菜略多郫县豆...
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- 当当!又到了北美乱炖时间!!一般三文鱼都是煎的或烤的或生吃的,但是这几样我试了一下都不怎么喜欢。冰箱里还剩好多三文鱼,怎么破!反正随便做于是就炸了一下,嘿,别说,还挺好吃!不好吃也不会告诉你们的!用料蒜末姜末三文鱼胡椒粉柠檬汁生粉北美乱炖|油炸三三三文鱼的做法三文鱼加柠檬...
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- 😂哈哈哈疫情期间在家闲得慌,搞个油条炸炸,没啥意思。于是搞个大脸炸。油饼在北京还有个别名:两面三刀。用料鸡蛋1个面粉100克盐2克酵母2克油炸两面三刀的做法醒完的面,搞个油条再来个披肩发的大脸油条发的还不错再炸个小根的最后的大脸忘了拍整个的了,只有撕了以后的。很好吃...
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- 用料面粉100克水150克红糖适量食用油适量油炸糖三角的做法将上述所有材料准备好,红糖加适量面粉炸的时候不会流出面粉加水搅匀保证没有面疙瘩,如酸奶状将面粉糊倒入锅中,小火,不停搅拌2分钟,直至所有面烫熟,取出晾凉将活好的面团包成小三角油温六成热上锅炸,先将捏痕面向下炸,捞...
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- 喜欢吃地三鲜但又觉得油炸太麻烦太费油,这个做法简单又省油!用料茄子1个土豆1个青椒2个生抽2勺糖一点点蚝油1勺盐一点点淀粉1勺加水地三鲜(非油炸少油版)的做法我做饭喜欢所有东西收拾的干干净净的,摆的一样一样自己看着也舒服,茄子可以不去皮,但现在农药问题所以我喜欢去皮,辣椒...
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- 我喜欢天马行空不喜欢复杂的调味不喜欢过度的加工我的菜谱都蛮简单。用料茄子虾牛肉末鸡蛋酱油胡椒粉【非油炸】三层茄盒的做法虾和牛肉切碎成末。爱用啥肉用啥肉。加酱油和胡椒拌匀腌制爱用啥味用啥味。我的牛肉末是之前去腥炖过的,方便平时速用。茄子切厚中间用略倾斜的...
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