- 天气渐冷,适合做简单美味水晶皮冻用料猪皮250克姜几片盐一丁点生抽几滴双色水晶皮冻的做法晶莹剔透Q弹爽口猪皮冻猪皮去毛洗净加生姜和料酒一起煮开去腥猪皮出锅后泡一下凉水用刀去掉多余油脂处理得干干净净没有半点油脂切细条猪皮加二倍量的清水隔水炖二个小时炖至猪皮软...
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- 尝试了几次做猪皮冻,用过炖的,蒸的方法,炖的汤浑浊,蒸的费时费煤气,还要防止干锅。最终用隔水电炖锅,皮冻晶莹剔透,设置好时间,也不用操心看着锅。没有隔水电炖锅的用电压力锅隔水蒸。(锅内胆里放点水再放一个碗,碗里放猪皮和水)用料猪皮克姜片葱根料酒勺盐克水克八角个晶莹剔透的水...
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- 水晶皮冻:猪皮放水中煮开,刮尽表面油脂(刮一点不剩,此为水晶皮冻的关键),切细丝,水和猪皮的比例为2:1,放压力锅中煮烂,装起待冷却后放冰箱冷藏即可,调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙],从不吃猪皮的宝宝也爱上了。用料猪皮500克水1000克酱油适量醋适量蒜苗1根香油几滴红辣椒1...
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- 好喜欢这道凉拌菜,爽口又美容。这里就来分享一下电饭锅简易版肉皮冻的做法。用料1、猪皮300克2、焯水用姜3大片3、焯水用盐和料酒适量4、清水900克5、盐6克6、蚝油3克7、料酒6克8、姜丝6克美味肉皮冻——水晶美容冻的做法锅里放水,加入拍碎的3大片姜,烧开后加入适量盐和料酒...
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- 做肉皮冻的方法很多,成品、口味也大不相同,我最爱的就是这高颜值的水晶皮冻。用料猪皮300克姜3片小葱2根料酒适量蘸料用料:味极鲜酱油1勺香醋2勺辣椒油1勺蚝油1勺白糖半勺盐3克大蒜5瓣小葱1根香菜2根小米辣2个白芝麻适量水晶肉皮冻的做法洗干净的猪皮冷水下锅,水开后煮3分钟...
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- 用料肉皮小苏打水水姜片花椒八角盐料酒胡萝卜粒玉米粒豌豆稍煮胡椒粉鸡精三色水晶冻的做法肉皮拔去细毛,用小苏打水洗净(可以去除猪毛味),切丝肉皮丝放入高压锅,加一汤碗水,加姜片、花椒、八角、盐、料酒,开锅后焖煮20分钟左右,煮出肉皮的胶质物质捞出肉皮和各种配料另吃,倒出肉皮...
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- 水晶皮冻真是价廉味美,荤菜无油,做法非常简单,只需把肉皮处理干净无油脂,按照食谱中的肉皮丝和水的配比,用蒸的方法可以锁住水分,保留其营养,肉皮冻里加鸡蛋液和胡萝卜丝,皮冻色彩更清新,呈现水晶一样透明有弹性,配上酸辣调味汁,口感滑嫩脆爽,酸辣又开胃。用料熟猪皮丝140克水580克葱...
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- 用料芒果蜜桃鱼胶片双色水果冻的做法材料:芒果,蜜桃,鱼胶片。(每200G果泥放5G鱼胶片)芒果去皮去核,切成块蜜桃去皮去核,切成块芒果入料理机打成细腻的果泥蜜桃入料理机打成细腻的果泥鱼胶片分别用冷水浸泡至软泡软的鱼胶片隔水融化融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀。(我家的芒...
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- 这是基于上一个水晶饺再改良的双色系列用料黄色皮:纯土豆粉80克澄面20克南瓜汁(要烧开100度)75克紫色皮:纯土豆粉80克澄面20克椰菜汁(要烧开100度)75克馅料:瘦肉、马蹄馅,份量自己调整,就跟平时做饺子的馅就可以了双色水晶饺的做法1.南瓜去皮去瓤切小块+水放入破壁机打碎,选果汁键。...
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- 每次买猪肉都有剩下的猪皮,我们都拿回来,攒到一定量就做成猪皮冻。营养丰富,弹牙爽滑。满满的胶原蛋白,超满足。😄用料猪皮300克盐3克生抽1勺双色猪皮冻的做法洗净的猪皮放入开水锅中煮5分钟。煮好后晾凉,去掉猪皮上面多余的油脂。处理干净的猪皮剪成一个个小段。这是剪好的猪...
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- 用料猪皮1500克料酒50克大料1个姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4个十三香5克白胡椒粉10克盐适量黄豆150克水晶猪皮冻的做法处理猪皮1猪皮洗干净2清水煮沸一分钟3捞出猪皮,冲凉,洗净,去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除干净的猪毛,用燃气灶的最小火🔥烤焦猪毛。5再次洗净后把猪皮...
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- Q弹的口感,不负辛苦制作的过程用料猪皮250克姜3-4片盐50克料酒1勺水晶皮肉冻的做法过程:肉皮去皮上的肥油,和猪毛,用刀来回刮干净,水煮15分钟,加生姜,料酒一同煮,反复洗,去味道,最后取一口蒸锅准备能煮一小时的足够量的水,把洗干净的肉皮切小丁,放容器里,盖上保鲜膜,牙签戳些洞,盖上锅盖...
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- 用料猪皮100克八角2个姜1片葱1根生抽1勺盐6克料酒1勺Q弹水晶猪皮冻/美颜猪皮冻的做法1.猪皮洗净,刮油,放入锅中,加入八角桂皮生姜,煮沸,捞出,过凉水。2.猪皮再次刮油,切成细丝,放入容器。1.放入容器后,加水,水没过猪皮即可,也可根据个人口味多加水,放入生姜和葱头,上锅蒸1小时到1.5小...
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- 突然想吃肉皮冻,自己动手,补充纯天然的胶原蛋白~用料猪皮500克水1000克盐适量姜6片葱半根料酒1勺老抽1勺生抽1勺双色皮冻的做法肉皮洗净,加水,料酒,葱,姜,大火煮至沸腾继续煮五分钟,关火捞出,用冷水冲干净,剔去肉皮上多余的脂肪加盐用手搓肉皮,再冲洗干净切条高压锅加1000克水,适量葱...
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- 用料罐头黄桃半罐果冻粉一袋罐头蒟蒻半罐罐头芦荟一袋白糖适量水晶冻冻的做法把蒟蒻,芦荟,黄桃小块放入模具中把果冻粉和白糖倒入烧开的水里,边搅拌边煮直至果冻粉完全融化把煮好的果冻粉倒入模具中冷却,然后可以放入冰箱下层冰镇起来从模具中倒出来就好啦...
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- 用料猪皮500克水晶皮冻!的做法猪皮煮熟,去毛,里外刮皮,处理干净。切条,剁碎。熬煮小贴士熬煮时把沫子打干净!...
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- 在一家餐厅吃过的水晶皮冻,一眼惊艳存在记忆里的,每一片剔透的皮冻里,一粒翠绿的毛豆,一片刻花胡萝卜加上一小块牛肉,卖相夺人。皮冻一直不是我的菜,今年不知道怎么想起来了,挥也挥不去,买了一块猪皮,慢慢的熬起。。。。。。水晶皮冻的技术含量在于把猪皮洗刮干净,再洗刮干净,足够干...
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- 用料生猪肉皮水醋白糖生抽辣椒油蒜蓉双色肉皮冻的做法先将肉皮用清水浸泡二小时以上锅里添水放入肉皮,从开锅算起,煮10分钟捞出肉皮放到温水里洗一下,再放到案板上把肉皮上的油刮掉再用温水洗净,锅里添水烧热了,把肉皮放进去,再煮10分钟停火后,捞出肉皮同样放到温水里洗,把有充分...
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- 用料莴笋丝100克,胡萝卜丝30克,虾皮10克,小麦淀粉60克。双色水晶球的做法食材:莴笋丝100克,胡萝卜丝30克,虾皮10克(洗净),小麦淀粉60克(留20克裹水晶球用)。莴笋丝、胡萝卜丝放少许盐腌制片刻。挤干莴笋丝、胡萝卜丝水份(挤得越干越好),依次将虾米、小麦淀粉(40克)放入盆中,搅拌均匀,用手轻...
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- 用料外皮木薯粉250克澄粉50克+50克开水300克内陷紫薯馅250克红薯馅250克水晶汤圆双色的做法把红薯,紫薯刨皮,分开放入保鲜盒,微波炉大火叮8分钟,拿出用擀面帐捣碎,加入35克糖,20克酸奶,揉成小团,放入冰箱冷冻备用,待会皮子弄好了,好包……我做了大概红薯50粒,紫薯50粒和面,把250克木...
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- 这是猪皮冻最好吃的做法,不用熬煮,汤汁一点也不浑浊,晶莹剔透。用料猪皮300克水晶皮冻的做法这是猪皮冻最好吃的做法,不用熬煮,汤汁一点也不浑浊,晶莹剔透。...
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- 费老鼻子劲了,但是绝不会失手,欢迎围观其他优质菜谱,你的关注是我更新的动力,谢谢观看用料猪皮半张卤好的金钱腱数块白醋几大勺花椒一把盐一小勺(原创)水晶牛肉水晶皮冻超弹的做法半张猪皮,我习惯剪成三块,肚皮上那块卤了吃,背上那块最厚最好处理直接下凉水,加一把花椒几勺白醋煮开...
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- 自己做的,干净,放心吃😊爱家人,就尽量给他(她)最好的服侍。让爱有家!让主耶稣的爱永远住我家!(在这里记录详细的步骤,也是怕我自己忘记,下次免得不会做了。哈哈😄为自己制作真正的胶原蛋白吧!)用料猪皮1斤纯净水4斤葱段适量姜片适量彩色皮冻用的配料:玉米粒少许胡萝卜少许菠菜1棵葱花...
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- 珠宝一样的皮冻!用料猪皮适量姜几片料酒适量盐适量八角几个大葱适量红菜头泥适量抹茶粉适量水晶皮冻西瓜碧玺皮冻的做法先将猪皮煮几分钟捞出,将内侧的油刮干净,将猪毛拔净。切丝再次加水煮10分钟捞出用热水淘洗干净高压锅内重新加水,水和猪皮的比例4:1加入葱姜、八角、料酒。...
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- 用料猪皮1000克姜少许片盐适量克料酒2-3勺八角5-6个大葱1根水3000克花椒少许粒水晶皮冻的做法取猪皮1000克,把皮上的毛处理干净后放水里绰水,3~5分钟后捞起把皮上的肥肉刮干净后改刀成条再清洗干净备用(多洗几遍把皮上的油脂洗净)锅中3000g水再把所有调料放入锅中煮沸煮出香...
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