![「特色菜」都城酿苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「特色菜」都城酿苦瓜方法]( "「特色菜」都城酿苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「特色菜」都城酿苦瓜方法")
- 记录菜谱！这是俺哥乡下的特色菜，婆婆远程指导下完成！味道还不错哦！特地记录下来，免得忘记！这个都城在广东～用料苦瓜（要细长的，不要腰身粗的）4根猪肉（猪前腿）半斤鱼肉（最好是鲮鱼肉，鲜）半斤花生1两花生糯米半杯（量米的量杯）紫苏1块钱（4条梗）八角（也可以直接买八角粉）4-6个（看自己的口味浓淡）盐适...
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![苦尽甘来高考特色菜夏日清心小菜-生爆苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的苦尽甘来高考特色菜夏日清心小菜-生爆苦瓜方法]( "苦尽甘来高考特色菜夏日清心小菜-生爆苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的苦尽甘来高考特色菜夏日清心小菜-生爆苦瓜方法")
- 苦瓜清热解毒，养颜嫩肤，降血压,养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒...
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![苦瓜酿肉的详细做法大全,简单又营养的苦瓜酿肉做法]( "苦瓜酿肉的详细做法大全,简单又营养的苦瓜酿肉做法")
- 春天就要来点养生食疗菜👩🍳今天给大家分享苦瓜酿肉，这道养生菜的细节处理保证让你会爱上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根猪肉馅300-500g香菇6-8朵鸡蛋2枚生抽1-2勺（依个人口味咸淡）料酒2勺水淀粉适量苦瓜酿肉的做法准备食材：香菇洗净沥干、苦瓜切3厘米厚段去瓤（借助勺子把🥄很好用👍...
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![滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）方法]( "滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）方法")
- 奶奶苦瓜酿并不是奶奶做的菜，而是这苦瓜酿肉香软糯苦甜融合，滋味浓郁，不需过多咀嚼即可尝到滋味、适合老人和小孩的菜~有3个关键步骤定要遵守！用料细条苦瓜2根肉靡150克圆糯米70克蒜头葱花少许盐鸡精蚝油少许鸡蛋1个枸杞少许滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）的做法圆糯...
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![特色苦瓜酿如何做才美味，怎么做特色苦瓜酿简单又好吃]( "特色苦瓜酿如何做才美味，怎么做特色苦瓜酿简单又好吃")
- 用料苦瓜适量五花肉适量韭菜适量紫苏适量粘米粉适量花生油盐适量特色苦瓜酿的做法苦瓜切段，挖掉里面的籽，如图所示打碎的肉先用花生油，盐腌制十分钟把切碎的紫苏叶，韭菜，猪肉，粘米粉放入盆中，搅拌均匀切记:配料（紫苏叶，韭菜，猪肉）的量一定要比粘米粉多，不然的话全是粉不好吃开始把馅...
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![焖酿苦瓜的详细做法大全,简单又营养的焖酿苦瓜做法]( "焖酿苦瓜的详细做法大全,简单又营养的焖酿苦瓜做法")
- 客家人端午节一般都会做的一道菜，每次市场看到有合适的小苦瓜都会买来做，先煎干一半水分后焖，最爱吃的做法没有之一用料苦瓜根猪肉克生抽勺淀粉勺盐克料酒勺蚝油勺焖酿苦瓜的做法先煎，平底锅小半油炸也行，这样成品最好看也比煎来的快炸好的苦瓜水分已经蒸发大半了，表皮微焦呈萎...
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![客家特色菜·苦瓜酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色菜·苦瓜酿肉方法]( "客家特色菜·苦瓜酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色菜·苦瓜酿肉方法")
- 客家传统美食中“酿三宝”的三宝之一甘香回味爱了用料苦瓜1根肉馅250克生抽1勺蚝油2勺淀粉2勺盐2克客家特色菜·苦瓜酿肉的做法去掉头尾，切成1厘米大小，把中间的瓤去掉锅里放盐和油（水分、营养不流失）放进锅里焯水，捞出过凉水备用切口两面和中间用淀粉抹匀，加入自己喜欢吃的肉...
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![酿苦瓜酿如何做才美味，怎么做酿苦瓜酿简单又好吃]( "酿苦瓜酿如何做才美味，怎么做酿苦瓜酿简单又好吃")
- 用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜，红葱头切碎，和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香，我是太懒了，大家别学我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，虾仁碎放肉沫上加蚝油，酱油，生粉，一起搅匀，我以前会把所有材料...
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![潮汕特色-杨梅苦瓜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色-杨梅苦瓜酱方法]( "潮汕特色-杨梅苦瓜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色-杨梅苦瓜酱方法")
- 色泽紫黑发亮，尝起来清凉可口，全无苦涩之感，可排肠火🔥，可解喉毒，既解渴又养颜，功效不容小觑用料白糖1斤苦瓜2条杨梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-杨梅苦瓜酱的做法苦瓜洗净切块杨梅用盐水洗，可除虫放糖腌制熬制到无水放冰箱小贴士由于没有增加防腐剂，所以一般放冰箱比较有保质期，用...
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![「苦叶菜」特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的「苦叶菜」特色美食方法]( "「苦叶菜」特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的「苦叶菜」特色美食方法")
- 苦叶菜又叫败酱，也有地方的人们称呼它为胭脂麻。它味道微苦，有陈酱气，适合旺火蒸、炖、炒，具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点。苦叶菜在野外随处可见，含有的一些物质，有促进肝细胞再生，防止肝细胞变性的作用，是当地畲族老乡们最爱吃的野菜之一。...
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![特色竹笋酿如何做才美味，怎么做特色竹笋酿简单又好吃]( "特色竹笋酿如何做才美味，怎么做特色竹笋酿简单又好吃")
- 用料韭菜20克猪肉500克生抽1勺盐少量特色竹笋酿的做法竹笋先用开水煲10分钟，然后捞出放凉。用牙签把竹笋撕开一条一条小丝。然后中间放入馅料，用竹笋把馅料包起来，下锅小火慢慢煎至金黄色，放水大火煮8分钟。出锅...
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![潮汕特色--杨梅苦瓜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色--杨梅苦瓜酱方法]( "潮汕特色--杨梅苦瓜酱食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色--杨梅苦瓜酱方法")
- 色泽紫黑发亮的杨梅与苦瓜一同浸泡在蜜汁里，令人垂涎三尺；细闻起来有一种香甜的味儿，这种甜味介于杨梅的酸甜与蜂蜜的腻甜之间；尝起来清凉可口，杨梅入口之后，先是蜜汁的甜蜜，接着是杨梅的甜中略带微酸，之后是杨梅肉那种嚼劲，而苦瓜入口后，则是一种甘甜，全无苦涩之感。“从色、香、味...
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![瓜花酿（贺州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的瓜花酿（贺州特色）方法]( "瓜花酿（贺州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的瓜花酿（贺州特色）方法")
- 客家人把酿做到了极致，对于我来说这是夏天最有食欲的菜了用料豆腐2块猪肉末100克生抽1勺盐2克蚝油1勺胡椒粉少许葱1根瓜花酿（贺州特色）的做法南花扣去中间的心，摘成图状（这次买的花不好，快过季了，容易抠烂，梗剥掉皮备用嫩豆腐捣碎和肉末混一起成馅剥好皮的梗一起切碎放到馅里切碎...
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![酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗食谱大全及做法，烹饪好吃的酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗方法]( "酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗食谱大全及做法，烹饪好吃的酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗方法")
- 这道酿苦瓜，在原来客家做法的基础上，添加了海边食材～鲜虾与干鱿鱼，增添鲜美之味！又加了黄豆，是妈妈教我的，能够掩盖掉苦瓜的苦味，又有豆的清香！吃过这道菜的朋友都说～回味无穷！(^_^)／🍃用料苦瓜3个糯米150克肉末（肥瘦比例2：8）180克干黄豆35克鲜虾120克干鱿鱼2个香菇4朵盐适量生抽1汤勺食...
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![特色酿柚皮如何做才美味，怎么做特色酿柚皮简单又好吃]( "特色酿柚皮如何做才美味，怎么做特色酿柚皮简单又好吃")
- 成菜软糯可口,有柚子皮特有的清香,加点野山椒更加惹味.用料柚子皮两只炸花生米3两蒜籽2瓣猪五花肉1.5斤韭菜3两野山椒3个海天生抽酱油2两料酒1两生粉25克鸡蛋个盐10特色酿柚皮的做法把柚子皮黄色表皮削去.把削去外皮的柚子皮放进加了浓盐的开水中,用炒勺或者是锅铲按压柚...
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![苦瓜酿南瓜如何做才美味，怎么做苦瓜酿南瓜简单又好吃]( "苦瓜酿南瓜如何做才美味，怎么做苦瓜酿南瓜简单又好吃")
- 妈妈上火了，吃点苦瓜用料南瓜苦瓜苦瓜酿南瓜的做法苦瓜挖空，南瓜蒸熟南瓜装入苦瓜中填满切块就好...
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![青城山的特色农家菜「白油炒笋」食谱大全及做法，烹饪好吃的青城山的特色农家菜「白油炒笋」方法]( "青城山的特色农家菜「白油炒笋」食谱大全及做法，烹饪好吃的青城山的特色农家菜「白油炒笋」方法")
- 白油就是我们常说的猪油，用大火融化猪油后，放入老板自家的泡椒，与蒜头、葱白一块煸炒出香味儿，再投入新鲜笋片大火爆炒到笋片熟透，撒上薄盐，炒匀出锅！做法简单到一看就会，但为什么还这么好吃呢？？我想是因为胜在食材新鲜，即使用最简单的烹饪方法，也照样能博得满堂彩！用料竹笋泡椒三个蒜...
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![潮汕特色苦瓜煲的详细做法，潮汕特色苦瓜煲做法技巧]( "潮汕特色苦瓜煲的详细做法，潮汕特色苦瓜煲做法技巧")
- 用料苦瓜1根五花肉1小份油炸猪皮或腐竹（喜欢吃啥就加啥）适量➕酸菜一小颗蒜头、生姜、葱头适量个潮汕特色苦瓜煲的做法五花肉不要切太薄，厚点吃起来口感比较好把多余的有份倒出来备用（炒下一道菜用上）香菇切两半蒜头去皮整颗下姜丝可下可不下快速翻炒出香味苦瓜下切记不能加冷...
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![苦瓜酿如何做才美味，怎么做苦瓜酿简单又好吃]( "苦瓜酿如何做才美味，怎么做苦瓜酿简单又好吃")
- 在我们家乡，端午节，中元节，中秋节，每家的餐桌上，都少不了这道解暑又饱腹的硬菜，船家人的最爱！是妈妈的味道！用料苦瓜4个猪肉肥瘦相间，纯草鱼肉各半斤糯米半斤香菇（4朵），姜，葱白，蒜白，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，米酒，花生油，生粉，白糖各适量苦瓜酿的做法提前把糯米用清水浸泡3--4个小时，控干水分，稍微用...
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![诸城特色小菜辣丝子食谱大全及做法，烹饪好吃的诸城特色小菜辣丝子方法]( "诸城特色小菜辣丝子食谱大全及做法，烹饪好吃的诸城特色小菜辣丝子方法")
- 诸城小菜。记录我会做的家乡小菜。用料芥菜疙瘩2斤青萝卜1个八角2个盐少许醋少许凉白开浸过辣丝的量花生米10个诸城特色小菜辣丝子的做法芥菜疙瘩、青萝卜洗净晾干。芥菜打去外皮。芥菜疙瘩全部切丝（我刀功不行，擦的丝，口感不如切的好），青萝卜切少许丝，加入盐腌制15分钟左右。...
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![客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）方法]( "客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）方法")
- 苦瓜酿肉，客家人都爱吃的一道家常菜，这样做苦瓜没苦味，好吃又去火，跟着朋友学的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根猪肉适量香菇3朵酱油适量蚝油适量淀粉少许盐胡椒粉/鸡粉客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）的做法苦瓜洗净，切成段，扣去内瓤猪肉洗净，剁碎肉末切碎，加入蒜末，香菇剁碎后，再加入...
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![酿苦瓜的详细做法大全,简单又营养的酿苦瓜做法]( "酿苦瓜的详细做法大全,简单又营养的酿苦瓜做法")
- 简单有颜值，营养又健康用料苦瓜1根红椒3个五花肉适量蚝油1勺生抽适量盐适量植物油适量酿苦瓜的做法苦瓜，红椒洗净，切圈；肉剁碎，放盐，料酒，葱沫，生粉搅拌均匀...
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![家乡特色苦瓜酿做法烹饪大全 地道家乡特色苦瓜酿如何做]( "家乡特色苦瓜酿做法烹饪大全 地道家乡特色苦瓜酿如何做")
- 用料苦瓜4只猪肉1000克糯米500克红苋菜500克紫苏250克蒜头250克阳江豆豉200克糖，盐，花生油，淀粉，蚝油适量家乡特色苦瓜酿的做法糯米泡水4小时以上。蒜头剥皮，剁碎备用豆豉用清水冲洗一下，稍剁一下备用苋菜洗净切碎，放些少盐拌匀，用手抓掉涩水，备用。紫苏洗净切碎。备用肉搅碎，放糖，...
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![汝城特色菜·豆豉辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的汝城特色菜·豆豉辣椒方法]( "汝城特色菜·豆豉辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的汝城特色菜·豆豉辣椒方法")
- 美味下饭好菜用料豆豉15－20粒韭菜1把青椒6个汝城特色菜·豆豉辣椒的做法剁肉沫＋切碎韭菜。辣椒洗干净，找好塞进食材的弧度划一刀，用来备用放料进去。食材加入料酒、生抽、老抽抓均匀，开火炒个七分熟即可。个人猜测觉得难均匀的话可以加个蛋清容易抓均匀些；爱吃茄子的姐妹可以切...
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![酿苦瓜如何做才美味，怎么做酿苦瓜简单又好吃]( "酿苦瓜如何做才美味，怎么做酿苦瓜简单又好吃")
- 用料苦瓜3根猪肉400克生抽1勺墨鱼干1只糯米200克盐少许酿苦瓜的做法1.糯米、墨鱼干先浸泡15～20分钟(做的时候忘记拍图)把肉剁碎带墨鱼干好了也一并剁碎混在一起和糯米一起拌匀放适量盐做成陷把苦瓜切成一卷一卷然后掏空再切出去可以先浸泡(苦瓜除虫)然后把陷放进苦瓜可以...
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