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- 记录自己调整尝试的面包配方用料____我的面包记录贴的做法高筋粉252鸡蛋54奶油157糖55牛奶20酵母3盐2黄油20总结:油脂多了，下次需要减少奶油的量，增加牛奶的量全麦粉75高筋粉175奶130糖20盐2酵母3融化酵母的水10黄油20总结:还可以，下次可以继续增大全麦粉的比例...
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- 用料奶粉克酵母克盐克黄油克高筋面粉克牛奶克鸡蛋个吐司记录贴的做法二发37℃发酵了75分钟，有点发过头，烤12分钟的时候防锡纸，发现成品回缩第一次做的艾青吐司最满意，用了低糖吐司盒，没有加炼乳，60g糖，6g盐，45g黄油，8g酵母，500g面粉，奶粉15g，糯米粉15g，牛奶和艾青泥随意加。此吐司口感...
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- 转载其他厨友的方子纯属记录方便使用用料鸡蛋3个牛奶37克低筋面粉42克玉米油22克糖（蛋黄）10克糖（蛋白）30克柠檬汁数滴戚风记录贴的做法玉米油、牛奶、糖搅拌至乳化加入过筛后的低筋面粉z字形搅拌依次加入蛋黄z字形搅拌（太稠需加牛奶得到的蛋黄糊可以自由滴下）蛋白加几滴柠檬汁...
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![我的吐司记录贴第276-278个食谱大全及做法，烹饪好吃的我的吐司记录贴第276-278个方法]( "我的吐司记录贴第276-278个食谱大全及做法，烹饪好吃的我的吐司记录贴第276-278个方法")
- 用了波兰种，液体用了之前做枣泥月饼🥮时煮枣的水。鸡蛋和蜂蜜都是可以随液体的量调整的。备案用料柔风吐司粉250克（50克种）酵母3克（1克种）液体150（50克种）鸡蛋30克奶粉8克盐2.5克糖40克黄油30克蜂蜜（可以省）3克我的吐司记录贴第276-278个的做法波兰种，隔夜整形时卷进去了奶酪片，吃的...
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- 前两天群里姐妹讨论第一次做烘焙的出品，多数人是蛋糕，蛋挞，饼干啥的，我傲娇的表示，我的心里只有面包🤣🤣没错，我第一次接触烘焙就是面包，而揉面一直是很重要的一环，从面包机到厨师机，再到手揉，再到回归厨师机，从自己在家琢磨到走出去跟老师学习，一路跌跌撞撞走过来，也积累了一些经验，记...
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![面包虐我千百遍（欧包记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包虐我千百遍（欧包记录）方法]( "面包虐我千百遍（欧包记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包虐我千百遍（欧包记录）方法")
- 💚金枪鱼芝士欧包💚💚藜麦橙皮奶酪包💚我对面包真的执念这次直接揉完面扔冰箱里边，冷藏发酵24小时左右想着估计不太行了，谁知道烤出来意外的不错味道也不错，面包上边也虚虚的软软的用料全麦粉100克高筋粉100克酸奶150克水20克面包虐我千百遍（欧包记录）的做法记不清面团材料的...
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- 用料鸡翅750克面包糠180克红薯淀粉43克料酒1勺蒜6瓣生抽2勺鸡蛋1个60克生姜适量葱适量蚝油1勺面包糠炸鸡翅记录贴的做法葱姜蒜,料酒，酱油，蚝油码料2小时。裹淀粉裹鸡蛋裹面包糠...
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- 用料芋头500克黄油50克细砂糖80克牛奶200克炼乳30克芋泥记录贴的做法蒸20分钟，加黄油，炼乳糖，牛奶...
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- 餐包：高筋粉300g，牛奶160g，鸡蛋50g，糖30g，盐3g，酵母3g，黄油30g；（28方盘25个）用料自用面包记录贴的做法揉面20分钟加黄油和盐再揉15钟出膜上管180下管200...
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- 记录下小日常用料水克盐克糖克鸡蛋个记录贴🤔的做法各种菜乱七八糟的想法乁(˙ω˙乁)...
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- 用料记录自己做过的形状面包形状，记录贴的做法肉松香葱肉松香葱肉松香葱这张图片这里撒糖是错误的，发酵之前不能撒糖，糖在发酵的时候会化芝麻砂糖芝麻砂糖芝麻砂糖汉堡包汉堡包牛角包牛角包发的太大了牛角包...
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- 用料芦笋黑胡椒椒盐孜然粉芦笋记录贴的做法油煎...
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- 今年因为要考试，都没有做面包，娃每天带的都是外面买的，以至于天天抱怨难吃…考前第二天，突然收到消息，所在考点考试延期…眼睁睁看着其他考点考完，绷紧的神经忽然放松，借着周末，给娃整盘好吃的面包🍞~~~但是手头只有普通面粉，试试吧……用料普通面粉290克鸡蛋1个（约41克）酵母2.5克糖...
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- 整理从19年开始的每个小面包希望在无数次翻车中积累经验越做越好！烘焙我的爱用料面粉250g糖40克奶粉12克盐2克酵母3克黄油20克水160克记录我的小面包【2019】的做法190114半熟南瓜吐司没烤熟出炉塌🤣😂😂190114巧克力仔流心巧克力风味超浓郁190122肠仔包190130港式吐司超...
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- 年底前一定要瘦到86斤鸭！目前96斤！用料一起变得更好吧！6个月记录贴的做法20190825午餐，菌菇豆腐刀削汤面20190825晚餐，清蒸罗非鱼&玉米排骨汤20190825晚餐，清蒸罗非鱼&玉米排骨汤。。。。。。（鱼吃了1/4，玉米排骨吃了图中2份量，没吃米饭。没忍住下午看剧的时候吃了2个酸奶...
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- 2015年入坑，疯狂过，平静过，勤快过，懒惰过，走走停停…一直一直一直用料各种各样的材料各种各样的整形面包练手·自我记录的做法热爱生活小贴士不断练习，不断调整。...
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- 用料爱心越多越好我的晚餐记录（个人记录贴，不要传图）的做法只做为记录晚餐...
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- 做了YanYanFoodtube的葱油饼和唐小唐妈妈的手抓葱油饼后改良了下面这款。妈咪叫它又千层酥油饼用料250g普通面粉盐5g肉馅少量(100g左右)油酥15g面粉＋30g玉米油热水140g我家的葱油饼记录贴的做法做馄饨多了肉馅。那就开始做肉馅葱油饼吧打蛋盆中加入面粉250g面粉＋140g热水＋5g...
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- 想做个快速消耗全麦的吐司配方450克吐司2个步骤图用的70%全麦粉用料先锋粉342克全麦粉158克糖45克盐8克鲜酵母15克鸡蛋45克奶粉16克水265克黄油40克全麦面包（记录贴）的做法除黄油外的材料倒入厨师机（盆边是上一批全麦面团的残留）5档面团打至光滑能拉出粗膜后加入黄油转2档加...
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