![黑米全麦老面包做法烹饪大全 地道黑米全麦老面包如何做]( "黑米全麦老面包做法烹饪大全 地道黑米全麦老面包如何做")
- 我用的是阳晨中国红8寸活底深方盘20*20*5.3cm,做老面包最好用深盘，出来的成品比较高比较漂亮，28方盘也可以，相对来说矮了一些。用量可以所有材料乘以1.8。我用了三种面包粉，高筋，黑米面包，全麦，黑米面包粉和全麦粉可以用黑全麦替换。**敲黑板：我这个面包做了很久了，具体的液体量有...
- 25755
![波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚方法]( "波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚方法")
- 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
- 26340
![黑麦紫米面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦紫米面包做法]( "黑麦紫米面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦紫米面包做法")
- 一款超健康的黑全麦紫米面包，软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感，淡淡奶香，软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖适量淡奶油适量黑麦紫米面包的做法温水160g+酵母1茶勺，让酵母溶于温水把酵母水倒入200g...
- 13532
![软心黑麦紫米小面包（老面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软心黑麦紫米小面包（老面法）方法]( "软心黑麦紫米小面包（老面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软心黑麦紫米小面包（老面法）方法")
- 本配方最大的特点就是能够突出小麦自然纯粹的本味，难以抗拒的那种浓郁麦香，令人吃过后仍觉回味悠长……因为配方中含水量很高，而且加入了大比例的老面和紫米饭，所以这款小面包的内心是非常柔软湿润的。既想追求营养膳食，又要控制糖份摄入量的厨友们，一起来试试吧！用料黑麦粉250...
- 11720
![面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包方法]( "面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包方法")
- 用料高筋面粉200克全麦面粉40克黑米粉40克牛奶150克鸡蛋1个奶粉(也可以不加)20克红糖40克盐2克耐高糖酵母5g黄油(或者玉米油)20-30g可以任意添加的辅料葡萄干、干果、蔓越莓干、蜜红豆等面包机美食—超松软黑米全麦红糖面包的做法在面包机里依次加入，牛奶150g，鸡蛋1个，红糖4...
- 22043
![全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃]( "全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃")
- 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
- 10101
![黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法]( "黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法")
- 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
- 34428
![老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了食谱大全及做法，烹饪好吃的老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了方法]( "老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了食谱大全及做法，烹饪好吃的老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了方法")
- 参考了很多大神的方子，根据自己的情况改了一下，手都快揉出腱鞘炎了.....黑麦全麦真不好发起来，就算发起来了也不讨喜，只能在减脂健康与味道口感之间调和了。需要提前一天做老面酵头！用料老面酵头用黑全麦粉100克老面酵头用酵母1克老面酵头用盐1克老面酵头用水70-100克高筋面粉...
- 25614
![全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）方法]( "全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）方法")
- 记录贴！一共6个，每份175千卡用料全麦粉（鲍勃红磨坊）120克黑全麦粉（新良）60克酵母2克温水110克馅料紫糯米60克糙米25克低脂炼乳（可不加）6克代糖（可不加）8克全麦黑全麦紫糯米糙米蒸包（附热量）的做法面粉酵母温水和面后发酵两倍大糙米紫糯米提前一天洗净泡好，放冰箱冷藏，水量是米量的2.5倍...
- 29787
![葡萄干全麦黑米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干全麦黑米面包方法]( "葡萄干全麦黑米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干全麦黑米面包方法")
- 黑米的面包，应该不是当初入手这黑米粉的初衷。不过那初衷早随着日子流失，消失得无影无踪。全麦与黑米，都是全谷物。近些日子，总是有一些关于全谷物食物的文字跳到眼前。那就来个全谷物的面包吧。黑米粉摸起来比面粉粗，颜色却是灰色，并不如它的名字那般墨黑。不过，跟乌漆墨黑的墨...
- 11904
![全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法]( "全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法")
- 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
- 15204
![全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包方法]( "全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包方法")
- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
- 5627
![黑米全麦面包做法烹饪大全 地道黑米全麦面包如何做]( "黑米全麦面包做法烹饪大全 地道黑米全麦面包如何做")
- 减脂早餐最佳搭档。每天早上必吃的面包。由于减肥，所以这款的糖和黄油已经减到最低了。用面包机做很方便，只需要称好材料就可以等着成品做好了，用料水180克盐4克糖15克安佳奶粉13克新良黑麦面包粉295克耐高糖酵母粉5克黄油15克黑米全麦面包的做法将材料按照以上顺序依次放入...
- 29228
![70%黑麦全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%黑麦全麦面包方法]( "70%黑麦全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%黑麦全麦面包方法")
- 自从上次做了亚麻仁黑麦面包，我对其貌不扬但是味道香甜的高成分黑麦面包上了瘾，这次再接再厉，尝试了这个黑麦含量更高的方子。在上篇黑麦博文里我介绍过黑麦筋度低的特性，这款面包非但黑麦占面粉总量的70%，而且那另外的30%不是高粉，而是很难起筋的全麦粉！更挑战的是其中一部分黑...
- 29328
![No.25 黑米麦片50全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.25 黑米麦片50全麦面包方法]( "No.25 黑米麦片50全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的No.25 黑米麦片50全麦面包方法")
- 下次米粉包的时候换一个档试试感觉米粉两个半小时档不够完美黑米打粉配全麦高粉和燕麦片儿感觉是做了一个矫情的健康包呢外脆内有嚼劲的咸面包还是相当得朕心天冷是时候研究下肉面包了嗯100个不重复手工面包计划已经完成了¼棒棒棒可以看看面包花纹刀和大烤箱了呗然后发...
- 22220
![老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包食谱大全及做法，烹饪好吃的老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包方法]( "老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包食谱大全及做法，烹饪好吃的老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包方法")
- 我也是从一无所知到扫盲慢慢成长......然后变得越来越懒，这一次捣鼓的这款面包连手都不用碰到面团，就做出来了……当然用最偷懒的方式做出来要求不能太高。精益求精做出来东西味道才珍贵，这款只能说是对于我这种平时上班比较忙的人来说是一个不错的替代品。最近看了一些科普...
- 18303
![老面全麦黑米餐包做法烹饪大全 地道老面全麦黑米餐包如何做]( "老面全麦黑米餐包做法烹饪大全 地道老面全麦黑米餐包如何做")
- 近日迷上黑米小美两分钟打磨出细腻米粉，随打随用，方便用料融化的黄油40克全脂牛奶40克黑米粉80克全麦粉40克高筋面粉127克蜂蜜或黑糖蜜40克鸡蛋2个（60克）酵母7克白砂糖50克老面50克盐1小勺老面全麦黑米餐包的做法黄油隔水融化放凉备用取其中一个鸡蛋，装出小半个蛋黄用于刷表面...
- 23128
![燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法]( "燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法")
- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
- 33416
![全麦黑米面包做法烹饪大全 地道全麦黑米面包如何做]( "全麦黑米面包做法烹饪大全 地道全麦黑米面包如何做")
- 全麦和黑米都是富含多种人体需要的营养，做成无糖低油的面包，健康营养美味，好喜欢~用料全麦粉50克黑米粉70克高筋面粉130克酵母4克水155克盐3克黄油15克葡萄干50克全麦黑米面包的做法除黄油和葡萄干外，所有材料放入面包机，先入水，盐，后放面粉，面粉上挖小坑，埋入酵母，启动和面程序，揉...
- 27602
![黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃]( "黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃")
- 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
- 33565
![25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包方法]( "25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包方法")
- 这款是孝敬母上大人的，降低了全麦比例，怕老母亲接受不了太粗糙瓷实的口感。还是我养的那一滩老面稀泥，（起初100g黑全麦+80g左右水+1g酵母粉+1g盐的混合物）想起来就取一半做面包，新的面粉和水掺进去继续常温发酵2小时左右，有气孔了就放冰箱里冷藏，每周喂养一次。长期不用就冷冻。...
- 25073
![黑米蔓越莓全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米蔓越莓全麦面包方法]( "黑米蔓越莓全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米蔓越莓全麦面包方法")
- 喜欢黑米的那股米香味，也喜欢酸奶，更喜欢蔓越莓酸甜的味道。看到这个酸奶黑米面包果断的操作起来！被我改良啦。原方是无油滴，也没有加入果干。我加了些橄榄油，还有蔓越莓。好吃的呢！用料高粉190克熟黑米粉50克酸奶160克盐4克细砂糖10克酵母5克蔓越莓20克橄榄油10克黑米蔓越莓全...
- 32498
![黑米全麦吐司（aca面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米全麦吐司（aca面包机）方法]( "黑米全麦吐司（aca面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米全麦吐司（aca面包机）方法")
- 我相信很多开始做面包的宝妈们，都在纠结手套膜，纠结发酵，纠结颜色，烘烤时间。我也是，但是模具在路上还没到，做过很多烤盘面包了。也曾经使用面包机，生生揉断了面筋😂😂😂最近，习惯了和它的配合，揉面，两个15分钟，中间加黄油，或者一个15分钟和面，一个40分钟左右的手套膜程序，拿出，发酵，排气...
- 31278
![手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）方法]( "手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）方法")
- 自从养了一盒老面酵头宝宝，每周喂养也每周取一坨出来做面包消耗掉，老面越来越香，越做越起劲了......于是开始折腾新花样……但我从来没有手揉面揉到传说中的手膜过......从来没有......但成品蜂窝组织和口感都还不错，自我要求低自我感觉良好！所以面包要充满希望的做下去哪怕不...
- 9227
![黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法]( "黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法")
- 我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时候尝试了个100%全麦的黑啤酒全麦面包。面包是吃不出来啤酒味道的，但是感觉麦香味比其他...
- 18022
厨趣阁
