- 做吃的这回事都得按照自己的想法来,酸甜度,软硬度,都要自己动手尝试用料黄油40克奥利奥饼干80克牛奶50克自制草莓酱150克奶油奶酪100克细砂糖15-20克吉利丁片2片淡奶油200克柠檬汁5克草莓芝士慕斯六寸的做法自己做的草莓🍓酱,酸酸甜甜全是料!奥利奥饼干去掉夹心,用肉锤敲碎,混合...
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- 食材我是顺手很随意放的,具体比例也就是个大概,因为常做了,熟能生巧自己没事也研究个新甜品或者随意搭配,用不上电子秤,但是新手不行哈,记录下给自己留个配方,反正很好吃的草莓慕斯蛋糕用料草莓酱(再我其他菜谱里,自己去搜我用了很多,根据个比例200克淡奶油200克吉利丁5克蛋黄2个白...
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- 用料草莓400克戚风蛋糕片2片一大一小奶油200克糖70克鱼胶2片10克六寸草莓慕斯(无奶酪配方)的做法大片蛋糕底放最下方将大颗草莓切半,摆入模具边缘,围成一个圈。😃用冷开水(煮过放凉的冷水)融化吉利丁片。剩余草莓加30克白糖打成果汁。把果汁倒入小铁碗,加入吉利丁开小火融化...
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- 10几年前,就梦想为家人亲手做一个生日蛋糕。但周围人都让我必须先学会打发鸡蛋,打发奶油(配专业设备),还得买裱花嘴裱花袋,配台烤箱,专用的模具,还有转台,学抹面...一听到这些杂七杂八,我立刻止步。偶尔做做,还是直接买个好品牌吧....哪怕这几年,有了美善品,打发鸡蛋,奶油都很轻松了,也...
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- 软糯可口的奶酪芝士,配上酸甜可口的草莓,酥脆的奥利奥饼干底,带给您不一样的口感用料奶油芝士150g细砂糖【糖粉】40g酸奶100g奥利奥饼干碎75g吉利丁片10g无盐黄油35g淡奶油200g新鲜草莓11颗草莓芝士慕斯蛋糕【6寸】的做法首先准备好所需要的材料,用电子称量的速度时候可以多...
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- 用料饼干底奥利奥饼干80克无盐黄油30克草莓慕斯柠檬汁15毫升动物性淡奶油200克奶油芝士125克原味酸奶50克草莓果酱100~150克吉利丁片2.5片(12.5克)《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家烘焙,获取更多的教学视频&烘焙工具,材料的优惠...
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- 做这个蛋糕建议准备一斤草莓🍓90g酸奶油可以用90g淡奶油+13.5g柠檬汁常温下静置半小时后搅拌得到。用料消化饼干100克黄油35克奶油奶酪200克酸奶油90克白砂糖(奶酪糊)30克牛奶30克吉利丁粉/片6克/8克去蒂草莓220克白砂糖(草莓果茸)30克柠檬汁(草莓果茸)10g淡奶油200克白砂糖(淡...
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- 用料草莓13个奶油200克草莓酱差不多就行了克糖30克饼干80克黄油40克六寸草莓慕斯的做法将饼干压碎,和融化好的黄油搅拌一起,压在模具底部拿五个草莓剁酱,(家里没有破壁机)再用打蛋器打到细腻点,用冻水泡两张吉利丁片,将草莓酱加热放入泡好的吉利丁片,直至吉利丁片融化打发奶油,白...
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- 结合了各种菜谱创建的,味道没话说!用料六寸可可戚风蛋糕片2-3片(依厚度定)奶油奶酪+糖110g+10g酸奶50g朗姆酒10ml淡奶油+糖110g+17g牛奶100g黑巧克力35g吉利丁10g(镜面)热巧克力85ml(镜面)吉利丁3g六寸巧克力芝士慕斯的做法戚风蛋糕片裁小一点放在模具底部(我裁得太小太丑了这样并...
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- 此配方满模,我的模具高度是四根手指的宽度,大概用了一盒草莓(十块左右/盒)用料两片戚风:鸡蛋2个(130g左右)低筋面粉42克色拉油20克牛奶20克细砂糖(加入蛋黄中)15克细砂糖(加入蛋白中)30克玉米淀粉3克饼干底:黄油40克奥利奥饼干碎80克慕斯液:酸奶230克吉利丁10克淡奶油250克细砂糖40...
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- 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯+芝士慕斯的做法八寸戚风蛋糕胚准备好,切两片。吉利丁...
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- 粉红少女心的草莓慕斯,清凉爽口的果粒夹心,酸酸甜甜的冻酸奶芝士,丰富的层次和美貌的颜色,是不是让这个春天沉醉了呢?前些天猛刷冻酸奶芝士蛋糕方这两天草莓上市又口水草莓慕斯今天相约去看望朋友一直在纠结该做哪个……于是有了这合体的少女系感觉参考学习了好多人的配方和思...
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- 每次烘培都是风风火火,手忙脚乱,不记得方子,特做笔记备忘,改编自以下两个菜谱_慧绘美食记_Tinrry甜悦第一次按甜悦的这个方子做原味戚风时,唯一失败的点就是凹底了,其他完美,蛋白稳定。第二次改成红丝绒戚风,按网友提供的方法,底部加了个烤盘(三能un10006),没有出现凹底的现象了。...
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- 做这款蛋糕完全是因为抵挡不住她的颜值🍓太复杂,所以只简单记录下配方和步骤,自用!估计很难再做第二次😂用料一、饼底:消化饼干80克黄油40克二、草莓酱:成品220克新鲜草莓230克柠檬汁10克白砂糖30克三、慕斯层:奶油奶酪150克白砂糖A25克酸奶60克牛奶20克吉利丁片3片(7.5克)草莓...
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- 双节给自己做蛋糕生活中需要仪式感😊用料奶油奶酪125克吉利丁1.5片(约7-8g)牛奶10克草莓巧克力60克细砂糖30-40克奥利奥碎150g(其中90g蛋糕底,60g蛋糕体里)黄油45克草莓芝士慕斯6寸的做法吉利丁冷水(夏天冰水)彻底泡发,至少泡5分钟基本泡好,放一边待用准备六寸模具,下面垫上油纸45g...
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- 用料草莓100克夹心用蓝莓130克做果酱用细砂糖30克做果酱用柠檬汁15克做果酱用消化饼干80克做底用黄油40克做底用奶油奶酪120克酸奶100克细砂糖20克淡奶油100克吉利丁片10克蓝莓芝士草莓夹心慕斯(6寸)的做法材料准备,6寸圆慕斯模,底铺油纸,消化饼干弄碎,越碎越好和加热黄油混...
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- 没有故事,撸起袖子就是做。用料草莓(装饰)12个奶油奶酪200克柠檬汁15克细砂糖30克吉利丁片3片酸奶50g草莓酱150克饼干碎160克黄油80克淡奶油400克草莓芝士慕斯8寸的做法准备好原材料。吉列丁片剪成小片,冰水泡软。黄油隔水(热水)融化。奥利奥饼干或是消化饼干都可以,将饼干装进...
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- 今天母亲大人生日,亲手给她做蛋糕用料草莓2斤奶油750克牛奶100克鱼胶4.5片奶油奶酪150克细砂糖250克威风蛋糕8寸的2片QQ糖:140克+20克QQ粉10寸草莓芝士慕斯蛋糕的做法..........................
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- 今日甜点:草莓慕斯……又一个好吃到停不下来……用料草莓11个(一小盒)糖20克(打奶油)+3(草莓碎)吉利丁1片(5克)奶油奶酪90克(100克左右)牛奶30ml奶油200克(1小盒)垫底:蛋糕碎(或饼干碎)适量(估计50克)黄油32克(4个8克小块)草莓慕斯(六寸圆)的做法上次烤了8寸蛋糕做酸奶慕斯,切下来许多蛋糕边缘略...
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- 在下厨房偶然看到这款蛋糕,感觉颜值好高,蠢蠢欲动。蛋糕做法参考的是细嗅蔷薇natalie的,方子很棒!自己稍微调整了用量,六寸蛋糕,蓝莓酱自己熬制。用料蓝莓酱蓝莓150g白砂糖30g柠檬汁15g饼干底奥利奥饼干碎90g黄油35g奶酪糊淡奶油150g奶油奶酪200g酸奶150g糖粉40g纯牛奶30g吉利...
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- 清新的酸奶味,一点芝士味,新鲜的蓝莓,好吃不会腻用料打底戚风蛋糕:鸡蛋3个细砂糖30克温水40克色拉油25克低粉60克慕斯:酸奶200克牛奶40克芝士片3片淡奶油130克吉利丁片10克细砂糖75克柠檬汁12g朗姆酒半瓶盖蓝莓适量铺面:吉利丁片5克糖粉15克水100克芝士酸奶蓝莓慕斯六寸的做法...
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- 第一次做慕斯蛋糕,因为想增加口感,所以加了奶油奶酪,做成芝士慕斯。是在晚上宝宝睡着后才开始做,九点多了,东弄弄西弄弄,也做了半个多小时,再打扫卫生,也要一个小时了,感觉好累……(没有做镜面)用料奥利奥饼干碎80克~90克黄油40克奶油奶酪120克糖35克水(或牛奶)50克芒果300克(2个)吉利丁...
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- 因为很爱吃巧克力,所以打算尝试巧克力蛋糕,先做一款简单的慕斯~卖相不错~用料奥利奥饼干碎80克~90克黄油40克淡奶油180克奶油奶酪120克糖35克吉利丁片8克水(或牛奶)80克黑巧克力50克可可粉适量巧克力芝士慕斯(六寸)的做法慕斯底:六寸模具垫上油纸。黄油隔水融化,加入奥利奥饼干碎搅...
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- 用料六寸蛋糕胚半片草莓(装饰)15颗左右草莓慕斯层草莓150g细砂糖25克淡奶油185克吉利丁粉8克芝士层淡奶油150克奶油奶酪100克吉利丁粉6克草莓双层芝士慕斯蛋糕(6寸)的做法选择大小相近的草莓,对切开,沿六寸模具排好草莓切碎加细砂糖倒入锅中小火加热。持续搅拌至草莓变软,期间用...
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- 糖高不能吃糖,又想吃甜食,于是研究吃的,里面除了饼干和草莓粉会升糖,其他食材都不升糖,今天吃了四分之一的蛋糕,最下面一层饼干只吃了2口,餐后2小时血糖只升了0.4,太适合糖尿病和减肥人群了!用料吉利丁片4片10g牛奶150g奶油奶酪130克淡奶油250克黄油40克无糖饼干120克草莓粉适量赤...
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