- 三月不食笋,不知春滋味。用料春笋生抽老抽白糖惊蛰|油焖春笋的做法春笋洗净,剥去外壳,去掉根部,切成滚刀块。热锅中倒宽油,下春笋大火翻炒,再依次加入生抽、老抽、糖调味及上色,最后加半碗水,盖上锅盖中火焖5-8分钟,至水收干即可关火装盘。...
- 18710
- 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》汤微辣,又有种喝凉茶的感觉。建议一人食不知道这连须葱白有没有选错用料赤小豆35克生姜30克红枣(去核)4个连须葱白2根陈皮1瓣红糖适量祛湿五虎汤《每日一膳·春·惊蛰》的做法准备食材食材洗净,一同放入锅内,加入适量开水,煮30分钟,再放入红糖...
- 20676
- 日子总是过的匆忙,今天转发公司的宣传海报才知道,惊蛰已到。万物复苏,小虫子们就要开始活跃起来啦!吃点什么?被送去托管班的高兴小朋友最近晚上总想加餐,前思后想,几根雷笋,一个青皮沙窝萝卜,加点肉沫,应该是不长肉又美味的宵夜吧……用料青皮沙窝萝卜半根雷笋400克肉沫少量小葱五...
- 20314
- 3月5号的今天是24节气里的惊蛰,亲们别忘了吃惊蛰蛋,蛋伤劳哦!惊蛰这天起,万物复苏。早餐吃了惊蛰茶鸡蛋,可驱除身体积存的寒气,掸除一冬的伤劳,还有清润肺胃的作用。祝愿亲们身体健康!开心快乐每一天!用料鸡蛋1-2个红茶适量花生20粒核桃仁2个葡萄干20粒枸杞20粒红糖适量橄榄油适...
- 6707
- “微雨众卉新,一雷惊蛰始。”惊蛰,万物萌动,蓄势待发。春天坐稳了江山,在淅淅沥沥中若隐若现地来了。平常年的惊蛰,只记得半夜隆隆的雷声。今日,却听说要吃梨要吃芋头。正巧今天乖要回家吃饭,那这些春菜就备上,仨人一边吃着节气一边轻松地聊聊吧!用料梨三个芋头三个泥蒿一把腊肉一...
- 27539
- 用料梨1个惊蛰吃梨的做法榨汁蒸煮梨切块,加水没过梨,20-25分钟,温度100度,反转速度小勺...
- 23343
- 用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开,这样壳就很容易剥开了~然后用刀背拍笋切段,和拍黄瓜一样一样的~~~这样更容易入味。2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上...
- 22353
- 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》南瓜糊糊经常用于做辅食,当然成人食用亦不错,有助于消化。一人吃刚好,不多。用料南瓜100克豆腐1/4块芹菜、芝麻、麻油适量松子仁、面包干(我没加)适量南瓜羹《每日一膳·春·惊蛰》的做法准备食材将南瓜去皮,蒸熟捣烂豆腐切小块,芹菜切粒。捣烂...
- 7728
- 用料鸡蛋3个核桃2-3颗红枣3颗葡萄干一小把冰糖适量红茶水自己熬制的牛棒骨油一勺惊蛰蛋✌️的做法小火炒制核桃仁、红枣块、葡萄干、我忘了拍每一步……………😢刚倒入茶汤的时候…………盛碗里了……开动😄小贴士牛棒骨油小火炒制核桃仁炒至金黄有香味,红枣块炒一会儿,葡萄...
- 9228
- 春天是吃笋的好季节,好的春笋俗称"黄泥拱",挖出来的笋,尖顶上嫩嫩的韭芽黄。好的春笋无论怎样煮都好吃,嫩嫩的,甜口的,鲜美无比。用料笋片1碗生抽2勺料酒半勺葱花少许八角1个菜油适量油焖春笋的做法笋中间部位一断,切片。锅内放入水煮开水,放入笋焯一下水。用开水焯笋是好吃的关...
- 19286
- “二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。”惊蛰物候是,一候桃始华,二侯仓庚鸣,三侯鹰化为鸠。天气渐暖,大地回春,动物,细菌开始繁殖。人体肝阳之气渐升,顺肝之性,令五脏平和。梨子,属凉,加之红糖,综合其凉性,且,止春季多发咳嗽。用料梨1个红糖20克惊蛰,糖梨的做法将梨子洗净去皮.加水煮加入...
- 16510
- 今日惊蛰,网络盛传惊蛰蛋。娃闹着要吃好吧为娘试试。据说此物可驱除身体积存的寒气,有清润肺胃的作用。帮大家尝尝品相差点儿,味道娃说还行,因为她爱干果核桃葡萄干,可是我不爱啊!明年一定自己改良个方子!用料鸡蛋每人一个红糖5克红茶一壶核桃适量葡萄干适量惊蛰蛋的做法泡好...
- 21954
- 今日惊蛰,爸爸告诉我正是吃春笋的时节,厨房小白就下班去菜场临时买了材料,回来迎接春日。春笋有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的特点,正好适用最...
- 15386
- 古人用“虫”泛指一切动物,共分成五类:禽为羽虫,兽为毛虫,龟为甲虫,鱼为鳞虫,人为倮虫。“惊蛰”的“蛰”字下面的“虫”其实指的就是世间所有的动物。雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。可采食期仅一两周,感谢大自然的馈赠。用料天目山雷笋6根酱油15ml赤...
- 8774
- 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋,剥得手疼。但是痛并快乐着!谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁:生抽2勺(12克)老抽半勺(3克)陈醋半勺(3克)水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3~4勺糖5克葱花适量芝麻适量春笋焖面——油焖笋+焖面的做法笋去壳洗净,用刀背...
- 8840
- 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》加餐甜品,一人食建议:1/4木瓜,红枣1个,牛奶100毫升(鸡蛋可加可不加),冰糖少量。我更喜欢鸡蛋整个打进汤里,煮成1个鸡蛋。蛋液打散后容易煮沸煮老了用料木瓜半个红枣3个牛奶250毫升鸡蛋1个冰糖适量木瓜鲜奶汤《每日一膳·春·惊蛰》的做法红枣洗...
- 34258
- 来一场舌尖上的春味之旅萌萌小袋收纳五福鲜蔬元气之味让肠胃沐浴春光用料胡萝卜、芹菜各30克豆腐200克芽菜50克豆皮5张菠菜适量酱油、盐、果蔬粉适量节气食养|惊蛰春鲜福袋的做法准备食材。胡萝卜、芹菜切丁,豆腐碾成泥,豆皮切成方形备用。菠菜焯水备用。自培芽菜洗净备用。...
- 8073
- 自己上山挖的新鲜的春笋…第一次烧试了下味道还不错、🎋用料春笋4根老抽3勺料酒5勺油焖春笋🎍的做法准备4根剥好皮洗净的春笋备用、切成麻将大小的块状、油温7成热放入切好的春笋下锅炸…炸成微微发黄的时候转小火继续炸、中途要翻动翻动以防焦了😂炸成有点干干的即可、...
- 20569
- 为外甥做了一个卖家秀自创菜品用料春笋三根生抽一勺盐适量豆瓣酱一勺胡萝卜1/3根木耳十二三朵油适量五花肉100克惊雷春笋的做法春笋剥皮切开炒水胡萝卜切菱形块焯水木耳泡发后焯水笋焯水后用凉水浸泡十分钟以上起锅烧油葱姜爆锅放入五花肉爆炒出油加入一勺豆瓣酱炒香依次...
- 18248
- 油焖春笋这道菜,春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间,就是它最佳的食用期。这时候的春笋,肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤,都格外甘醇,就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期,但怎么挑到更嫩的,也有小技巧。总结起来,无非是“四看”。一看笋壳,以嫩黄色为佳;二...
- 26417
- 用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净,切除老根,拍扁,切段切段,焯水捞出❗️锅里倒油,小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦,加入两勺酱油开始炖煮吧…中火炖至汤汁差不多收干即可好啦油焖笋完成...
- 33527
- 南瓜不爱吃,可做成了南瓜羹那就是人间美味了。用料完成的南瓜糯米粉蜂蜜惊蛰南瓜羹的做法全家福没有糯米粉,只能把糯米碾成粉了。南瓜整下,然后挖泥出来。差不多挖出来这么多加一点点水,然后慢慢熬等快要冷却了,再加入蜂蜜。要是愿意就用奶油画点什么出来。最后就是吃掉~...
- 16390
- 惊蛰是24节气中的第三个节气,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。在传统的日常生活中,每一个节气都有一些适宜食用的食物。惊蛰有些...
- 24270
- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
- 7847
- 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》第一次用黑蒜煲汤,以前去山西太原,吃过黑醋泡的蒜🧄,我可以不吃别的一直吃,酸甜酸甜的。这个买回来的零食黑蒜,直接吃我不喜欢,但是煲出来的汤很清甜。一人食建议:黑蒜1-2个,猪瘦肉120克,姜1-2片。用料黑蒜3个猪瘦肉250克生姜3片黑蒜炖瘦肉《每日...
- 11104