- 生活在广东的我从小就喜欢喝妈妈煲的菜干汤,广东人叫金(菜干)银(新鲜白菜)汤,一次偶然机会跟着邻居晒菜干,发现自己晒的菜干特別香,且吃起无渣,和亲朋好友分享自制的菜干汤后,得到亲朋好友一致好评,今天远在国外的好友突然对我说特別想念我的菜干,因疫情回不来,在当地买的菜干比我...
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- 每次购买淡奶油都会非常纠结,小盒装的,好保存,但味道和打发程度都一般,大盒装的,好用,但不好保存。虽然做冰淇淋是消耗淡奶油最好的方法,虽然网上有很多DIY冰淇淋的配方,但是貌似都比较麻烦,要么需要加入大量的调味酒,这对孕妇和小孩食用不大合适,要么就是需要搅拌多次用以化解冰渣,...
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- 夏天要到了,自己做下笔记,预计频率会很高,步骤超级简单,无需打发,没有一点冰渣,重点是好次。😋网红梦龙雪糕,香脆爽口,真材实料,比外面买的安全又好吃图文来自“美晨烘焙”原创妞妞LZY用料黄油15克淡奶油200克细砂糖10克巧克力70克巧克力碎20克自制无冰渣梦龙雪糕的做法锅中放...
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- 香菜做成干菜不容易,不容易保持香味。这次改进了方法,结果很成功。用料香菜根盐克自制香菜干的做法香菜洗净,沥干水分锅里放入水,放少许盐,煮开关火。放入香菜,烫十几秒,捞出。一定要关火,这样香菜的香味不会散发掉。必须煮开水,这样香菜晒干后才不会变成干草。必须放盐,这样香菜放...
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- 自种芥菜吃不完,想着法子储存!做干就好了!用料芥菜若干克自制芥菜干的做法收割芥菜!开水烫过之后晾晒!还是晒!(太阳的力量)继续晒!再晒!晒干收好储存!猪肉一起用瓦锅煲,跟排骨一起煮汤都可以!(放点自制虾米)完美...
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- 学会这一种就可以在家做多种口味的冰激凌,比如香草味、抹茶味、香蕉味、芒果味、各种水果味都可以试一遍,是不是想想都很开心呐!在家自己做的冰激凌不仅做法简单,食材也简单,只要有淡奶油、蛋黄、牛奶、白糖就可以做出来不逊色与哈根达斯的口感,当然最关键的是自己做的冰激凌更...
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- 做了儿童蔬菜面榨汁剩下的蔬菜渣子觉得丢了太可惜,这可都是植物纤维对我们的肠道蠕动很有好处,于是乎我就琢磨着做烧卖吃,还省了我切的功夫了用料猪肉糜250g蔬菜渣(胡萝卜、黄瓜等)适量香菇2个糯米200g饺子皮适量自制蔬菜渣烧卖(榨汁剩下的蔬菜渣)的做法先将糯米泡两个小时,然...
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- 用料长白菜1000克自制梅菜干的做法亲戚家自己种的菜,太多吃不完拿来弄菜干。洗净放太阳底下晒一两天,晒到脱水状态,叶子皱皱。我偷懒没怎么晒干,就晒了一天。煮开一锅水,把菜放进去过水,先放根部,大概30秒,再把叶子一起放进去再煮30秒左右。烫过水的菜放另外一个无水无油锅里或盆...
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- 用料淡奶油300ml蛋黄3个牛奶250ml糖80克奥利奥适量蔓越莓适量自制无冰渣奥利奥雪糕的做法碗中放3个蛋黄加40克白砂糖手动打发至蛋黄表白250ml纯牛奶倒锅中小火煮开至冒小泡把打发好蛋黄液倒入锅中小火煮至粘稠状关火,放凉备用300ml淡奶油和40g白砂糖一起打发,先低速转高速...
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- 用料蛋黄5个(最好用可生食无菌蛋)比较没有腥味细砂糖20克或炼乳淡奶油250克细砂糖10克或炼乳可可粉或巧克力或奥利奥3克,20克,五六块柠檬汁七八滴盐一点点自制冰淇淋(无冰渣)的做法蛋黄里加柠檬汁盐,加细砂糖隔热水打发烧锅热水开了就保持最小火盆放在热水上面高速打打到发白且...
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- 我这个自制豆浆就是用手头儿有的工具和材料做,什么九阳豆浆机、破壁机都不用,因为这些都有渣子,还得单花钱买机器,又花钱又占地儿。我把过滤出来的豆渣儿掺合上榜碴儿和白面还可以顺便蒸几个窝头,香😁用料黄豆、清水克窝头材料:豆渣儿、棒碴儿、白面自制无渣豆浆(豆渣棒碴儿窝头...
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- 用料吐司四片自制面包渣的做法吐司切小块,平底锅小火烤干!!搅拌机打碎或者装在袋子敲碎小贴士1.吐司切越小,水分蒸发快,也较容易弄碎2.吐司很容易烤焦,所以要小火...
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- 外面冰激凌添加剂太多,自己尝试了一款,又因为害怕生鸡蛋,所以试了一下无鸡蛋的冰激凌,口感甜度都自己可控。用料淡奶油250克糖25克牛奶100克奥利奥碎饼干25克炼乳16克盐1.7克自制无蛋无冰渣奥利奥冰激凌的做法准备材料和盛具倒入淡奶油,糖,炼乳,盐混合后打蛋器打发不流动加入牛...
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- 在品尝脂渣的同时炼出的🐷油还能做其他美食用料五花肉适量盐少许水少许自制脂渣的做法把五花肉切成大小适中的长条泡水洗净把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中中火煮水干了慢慢开始出油锅中出油多可倒出后继续炼自己掌握出锅后撒上适量的盐拌匀猪油的用途可多了:做油炸糕、...
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- 我做粉条大都是做红烧肉,下火锅,第一次尝试这么做,很适合三伏天吃。用料粉条300克蒜适量青椒适量生抽适量辣椒油适量自制皮渣的做法我用的是地瓜粉凉水泡2个小时捞出放到笼屉上蒸10分钟玻璃盒抹上油,把蒸好的粉条放进去压紧实放冰箱中冷藏2个小时取出来切块可以沾着辣椒油蒜...
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- 小时候,很喜欢吃妈妈做的干菜饼,一口气能吃好多,甚是想念!现在自己当了妈妈,小朋友想吃我亲手做的干菜饼,毫不犹豫地动手找配方和材料,开始做起来,居然一次成功了。薄薄的饼皮,加上满屋飘香地梅干菜味,忍不住要流口水了……用料饼皮中筋面粉500克75度左右的开水275ml馅料肉馅(肥瘦比...
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- 不需要盐腌制,吃起来更健康!用料芥菜一捆自制梅干菜的做法买来的芥菜洗净晒一到两天,晒焉了。锅开焯水8成熟捞出放盆里,趁热盖盖捂一晚上。第二天晾晒。把晒干的芥菜放锅里蒸15-20分钟,再次晾晒。要经过三蒸三晒的芥菜才香,才好吃。经过三蒸三晒的芥菜放冰箱里冷冻保存,也可以挂...
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- 豆腐渣其实很有营养,它就是碎豆子,我们把它利用起来,作为营养餐很好。这款“豆松”就是很好吃,其实就是素食版的肉松,有了它,再也不需要肉松了。可以作为寿司,饭团的馅料,可以作为米粥的配菜,也可以单独吃。用料豆腐渣酱油紫菜红糖豆渣制作“豆松”(自制素肉松)(无油版)的做法豆渣挤干...
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- 主要是健康做给孩子吃着放心👯👄口感绵密奶味十足⛄这个配方能做九根雪糕就是图片上的三根一排的那种用料蛋黄2个白砂糖40克牛奶55克淡奶油200克盐(尽量少放点)0.5克自制无冰渣健康雪糕的做法蛋黄加白纱糖用手动打蛋器打发至浅白色状态牛奶隔水加热至微微冒泡加少许盐❗(不...
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- 之前做冰激凌每隔几小时要拿出来搅拌一次很麻烦而且还有冰渣完全不想做这个简单到不行的方法没有冰渣口感也好用料冰淇淋粉100g纯牛奶250ml凉白开水50g圆形保鲜盒670ml×2自制冰淇淋(无冰渣无多次搅拌)的做法使用方法是加水粉水比例1:2我看别人说比较甜就加了量用牛奶代替...
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- 自制滑滑无渣黑芝麻糊用料黑芝麻250g糯米粉200g无核红枣10粒自制滑滑无渣黑芝麻糊的做法1。洗干净250g黑芝麻备用2。准备200g糯米粉3。无核红枣10粒切一半**温馨提醒:有核的红枣记得取出里面的核因为磨研的时候会比较方便哟**4。忘了拍炒黑芝麻的步骤(炒的时间无需太久要不...
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- 用料奶白菜自制白菜干的做法白菜洗净,做一锅水,水开放菜川烫,菜软了就可以拿去晒了,我这个晒了5天,可以煲猪肺或者排骨...
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- 用料青菜头根盐巴克白酒花椒粉。辣椒面。白糖自制榨菜干的做法多买一点青菜头,洗净去皮。切成细丝,多撒点盐巴。腌一晚上。用手挤干净水分,放在通风的地方。吹吹水气。一天即可。不要放太久。不然会腐败。摸着有一点水分的感觉都可以的。没有过多水份的榨菜丝,加入花椒面,辣椒...
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- 买的冰淇凌都太甜,尝试了各种配方,这个配方是我目前做过真正无冰渣,吃起来口感绵密,奶香味十足,还不需要用鸡蛋的一款。所以记录一下,方便自己以后忘记做法用料淡奶油127克纯牛奶150克玉米淀粉7克糖粉25克奶粉30克香草精几滴其他辅料根据个人想做的口味而定可可粉5克自制无冰渣...
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- 继承妈妈的手艺1用料新鲜青菜多多益善自制菜干的做法乡下农家青菜,没打药,新鲜是新鲜,虫子太吓人了,30岁了也受不了😂清洗干净,对半切(一棵就一斤,实在是太大了)小棵可以不切滚水下锅烫2分钟左右(不用加盐)晾晒几天,清掉水分。这种绿色真是太杀我了晾晒几天,收成。菜干猪骨汤(菜干香菇...
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