- 以下是@风一样的婶子家18cm加高烤盘一盘的份量用料高筋面粉260克可可粉15克细砂糖40克奶粉18克盐3克水200克耐高糖干酵母3克黑巧克力豆50克无盐黄油25克巧克力排包的做法做法:1.把面团里所有材料除黄油全部放入厨师机搅拌桶,打光滑然后加入软化的黄油继续打至完全扩展状态...
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- 巧克力馅儿用料中种面团1个主面团高筋面粉120克可可粉20克牛奶100克糖30克酵母2克黄油30克巧克力馅儿巧克力馅儿的巧克力排包的做法中种面团提前一晚做好,放冰箱冷藏过夜备用中种面团撕小块,主面团除黄油以外加入,出薄膜加黄油,揉至手套膜,面温控制在28°以下室温一次发酵,戳洞...
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- 用料面250克鸡蛋1个糖20克巧克力包的做法这个方再加25克可可粉,多一点点水,放冰箱一个晚上第二天加15-20克黄油,3-5克酵母,放面包机搅拌15分钟,分八块,平摊加巧克力豆卷起来,压平中间放巧克力块用烤篮,150度烤15分钟...
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- 用料高筋面粉200克可可粉20克鸡蛋1个糖适量水70克巧克力餐包的做法揉面1小时发酵一小时小贴士烤制时间170/30分钟糊了...
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- 巧克力味浓郁,因为添加了淡奶油和炼乳,口感也特别松软,一口一口停不下来。模具尺寸:160*210*H75mm。用料高筋粉350克细砂糖30克可可粉15克炼乳23克淡奶油80克鸡蛋45克牛奶155克干酵母4克盐4克黄油20克巧克力碎50克巧克力炼乳奶油排包的做法巧克力切碎备用,除了盐,黄油,巧克力碎...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 家里娃们特别喜欢吃面包,一直用下厨房里各位老师的方子,在这里我要感谢一下写菜谱的各位老师们,谢谢你们!这个方子需要提前一晚上制做老面,后盐后油法模具用的是三能28烤盘,面粉的品牌是凯旋门这是在下厨房写的第一个菜谱,希望大家多多鼓励,有不妥的地方请多多指正用料高筋面粉(老...
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- emmmmm不算菜谱吧,为家里年夜饭加的一道甜品哈哈用料鱼肉适量面粉适量鸡蛋1个面包糠适量巧克力1块巧克力鱼排的做法鱼肉切片鱼肉依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠下锅油炸白巧克力隔水融化,炸好的鱼排裹上白巧克力小贴士1.我觉得最好可以去皮,但是我不会2.白巧克力要一直保持融...
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- 人间值得。浓香黑巧,配上咖啡,简直了!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包的做法面团材料,除牛油外,放面包机,搅到扩展。我用法式面包模...
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- 用料巧克力100克牛奶100克巧克力面包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水(奶)120克蜜糖10克鹽(克)4茶匙黃油45克巧克力甘纳许(巧克力面包)的做法1:1奶油、巧克力🍫1⃣️奶油煮出泡泡2⃣️放入巧克力豆3⃣️泡几分鐘搅均完成✅可以打点...
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- 京城更受欢迎的*多美,有一款巧克力旋风面包,其实就是巧克力可颂的变形。不过可颂虽好吃,但黄油可不少哦用料高筋面粉220g低筋面粉40g细砂糖65g黄油(加入主面团)25g奶粉15g鸡蛋1个盐3g鲜酵母(干酵母3g)10g水115g黄油(裹入)85g可可粉15g巧克力豆适量巧克力旋风面包(巧克力可颂)的做法...
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- 非专业巧克力脏脏包平时爱好做面包,欢迎多交流!配方也是下厨房找的配方!VX,Jolin_linn用料糖58克高筋面粉250克奶粉10克酵母6克黄油25克盐2克巧克力58克鸡蛋1个巧克力脏脏包的做法这个擀面后准备发酵了发酵一小时准备进烤箱啦!...
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- 用料中筋面粉300克水适量安琪酵母2克可可粉10克白糖90克白芝麻适量克巧克力包子的做法123好吃!...
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- 用料排骨、巧克力、白籽麻巧克力排骨的做法准备一些小排骨过热水捞出放饭锅上蒸一下,基本已经熟放上美味鲜酱油,醋,少许糖最后加入巧克力收汁撒上白籽麻...
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- 用料面包原料酵母3克鸡蛋1个黄油‖玉米油25克高筋面粉(或中筋面粉)250克糖30克牛奶160克盐2克可可粉(法芙娜可可粉)15克巧克力甘纳许牛奶50克黑巧克力(80%黑巧)50克糖17克奶油120克面包装饰巧克力脆珠,巧克力适量巧克力面包‖巧克力控必入的做法将除了植物油以外的所有做面包的...
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- 超级爱巧克力以至于每逢节日语爸都买巧克力,这款面包有着浓郁的巧克力香气,吃起来还有巧克力的颗粒感,早餐吃一个也不用有负罪感。关键是冬天的夜里,烤着面包闻着满屋子巧克力香,简直太治愈。用料中种面团水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉210克可可粉15克白砂糖60克牛...
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- 用料高筋面粉520克冰糖粉60克牛奶310克酵母5克黄油50克奶油70克盐适量巧克力豆适量可可粉30克巧克力萌包的做法除黄油和盐,巧克力豆。将其它放入小美主锅30秒速度2.5-6混合,在3分钟揉面。加入自然软化黄油和盐在揉面3分钟。面要出膜状态放入容器进行一次发酵。(我是放蒸箱...
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- 用料高筋面粉280克可可粉15克酵母3克细砂糖35克牛奶150克鸡蛋1个盐3克黄油或椰子油25克巧克力欧包的做法除了盐和油以外的所有材料都加入面包机,和面程序15分钟后加入盐和油,和面程序15分钟,静置第一次发酵。面团发酵至两倍大后拿出来整形,分割成3个大小均等的面团。擀成长方...
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- 用料高筋面粉350克鸡蛋1个水140克可可粉5克黄油5克细砂糖25克酵母6克盐4克奶粉25克巧克力面包的做法把全部料放面包机里...
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- 专门为我两个女儿设计的一款餐包,因为孩子们都爱巧克力,每次做完两个孩子都会说:妈妈,下次我还要你做,我相信你们的孩子也会喜欢的,现在我们开始操作吧!用料中筋面粉250克水140克酵母6克糖10克巧克力酱巧克力夹心餐包/巧克力馒头的做法把以上材料除巧克力酱放入厨师机里抱团成型...
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- 用料高筋面粉1000克糖100克水700克酵母12克可可粉60克烫种100法国酵头250盐15巧克力豆60克黄油60克巧克力欧包的做法打至9成喷气3秒...
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- 第一次做,味道还不错,520,为儿子做个520蛋糕✌️这个方子做6寸正好。用料巧克力戚风蛋糕材料可可粉10克低筋粉50克水40克鸡蛋3个砂糖40克色拉油50克巧克力甘纳许部分材料巧克力50克淡奶油50克淋面材料淡奶油180克巧克力甘纳许18克细砂糖15克巧克力脏包的做法准备戚风蛋糕的所...
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- 可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油100g可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】的做法提前将...
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- 用料可可粉15克克糖50克盐2克高筋面粉260克黄油30克鸡蛋1个牛奶170克克酵母3克馅料:巧克力酱配少许巧克力粉巧克力面包的做法除黄油外,其他成分面包机搅拌5分钟再放黄油继续5分钟启动发面程序,醒发好。整形包入馅料,第二次醒发。180℃预热,烤,15分钟。烤好后,在烤箱自然变凉回软...
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- 步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅,能把整个容器盖住...
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