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金牌猪手（湘菜）做法烹饪大全 地道金牌猪手（湘菜）如何做

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  • 说实话，本人真心想有图有真相什么的，但一想到Boss那淫荡的笑容我就胆寒了……各位亲们多多包涵吧！用料辣妹子猪手500克八角桂皮香叶干红椒十三香老姜蒜子耗油酱油料酒麦芽粉金牌猪手（湘菜）的做法首先我们先把猪手洗净去毛、剁块！过水煮、倒入料酒，大火煮五分钟后捞出，用冷水冲（因...
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湘味腊鸭如何做才美味，怎么做湘味腊鸭简单又好吃

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  • 什么腊肉腊鸭腊鸡腊肠都好像是很有年味的食物，就是下饭利器用料油少许青椒大概6-7个的样子腊鸭半只姜蒜少许切成块料酒生抽耗油醋鸡精剁辣椒萝卜干湘味腊鸭的做法最重要的一步，先将整个腊鸭放入锅中倒冷水，煮开，然后拿出来切快，这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。热锅...
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湘味花甲如何做才美味，怎么做湘味花甲简单又好吃

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  • 用料花甲一斤韭菜50克姜一块大蒜8瓣老抽2勺料酒2勺生抽2勺紫苏10片剁辣椒4勺蚝油2勺葱3根盐1勺辣椒王6个湘味花甲的做法用自来水冲洗花甲锅里烧水，加点料酒，水开倒入洗好的花甲花甲开壳后捞出，用流水冲洗五六遍，冲洗即可不要拿手去挤花甲肉锅里稍微炖放点油，油热放姜（切丝）蒜，辣...
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湘味扣肉如何做才美味，怎么做湘味扣肉简单又好吃

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  • 每到过年家里必备的年菜。今年看着老妈做菜的样子，觉得老妈真老了。我想可能快到我来上手的时候了。虽然从小不让我进厨房。来记录一下吧用料老抽勺料酒猪五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗净，入锅煮。煮沸过程中捞出水面的浮沫。煮至筷子较易插入。（要从猪皮处往下插。猪皮比较...
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湘味小厨如何做才美味，怎么做湘味小厨简单又好吃
湘味炒虾如何做才美味，怎么做湘味炒虾简单又好吃

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  • 一颗小小粒出品马住用料基围虾一斤湘味炒虾的做法基围虾去头去虾线开水锅烫半分钟虾变红捞出过凉水去虾壳然后下油锅炸一两分钟准备配菜2少量鸡精两勺生抽半勺老抽一点耗油小半勺白胡椒粉一大勺孜然粉搅拌均匀出锅...
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湘味鸡杂如何做才美味，怎么做湘味鸡杂简单又好吃

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  • 在长沙住了N年，无辣不欢。用料鸡杂三份辣椒青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个湘味鸡杂的做法街市买了三份鸡杂三十蚊姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下...
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湘味鸡胗如何做才美味，怎么做湘味鸡胗简单又好吃

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  • 用料鸡胗300克姜5克蒜50克小米辣20克野山椒15克中芹35克美人椒50克二荆条50克味精3克鸡精5克蚝油6克盐3.5克胡椒粉0.5克北京二锅头8克香油3克花椒油3克一品鲜6克泡豇豆30克老抽1克生粉5克辣鲜露12克色拉油60克湘味鸡胗的做法鸡胗上有层薄薄的小膜，用手把这层膜撕掉，清水处...
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湘菜招牌-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜招牌-辣椒炒肉方法

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  • 辣椒炒肉真的是湘菜经典，相信也是每个湖南人百吃不厌的家常菜了，每个人炒出来的味道会不一样，但是一定好吃。说实话辣椒炒肉更喜欢的是吃辣椒了😂（由于过程太简单没有配步骤图，精髓就是炒）用料青椒2个猪肉200克大蒜2瓣酱油1勺盐适量湘菜招牌-辣椒炒肉的做法依次放入肉、辣椒大...
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湘味鸭掌如何做才美味，怎么做湘味鸭掌简单又好吃

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  • 用料大蒜5瓣蚝油2勺冰糖适量生抽3勺姜适量料酒适量盐适量花椒适量干辣椒5个香叶适量八角3到4个湘味鸭掌的做法买回来的鸭掌清洗干净，我选的都是掌上干净的，洗起来方便，去指甲鸭掌冷水下锅，水开后煮5分钟，出锅清洗干净将准备的材料放入锅中，加水同鸭掌同煮，水开后小火煮，至鸭掌熟，...
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湘味鱼庄如何做才美味，怎么做湘味鱼庄简单又好吃

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  • 仁德C区往东用料嘎鱼45/斤江团40?湘味鱼庄的做法七个人5斤鱼，另外加鸡爪、豆腐、豆腐干、香菇，随锅一起煮好，开火，调到P3等汤开了调到2生菜、粉条、油皮另外端上来，等吃完锅再煮沾料：蒜泥和花生碎，谝过油和花椒舀汤，不用沾料也行，不然发胖送：锅巴✓咸菜，瓜子赠品面包煮可乐，多加姜片...
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湘味牛肉如何做才美味，怎么做湘味牛肉简单又好吃

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  • 好吃就完事了用料牛肉500克蒜随意瓣姜随意片葱随意根盐随意克剁椒随意勺生抽随意勺湘味牛肉的做法牛肉选带筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用锅炖熟，稍微久炖一会，炖至筷子轻易穿透即可。把炖熟的牛肉切成块，不要太小，大拇指粗的块状即可锅内下油，油热后葱，姜，蒜，剁椒下锅，然后把切好的牛...
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湘味炒粉如何做才美味，怎么做湘味炒粉简单又好吃

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  • 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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湘味猪肝如何做才美味，怎么做湘味猪肝简单又好吃

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  • 用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️：剁椒大约两勺（咸、辣）🌶️：小米椒3-4个🌶️：辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感，肉有嚼头一点，所以没抓粉。新鲜猪肝和肉也没放料酒。熬点猪油...
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湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃

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  • 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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湘味炒肉如何做才美味，怎么做湘味炒肉简单又好吃

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  • 成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）猪后腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g（斜切片）红线椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主锅中加入食用油和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档...
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湘味毛豆如何做才美味，怎么做湘味毛豆简单又好吃
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  • 湘西有一种食用菌-当地人称为枞山菌，富有独特香气，本身却像木喳一般不好吃，湖南人喜食剁辣椒，将枞山菌入油锅中熬制出味，将菌油倒入剁椒中，提升了剁椒的风味，让人欲罢不能。用料剩米饭1碗葱适量枞山菌剁辣椒1勺（食勺）青豆适量玉米粒适量胡萝卜适量湘味炒饭的做法1、锅中入少量油，爆...
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金牌宝塔扣肉（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的金牌宝塔扣肉（＃湘潭篇）方法
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  • 湘味扎鸭，从小就特别爱吃的一道菜，以前，妈妈和奶奶还在的时候每年都能吃到，我是近两年才开始学着做饭的，腊鸭、腊肉这些我还没有自己做过，不会，也没有地方可以烟薰，前两天，远在海南的妹妹在网上给我买了一个腊鸭，然后教了我做法，我把鸭子洗干净风干了两天，刚刚按照方子做好，鸭子是现成...
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湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法

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