- 榛子挞壳【共计:476克】125克……黄油45克……糖粉20克……葡萄糖浆35克……蛋黄190克……中筋面粉20克……麦芽糊精(品牌:Sosa)40克……榛子粉1克……海盐适量克……香草精(天然)步骤:1、将软化的黄油与糖粉、葡萄糖浆及香草精搅打至顺滑奶油状。2、加入蛋黄拌匀,然后再将干粉类...
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- 方子出自《Olive》Oct2015P30.模具:22cm挞模用料甜味挞皮1张黄砂糖250g重乳脂鲜奶油375ml无盐黄油50g榛子仁[cobnuts]200g鸡蛋1个蛋黄1个海盐1捏面包屑1tbsp榛子太妃挞[Cobnutandtoffeetart]的做法烤箱180度预热。将榛子切碎。将挞皮擀成面饼,铺在模具内,沿着模具内侧贴严实。用...
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- 用料海盐焦糖曲奇饼干6块香蕉2根咸黄油10克白朗姆酒1勺鲜奶油20厘升白糖2勺椰蓉2勺榛子碎粒一勺香蕉榛子椰蓉奶油曲奇的做法把香蕉切片备用。在煎锅中加入黄油,放入香蕉片煎一会儿,然后加入一勺朗姆酒,香蕉片变成金黄色后,取出晾凉备用。把6个布列塔尼海盐焦糖曲奇饼干放入食...
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- 食谱来源navitasnaturals用料生杏仁¾杯生山核桃1.5杯龙舌兰花蜜3汤匙香草精1.5茶匙绿色咖啡粉1.5汤匙非常成熟的香蕉去皮3大椰子油⅓杯椰子糖¼杯蛋黄粉2汤匙奇雅子粉1汤匙新鲜的柠檬汁2汤匙海盐适量椰子香蕉挞的做法将杏仁放在食品加工机中,磨成面粉。添加山核桃,龙舌兰,...
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- 都柏林的Avoca,那道让味蕾翩然起舞的餐后甜点。用料酥皮:2个(6寸)面粉(筛过)40克鸡蛋1个蛋黄1个黄油(无盐)75克细砂糖175克李子(去核,切薄片)225克苦杏仁酒Amarettoliqueur1tsp榛子/腰果(磨粉)65克爱尔兰榛粉李子挞-蛋挞中的贵族的做法1.黄油和一半的糖一起打发至轻软(电动打蛋器最低...
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- 用料椰浆140克糖30克吉利丁5克冷水25克淡奶油100克糖10克椰蓉20克低筋面粉100克粉糖25克黄油50克蛋黄2个南国椰子芒果凤梨挞的做法混...
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- 超级简单好做的蛋挞,味道还很棒。用料蛋挞皮面粉200克咸味黄油120克杏仁粉25克椰蓉25克糖粉80克鸡蛋液半个或者大半个蛋挞内陷鸡蛋2.5个椰奶油(CREME)150克椰蓉100克砂糖85克鲜奶油35克朗姆酒1咖啡勺椰子蛋挞的做法黄油切小块,和面粉,杏仁粉,椰蓉,糖粉一起揉搓成沙砾状态,慢慢加...
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- 巧克力沙布列(共计:769克)350克【45.51%】……中筋面粉190克【24.71%】……黄油120克【15.60%】……糖粉20克【2.60%】……杏仁粉24克【3.12%】……可可粉65克【8.45%】……全蛋步骤:1、将面粉过筛,与切丁的冷藏黄油一起放入搅拌机内用扁桨(paddleattachment)搅打至呈均匀砂砾状...
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- 菠萝🍍在台湾叫凤梨,在南洋(新马)被称为黄梨,其实是同一种水果,只是产地不同味道有些差别。和台湾的凤梨酥相比,南洋的黄梨挞更酥软,香气浓郁,入口即化。为啥南洋的黄梨挞长这样呢?这里头还有历史缘由。马六甲被葡萄牙殖民统治了130多年,殖民色彩在建筑、文化和饮食中处处体现。挞(...
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- 用料洋梨1个鸡蛋1只淡奶油35克牛奶35克白砂糖10克黄油5克洋梨蛋挞的做法做法如图。做法简单,味道不错,所以搬来记录一下。用的新鲜啤梨,整只的土鸡蛋,味道也很好。不给力的蒸烤箱230度,烤了15分钟才上了一点色。。。方子来自这本书作者是:今泉久美...
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- 芝麻酥脆饼底【453.6克】96克……黄油96克……赤砂糖/棕色砂糖0.6克……盐119克……榛子粉95克……低筋面粉47克……芝麻制作:1、将软化的黄油、赤砂糖和盐一起混合搅打。2、加入榛子粉、芝麻和过筛的低筋面粉,搅拌至形成面团。3、擀压至2毫米厚度,冷冻。4、冻结后,用直径8厘...
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- 甜挞皮(提前1天制作)【481克】120克……黄油75克……糖粉25克……杏仁粉3克……海盐(盐之花)55克……全蛋(1个蛋)3克……香草粉(天然)200克……低筋面粉步骤:1、将黄油搅打均匀,加入糖粉、杏仁粉、海盐、香草、全蛋液和面粉。2、不要过度搅拌,呈面团状即可,这样最后食用时口感会比较...
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- 椰子达克瓦兹【585克】190克……蛋白75克……细砂糖110克……糖粉130克……杏仁粉40克……面粉40克……椰蓉制作:1、将糖粉、杏仁粉、面粉和椰蓉混合拌匀。2、将蛋白与细砂糖混合打发后与“步骤1”的粉类拌匀。3、挤入扁圆形硅胶模具内(Flexipan)放入预热至155℃的烤箱中烘...
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- 用料榛子任意香烤榛仁(榛子/榛果)的做法烤箱预热350F/175C,烤10-15分钟...
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- 用椰子油代替黄油,口感更酥脆,简单快手,一起来烘焙世界上最健康的美味榛子曲奇!用料面粉100g椰子油50g细砂糖35g榛子仁30g蛋液10g泡打粉1/2tsp小苏打1/8tsp香酥椰子油榛子曲奇饼干的做法烤箱预热180摄氏度。将椰子油、蛋液、细砂糖在大碗中搅打混合均匀。另取一只大碗,放入面...
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- 方子来自椎名真知子的《点心教室》"加了椰蓉的馅料口感松脆,百吃不厌用朗姆酒腌过的香蕉与葡萄干也各有特色"原方使用的是8个4.5cm×7cm的椭圆形模具小贴士也摘自书本。用料★★★挞皮★★★黄油80g蛋黄一个糖粉50g盐一小撮低筋面粉130g★★★馅料★★★全蛋25g糖粉50g酸...
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- 榛子酥脆粒30克黄油15克红糖(赤砂糖)30克生杏仁粉(带皮)30克面粉20克榛子碎制作方法:全部材料在搅拌缸中用扁桨(paddle)搅拌至整体呈松散的小砂砾状态,放在硅胶烤垫上以170℃烘烤约10分钟左右,出炉后放在恒温柜里保温待用。香草沙布列挞壳350克面粉165克黄油165克糖粉65克杏仁粉?2...
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- 利用黄油酥脆性制作的油酥面团,作为塔饼底座。在使用主要配料时,有非常精准的规则,其中包括面粉,糖,黄油,鸡蛋,盐和任何香料,重要的是要遵循最优化的揉捏,静置,烘烤环节,因为这几个基本动作会让面团产生完美的结果。这款砂化法的榛子饼底,搭配上裹满焦糖酱的坚果,一口下去,满满酥香。有...
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- 还记得才开始低碳生活的时候,买了一堆生酮的甜点,其中有一个印象比较深的就是丢糖的黄油小方块,浓浓的淡奶油味儿,加上杏仁粉的香味,特别好吃,而且特别酥,正好看到新出了个榛子小方,正好研究了一下比例,结合了黄油曲奇的整形方法,分享给大家~烤好的时候真的是满屋飘香,都是榛子的味...
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- 酱,拌沙拉,吃火锅,做巧克力,防弹咖啡都能用……………用料椰蓉100g花生150g榛子100gMCT油80ml可咸可甜盐代糖~反正我没加KETO低碳生酮-椰香榛子花生酱的做法材料秤重~放破壁机打成酱~小贴士没技巧~0难度...
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- 每次经过蛋糕店,最受欢迎的一定是圆嘟嘟的小泡芙,有一次看到一个小孩,嘴上默念着“泡芙泡芙泡芙”感觉我都被感染了,不吃一个魔咒解除不了。其实制作泡芙也不难,先把糊化的面团烤制成一个个膨胀的带空洞的小球,再填入打发好的奶油,就很完美了。咬一口外壳香酥,内部是湿润柔滑的馅...
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- 真的是太香了,椰子控绝对挚爱😍😍😍好吃不腻,搭配酸酸甜甜的蔓越莓,简直绝绝子哦👍👍👍做法简单,搅一搅,烤一烤,小咖啡一冲,下午茶走起啦🌹🌹🌹用料低筋面粉15克玉米油20克鸡蛋1个牛奶60克白糖30克椰蓉50克蛋挞皮7个蔓越莓适量椰子控的最爱,椰香奶香浓郁的「椰蓉蛋挞」的做法碗中...
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- 水润的香梨和脆脆的酥糖,形成互补的口感。榛子+巧克力=自制Nutella味道。中粉可以用燕麦片代替。梨先用水煮一下再烤,有两种煮法。一种是直接用冰糖煮,另一种用香料煮。原方:sipsandspoonfuls以下量可以做标准舒芙蕾碗1个。用料煮梨部分方法一梨1个水适量冰糖适量方法二梨1个...
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- 用料饼皮:低粉30克黄油30克糖70克全蛋液1个半鸡蛋.椰子馅:椰蓉60克椰浆90克泡打粉1/4小匙椰子挞的做法饼皮:饼皮:黄油融化+糖打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀饼皮:筛入低粉拌匀椰子馅:椰子馅:黄油融化+糖打匀,加入椰浆打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀椰子馅:筛入粉类拌匀椰子馅:倒入椰蓉...
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- 一颗颗的小榛子,炒着吃更好吃,更有利于营养的吸收😉用料榛子适量克香炒榛子的做法不停的小火翻炒15-20分钟,切记一定有耐心,不停翻炒...
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