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「健康零食」巧克力榛子酥糖香梨食谱大全及做法,烹饪好吃的「健康零食」巧克力榛子酥糖香梨方法

「健康零食」巧克力榛子酥糖香梨食谱大全及做法,烹饪好吃的「健康零食」巧克力榛子酥糖香梨方法

「健康零食」巧克力榛子酥糖香梨的做法步骤图

水润的香梨和脆脆的酥糖,形成互补的口感。
榛子+巧克力=自制Nutella味道。

中粉可以用燕麦片代替。
梨先用水煮一下再烤,有两种煮法。一种是直接用冰糖煮,另一种用香料煮。

原方:sips and spoonfuls
以下量可以做标准舒芙蕾碗1个。

用料  

煮梨部分
方法一 梨 1个
适量
冰糖 适量
方法二 梨 1个
桂皮 半根
八角 半个
丁香 1个
酥糖部分
中筋面粉或燕麦片 35克
白砂糖或红糖 10克
无盐黄油(室温) 25克
黑巧克力 25克
可可粉 4克
速溶咖啡粉 3克
榛子 10克

【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨的做法  

  1. 梨削皮,放在小锅里,加上刚没过梨的水。

  2. 任选一种煮梨的材料,放到水里,盖盖子,大火煮开后,小火闷20-30分钟,到梨变软但还没煮烂。然后拿出梨,稍微放凉备用。

  3. 烤箱预热390F/200C。烤碗抹油备用。

  4. 把酥糖部分所有材料混合在一起,用手捏匀,变成像面包渣一样。

  5. 把梨放在烤碗里,用酥糖填满碗和梨之间的空隙。

  6. 入烤箱,烤30分钟左右,到酥糖粒呈金黄色。

  7. 趁热食用,还可以搭配冰激凌一起吃。

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