- 終於在第四次成功了!在三連敗後,我吸取了所有教訓,也腦補了好多別人做過的食譜,然後comebackstronger!💪要做Q彈珍珠再也不是天方夜譚的事情啦~~~~好多時候你認為的失敗,其實是可以補救的!接下來我來給你分享我的每個步驟!相信你也一定會成功,在家做個珍珠小仙女🧚🏼♀️用料木薯淀粉...
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- 雪白的魚頭豆腐湯,是家家戶戶必不可少的一道「私房菜」。即鮮美,又健康,如奶順滑,清甜潤喉。加小白菜或菌類一起快煮,撒點胡椒粉、芫西,就是媽媽的味道!用料魚頭(小)兩個小白菜10棵老豆腐1盒姜5片芫西2棵盐適量白胡椒粉適量花生油適量生粉少許魚頭豆腐小白菜湯(湯頭奶白的秘訣)的做...
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- 【私家秘制卤牛肉】自己研究的卤牛肉方法,简单易做,节省时间,卤出来的牛肉用筷子一插就透,但是切出来的牛肉片又是片片很扎实,其中的秘诀在哪里呢?想跟学偶自己研究的秘制卤牛肉的朋友们,和我一起来做卤牛肉吧!用料上等牛腱子一块葱、姜、蒜适量八角、桂皮各一块盐、糖、料酒、醋...
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- 老公家舅舅在重庆开烤鱼店,三年前吃过一次念念不忘,今年回去特地去请教了一番!酱辣椒是秘方,自己可以用泡椒剁碎用耗油,蒜末,姜末,花椒等炒一下,类似剁椒鱼头的泡椒也可以。用料鲫鱼1小条酱辣椒3勺个花椒10粒生姜若干酱油1勺白酒1小勺料酒1小勺玉米油1勺雨露若干鸡精若干秘制烤鱼...
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- 专业秘制秘汁熟醉蟹:有着多年丰富的实操经验!味美独特!囗感鲜香!今天把这道湖鲜的基本做法分享给吃货朋友们!愿大家喜欢并亲手做做!!!用料大闸蟹30只花雕4瓶花椒一把盐4两生抽1瓶冰糖200克八角30个香叶小把陈皮100克姜100克桂皮200克大蒜籽400克柠檬3个✔秘制秘汁熟醉蟹✔的做法...
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- 妈妈农历12月28生日,决定来我家过,我必须要拿几道简单又好吃的菜给大家尝尝,于是想到了秘制鸡🐔用料三黄鸡1只(2.3-2.6斤)糖25克盐15克生抽30克老抽20克食用油30克姜多片秘制鸡的做法1、把所有材料放鸡里腌(如果中午做,最好提前晚上放冰箱里腌。晚上做,就早上腌)2、大蒜放进主锅...
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- 这个油是看电视学的,已经做了几次了,记录一下,看看是否还有可以改进的。用料洋葱若干芹菜叶若干胡萝卜若干姜若干蒜若干八角若干海盐若干金龙鱼阳光葵花籽油若干红星二锅头56度白酒若干秘制油的做法把所有配料处理好。把葵花籽油倒入锅内,加热。油热,先放姜和蒜,炸至微黄。再下...
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- 六寸量。记得玩烘焙买一个烤箱温度计,否则你光调节温度没用的,一定买个烤箱温度计,二三十块钱。适量放点香草精在蛋黄里,柠檬汁放蛋白里,相信我,考出来就不会有蛋腥味(用无味道的玉米油最好黄油第二天会变干,而玉米油不会)用料鸡蛋3个(分离)砂糖45克(20g蛋黄25g蛋白)油30克牛奶30克(最...
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- 家属是重庆沙坪坝人,公婆更是远近闻名的做菜好吃!最近宅家钻研厨艺,头一道菜就是重庆小面~好吃到飞起来!好吃秘诀:1.佐料要多2.面一定要碱面注:疫情告急深圳买不到碱面先拿这种细面顶一下,好在佐料火候超赞,味道很不错!用料面条1份酱油2勺葱花10克花椒油1大勺花椒粉1勺猪油1大勺姜...
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- 鸭或着鹅也可以味道👍W家非常受欢迎的菜之一用料鸭1只腌料:盐3勺老抽2勺生抽2勺柱候柱3勺南乳4块秘制鸭的做法把材料备好把全部腌料加入拌匀均匀的查在鸭上盖上保鲜膜腌制2小时以上热锅开油开大火煎到两面金黄,看起来像烧鸭的样子上锅隔水蒸30分钟蒸熟后把盘内的汤汁倒出,鸭...
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- 一个简单的小细节,颠覆你所有味觉!用料猪蹄一只啤酒一瓶冰糖适量葱姜蒜适量各种香料适量葱姜蒜适量各种调味料适量秘制红烧猪蹄有秘方噢!的做法将买来的猪蹄焯水,洗净。锅中放入适量的油,放入冰糖,量根据你猪蹄数量来定,猪蹄多就多放点,中火,开始炒糖色,等冰糖完全融化,颜色变成咖啡...
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- 用料西芹几根白梨一个便秘的做法把梨和西芹等份榨汁喝就可以清肺火去痘痘小贴士供自己记忆...
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- 一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料没想到深得大家喜欢酸酸甜甜香香的,解牛仔骨的腻,又不减牛仔骨的香而且腌制时间不需很长,制作过程也不复杂快手简洁的食物也很好吃呢成了家里男主人的钦点牛仔骨配方菜谱分量可供2-3人份用料牛仔骨四条海鲜酱两大勺番茄酱五大勺色拉...
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- 用料用料:牛五花肉850g鸡蛋2个淀粉50g对淀粉用的清水100ml面包块50g冷馒头50g清水100ml生姜沫30g调料:盐9g花椒粉4g白胡椒1g五香粉1g鱼露酱油1勺料酒1勺秘笈】丸子这样炸外酥里嫩的做法说明:淀粉称量好就加入那100ml水勾芡汁面包或者冷馒头压碎倒入清水浸泡着,这个是丸子口感...
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- 酸酸甜甜的秘制酱非常适合腌制排骨、鸡翅等也是非常棒的披萨酱用料洋葱150克(切块)大蒜6-8瓣油30克蚝油20克酱油30克新鲜菠萝150克番茄320克蜂蜜50克黑胡椒盐一小勺秘制酱的做法1.洋葱和大蒜搅碎;菠萝和番茄搅碎。2.洋葱和大蒜碎里加入油爆香。3.爆香的洋葱大蒜碎里加入蚝油...
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- 用料黑芝麻便秘方的做法黑芝麻粉25g、牛奶煮开150mL~200ML。把黑芝麻粉放入煮开的牛奶中,再加入一点调味品比如蜂蜜调味,就这么简单就做好了。一天分几次服用,便秘严重的,清晨空腹饮用。这个食疗方剂适用于虚症,采用补肾润肠的方法通便,成人儿童都可以服用,口味还挺好。...
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- 酒酿也是醪糟,是家庭必备美食配料,也是许多糖水美食的主要材料。活血美容,清甜爽口。现在把做酒酿的一些心得跟大家分享。我的微信号是:18820152591,一起学美食。用料糯米500克安琪甜酒曲3克凉白开水350克揭秘自制酒酿的秘密的做法糯米提前8小时以上浸泡,泡到容易把米搓断,如图...
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- 听说吃完神秘果一两个小时之内吃酸的东西都会变甜。充满了对它的好奇,今天吃酸涩的石榴的时候试了一下果然如此。用料神秘果树阳台浇水神秘果的做法等待果实成熟准备个酸酸的柠檬或其他酸的吃颗神秘果再吃片柠檬或其他酸的一切都变得甜蜜了小贴士如果吃完后变得嘴甜对爱的...
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- 最近迷上了用砂锅蒸米饭。总觉得砂锅蒸出来的比电饭锅和微波炉蒸出来的都要香。再加上每次底下都有一层黄黄的锅巴,真的很美味。但是砂锅蒸米饭火候很不好控制,好几次米饭还有些软,底下都已经糊锅底了。一直以为是我水放多了,但是几次逐渐减少水量发现这并不能解决问题,还有可...
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- 七夕前一天,做个甜口大虾🦐🦐🦐🦐!心情美美的用料糖一小勺克虾半斤只姜多块片生抽一勺老冰糖一大块秘制虾的做法水煮🦐虾,捞出,炸锅,放老冰糖,一勺白糖!均匀受热!熬焦糖色,虾下锅!上糖色后,捞出...
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- 這是咱家一年四季裡,都深受歡迎的一道涼菜。這道泡菜,就是大家常在街頭吃炸臭豆腐時,總是被搭配着,碼在旁邊、最不起眼,可是卻讓人意猶未盡的那一口滋味。家鄉的永樂市場旁有一攤炸豆腐,長年排著隊伍,常有客人,吃了盤炸豆腐,便又單獨拎上一罐,只愛它那口酸甜的滋味⋯這個滋味,也是咱...
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- 用料鱼2-3条姜适量葱适量蒜适量花椒适量大料适量盐适量酱油1/4碗醋半碗料酒一勺糖3-5勺面粉适量食用油适量秘制鱼的做法将鱼裹一层面粉,锅内放入适量油,待油热后放入鱼煎成黄色!准备一个小碗,将葱姜蒜酱油醋花椒大料糖料酒依次放入碗内,醋半碗酱油放醋的一半大概,糖一小把,其余...
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- 1煎茄子不放盐,切片裹面粉,煎完放盐2煎蘑菇焯水放盐十三香红薯淀粉煎3煎鸡块放葱,姜沫,盐十三香,红薯淀粉煎用料葱姜秘方的做法秘方...
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- 据说是开面馆的方子,步骤复杂,但真的吃出了饭馆的香气。用料鸡蛋2个北豆腐半块面条1份肉末一小包秘制面的做法煮两个白水蛋,剥皮备用;北豆腐切厚片,两面煎黄备用;沸水下面条,煮熟后捞出备用多放油,小火煸炒香料,包括一块桂皮、两片香叶、两个八角、一个干辣椒、10颗花椒、两个山楂...
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- 日式红豆:铁塔奶酪、精选红豆制作而成的馅料,奶酪的丝滑夹杂着软糯的红豆,饿的时候吃一个,美味又饱腹。为了方便我们麦子叔叔工坊的客户朋友们,特意做一期教程。这个方子做出来的日式红豆,是80g一个的,能做10个左右。用料高粉400g低粉100g酵母5克奶粉5克鸡蛋50g蛋黄20g糖60g炼乳...
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