- 酱心小厨房之傻瓜式红烧鲈鱼鲈鱼处理干净后抹盐,孜然,花椒粉腌制两小时以上备用(可过夜的那种,烧的时候把调料洗干净就好啦)热锅冷油煎鱼至两面微黄即可,加料酒,生抽,醋,糖,盐,老抽上色,姜片,蒜子,一个八角,加水莫过半条鱼,盖锅盖十分钟左右(记得翻面),出锅加葱大功告成前几年公众号写过的...
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- 牛肉有丰富的蛋白质,富有营养,适合各种美食场景,家常自己做无论是牛腩、牛键都是非常好吃,增强肌肉、满足味蕾。制作上也很简单易操作,味道稳定。用料金钱腱1根酱油3~4勺醋1~2勺料酒2勺姜4~5片八角2~3个大葱5~6段干辣椒3~4个桂皮半块草果、豆蔻、丁香1~2粒香叶、陈皮1片耗油、老抽1勺...
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- 一直感觉鱼很难烧,自己也基本没做过鱼,还好有爸爸远程支援,加上自由发挥,餐桌再添一道美食~这个方子真的简单易学零失败~用料鲈鱼1条盐1勺姜3片料酒4勺蒸鱼豉油适量小米辣2只葱段5段鲈鱼新烧(零失败)的做法鲈鱼洗净,抹薄盐,放姜丝和料酒,腌制20分钟,鱼肚两面各划三刀(爸爸的也可省去腌...
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- 身在北方的南方人就念着一口河鱼,红烧这一家常菜做法本就不应该复杂,最简单的用料步骤就能做出家的味道。用料鲈鱼1斤姜5片葱2根蒜4瓣盐适量料酒2勺生抽1锅铲老抽一小勺,仅用来上色糖1勺,可根据口味增减红烧鲈鱼(零失败率)的做法提前将鱼用料酒、姜、葱段和一点点盐腌半小时,来...
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- 带鱼刺少很常见的家常菜,虽然是荤菜但是不容易长肉用料带鱼2条生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺陈醋1勺白糖1勺葱1根姜6片阿迪家厨房---零失误家常红烧带鱼的做法将鱼洗干净切花刀,放葱姜料酒腌制20分钟把鱼正反面裹上干面粉将裹好的带鱼下锅煎,煎到两面金黄在翻面料汁:3勺生抽1...
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- 小时候经常吃到这道菜,20年后自己复刻下,没想到第一次居然就完美成型,开心坏了😎用料带鱼段300g蒜叶10g蒜粒5g姜粒5g小米辣2个八角1/2个香醋1/2勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺冰糖1颗鸡精1/2勺红烧带鱼(操作流程零失误)的做法1️⃣带鱼段去除内脏,洗干净擦干水分备用;大蒜叶切段,小米辣切...
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- 精小排炒糖色~软糯的山药配豆皮!这锅排骨炖的真是入味啊!红烧排骨才是我的手下的头牌菜!百吃不厌!而且零失误!所以小女子献丑分享给大家!用料排骨500克山药或者土豆(配菜自己喜欢吃什么都行)葱、姜、干辣椒、白糖3-4汤匙(一般家里吃饭的小勺子)生抽、料酒、五香粉红烧排骨(零失误版)的...
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- 老少皆宜的一道鱼,鲈鱼刺少又营养,小盆友或者大人跟健身减脂人士都很适合哦,快点收藏点赞,让你的他给你做起来吧☺️用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺耗油1勺料酒1勺大葱一段红椒适量黄椒适量零失误的「清蒸鲈鱼」的做法鲈鱼洗净备用(让菜场老板处理好)把以上配料切好备用,青红椒丝,大葱丝,姜...
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- 要做好红烧鱼,最好你需要一个不沾平底锅,以黄鱼为例,冷冻的鲳鱼,不够新鲜,做清蒸总是不够好,拿来红烧正正好~我喜欢鲳鱼、黄鱼、鲈鱼这些刺少的鱼,哈哈~用料黄鱼350克姜若干片葱若干根料酒少许老抽1勺生抽2勺食用油若干糖少许零失误~好做好吃的红烧鱼的做法先把鱼处理好,根据需要...
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- 即使你是第一次做鱼,这道菜也定能成功,不需要任何经验技巧,谁做谁知道,谁吃谁好吃!用料鲈鱼1条蒸鱼豉油50ml葱、姜、香菜适量盐、料酒、十三香适量零失误的清蒸鲈鱼的做法市场上买一条活鱼,清洗干净,鱼背上改刀。葱切丝,姜切片,香菜切小段备用;小碗中倒入料酒,加入少许十三香、姜片,...
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- 用料带鱼两条糖1勺蚝油1勺料酒1勺生抽3勺老抽1勺陈醋1勺葱、姜、蒜适量干辣椒八角花椒适量面粉40克超级好吃的红烧带鱼,零失误的做法带鱼清洗干净切段,用葱姜蒜、料酒腌制20分钟盘子里放面粉,把带鱼两面均匀裹上面粉锅里放入油,把带鱼小火煎至双面金黄后盛出准备适量葱姜蒜、...
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- 进入厨房也才1个月,对于红烧排骨家人非常爱,所以分享一下,南方人,口味喜欢辣点,带点酸甜的排骨用料排骨2根八角1个姜片6片干辣椒1个(不够可以加)小红辣椒1个冰糖8粒花椒适量小白零失误红烧排骨的做法清水放着花椒粒,水沸后放入排骨,待水再次煮沸后再等7分钟,焯掉泡沫水,晾干排骨于碗...
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- 带鱼是吃着比较方便的鱼了,吃的比较多的是妈妈做的煎带鱼,我自己能坐那里看着电视吃一盘。今天再煎的基础上再加一个环节,更入味一些。用料带鱼300克姜三片生抽两勺酱油1勺醋1勺料酒2勺蚝油1勺冰糖5颗洋葱少量丁干辣椒5个面粉少量新手零失误红烧带鱼的做法最重要的一个环节...
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- 老公想吃红烧肉就去菜市场买上好的五花肉。回来做给我的他吃。网上查了一下五花肉的做法。种类繁多。心想按照自己的想法做吧。还挺好吃😋用料五花肉250克姜5片葱1根八角2个干辣椒2个香叶3片蒜瓣5个冰糖100克料酒2勺老抽1勺生抽2勺流口水零失误的红烧肉的做法第一步热锅...
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- 虽然每天都是带饭吃,也不能将就呀。做饭不就是在享受过程的同时取悦自己的胃么……今天做了三个菜,红烧鸡翅,杂菜炒鸡蛋,清炒茼蒿菜(我其实不知道这种青菜叫什么)用料鸡翅中5个老抽1勺冰糖5粒料酒3勺盐适量八角1个葱少许红烧鸡翅(家常零失误)的做法我用的花椒水焯水,你可以选择清...
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- 本来想做可乐鸡翅,结果可乐才刚喝完,又懒得出门买。于是决定做个家常的红烧中翅。本来是当晚餐的菜,结果做完,我拍完照就被吃光了哈哈。用料鸡翅中10个姜2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺糖10克小白零失误“红烧鸡中翅”的做法鸡翅中冷水煮熟,加料酒去腥味。捞出来,泡在冷水里。这样外...
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- 家里有位痴迷红烧肉爱好者,综合很多大神菜谱,反复尝试后总结了这道最适合自己口味,又容易操作零失误的做法,分享出来,冬天就要来啦要多吃肉肉御寒保暖呀,最重要是可以温暖爱人的心呐❤️用料五花肉1000克鹌鹑蛋24颗-依据喜好冬笋400克-依据喜好姜片2片八角3个香叶3片桂皮2块小青...
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- 平时都是为了图原汁原味和健康,鱼基本都是清蒸。今天突然想换下口味,偶尔红烧也是很不错。用料黄花鱼条盐少量葱丝、蒜片、干辣椒、花椒适量料酒1勺生抽3勺热水小半碗芹菜段/香菜(可不加)适量家常红烧鱼(简单零失误)的做法鱼解冻洗净(家里寄过来就帮我处理好了),在鱼身上切花刀,方...
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- 鱼好吃又有营养,脂肪少,清蒸的做法最能体现出鱼的鲜美,零失误的清蒸鲈鱼厨房新手也能做出大师级别呦!用料鲈鱼一条姜一块葱一段胡萝卜两片香菜一根料酒一勺盐少许蒸鱼豉油3~4勺植物油适量《花花家的菜》零失误清蒸鲈鱼的做法鱼去鳞去内脏,鱼身横切几刀鱼身均匀抹少许盐,宁少勿...
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- 一道色香味俱全的红烧鱼,跟我来看看是怎么做的吧~买的这条鱼是17块钱,但味道出来不比餐馆的差哦用料罗非鱼1条香葱2根青椒2个食用油适量豆瓣酱2勺耗油1勺生抽2勺料酒1勺零失误,好吃好看又便宜的红烧鱼的做法先把食材处理干净,准备好配料(处理好鱼后用一点料酒按摩一些鱼身,这样...
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- 做过几次红烧带鱼都是被朋友、家人赞不绝口,尤其是用鱼汤拌饭那才叫个想呢👍这真是简单易做的美味,亲们也可以试试哦……用料鱼2条葱少许姜少许蒜少许八角1个生抽2勺老抽1勺料酒3勺香油少许醋1勺糖3勺胡椒粉少许淀粉少许蚝油1勺零失误版家常红烧带鱼的做法带鱼洗净切段够中...
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- 来自田螺姑娘的方子做一百次成功一百次的超简单超鲜美又有点特别的炖鱼豆腐吸收了腊肠和鱼的鲜味盛一碗泡饭吃美滋滋用料鲈鱼1条姜五六片葱适量老豆腐半盒瘦肉腊肠一到两根白胡椒少许盐一茶匙蚝油两瓷匙白砂糖一茶匙生抽两瓷匙大蒜一头惊艳!零失误的鲈鱼豆腐汤的做法1:将...
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- 在中超买满48欧元加1元换购了一条鲈鱼🐟,清蒸没味道,红烧又太费时,剁椒又快又有味,棒棒的。用料鲈鱼1条葱姜丝适量蒸鱼豉油2勺剁椒适量8分钟零失误剁椒鲈鱼的做法1.鲈鱼肚子里塞好葱姜丝,放蒸屉隔水蒸,水开8分钟关火。2.出锅后,蒸鱼豉油和剁椒均匀覆盖住鱼。3.另用一小奶锅热油...
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- 手残党烧鱼总是失败,试试这个吧用料带鱼条葱根姜片料酒勺小米辣勺白糖克生抽勺淀粉克食用油克蒜苗个零失误红烧带鱼的做法带鱼,处理干净,洗掉面上的银色膜,沥干水分。切成小段,裹上小粉备用。带鱼成型的窍门:不粘锅,稍微多加一点油,放入几根姜丝,中火,烧到姜丝表面有小气泡,一片一片...
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- 用料五花肉500克老抽勺姜片葱根生抽勺料酒勺冰糖克八角桂皮香叶零失误的金牌红烧肉的做法1、把五花肉切块,入锅中飞水捞出2、锅中放水洗油,把带皮的一面朝下,当心溅起的油3、因为五花肉在煎的过程中也会出油,就省略盛出这一步,倾斜炒锅放入冰糖化糖,开小火防止冰糖炒焦4、炒出...
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