- 用料奶油奶酪250克咖啡粉20克玉米淀粉14克鸡蛋2个木糖醇40克酸奶酪适量咖啡芝士杯的做法咖啡机加入水位线2P煮成浓咖啡。将奶油奶酪、咖啡液、蛋黄、木糖醇、玉米淀粉搅拌均匀。如果想蛋糕松软一点可将蛋白打发缓慢加入。倒入模具半满,入烤箱,烤盘内加水,160度50分钟。烤好...
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- 慕斯类蛋糕一直是专业西点门店必上类品目,现在产品多元化普及,慕斯类产品也成为了咖啡门店钟爱的一款产品。这款芒芒夏日慕斯杯集轻盈的口感、轻甜的奶香、酸甜的芒果菠萝口味、带有浓郁热带海滨风情味道,一口下去感觉好似在南海沙滩上度假,超适合夏天的慕斯,元气清新的颜值也...
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- 无论你尝试过多少传统的法式马卡龙,还是奶油糖霜的cupcake,但是都无法取代布朗尼在我们心目中的地位。虽然布朗尼不需要任何烘焙的技巧,只需要一个大碗和一把搅拌刮,就连一个5岁的孩子都会做,但却满足了我们对香浓巧克力的热爱!!对于这款意式咖啡芝士布朗尼,确实无法抵挡,因为它的...
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- 用料饼底部分消化饼干70克黄油20克原味奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克奶粉3克黄油15克咖啡奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克咖啡粉2克可可粉2克黄油15克奶酪糊部分奶酪166克浓稠酸奶66克细砂糖40克淡奶油66克咖啡粉3克鸡蛋2个玉米淀粉10克咖啡奶酥芝...
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- 可能很丑==我没有美化哈~但不管怎么说,爱咖啡的孩纸一定会喜欢~图片中蛋糕是8寸的下面的材料量是6寸的6寸的6寸的用料饼干底消化饼干100g(我觉得80g也OK)黄油50g(初次做50g奥利奥的话40g)芝士糊奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g牛奶20gespresso意式浓缩咖啡双份(60ml)咖啡...
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- 这个量,我没有放任何蛋糕胚和水果,所以只有5*5*5cm的杯子5个的量。用料速溶黑咖啡4g牛奶40g面砂糖25g明胶片2片(10g)奶油250g咖啡慕斯杯的做法牛奶微波叮热(烫而不沸,牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花),加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。明胶片冰水泡软,去冰水,隔热水化开。与步骤一混合均匀...
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- 用料奶冻奶油奶酪150g吉利丁片10g纯牛奶60g糖(白糖:代糖=1:1)40g+20g黑咖啡粉6g热水(泡黑咖啡)94g朗姆酒/威士忌15g淡奶油200g饼干底奥利奥碎80g黄油20g咖啡芝士奶冻的做法1.奶油奶酪隔热水软化,吉利丁片泡冷水软化2.奥利奥敲碎,加入融化的黄油混合均匀,在模具底部压平(模具可以垫...
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- 摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。用料咖啡粉一包糖或炼乳适量温水三分之二牛奶三分之一冰块4块淡奶油十分之九糖十分之一一杯咖啡的做法把咖啡粉加入一个杯...
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- 用料自制奶酪32g淡奶油23g吉利丁片1.5g乳清(牛奶)13g糖8g咖啡粉适量咖啡冻芝士的做法奶酪微波30s,加入糖搅拌淡奶油加乳清/牛奶打发,加隔水融化的吉利丁液体搅拌,加咖啡粉搅拌2分次加入1中打发,冷藏4h...
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- 因为做甜品而接触并爱上奶酪。欧洲奶酪对于我的专属味道,是信手拈来的餐后甜点,是随心所欲的舌尖体验。在材料匮乏或时间紧迫的时候,都可以随手拿来,为简单的餐食添一份丰富与愉悦。怎么说呢,脚步停不下来,心也可以静止,品尝美好。所以推荐这款非常快手的餐后甜品,可以在做饭前花...
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- 更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号:番小茄品味生活用料奶油奶酪100g细砂糖15g咖啡粉12g热水10ml朗姆酒10ml吉利丁片1片淡奶油70g细砂糖10g咖啡冻芝士的做法100g奶油奶酪中倒入15g细砂糖用电动打蛋器打至顺滑咖啡粉用热水混合稀释成咖啡汁倒入奶酪中,在倒入朗姆酒,搅...
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- 用料奶油奶酪125G白砂糖25G雀巢浓缩咖啡一包热水一大勺蛋1个鲜奶油60G(加了柠檬汁变酸奶油)玉米淀粉8G咖啡芝士的做法参考菜虫)咖啡+热水调匀奶酪室温软化后打成顺滑状,加入糖打匀依次加入全蛋液、咖啡液、玉米淀粉拌匀(每加入一样都要完全拌匀后再加下一样)鲜奶油打到6、7成发...
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- 长大之后再也没有了买了一样什么东西,能一直保持开心和欣喜的感觉,除了它BrevilleBES980TheOracle这是我现在觉得家里最不能缺少的,幸福感最高的东西了(笔芯全自动零失败,研磨-萃取-打奶,我要去学个拉花不然对不起它🙋🏻用料咖啡豆牛奶克只为喝杯好咖啡|Breville咖啡机的做法即...
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- 用料奶油奶酪300克奶油300克牛奶150克酸奶150克鱼胶2片蛋黃2个糖80克咖啡風味酸奶凍芝士的做法可可粉換成雀巢即融咖啡粉淡奶油奶油乳酪隔水加熱加一半的糖兩塊蛋黃加另一半的糖左下看不到的我正在冷水泡吉利丁片即融咖啡粉隔水加熱牛奶鐵鍋等等煮開酸奶(任何都可)打奶油乳...
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- 咖啡浓郁的香气加之蓬松的蛋糕体,入口即化,无意间吃到几颗包谷米,脆脆香香,这样的搭配,吃完也不觉得腻。用料蛋糕胚材料蛋清2个绵白糖30克蛋黄2个细砂糖10克低筋粉30克可可粉4克咖啡粉10克奶油奶酪霜材料奶油奶酪60克糖粉13克咖啡粉10克可可粉5克淡奶油180克咖啡芝士卷的做法1...
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- 趁着年末聚会尝试一下芝士蛋糕。这款准备时间短,材料也非常简单,而且提前一晚就能做好。微咸的奶香芝士配上苦咖啡的焦香,好吃~用料奶油奶酪(Philadelphia)330克鸡蛋2个白砂糖100克低筋面粉8克淡奶油165克咖啡27g海盐适量巴斯克焦芝士蛋糕(咸芝士&海盐咖啡)的做法用料是平时...
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- 用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无盐黄油隔水融化,加入饼干屑中,加入海盐,搅拌均匀。4.将挞壳材料倒入9寸活底模具中,将模具底...
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- 转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리原方地址:配方需要6寸(直径16cm)圆形模具一个主要是为了方便自己参阅,若有侵权立即删除。用料饼干底消化饼干(LOTUS焦糖饼)90克无盐黄油(融化)40克咖啡芝士糊奶油奶酪(室温软化)250克细砂糖80克鸡蛋2个香草精2克柠檬汁5克淡奶油40克玉米淀粉10克咖...
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- 简单快手好味不用烘烤0失败绝对是你迈入烘培大门的信心配方💯此方已减了一半的糖一是因为做的是咖啡口味太甜反而不对味二是咖啡用的旧街场的白咖啡粉本身咖啡粉里也含了糖所以坚决砍掉一半的糖量完全不会影响它的口味哦无论是当早餐还是下午茶都是很美好的选择喜欢的宝...
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- 方子的量为18cm7寸圆模(ps:书上看到的菜谱,所以分享给大家。所以我是天使~~~~~~)味道很棒!配一杯红茶咖啡整个下午都明亮了。噗、、、用料马斯卡彭200g(面糊用)蔗糖70g(面糊用)马斯卡彭1汤匙(顶部用)蔗糖25g(顶部用)巧克力燕麦饼干140g(饼底)融化黄油40g(饼底)奶油奶酪(我用Philadelphi...
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- 百利甜酒我放的稍微多了点,酒味很重,不胜酒力的一定记得减量哈。用料戚风蛋糕一片奶酪160g百利甜酒80ml淡奶油160ml吉利丁片10g糖15g速溶咖啡2袋热水20ml咖啡甜酒冻芝士蛋糕的做法寸方形慕斯圈吉利丁片用冰水泡软后备用速溶咖啡加热水稀释成咖啡浓液备用奶酪室温软化后加糖...
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- 它其实就是一杯普通的冰咖啡,嗯,我就这么作。用料冰浓缩咖啡适量牛奶适量冰块适量玉米糖浆1.5shot一杯冰咖啡的做法事先准备好冰浓缩咖啡、冰块、牛奶、糖浆。选一个细长条杯子,然后将1shot糖浆倒入杯底。加矿泉水到接近1/3杯的地方,搅匀至糖浆和水完全融合在浓缩咖啡里加入...
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- 喜欢奶茶的丝滑口感,也爱咖啡的氤氲香气,经常用牛奶冲咖啡喝,有次误将盐错当成糖,于是就有了这杯好喝的盐咖啡。用料速溶咖啡一袋牛奶200-250ML糖4-5g盐1-2g一杯盐咖啡的做法准备好食材,把咖啡倒入杯中。先用1:1的开水把速溶咖啡化开。然后把牛奶倒入咖啡液中,热牛奶,冷牛奶无所...
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- 没有发现有人做这个口味的于是记录一下!!用料无油低糖咖啡百利甜戚鸡蛋4个低筋面粉80克百利甜酒26克水60克咖啡粉4g糖45g175°20min方形烤盘芝士层Kiri奶油奶酪140克淡奶油27克鸡蛋1个咖啡粉5克低筋面粉4克代糖35克150°25min冻芝士层马斯卡彭65g百利甜10g水5克蛋黄1个代糖...
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- 为了处理冰箱里剩余的奶油奶酪和淡奶油,随意搭配做成了这款甜点,勉强可以称之为免烤咖啡芝士蛋糕。用料奶油奶酪250克淡奶油100~150ml绵白糖80克原味酸奶60克速溶咖啡20克牛奶30克朗姆酒15克吉利丁1.5片(7.5克)咖啡芝士蛋糕(免烤)的做法吉利丁片用冰水浸泡至软化,牛奶/水加热冲入...
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