![肉类去腥方法做法烹饪大全 地道肉类去腥方法如何做]( "肉类去腥方法做法烹饪大全 地道肉类去腥方法如何做")
- 作者是一个对肉类腥味敏感的人。在每一次处理肉类的时候都会格外的小心。用料白醋闻得到香味即可。白酒（必须）闻得到香味即可。淀粉或者面粉水看起来浑浊即可。盐（必须）一大勺葱姜蒜适量柠檬汁块（冷冻）（必须）随意肉类去腥方法的做法准备一个大盆，放入冷水，放入上述调料放入洗干净的...
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![在国外给猪肉猪骨去腥的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的在国外给猪肉猪骨去腥的方法方法]( "在国外给猪肉猪骨去腥的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的在国外给猪肉猪骨去腥的方法方法")
- 在澳洲读书的时候，老是抱怨猪骨猪蹄没办法煲汤，一大股尿骚味，不买亚洲人的猪肉的话连炒肉都会有很恶心的味道，主要原因是，澳洲杀牲口都采用人道主义的方式--电击，死后再放血，这样就导致肉里面会有很多血的残留，其他牛肉羊肉还好，但是猪肉放血不不干净，就和公猪不阉割养大的味道基本...
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![猪肝去腥如何做才美味，怎么做猪肝去腥简单又好吃]( "猪肝去腥如何做才美味，怎么做猪肝去腥简单又好吃")
- 月嫂做的猪肝汤不想提月嫂来气用料猪肝克淀粉勺料酒勺猪肝去腥的做法猪肝洗净切片捞出然后放淀粉料酒葱姜盐水捏一捏腌个小半天然后再洗掉...
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![处理鱼类时有什么去腥诀窍？食谱大全及做法，烹饪好吃的处理鱼类时有什么去腥诀窍？方法]( "处理鱼类时有什么去腥诀窍？食谱大全及做法，烹饪好吃的处理鱼类时有什么去腥诀窍？方法")
- 建议先在鱼身表面撒一层薄盐后静置片刻，这样做能使鱼身的多余水分析出，也能有效减少腥味。如果打算将鱼冷冻或冷藏保存，可以在冷冻冷藏之前，先撒盐析出多余水分并吸除，入冰箱之前再撒一层薄盐，这样保存能减缓鱼肉变质，延长鲜度。用料...处理鱼类时有什么去腥诀窍？的做法.........
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![无添加鱼肉泥（附去腥味方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加鱼肉泥（附去腥味方法）方法]( "无添加鱼肉泥（附去腥味方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加鱼肉泥（附去腥味方法）方法")
- 鱼肉富含蛋白质对于宝宝的发育很有帮助选择刺少的鲈鱼，味道鲜美，营养丰富，小宝很喜欢吃哦用料鲈鱼一条一斤左右芝麻油两大勺无添加鱼肉泥（附去腥味方法）的做法仔细刮去鱼鳞，尤其是背鳍，腹部周围的鳞片剪去鱼鳍，在鱼身上划几刀由于是宝宝的辅食，所以一般去鱼腥味儿的调料比如料酒，姜...
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![五杯鸭(鸭子去腥方式)食谱大全及做法，烹饪好吃的五杯鸭(鸭子去腥方式)方法]( "五杯鸭(鸭子去腥方式)食谱大全及做法，烹饪好吃的五杯鸭(鸭子去腥方式)方法")
- 老妈教我做的，教完之后她自己就给忘了(╮(︶﹏︶)╭心好累)，主要是想共享一下鸭子去腥的通用方式。用料水鸭半只油适量料酒半碗生抽半碗白米醋半碗糖1勺姜可有可无老抽可有可无五杯鸭(鸭子去腥方式)的做法鸭肉切好洗净，沥干水备用。中火热锅，鸭肉直接下锅，不要放任何调料。翻煮鸭肉，...
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![猪肉去腥如何做才美味，怎么做猪肉去腥简单又好吃]( "猪肉去腥如何做才美味，怎么做猪肉去腥简单又好吃")
- 如图用料盐克猪肉克猪肉去腥的做法如图...
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![莲子猪心汤秘方去腥食谱大全及做法，烹饪好吃的莲子猪心汤秘方去腥方法]( "莲子猪心汤秘方去腥食谱大全及做法，烹饪好吃的莲子猪心汤秘方去腥方法")
- 莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪"补血不足"，"治惊邪忧患"，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷...
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![肉类去腥如何做才美味，怎么做肉类去腥简单又好吃]( "肉类去腥如何做才美味，怎么做肉类去腥简单又好吃")
- 用料姜片肉类去腥的做法鸡鸭去腥白芷良姜白寇花椒肉蔻桂皮猪肉去腥良姜白芷香叶花椒草果牛羊去腥丁香白寇山奈小茴香...
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![鲤鱼去腥如何做才美味，怎么做鲤鱼去腥简单又好吃]( "鲤鱼去腥如何做才美味，怎么做鲤鱼去腥简单又好吃")
- 用料鲫鱼盐葱姜白胡椒粉料酒鲤鱼去腥的做法鲤鱼用胡椒粉葱姜盐放点料酒...
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![鲫鱼豆腐汤「独家去腥方法」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲫鱼豆腐汤「独家去腥方法」方法]( "鲫鱼豆腐汤「独家去腥方法」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲫鱼豆腐汤「独家去腥方法」方法")
- 自己做了很多次总感觉少点儿啥直到吃到男朋友爸爸炖的鲫鱼豆腐汤哈哈用料鲫鱼2条豆腐1块姜3片葱1根料酒1勺蒜2瓣花椒【去腥重点】5粒开水2000克盐5克白胡椒【个人口味】葱花香菜【个人口味】鲫鱼豆腐汤【独家去腥方法】的做法准备食材热锅冷油，把姜蒜放进去之前是直接煎鱼...
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![鱼片去腥如何做才美味，怎么做鱼片去腥简单又好吃]( "鱼片去腥如何做才美味，怎么做鱼片去腥简单又好吃")
- 生鱼片盐葱姜水柠檬汁蛋清淀粉用料葱3-5根姜5片盐少许淀粉少许柠檬汁半个鸡蛋清一个鱼片去腥的做法葱姜切片放水里泡葱姜水...
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![说说肉类如何去腥臭味食谱大全及做法，烹饪好吃的说说肉类如何去腥臭味方法]( "说说肉类如何去腥臭味食谱大全及做法，烹饪好吃的说说肉类如何去腥臭味方法")
- 比如猪肉，鸭肉，牛腩…很多肉类搭配其它菜炒，要炒出来的菜香好味道，不去腥臭味是不好吃的。其实很多人以为用一些大料，姜汁酒，酱料去肉类的腥臭味，这种做法能去掉的吗？''本身肉类有腥臭味，你用一些香料酱料去腌盖。如能盖过还好，就算盖过了也不好吃的哦。配料只是搭味，让菜...
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![猪肉去腥臊骚味道的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉去腥臊骚味道的方法方法]( "猪肉去腥臊骚味道的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉去腥臊骚味道的方法方法")
- 我是一个鼻子很灵的人，对气味特别敏感。对猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉这些的味道，无论生还是熟，有异味我都能闻出来或者吃出来。关于鸭子、牛肉、鸡肉这些去异味的方法，在菜谱里面有写，详情可以参考汤类菜谱。用料猪肉450克食用碱1勺陈醋/白醋/米醋2勺水适量猪肉去腥臊骚味道的方...
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![羊肉去腥如何做才美味，怎么做羊肉去腥简单又好吃]( "羊肉去腥如何做才美味，怎么做羊肉去腥简单又好吃")
- 用料羊肉适量白萝卜一颗干橘皮适量米醋适量茶叶适量羊肉去腥的做法将萝卜扎上几个洞和羊肉同煮，即可去膻味。炖羊肉时,在锅里放些干橘皮,煮沸后捞出弃之。羊肉切块放入开水中加米醋，煮沸后捞出羊肉。炖羊肉时用纱布包一点儿茶叶,羊肉同煮。...
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![肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！的详细做法，肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！做法技巧]( "肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！的详细做法，肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！做法技巧")
- 鸡、鸭、猪、牛、羊、鱼，通常都带有一些腥膻味，针对不同腥味类型和程度，处理方法也很有讲究：禽类可用盐、啤酒混合浸泡；猪肉建议加入料酒、葱段焯水；用来制作中式炖煮类菜肴的牛肉，可以提前泡出血水再进行焯水；羊肉可用米醋、白萝卜、陈皮去膻；鱼类在清洗时，先去除黑膜、鱼鳃部位，也...
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![猪肉去腥臊骚味道的方法②食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉去腥臊骚味道的方法②方法]( "猪肉去腥臊骚味道的方法②食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉去腥臊骚味道的方法②方法")
- 有时候买肉发现肉类品质不一，有一些肉类腥臊味用方法①效果很好，但是后面发现有些肉类就处理完还是有味道，于是钻研出方法②。用料猪肉适量葱适量根生姜适量猪肉去腥臊骚味道的方法②的做法如果不是五花肉，可以把瘦肉和肥肉切开洗干净。沥干水分，瘦肉切成你需要的形状，肥肉随意...
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![「葱拌海米」+海米去腥的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的「葱拌海米」+海米去腥的方法方法]( "「葱拌海米」+海米去腥的方法食谱大全及做法，烹饪好吃的「葱拌海米」+海米去腥的方法方法")
- 海米鲜美，却免不了有腥味，而且陈海米更腥。如何最大程度去腥呢？这是我专门向大厨讨教来的方法，分享给大家。另外分享一道葱拌海米，简单好吃，是我从小就喜欢吃的开胃菜。注意，这里我用的海米不是很咸，所以没有浸泡祛盐。有的海米本身腥味不重，而且空口吃就能尝出明显的鲜甜味儿，那么...
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![排骨去腥如何做才美味，怎么做排骨去腥简单又好吃]( "排骨去腥如何做才美味，怎么做排骨去腥简单又好吃")
- 存着给自己看用料排骨清水排骨去腥的做法纯备忘使用去腥和煲汤...
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![肉类去腥手记做法烹饪大全 地道肉类去腥手记如何做]( "肉类去腥手记做法烹饪大全 地道肉类去腥手记如何做")
- 去腥方法大致可以根据肉的大小及菜的烹饪手法分为三类。🍖🍖🍖大块肉炖煮类🥟🥟🥟肉末/馅料类🍳🍳🍳肉片/肉丝/肉丁爆炒类用料🍖大块炖煮🍖冷水肉的2-3倍花椒（选用）10-20粒🥟肉末馅料🥟葱姜水（或花椒水）少量🍳煎炸爆炒🍳料酒/中高度酒少量葱姜水（选用）少量肉类去腥手记的做法大...
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![羊肉去腥膻如何做才美味，怎么做羊肉去腥膻简单又好吃]( "羊肉去腥膻如何做才美味，怎么做羊肉去腥膻简单又好吃")
- 羊肉温补，冬天吃最好，而且相比猪肉、牛肉、鸡肉来说更安全，好消化、不易胖，增肌减脂吃羊肉就对了。可是以前总不敢买，怕做不好。在羊肉摊前跟有经验的徐州大妈取了半天经，再综合@一苇的快乐舌尖的经验，总结出羊肉去腥膻味的三步骤，经过这样处理以后，羊肉真的特别香，不仅红烧重口味...
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![葱香鲈鱼—去腥的好方法食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鲈鱼—去腥的好方法方法]( "葱香鲈鱼—去腥的好方法食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鲈鱼—去腥的好方法方法")
- 鲈鱼细刺少肉白鲜嫩，是我家饭桌上常出现的鱼。我经常用水煮熟，比清蒸的减少了很多腥味。用料鲈鱼1条（750克左右）葱丝20克姜丝10克蒸鱼豉油适量料酒适量花椒一小撮油适量葱香鲈鱼—去腥的好方法的做法鲈鱼去鳞去鳃除内脏，清洗干净，在鱼背上划几刀。葱切细丝，姜切丝。冷锅冷水放入...
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![去鱼腥线如何做才美味，怎么做去鱼腥线简单又好吃]( "去鱼腥线如何做才美味，怎么做去鱼腥线简单又好吃")
- 鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。用料鲤鱼一条去鱼腥线的做法在鱼头下一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉...
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![黑椒牛肉(去腥嫩肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒牛肉(去腥嫩肉)方法]( "黑椒牛肉(去腥嫩肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒牛肉(去腥嫩肉)方法")
- 用料牛肉/牛排1块生抽5克老抽5克蚝油5克玉米淀粉20克黑胡椒适量蛋清1个鸡蛋的蛋清小苏打2克配料：葱姜蒜洋葱黑椒牛肉(去腥嫩肉)的做法取一块牛肉或者牛排。喜欢油一点的用牛排，喜欢精一点的用牛肉切条或者切丁，备用泡水洗！这一步很重要。牛肉的腥味基本都来自于血水，泡水洗3次...
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![常见肉类去腥膻异味小技巧，看完赶紧收藏了食谱大全及做法，烹饪好吃的常见肉类去腥膻异味小技巧，看完赶紧收藏了方法]( "常见肉类去腥膻异味小技巧，看完赶紧收藏了食谱大全及做法，烹饪好吃的常见肉类去腥膻异味小技巧，看完赶紧收藏了方法")
- 哈喽大家好，我是王刚，众所周知，各种肉类都会有腥味，如果没有经过去腥处理，食材风味会大打折扣。今天给大家介绍一下常见肉类猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭的去腥方法。用料葱段适量姜片适量八角适量白酒适量啤酒适量料酒适量青花椒适量盐巴、适量橘子皮适量柠檬等适量常见肉类去腥膻...
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