- 用料啤酒1瓶姜片八角个生抽勺老抽勺盐克桂皮块干辣椒个冰糖克鸡翅鸡爪只莲藕啤酒煲鸡备忘的做法备忘备注...
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- 新买了个小砂锅,各种找煲类的菜,想起好久没做鱼,今天试了一下,参考了一下其他菜谱,最后结果很好吃😋我的锅有点小,大概煮了三人份用料草鱼1条让鱼贩帮你处理好洋葱半个大蒜3瓣姜5片盐适量蚝油一勺喼汁适量红彩椒一个草菇4个香菜2根黑胡椒少量老抽适量大乌苏啤酒1/3瓶料酒少量啤...
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- 用料料酒2勺酱油适量冰糖15克香料1份柱侯酱3勺腐乳3块啤酒1瓶香肉2.5斤胡萝卜1根马蹄10几个姜20片大蒜8瓣大葱1大根啤酒香肉煲的做法先把配料处理好,备用冷水下香肉,飞水,沥干爆香料加入香肉爆炒到无水份,加入柱侯酱和腐乳,大~中火炒到上色,然后加入一瓶啤酒,再加点水到能基本到...
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- 这个鸡爪的酸味来源主要是来自柠檬,果酸味和醋酸味还是有本质上的区别的,大家要是感兴趣不妨试做一次,反正做法超级简单,总结起来三个字:剁、煮、腌。另外,一般肉类去腥都会放料酒,但酒味和这种清爽酸甜辣味不太搭,所以我用了生姜和花椒来去腥,事实证明,这样处理是完全OK的,不过切记...
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- 饿了,馋了,所以想吃一个解馋重口味一点,还不长肉的东西,我只能想到他了,问题是做起来太简单了,方便还很有颜值,完美。用料粉丝1把蒜蓉酱自制,多点虾8只花甲半斤小墨鱼适量其实什么海鲜都可以葱花啤酒准备好,低脂蒜蓉海鲜粉丝煲的做法海鲜都洗干净,先用花甲铺底再放粉丝,粉丝提前泡好...
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- 很喜欢吃啤酒鸡蛋,也喜欢吃可乐鸡蛋,最最喜欢的还是两者优点兼收的啤酒可乐鸡蛋。用料鸡蛋6个啤酒瓶可乐瓶花生油克过口不忘的啤酒可乐卤鸡蛋的做法鸡蛋煮熟放凉鸡蛋上面划上几刀,划刀是个技术活,划的深一些到蛋黄部位。划痕可意竖刀也可以斜刀根据自己喜好把改刀好的鸡蛋放...
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- 鸭肉肥美,红烧或者煲汤都很赞,鸭肉脂肪分布均匀,蛋白质很高,滋阴补虚,刚入冬来一份很适合。用料啤酒一瓶鸭半只桂皮俩块花椒10粒八角5个姜3片羊肚菌6只腊肠5片大葱半只姜酱1勺酱油2勺党参须1克野香菇5朵啤酒煲土鸭的做法土鸭肉打理干净,半只煲汤,半只红烧,盐,料酒,花椒腌制俩小时。...
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- 鲜嫩的牛肉,不腥不膻,口感爽滑。用料牛肉克啤酒1瓶洋葱半个生抽半炒勺香叶2片桂皮1块土豆1个啤酒牛肉煲的做法牛肉切块,凉水浸泡除血水。然后汆烫捞出。底油爆香葱姜,下入牛肉,翻炒上色,盛出。葱姜丢弃。底油炒洋葱碎下入番茄沙司和蒜蓉辣酱,5:1。再次下入牛肉,桂皮和香叶,翻炒均匀...
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- 我是教计算机的老师,有的学生说他看得懂程序但不会写程序。我就问:你们看了这么多年的小说,会写吗?肯定不会。为什么呢?因为你只是看热闹,没有研究小说的结构、技巧、流派。写程序也是一样的道理,你只看程序的对错,没有研究它的技巧和算法。简单的说就是角度不同,内行看门道,外行看...
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- 用料鸡爪15只红薯1只水果玉米1根葱3根姜5片蒜5瓣生抽3勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺啤酒1罐料酒2勺啤酒鸡爪煲的做法鸡爪洗干净,冷水加料酒和姜片焯水,备用。红薯切条,下锅炸至两面金黄捞出备用。水果玉米切段。备用。锅里倒油,下葱白段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻...
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- 用料鸡爪只嫩子姜片大蒜瓣干辣椒个料酒勺老抽勺生抽勺白醋滴花椒粒香辣鸡爪下啤酒必备的做法鸡爪加料酒,花椒煮开,煮开冲水洗净所需配料炒锅倒油放入配料翻炒出香味后鸡爪炒加入生抽,老抽,一点白醋,还有翻炒均匀加入啤酒盖盖中火焖15分钟十五分钟后发货收汁出锅装盘香辣入味,无...
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- 用料草鱼(半边)1000克大蒜15瓣洋葱250克生姜20克蚝油2小勺蒸鱼豉油4小勺生粉适量盐、味精、胡椒粉、白糖各少许煲啤酒鱼的做法姜切成末置碗里,加入蚝油、鱼豉油、少许味精、白糖、料酒、胡椒粉对好酱计。草鱼清洗干净,横切二指宽大快,搁适量盐抓匀腌制一小时后加入生粉,让每块...
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- 用料牛蛙4只土豆2个香菜姜片洋葱1个大蒜啤酒牛蛙煲的做法把要用的食材都切好备用;牛蛙放料酒,生抽,黑胡椒腌制半小时。砂锅内切块的洋葱垫底,切条的土豆放上油加热后,把姜蒜,小米椒,洋葱碎炒香然后倒牛蛙加豆瓣酱翻炒一下然后倒入砂锅内铺好,倒入啤酒大火炖开然后把青红椒放下去...
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- 冬天来了,万物都在冬眠,休养生息。人也一样,瞌睡多了,变懒了,胃口变大了。红烧牛肉经常吃,但是啤酒牛肉却是我的最爱。长时间炖煮后的啤酒已经没了酒味,只有纯纯的麦香,而啤酒中的酶可以分解蛋白质,让牛肉变得更酥软。更重要的是暖锅做一次至少能够享用2—3天,今天下饭,明天配面包,甚...
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- 家里最常吃的是卤鹅,鹅是第一次买来吃,和同事一人一半。味道不错😊用料啤酒1瓶老抽半勺盐约10克生抽1勺鹅半只料酒1勺芹菜,蒜苗适量卤汁2勺姜1大块啤酒鹅煲的做法鹅先炒锅炒干水,转入砂锅放入各种调料焖2小时。这个是成品图,步骤没拍照了。汁泮饭超👍。明天还可以下点腐竹。这...
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- 天冷贴秋膘。用料啤酒1瓶鸡半只姜3~4片葱3根老抽1勺花椒15粒冰糖10克生抽2勺耗油适量啤酒鸡煲的做法准备材料。我今天的鸡是去乡下买的家养的土鸡,所以不用焯水。1.砂锅烧热,下花椒生姜爆香。1.爆香以后下鸡块,煎炒至金黄1.转小火放入冰糖和桂皮煸炒1.放入老抽生抽耗油。1.炒...
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- 马上就要过春节啦!先祝大家牛年大吉大利,万事顺意!春节阖家团圆,不如安排一个热热闹闹的,硬核的大菜,粤式羊肉煲火锅吃吃吧。粤式羊肉煲最大的特色是用带皮羊肉来制作,羊肉温补,讲究的广东人会在里面添加竹蔗和马蹄来润燥,这两味食材的加入提升了羊肉煲的风味,增加了些甜度,而且不易...
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- 为了瘦,加油,夏天提高代谢多吃肉用料啤酒2瓶鸡蛋6个盐适量克香叶2片花椒15粒老抽适量勺生抽适量蚝油适量白糖适量葱适量干辣椒5桂皮一半啤酒卤鸡翅鸡蛋,减脂必备的做法给自己做吃的超开心😄鸡翅从家里带来的,解冻,掉水,冷却后用刀划一下撒一丢丢盐(减脂期间不用放)备用。用锅煮鸡...
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- 一道简单有好做的啤酒鱼煲~来丰富你的餐桌啊用料鱼1条葱半根姜2块蒜1头啤酒1瓶料酒1勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺盐1小勺老干妈2勺洋葱半个金针菇1把啤酒鱼煲的做法买一条鱼(推荐鲶鱼,刺少肉质嫩,炖出来也很香)处理好洗净,然后切成鱼段放入一个大碗里,加入白胡椒粉、...
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- 用料草鱼1条、番茄1个、啤酒1瓶、白糖3勺、小葱、姜蒜、适量干辣椒、红小米椒、适量盐、五香粉、适量啤酒鱼煲的做法鱼切成鱼块,用盐和五香粉腌制20分钟。热锅中倒适量油,油5成热时放入腌好的鱼块,鱼块的两面略煎一下(鱼肉易碎,不宜过多翻动),煎成金黄色后盛出。把锅内煎鱼剩下...
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- 用料牛腩300克西红柿1个姜6片葱1根蒜6瓣冰糖3颗生抽两勺香叶3片盐1勺啤酒330ml土豆1个胡萝卜1根红油豆瓣酱1勺蚝油1勺水330ml啤酒牛腩煲的做法葱姜蒜切好备用西红柿切块备用牛肉滚水下锅焯水后捞出土豆胡萝卜切块备用锅里倒适量油,葱姜蒜下锅爆香。把焯水后的牛肉下锅翻炒...
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- 这道菜是有点甜味的,因为啤酒是小麦发酵的,煮至浓缩后就带点甜味了用料鱼腩一段500克左右啤酒1瓶洋葱1个辣椒3个蒜瓣4瓣生姜4片葱2根配料表:生抽1勺老抽1勺蚝油l勺柱侯酱1勺料酒1勺盐适量啤酒鱼腩煲的做法所需食材把鱼腩切成一块一块不用切断哈,这样好摆放一点,用上面配料表中...
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- 用料猪骨多少都可以姜一块盐适量料酒(可不加)适量白醋(可不加)少量煲汤备忘的做法凉水所有东西入锅(肉可以不用泡水),水要超级充足(多了可以多开盖煮一段时间,少了加水会比较奇怪),烧开撇去浮沫。料酒和白醋都可加可不加,个人感觉如果浮沫撇干净了,盐的量合适,这些对味道影响不大。盖盖...
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- 新锅开光之啤酒笋干老鸭煲,用了5瓶啤酒,煲了2个半小时,加了红糖,汤清澈味道浓香。闲下来就喜欢折腾些好吃的,就这么点儿出息![调皮]用料老鸭1只笋干,若干啤酒5瓶黑胡椒少许披萨草少许啤酒老鸭煲的做法将老鸭剁成块,焯水,水里加些姜片、两勺老酒去掉鸭肉里的血水、腥味将焯好水的老...
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- 要说家里待客菜最长做的,当属啤酒鸡莫属了,我们家乡话就是:“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油,亦是:黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭,还是浇在面条上做盖面,都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒,最喜欢的还是百威,虽然贵了点……话说鸡都买了,不差那瓶酒钱,对吧!😄...
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