![梅饼藕圆煨鱼头的详细做法，梅饼藕圆煨鱼头做法技巧]( "梅饼藕圆煨鱼头的详细做法，梅饼藕圆煨鱼头做法技巧")
- 洱源买来的紫苏梅饼，空口吃太酸了，闻起来又那么香，煮鱼一定很棒！总是吃猪肉、鸡肉，应当换个口味，鱼头醇美又健康，当然是上选。至于藕圆，如此小清新的味道配上鱼头还会有错吗？于是一道自创的家常菜就这么诞生了！🍽🍽🍽必备硬件:砂锅一只用料1.藕圆莲藕2节（小）食盐0.5克鸡精一小撮2.鱼...
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![酸梅乌头鱼如何做才美味，怎么做酸梅乌头鱼简单又好吃]( "酸梅乌头鱼如何做才美味，怎么做酸梅乌头鱼简单又好吃")
- 简单快手又美味用料乌头鱼一条自泡酸梅2颗潮州黄豆酱一勺葱姜一些盐一点点酸梅乌头鱼的做法1、乌头鱼斩开，铁锅双面香煎；（同时砂锅加水烧热）把煎好的鱼放入砂锅；2、葱姜黄豆酱用油爆炒一下，加入砂锅；3、加入酸梅，可以稍微捣碎。（适当加一点盐）4、加水大火烧开，转小火10-15分钟，香喷喷...
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![熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐方法]( "熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐方法")
- 市场买的鱼头，可以两吃用料鱼头1葱姜蒜料酒少量北豆腐1盒酸菜半袋老抽生抽醋糖0.5:1:3:糖1小勺(依个人口味)熬鱼煨豆腐+酸菜鱼煨豆腐的做法市场买的白鲢鱼头一般都会带一大截身子，所以干脆两吃，在市场让商户把鱼头分成四份，头中间劈开，身子切两段头和身子蘸干淀粉，放锅里煎至两...
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![排骨煨藕如何做才美味，怎么做排骨煨藕简单又好吃]( "排骨煨藕如何做才美味，怎么做排骨煨藕简单又好吃")
- 用料排骨500g藕500g姜片6片盐少许排骨煨藕的做法排骨浸一下高压锅压5分钟。...
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![懒人版鱼头煨饼—捷赛私房菜食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鱼头煨饼—捷赛私房菜方法]( "懒人版鱼头煨饼—捷赛私房菜食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鱼头煨饼—捷赛私房菜方法")
- 鱼头煨饼是一道家常菜，是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色菜。此菜鱼头咸鲜酱香，细嫩且香味浓郁。这道菜也是酱香浓郁，一菜两吃。用料胖头鱼鱼头1000克面200克水100毫升五花肉200克蒜15瓣大葱6段姜6片大料2个花椒10粒盐8克老抽10毫升黄豆酱80克油60毫升白酒10毫升水量4...
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![腊鸭煨藕汤如何做才美味，怎么做腊鸭煨藕汤简单又好吃]( "腊鸭煨藕汤如何做才美味，怎么做腊鸭煨藕汤简单又好吃")
- 腊鸭比排骨煨的汤多了一层丰富的口感，特别香浓。用料藕两节姜四片腐竹三根料酒两勺小葱适量黑胡椒适量食盐酌情添加腊鸭整只腊鸭煨藕汤的做法先把腊鸭剁块洗净，葱姜切块备用，莲藕切滚刀块，腐竹洗净切条锅里油烧热，下姜片，腊鸭，料酒，爆炒去腥三分钟砂锅或者汤煲里放入炒好的腊鸭，加...
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![鱼头鱼圆汤如何做才美味，怎么做鱼头鱼圆汤简单又好吃]( "鱼头鱼圆汤如何做才美味，怎么做鱼头鱼圆汤简单又好吃")
- 仿天目湖鱼头汤用料大头鲢鱼1条圆蘑菇2两香菜一把蛋清一个面筋泡10个鱼头鱼圆汤的做法鱼头鱼身分离，鱼肉剔骨，先刀背再刀刃剁成鱼茸。放蛋清，胡椒粉，盐，糖，料酒，顺时针搅打上劲，分两次加水，我用的电动打蛋器，使其体积庞大。用手指将面筋泡里面压出空间，用筷子将鱼茸酿入。不要心急，慢...
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![排骨煨藕汤如何做才美味，怎么做排骨煨藕汤简单又好吃]( "排骨煨藕汤如何做才美味，怎么做排骨煨藕汤简单又好吃")
- 湖北人素喜煨汤，排骨煨汤更是一年四季的美味。一碗热乎乎，香喷喷的排骨汤，显示主人对客人的热情与敬意。煨汤时若是秋冬季节，加进几块藕或萝卜，夏日里加几片海带，一则使汤喝起来不腻，二则汤味更鲜美。菜含肉味，肉含菜香，余味无穷。此菜以沙铫煨炖，火功足，火力匀，排骨软烂，莲藕粉糯，汤味...
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![煨藕箭（藕带）做法烹饪大全 地道煨藕箭（藕带）如何做]( "煨藕箭（藕带）做法烹饪大全 地道煨藕箭（藕带）如何做")
- 湖北人都爱的藕箭，鲜嫩香美多汁的清炒几分钟就好。稍老的，炒过之后煨上15分钟，一样味美。人离乡贱，物离乡贵。三十元一斤也不断在买，过了这个季节，想吃都没有了。一定用猪油，更香。猪油炼成方法可以参考我的其他菜谱--炼猪油。用料藕带盐猪油煨藕箭（藕带）的做法藕箭洗净，最好用水泡...
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![肉圆、藕圆、藕夹、藕饼食谱大全及做法，烹饪好吃的肉圆、藕圆、藕夹、藕饼方法]( "肉圆、藕圆、藕夹、藕饼食谱大全及做法，烹饪好吃的肉圆、藕圆、藕夹、藕饼方法")
- 藕圆、肉圆、藕夹，藕饼，一个教程全掌握用料猪肉（腿肉或夹心肉肥瘦混搭）500g鸡蛋3个新鲜藕段1截海天生抽适量葱姜碎末适量黄酒一汤勺肉圆加入淮山药适量藕圆加入藕泥适量藕夹需要低筋面粉加鸡蛋液适量肉圆、藕圆、藕夹、藕饼的做法第一步选肉有讲究，腿肉或者夹心肉，一定是肥瘦相...
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![清煨狮子头如何做才美味，怎么做清煨狮子头简单又好吃]( "清煨狮子头如何做才美味，怎么做清煨狮子头简单又好吃")
- 荸荠又名马蹄。中医认为马蹄性甘味寒，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。还有预防流感之功效。冬季正是食用马蹄的好时节，煮水入菜皆可，家乡的狮子头每到这个季节都要用马蹄做辅料，糯与脆完美结合。用料猪肉500克马蹄100克葱1根姜1块鸡蛋1个（只用蛋清）盐适量糖1...
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![湖北煨藕汤如何做才美味，怎么做湖北煨藕汤简单又好吃]( "湖北煨藕汤如何做才美味，怎么做湖北煨藕汤简单又好吃")
- 用料藕2节排骨800克姜10片盐8克农夫山泉9000mⅠ湖北煨藕汤的做法排骨清水泡n轮、放排骨里的血水放矿泉水、姜片十片不放盐藕去皮、切块、放盐调味备用过二十分钟放藕继续煲继续睡觉啦几个小时左右就可以喝了想放点白胡椒粉、点椒盐调味可以我没放我连葱都不放٩😛ི۶٩...
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![肉汁煨芋头如何做才美味，怎么做肉汁煨芋头简单又好吃]( "肉汁煨芋头如何做才美味，怎么做肉汁煨芋头简单又好吃")
- 芋头，是一种古老的食物，既能做主食，又可当烹饪食材，“瓜、茄、瓠、芋诸物，菜之结而为实者也。实则不止当菜，兼作饭矣”（李渔《闲情偶寄》）。在饥荒的时候，芋头更是救苦救难的美食。巨鹿之战项羽攻秦，“岁饥民贫,士卒食芋菽,军无见粮”，吃的口粮就是芋头和豆子。来北方后餐厅吃饭都很...
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![莲藕芋头饼如何做才美味，怎么做莲藕芋头饼简单又好吃]( "莲藕芋头饼如何做才美味，怎么做莲藕芋头饼简单又好吃")
- 帮助湖北农产品，买了很多洪湖藕。本意是做藕圆，不想吃炸的，改做饼。盐放多了，只好再放点什么淀粉类进去，正好有芋头，就放进去了一些。成品表面脆脆的，有薯片的香气。里面是软软的。喜欢甜口的人也可以把盐去掉，沾蜂蜜吃用料芋头藕盐一点点油适量姜一点莲藕芋头饼的做法藕和芋头，姜...
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![莲藕鱼头煲如何做才美味，怎么做莲藕鱼头煲简单又好吃]( "莲藕鱼头煲如何做才美味，怎么做莲藕鱼头煲简单又好吃")
- 用料鱼头半个姜几片老抽适量盐适量油适量高压锅1莲藕鱼头煲的做法莲藕洗净切块，把处理好的莲藕跟鱼头一起放到高压锅。加适量的油，盐，老抽。搅拌均匀。就可以插电煮了。...
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![葱油梅头鱼如何做才美味，怎么做葱油梅头鱼简单又好吃]( "葱油梅头鱼如何做才美味，怎么做葱油梅头鱼简单又好吃")
- 用料梅头鱼6、7条葱油梅头鱼的做法先调葱油汁：水两勺、温州米醋两勺、蒸鱼豉油半勺、双杠酱油半勺、白糖半勺、胡椒粉适量。酱汁蒸锅，煮开关火。梅头鱼，蒸锅水开，再上锅大火蒸三分钟。倒掉多余蒸鱼水。浇入葱油汁。放葱花淋热油。...
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![酒酿小圆子煨糖醋带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小圆子煨糖醋带鱼方法]( "酒酿小圆子煨糖醋带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小圆子煨糖醋带鱼方法")
- 酒酿小圆子和糖醋带鱼的结合，有点甜有点咸。我的原创，很好吃，不信你试试！用料带鱼1条酒酿1大勺糯米小圆子20粒左右葱1把姜3片黄酒4勺六月鲜2勺糖4小勺食用油30克醋2勺酒酿小圆子煨糖醋带鱼的做法带鱼洗干净，切段。沥干，两面洒盐备用。平底不沾锅里略多油，烧热，中火依次把带鱼码进...
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![洞头鱼圆如何做才美味，怎么做洞头鱼圆简单又好吃]( "洞头鱼圆如何做才美味，怎么做洞头鱼圆简单又好吃")
- 洞头特产，思乡佳品用料马鲛鱼8条姜30片蒜1个番薯粉8两鸡蛋6个高度白酒/啤酒适量盐适量白糖适量胡椒粉适量油大量洞头鱼圆的做法鱼去皮去鱼骨将姜末、蒜末、鸡蛋、料酒、鱼肉等混合在一起，豁匀，不断揉，使其有韧性油下锅，8成热。弄成丸子样子，下油锅，炸成金黄色即熟。捞出即可吃。...
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![梅菜蒸鱼头如何做才美味，怎么做梅菜蒸鱼头简单又好吃]( "梅菜蒸鱼头如何做才美味，怎么做梅菜蒸鱼头简单又好吃")
- 这是客家菜，我本身不是客家人，在餐馆吃过觉得不错于是自己在家尝试下用料鱼头一只梅菜适量姜蒜辣椒依个人口味酌情添加葱两根香菜3根料酒和盐用来提前腌鱼头去腥梅菜蒸鱼头的做法准备好材料，鱼头可以让卖鱼的老板帮忙崭件，梅菜提前泡发用油将梅菜，蒜，姜，辣椒，葱爆炒一小会出香味...
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![鱼头煨饼（自动锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头煨饼（自动锅版）方法]( "鱼头煨饼（自动锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头煨饼（自动锅版）方法")
- 用料食材及制作步骤见下图。鱼头煨饼（自动锅版）的做法..三文鱼头油脂高，没有放油。.不加肉片也行，我喜欢加豆腐，今天突发奇想，把家里剩的一块南瓜切片下进去了。..这是我做的成品：）...
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![珍珠藕圆（此藕圆非彼藕圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠藕圆（此藕圆非彼藕圆）方法]( "珍珠藕圆（此藕圆非彼藕圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠藕圆（此藕圆非彼藕圆）方法")
- 珍珠藕圆，只能说我马上被它打败了。不知道有没有朋友跟我一样，喝台湾奶茶的时候喜欢加珍珠丸子，珍珠藕圆的嚼劲就有点类似珍珠丸子，但是带着莲藕的清香味，顿时层次高出好多。微信公众号：食饱聚好用料珍珠藕圆50g银耳10g白果50g红枣6个冰糖适量珍珠藕圆（此藕圆非彼藕圆）的做法银耳...
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![墨鱼煨肉如何做才美味，怎么做墨鱼煨肉简单又好吃]( "墨鱼煨肉如何做才美味，怎么做墨鱼煨肉简单又好吃")
- 办公室的美女很会做菜，她做的这道菜受到广大人民的好评，我在她的帮助下，亲自操作了一次，非常成功，于是萌发写下来的想法，这是我的第一个菜谱，希望有个好的开头吧。用料墨鱼2～3个酱辣椒4个剁辣椒少许大蒜子少许生抽少许蒸鱼油少许姜丝少许墨鱼煨肉的做法把墨鱼泡一天一晚，洗干净切...
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![莲藕煨汤如何做才美味，怎么做莲藕煨汤简单又好吃]( "莲藕煨汤如何做才美味，怎么做莲藕煨汤简单又好吃")
- 用料藕节姜片料酒勺盐克猪油鸡精白糖排骨胡椒粉莲藕煨汤的做法锅里放少量猪油，六成热时放排骨转中大火，放一勺料酒和生姜继续炒六分钟至水份逼出。将排骨倒入汤煲，加入热水，小火慢炖。过程的一半时放全部盐熟前40分钟左右，放藕出锅前撒鸡精，胡椒粉,白糖！小贴士排骨不用焯水，用自...
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![煨鲍鱼如何做才美味，怎么做煨鲍鱼简单又好吃]( "煨鲍鱼如何做才美味，怎么做煨鲍鱼简单又好吃")
- 口感与粤菜餐厅做出来的鲍鱼类似，鲜美Q弹。用料鲍鱼粉丝浓鸡汤八角、茴香、香叶、生姜、生抽、糖、盐煨鲍鱼的做法鲍鱼洗净去内脏，放入鸡汤中煨1小时。（此时的鸡汤应已是加过盐的）捞出鲍鱼，将所有调料放入鸡汤中小火煮至香味析出，再将鲍鱼放入鸡汤内小火煨半小时至一小时左右盛...
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![莲藕煨排骨如何做才美味，怎么做莲藕煨排骨简单又好吃]( "莲藕煨排骨如何做才美味，怎么做莲藕煨排骨简单又好吃")
- 湖北古法用料莲藕排骨姜莲藕煨排骨的做法将排骨放到葱姜水中浸泡约半个钟，血腥水浸出来后要多次换水将浸泡过的排骨再次用清水冲洗后沥干净水分备用，或者用厨房用纸擦干。热锅凉油，放生姜片中小火煸香。然后加入排骨翻炒，待肉质变色略为收缩的时候加入一勺白糖，一勺盐翻炒，喷少...
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厨趣阁
