- 用料面300g盐10g油20g克Q弹版凉面的做法煮面煮半熟就好可以看下哦,白心,还没煮熟,过冷水,(纯净水哦)过完冷水加玉米油拌匀,不用太多。这样,每颗面都沾点油哦,防沾亮晶晶的状态。放入蒸盘上蒸笼15分钟出来抖散晾凉,随便加入什么配菜都杠杠的。...
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- 超简单,百分之百成功~比外边的还好吃我做了12小张,可以做三份儿最好准备两个铁盘,可以做的快一点看好小贴士和步骤都能成功用料凉皮部分:普通面粉100克土豆淀粉(马铃薯淀粉)100克盐3克水300克芝麻酱部分:芝麻酱2大勺生抽1勺盐适量糖1勺米醋2勺蒜末适量芝麻香油1勺凉白开水适量配...
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- 以前小时候春游,别人都是带零食,我妈是给我带凉面,酱油醋蒜水用瓶子装着,到了春游的地方,别人啃面包,我就拿出凉面,一拌,真是隔壁班小朋友都馋哭了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料干面条食用油干面条版Q弹凉面零失败的做法随喜品牌的干面条,粗的细的都可以我做的是一人份,水开后...
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- 一次成功的凉皮,快来试试呀,一般够2-3个人吃。我胃口不小,两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺(不锈钢小汤勺)黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺食用油3勺洗面凉皮(面筋款)超Q弹的做法面粉和1g盐混合,然...
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- 纯豌豆粉搅出来的凉粉太嫩了,很容易挟断,要想搅出Q弹的凉粉有个小窍门的哦用料泡好的红薯粉25克豌豆粉85克水550克+150克调料蚝油1勺蒜泥1勺生抽2勺辣椒油2勺花椒面半勺芝麻油适量葱花适里香菜碎适冒小米辣(切碎)1~2根小美版Q弹伤心凉粉的做法550克纯净水加入主锅,设置15分钟,1...
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- 零失误,不洗面,家庭版,Q凉面。一直播ID:134684315用料高粉或中粉80g玉米淀粉20g盐1克水200克工具大盆1个刷子1把盒1个清凉一下Q弹凉面(视频在一直播)的做法准备好大盆,凉开水放好或食用水。准备好蒸锅,放入足够的水,开火。高粉加淀粉加盐搅拌均匀。分次加入水,搅拌均匀,并过筛。...
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- 从小爱吃凉糕,甚至冬天有时候都想吃。凉糕是一种大米为主料的甜品,好的凉糕口感棉扎、糕体光滑晶莹,是川渝一带非常普遍也非常受欢迎的一道甜品。记得小时候都是外婆用石灰水加米浆做给我们几个吃,现在用凉糕粉,简直不要太方便!用料凉糕用料清水过滤后的直饮水或者桶装水、凉白...
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- 用料盐1克水适量中筋面粉200克酵母适量Q弹凉皮的做法面粉和盐先搅匀,再加适量凉水和面(水量不好计量,不同面粉的吸水性不同)醒面半小时后洗面,洗面的水集中倒在一起,静放置3-4小时沉淀沉淀后能够清澈看到上面一层清水,将其倒了沉淀的淀粉可以加适量的清水,调置浆液,稀释程度倒下直...
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- 白凉粉:50克水:650克白糖:适量黄桃:一个樱桃适量胡萝卜:一个用料蛋白Q弹Q弹的白凉粉的做法将50克白凉粉和100克水倒在碗中将白凉粉和搅拌成糊状奶锅中放入650克水烧开,关小火倒入凉粉糊大火煮开把准备好的凉粉糊倒在准备好的容器中把装好的白凉粉放在冰箱冷藏,想吃随时拿出来即...
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- 相信我,洗面这个过程超级有意思!洗面这个过程对于第一次尝试的人来说,绝对会觉得很神奇,而且一点儿不累!用洗面凉皮也是因为,没有面筋的凉皮仿佛没有灵魂,哈哈哈哈哈!看着面团慢慢成为面筋的过程,像极了小时候的自然科学实验,体验感满满!配方分量可做2~3份。用料中筋面粉200克盐1克饮...
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- 用料高粉820g蔬菜汁273g鸡蛋1个盐2勺Q弹蔬菜面压面机版的做法1.所有材料倒在一起,用一双筷子拨弄最后成面絮状(就是和面或者说玩泥巴的步骤,用手也行)碗底会余少量的干粉。2.压面片的机器,把面絮团一团用厚度2直接压成片,这一步出来是碎片断断续续的。3.压到接近碗底的地方很干...
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- 现在正夏天气炎热胃口不是那么好,每次在外面看到卖凉皮的都很想吃,心里关过不了不敢买,自己试做了几次成功了。自己的口味加了少许红薯淀粉口感没有那么硬超好吃。用料澄粉235克中筋面粉60克盐2克水500克红薯淀粉5克调料:蒜末适量香油适量香菜香醋生抽青瓜丝干贝虾米香菇酱(自...
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- 做法参考兔子布丁菜谱用料牛奶165克白凉粉10克糖5克炼乳适量水165克白凉粉10克糖5克炼乳适量黑凉粉10g+冷水30ml调糊沸水175ml倒入黑凉粉糊中加热至沸腾炼乳适量Q弹小猪布丁(凉粉版)的做法模具...
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- 女儿不喜欢吃米饭,老是要到外面去吃面条包子馒头什么的。然后我开始了做面食。用料鸡蛋一只盐一小勺水或蔬菜汁170毫升Q弹面条的做法将所有材料混合和成面团醒半小时擀成薄片,在薄片上面铺一层面粉,然后两边折起来,再对折一次,切成你喜欢的宽度。最后加一点干面粉,防止面条粘在...
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- 中国加油!武汉加油!在这个疫情严重时期,只能是在家呆着,研究研究美食,看抖音的同时,全网都在做凉皮,我也鼓起勇气做做看,第一次做皮开裂,不成型,面筋没有蜂窝状,这是第二次做,选用了高筋面粉,沉淀的时间增加,一款无添加的凉皮快来试试吧第一次发菜谱,还有很多需要改进,做的不到位的地方大...
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- 陕西凉皮制作方法很多,调味料各具特色,有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮,简单快捷,但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面,省时省力,可以头天晚上揉面、洗面,第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉,面团分两次每一次洗两遍两分钟。如果用200克面粉只需...
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- 用料面粉500克水250克盐5克Q弹的凉皮(洗面版)的做法面粉里面加盐增加筋性,让成品更Q弹,加水揉面,面光盆光手光就好了,盖上保鲜膜或者湿布让面团醒半个小时打一盆凉水,把面团放到水里不停的揉搓抓捏,水变混后,再拿一个大碗把已经变小很多的面团泡在大碗里反复揉搓直到水变成这样清...
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- 美味凉皮儿。用料面粉适量盐5克碱2克黄瓜1根草果1个香叶3片花椒10粒小香20粒盐克醋适量油泼辣子适量大蒜2瓣Q弹凉皮儿的做法和一块硬面。醒30min洗面。可以换水继续洗。洗到水清澈。洗面水全部倒一个大盆里洗好的面筋。放酵母,四五个小时后上笼蒸熟面浆,加盐5g,碱2g静止一夜...
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- 又是一道做完没拍齐照片的美食才想起分享给你们哈,这几天宅在家里快发霉的人都在做吃的,那就先上个凉皮吧啦吧啦吧……其实汤汁比做皮更重要用料水很多很多克面粉2碗盐1小匙匙黄瓜2根辣椒油适量勺花生碎适量克面筋适量个醋适量勺超Q弹凉皮洗面版的做法第一步和面我没拍图,3...
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- 用料澄面(小麦淀粉)100g普通面粉8g左右淀粉4g左右水260g盐少许q弹的凉皮的做法将粉类和水调和成浆糊水烧开把8寸模具盘放入水里烧热倒入浆糊一饭勺盖上锅盖继续烧直至凉皮透明状,没有很多白粉就可以拿出来放在事前放有冰袋的水上冷却冷却后就可以撕开了最后切条装盘不错吧,在...
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- 这个做法绝对的独一无二且简单上手,面条也很劲道,不粘,不容易断。一定要试一试啊,不到十五分钟就可以完成的美食啊。炎炎夏日没有食欲的时候最适合来一碗啦٩(*´◒`*)۶用料碱水面一小把熟玉米油(植物油)适量爽口,Q弹的夏日凉面的做法水烧开,下面条,煮至七分熟捞出过凉水,过凉水后...
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- 夏日解暑甜品用料黑凉粉50克水1250克冰糖50克凉粉克Q弹黑凉粉的做法50克凉粉倒入碗中,加入150克凉水,搅拌至无颗粒状。锅中倒入1100克水,放入冰糖,水开后倒入凉粉液,边倒边搅拌,煮至沸腾2-3分钟,捞出浮沫。倒入宽盘中晾凉,放入冰箱冷藏,划切成小块。装一些到碗中,加入喜欢吃的配料,...
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- 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐,195克水分多...
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- 有个朋友说你进攻一下凉皮吧,我现在就给说道说道,洗面版的凉皮做法和材料都挺简单的,就是时间长了点,喜欢厨房和烘焙的你尝试一次应该会爱上这个Q弹劲道的劲,哈哈,开始制作吧用料面粉(普通中筋面粉)500克水(常温水)260毫升盐适量泡打粉可放可不放食用油少许自制Q弹劲道凉皮(洗面版)的...
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- 毛豆所含的卵磷脂非常丰富它可是大脑发育不可缺少的营养之一能大大提高宝宝的智力发育所以宝妈们赶紧学起来吧用料毛豆适量胡萝卜15克西红柿30克面粉30克宝宝米粉10克核桃油5滴毛豆泥面线,Q弹Q弹的的做法全家福还有核桃油没拍照毛豆煮熟剥壳并把皮去掉因为皮不易消化加入...
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