- 前段时间突然很想自己做巫山烤全鱼,就跑去菜市场买了条清江鱼(13块一斤,比想象中的便宜哎!),又在香料铺找老板抓了几味基础的香料,回家以后直接凭自己的感觉下手:先刷酱料单独烤鱼,再浇汁复烤,这样做出的鱼更焦、更香,而不只是软塌塌,口味上也会多一层酱香,更入味。好在最后的成品还不...
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- 澳洲龙虾,比波龙好吃太多了,当然,价格也是波龙的几倍,最好吃的就是刺身了,再下来就是龙虾粥,当然,所有的做法都很好吃,毕竟食材好怎么做都好吃用料澳州龙虾1只(最好是3-4磅大小)鸡蛋2个葱姜蒜适量香菜适量生抽适量油适量蚝油适量海鲜酱适量香菇3朵干贝适量虾仁适量芥末适量米适量1...
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- 我家人都很喜欢吃pizza,外卖的pizza虽然省事,但是油腻味重,不太健康。自己在家做披萨,不但健康,而且可以按照自己的口味对配料做出调整。这款pizza面团采用一次发酵,也不用揉面,省时省力。周末和朋友、家人一起动手,说说笑笑不一会儿饭就做好了,何乐而不为呢😊用料面胚高筋粉/中筋...
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- 一个小时搞定三菜一汤一主食一个八角炒锅+一个莎莉鸡奶锅同时开火完美的明日便当🍱用料鸡蛋3个番茄3个鸡翅5个毛豆250克烤肉50克虾仁5只必品阁煎饺1包必品阁大酱汤1包八角2个1小时搞定3菜1汤1主食的做法第一道菜:可乐鸡翅做法:1.鸡翅洗净划几刀加料酒生抽腌制半个小时;2.鸡...
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- 要说最近最火的奶茶,非排队1小时,喝茶10分钟的豆豆波波茶莫属了,其实自己在家做10分钟就好,无添加更健康,干嘛浪费这个时间呢Q弹的芋圆,醇厚的奶香,浓郁的茶香,加上鲜嫩爽滑的布丁,幸福感爆满的豆豆波波茶,你要不要也来学学。用料见步骤图1豆豆波波:喜茶排队1小时的网红新品,在家做只...
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- 偶然特别想吃饺子,又懒得出门买肉,直接用了四个鸡蛋,十个左右的木耳,,五六个香菇(干的),一小把虾米,做了顿三鲜馅儿饺子😋总共耗时1小时,大概做了两人份的量⚠️注意:1.我用的小木耳,拌凉菜用2.香菇用的干的香菇,可以用超市的新鲜香菇3.有虾仁最好,喜欢吃虾仁🍤感比较强的,可以不用切太...
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- 从来不知道做洋葱汤需要这么长的时间,这次的菜谱耗时1小时之久做出来的洋葱汤确实是不一样,上瘾了。配方是3人份。用料橄榄油1勺黄油1勺洋葱3个糖1/4勺蒜泥1瓣干白1/4杯牛肉清汤4杯香叶1片百里香1/8小勺盐3/4小勺黑胡椒粉1/4勺法棍6片奶酪丝3/4杯费时1小时的法式洋葱汤的做...
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- 10分钟制作,40到50分钟冷冻,总之一小时你就可以吃到的超简单自制冰淇淋,特别适合心急的宝宝们用料奶油100克奶油奶酪50克(根据自己喜好增减)椰子油/黄油15-30克柠檬汁(可无)适量喜马拉雅粉盐(可无)0.2克赤鲜醇糖适量低碳~只要1小时就可以吃到的冻好的自制冰淇淋的做法奶油奶酪隔水...
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- 拿海鲜来包饺子,是胶东沿海地区的特色。而鲅鱼水饺,则是海鲜水饺中的头牌,江湖人称胶东第一饺。面皮将鱼肉的汁水紧紧锁在里头,水灵灵的鲜汁丝毫没有腥味。这一口也征服了不少外地人,《非诚勿扰》的主持人孟非就曾在节目里说过,鲅鱼饺子是他吃过最好吃的饺子。用料饺子皮中筋面...
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- 对于这种方法有所疑惑的朋友,可以去翻找晨光发布的有关于制作面包时,酵母、水、盐、糖这四者之前关系的文章,很多的原理与相互作用关系都有做过比较详细的解释,这里就不再做详细的介绍了。在制作原理上借鉴了一些烫种的原理,但却是通过类似的方法将酵母提前与面粉结合后进行了...
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- 真厨房小白第一次做馒头甚至算是第一次正式的做面食面都不会揉没想到结果竟然很成功老妈每次蒸馒头都不成功还说是面的原因事实证明不是😂😂😂重要的是不能心急只要把面发好就没啥问题千万不能一下都不发直接蒸(如果想省事步骤一可以省略从步骤二开始后来试了一便效果也是...
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- 快手面包,懒人福音。用料40度温水350ml面粉550-600g盐8g蜂蜜20g活性干酵母15g1小时面包的做法在和面盆中将酵母、盐、蜂蜜在水中化开,放在一边大概10分钟,水中会起一层厚厚的泡泡。开始加入面粉和面,把面团揉光滑,不沾手。我在和面过程中加了压碎的亚麻籽。烤箱如果不够大,这时...
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- 本该提前腌制烤鸡的结果没有来得及准备就想试试看快手能不能做出一只好吃的烤鸡用料鸡1只土豆1-2个胡萝卜1根洋葱1个盐10克生抽3勺橄榄油1勺百里香3枝黑胡椒1勺蜂蜜1勺蚝油2勺快手1小时圣诞烤鸡的做法1.我用的是淘宝肉管家的童子鸡800g2.一定要处理好鸡的表面残留的杂毛,...
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- 不喜欢在做饭的时候疯狂拍照,只拍成品图~故烹饪步骤多为文字叙述,有问题可以在讨论区留言,互相交流学习一次六份便当🍱用料鸡胸肉3块鸡蛋6个西红柿4个意大利面6份生蚝720g四季豆300克油菜6棵油适量克生抽适量勺耗油适量盐适量克淀粉适量勺番茄酱适量勺黑椒酱适量熟黑芝麻适量...
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- 这种超棒的蛋奶冻是基于一种被称为posset的传统英式布丁,不需要玉米淀粉、鸡蛋或吉利丁就能凝固。(鲜奶油中的酸性和红糖有助于这一点。)加入少许糖蜜以增加红糖的复杂性和苦味。用料奶油240ml酸奶油240ml红糖110g蜜糖(或黑糖/红糖膏)1汤勺香草精2汤勺装饰鲜奶油打发和新鲜...
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- 烤排骨个人觉得只要提前腌制,码料入味,怎么烤都好吃。昨天女儿想吃,就临时决定用现有材料做烤排骨。特别说明:我喜欢吃入口鲜嫩多汁的烤排骨,所以烤制排骨从不汆烫过水。如果怕腥味重可以汆烫,但不要过水太久。自己看着来吧。烤肉酱没有,自己用韩式拌饭酱加蚝油生抽临时制作。所...
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- 鲜香美味的虾肉,让你停不下来哟!做法超级简单,从油下锅到装盘,只需1分钟,试试吧!用料明虾2斤干红辣椒20个葱1根蒜2个姜1个老抽2勺糖适量花椒20粒洋葱1个盐适量吴小敏-享用时不会弄脏手——1分钟出锅的香辣虾的做法虾洗净,去头放入开水中焯一下,虾变红后捞出,剥壳、去虾线,清洗后,沥...
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- 我家宝宝很喜欢吃盐焗鹌鹑蛋,无奈外面买的一来是没味道,二来不是经常有,所以我决定自己研究一下,用铁锅+烤箱,最后大获好评(其实就是家里人的点赞),而且方法很简单,因为宝宝吃的,我就没下其他调料,用普通盐就可以完成,后来我发现我家里有一些老盐,我也加了一点。ps:盐焗鹌鹑蛋味道虽然...
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- 用料面粉500克盐2克糖15克安琪无铝油条蓬松剂20克鸡蛋100克牛奶100克水150克不用发酵、不用隔夜,不到1小时教你制作口感酥脆有韧劲的油条的做法先将面粉、糖、盐、膨松剂混合均匀备用。备料如图将水、牛奶、鸡蛋混合均匀,微波炉加热到50~60度,将加热好的液体倒入混合好的面...
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- 卖相欠缺了一点,用油纸封好圆边就解决问题了。此配方超简单,百分百成功。我做的是8寸,做6寸的话,份量减半即可。可可粉是调味用的,改其他用料任君选择。蔓越梅干与提子干是点缀用的,可替换或忽略。用料饼干200克黄油10克可可粉20克淡奶油500克蔓越梅干,提子干10克吉利丁粉20克慕...
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- 用料糯米2.5杯腊肉粒一块块香菇粒10小朵香肠粒2根小葱粒4棵中虾米段10粒胡萝卜粒半根菜花粒5小朵瑶柱丝3大颗芹菜粒2条生炒糯米饭*秒杀各种餐厅从备料到完成只要1小时的做法提前两小时:冷水泡糯米,开水泡冬菇、虾米和瑶柱冲洗一下后,放加开水泡上,炒香花生米放凉。提前一小时...
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- 小美用户群的美粉太出色了,草粿做得色香味俱佳,我只是为大家做一个记录。用料草粿草70克小苏打4克焦芋粉40克+水50克一碗草粿•1小时嫩滑版的做法草粿草(选叶子多的,枝剪短)洗净,加1500克水,加4克小苏打,一起进小美主锅60分钟/100度/反转小勺,熬制,全程不加量杯盖。时间到,用网锅滤...
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- 用料寿司米300克寿司醋50毫升火腿或培根3条(我用了火腿)青瓜1条红萝卜1根肉松适量番茄酱适量沙拉酱适量鱼子酱适量(可不用)海苔4片寿司萝卜条4根不用1小时就能搞定的寿司的做法材料大全300克一包的寿司米淘洗干净加入适量的水煮熟,趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用红萝卜,青瓜,火腿切...
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- 有个朋友昨天给我发了个链接,说3天内这道菜要出现在他的饭桌上😏,我的👀瞄了眼菜谱后告诉脑子会了,脑子决定1天内要出现在自己的饭桌上👏👏用料土豆3个黄油30克蚝油1勺胡椒粉适量淀粉2勺盐适量牛奶100克1小时厨房1分钟光盘的土豆泥的做法土豆应该蒸熟。舍友趁我没注意用水煮...
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- 因为从对象家拿了很多自己种的红豆黄豆绿豆,平时很少煮粥喝,在做面点的时候就想着光馒头有点腻了,自己做点豆沙馅包进去。用料红豆600克老冰糖350克黑糖或红糖50克自制红豆沙耗时1小时的做法红豆黄豆因为掺和在一起,我就没有挑出来了,直接洗赶紧,放进高压锅,加入2.5倍饮用水,放了...
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