- 鱼香肉丝,那是大家再熟悉不过的经典川菜了,无论是下馆子还是在家自个做,可谓是人见人爱、花见花开、全宇宙通吃!其好评率之高,简直是家常菜爆款中的战斗机~不过,为避免有童鞋不知道,还是要强调一下:鱼香肉丝没有鱼哦。为了不让自己减脂期嘴巴受委屈,真是让自己的厨艺大显身手尽可...
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- 大饭店做的茄子煲,一般都会过一遍油。但我们家常菜讲究健康实惠,今天老余分享的这道鱼香茄子煲,少油又下饭,简直是干饭人的福音。家里没有巴浪鱼干的,也可以放干贝、虾干或者其他鱼干,一样很好吃。全网搜【老余的小日子】即可观看完整视频用料茄子2个肉末150克巴浪鱼鱼干3条【...
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- 有了鱼香肉丝,电饭煲里的米饭被刮得精光!用料里脊肉250g鸡蛋1个黑木耳适量胡萝卜1根青椒1个豆瓣酱1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺盐适量淀粉1勺葱姜蒜适量鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法脊肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。鱼香汁:取一口小碗,按1:2:3:4:...
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- 你吃过鱼香肉丝,但肯定没吃过鱼香素肉丝,嗯,就是用素肉做的鱼香肉丝!没错,依旧是一道超级下饭又满满回忆的一道菜!小的时候妈妈做给你吃,现在妈妈年龄大了,医生说要避免摄入过多的脂肪,就用这道用素肉替代高脂瘦肉做的鱼香肉丝,给妈妈一个惊喜!👩用料大豆素肉80克木耳6朵胡萝卜1根青...
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- “总是在他乡才会念起家乡的味道”不一定总是在菜多了的时候才会想以前这个妈妈咋做的来着?好想在下厨房里像其他厨房大神一样来一些文艺的开头啊,可是我编不下去了…长辈给的一堆干辣椒不知如何消耗,每次炒菜放一两个还是剩了很多,香菜每次买了只用一点点,又不好保存,从记忆的...
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- 鱼这种河鲜/海鲜,新鲜刚宰杀的当然最好吃,如果只能买到冷冻鱼,也可以用些技巧,烧出来焦嫩细腻,味甜不腥哦🤤关键秘诀在于,清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅,减少清洁难度。称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml,1杯=240ml。用料罗非鱼1条姜片5片色拉油5大勺红烧汁葱花入味...
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- 今天的这道菜,图片漂亮,味道完美,但下次油可以少一些,更健康!用料猪里脊(一盘菜的量)250克泡海椒6个(捣碎)嫩姜(或泡姜)4块(捣碎)蒜瓣8瓣(捣碎)大葱2根(切成细段)💋腌制猪里脊腌料有:料酒2勺耗油1勺芝麻香油1勺白胡椒粉1克盐1克(非常少)淀粉1勺💋调料碗调料组成:淀粉1勺生抽2勺...
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- 家常味儿用料鱼葱姜蒜糖醋酱油蚝油红烧鱼(不过油版)的做法葱蒜干辣椒爆香,放入鱼,倒入醋,酱油加水,放入糖,醋,炖之出锅前,再加入醋小贴士收汁很重要,可以将鱼捞出烧汁,将汁浇在加了洋葱末的鱼身上,味道更佳...
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- 这是少油少盐版非常下饭的一道菜!用料茄子一个蒜末适量葱末适量红尖椒一个糖一勺醋一勺鸡精适量耗油适量一品鲜适量老抽少许水淀粉适量老干妈一勺凉开水半碗熟芝麻少许不过油版的鱼香茄条的做法绿皮茄子一个洗净茄条!放入蒸锅蒸熟!(蒸透变软就行不要时间太长了,时间过了口感就...
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- 用料肉末125克茄子2个蒜2瓣姜3片葱1根鱼香茄子(不过油)的做法茄子洗净,蒜、姜切末备用茄子去皮,切块电饭锅煮饭时顺便把茄子蒸了(也可以用蒸锅蒸10分钟)调好酱汁:半勺糖半勺淀粉一勺酱油二勺陈醋炒肉末加一勺豆瓣酱炒出红油,加蒜末姜末下茄子炒匀下酱汁撒葱花,出锅...
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- 没!油!版!鱼香茄条,简单又易做!用料茄子3个油适量剁椒辣酱适量老抽一小勺白糖适量葱一根姜一小块蒜两瓣酱油一勺淀粉适量水适量白醋一勺鱼香茄条(不用过油的清淡版)的做法茄子洗净削皮,茄子嫩的可以不用削哦。切成长条,也可以切滚刀块。自行决定(>_<)调汁:老抽、料酒、白糖、白醋...
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- 就是讨厌过油,所以有了这个用料茄子1个辣椒1个蒜4瓣葱适量姜适量醋2勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺盐适量鱼香茄条不过油版的做法茄子洗净去皮后,茄条;辣椒切细条备用调制料汁,把葱姜切丝,盐,糖,醋,生抽,淀粉,蚝油半勺再加三勺水搅拌调汁备用加入适量油,稍微多点,茄子吃油,爆香葱姜蒜后放入茄...
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- 我最近真的很迷这道鱼香肉丝啊!隔三差五就想炒,然后每次干两三碗饭那种🤤话说,鱼香肉丝这道菜,千手千味🙈我这个菜谱,当然就是我最喜欢的比例。所以没有什么正不正宗,只有自己喜不喜欢😁不过川渝的鱼香肉丝,的确不会放什么胡萝卜丝和木耳丝,只有肉!纯纯的肉!配菜就是葱🤩用料猪梅花...
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- 无需过油用料里脊500克鸡蛋白一个淀粉少量花椒粉少量姜末少量油适量酱油1勺大酱10克冰糖3块葱花适量不过油京酱肉丝的做法肉冻着切更方便蛋白➕淀粉➕花椒粉➕姜末腌一个小时热锅、凉油、化冰糖倒入肉丝翻炒➕一点酱油倒入大酱,迅速翻炒。超好后加入葱花豆腐皮开水煮好,卷...
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- 用料瘦肉克豆瓣酱勺淀粉勺胡萝卜根油克葱根清水克生抽勺白糖克料酒勺盐克糖克醋勺酱油勺青笋1根青椒两个生姜半块大蒜三瓣〔少油版鱼香肉丝〕只需要一点点油也可以做鱼香肉丝的做法瘦肉切丝,用料酒,酱油,胡椒粉,淀粉,蛋清腌制十分钟。因为我们做的是少油版,只需要加一点点油,所...
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- 想吃鱼香茄子,又担心太油不健康,那就蒸吧,省时省事又健康~加了肉沫的更好吃,嗯😊用料茄子4个蒜碎4瓣豆瓣酱或郫县豆掰酱1勺番茄酱1勺耗油半勺酱油盐少许或不加调汁淀粉糖生抽醋加水不过油的鱼香茄子的做法1.蒸茄子:切条蒸15分钟。2.炒酱:热油+蒜碎+酱油+豆掰酱+番茄酱+耗油+盐,炒...
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- 减脂期要摄入足够的蛋白质,鱼类蛋白质丰富,但是河鱼我们的习惯一般都油煎一下不然做不好容易有土腥味儿,但是油煎又感觉不太适合减脂期,忽然想起来了多年前做过的这道酱香欢腾鱼,赶紧尝试一下用料鲤鱼1条金针菇1把菠菜1把木耳20朵盐10克生抽1勺蚝油1勺糖60克水150克小葱2根姜4...
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- 家里有宝宝👶🏻还有胃不好的老人👵🏻所以今天特意做了一款不放辣椒🌶和豆瓣酱的鱼香肉丝不喜辣或者特殊情况不能吃辣的亲们快来一起做吧🥘用料瘦肉300克胡萝卜半根木耳若干洋葱半个淀粉一勺清水适量酱油2勺料酒1勺盐适量醋1勺老干妈1勺蒜3瓣鱼香肉丝(不辣不辣版💕)的做法肉...
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- 我们在饭店吃的鱼香茄子一般都会过油炸一遍,这样茄子虽然很香,但吸收了不少油,我们今天的操作不过油直接炒制,配好鱼香料汁一样好吃而且没那么油腻,贼下饭!用料茄子500克小葱三根蒜三瓣生抽一勺泡姜一块白糖半勺淀粉一勺醋一勺剁椒两勺肉沫50克红薯水淀粉二勺鸡精半勺不用过油...
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- 因为懒,所以用了最简略的方式做成了这道菜,正宗是指定不正宗了,但味道还是可以的,分享给大家😀用料茄子1个淀粉1勺醋1勺生抽1勺盐少许糖1勺郫县豆瓣酱1勺油适量番茄酱1勺懒人版不过油鱼香茄子的做法茄子切条上锅蒸10分钟,建议切小点,容易熟,我是热饭的时候一锅出的,所以非常适合...
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- 今天分享一道鲜美嫩滑的的家常菜~鱼香肉丝;肉丝滑嫩,酸甜入味,酱香浓郁,汤汁拌饭巨香,简直是一道米饭杀手。喜欢的一起来试试吧。。。用料里脊肉200克胡萝卜半根木耳10朵青椒个葱1根蒜瓣淀粉3瓣生抽1勺盐1小勺白糖1勺醋1勺蚝油1勺酱香浓郁~好吃到汤汁都不放过的鱼香肉丝的做法...
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- 香辣软烂又入味的鱼香茄子,我能干掉三碗饭。⑅︎◡̈︎*饭店里外卖时,我从来不点茄子,因为太油了,开茄子、地三鲜、茄子煲,红烧茄子、鱼香茄子统统不吃。因为传统的做法,茄子是要放很多很多油的,不是炸过,就是放了半斤油。这道鱼香茄子不炸不过油而且是少油的,但真的很香很辣很入味,不...
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- 用料①菜:各种你想吃的胡萝卜2根青椒3个木耳10朵杏鲍菇2个②调味菜蒜,葱10瓣红椒酱1勺豆瓣酱1勺③碗中酱生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺醋3勺糖1勺不止鱼香肉丝,可以鱼香一切的鱼香酱!的做法切配菜,可以放你想鱼香的一切:茄子~肉丝~等等锅中倒油,炒菜,断生,放你想吃的菜把菜扒拉在锅边,放②...
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- 这道菜是我和老公,没结婚前,老公第一次带我回婆婆家,我婆婆教我做的一道菜。因为老公爱吃,所以特意教我做。平时不是很爱吃鱼的我,也变得很爱吃。这款啤酒香鱼,鱼肉不过油,所以鱼皮不会硬,用啤酒炖鱼,鱼肉更嫩。用料香鱼一条2斤—3斤配菜:葱,切长段。2根姜,切片一小块蒜,切半几瓣泰椒...
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- 用料猪里脊够吃就行,几克我也不懂木耳六七朵就行,爱吃就多放,不爱吃少放胡萝卜小半根葱一点葱花姜2片白糖1勺醋2勺盐一勺郫县豆瓣酱2勺淀粉2勺酱油2勺料酒2勺吃货过来-鱼香肉丝的做法木耳、尖椒、胡萝卜切成丝儿备用里脊肉切丝备用+一勺料酒,一个蛋清,一勺淀粉腌制10分钟,...
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