- 此方对于不懂得看状态的新手来说,更简单,热量更低一点,适合老少一起分享😊为了家人健康,减量了:玉米油、糖、玉米淀粉,增加:食盐,翻拌的过程也不再像以前那么短,家里有多的炼乳用不完,我又添了炼乳进去增加风味;实验结果挺不错,并收到一致好评,被认为是最好吃的戚风蛋糕(😅我觉得这个夸...
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- 这款海盐戚风蛋糕包含淡奶油醇香和香浓咸口的枫糖糖浆,口感真的很棒哦。以下配方为8寸萨瓦林模具一份量。用料蛋黄90克细砂糖80克玉米油56克热水96克低筋面粉130克咸口枫糖糖浆细砂糖90克热水64克淡奶油50克海盐2.4克蛋白霜蛋白180克柠檬汁数滴细砂糖56克海盐枫糖戚风蛋糕...
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- 用料柴米油盐风花雪月,柴米油盐。的做法甜蜜多一点幸福多一点...
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- 同样是利用乐葵的四寸模,方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤,就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风,真的很划算呐!用料可可粉(法芙娜)10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼墨戚风+雪顶戚风-玩乐戚风之四蛋乐葵模具版的做法10克...
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- 之前做过一次雪花酥,很黏,不太成型,口感也不好。因为剩下一半的棉花糖没有用,所以再做一次。这个方子最大的特点是因材而做。做之前我在想为什么上次会不成型?雪花酥的成功最主要是利用软化的棉花糖包裹材料,那就是说黄油不能放太多,否则你就得用更多的奶粉来填补。因为我家里只...
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- 方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风,用3个蛋刚好,个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕,焦糖、海盐的完美融合,吃完一块还想吃!熬焦糖液是这个蛋糕的难点,熬不到位吃不出焦糖的味道,熬过了味...
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- 如果说红花椒是人间烟火里的老江湖,那青花椒就是至味舌尖上的小清新。您可知否,花椒可是我大中华的原产,而产自海拔千米、树龄10年的大凉山金阳青花椒,更是味中翘楚。盐焗虾其实常做,但是加入青花椒的焗虾还是首次。青花椒特有的麻香,配上海白虾的甘甜,简直就是天作之合,满满CP感...
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- 酥酥的顶,爆浆的流心想想都好吃。用料鸡蛋(大)5个牛奶71克植物油62克细沙糖20克低筋面粉79克可可粉10克玉米淀粉9克无铝泡打粉少许细沙糖(蛋白)65克盐(蛋白)少许塔塔粉或柠檬汁(蛋白)少许或几滴墨西哥酥皮酱黄油40克糖粉35克鸡蛋液35克低筋面粉40克可可粉5克创新💥墨西哥酥顶戚风...
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- 异形戚风蛋糕一直超受欢迎呢~做特殊造型的戚风蛋糕,不一定非要去买相应的模具哦,一把小剪子也可以搞定~今天分享一个迎合圣诞节日气氛的小雪人,白白胖胖毛茸茸,在蛋形戚风蛋糕的基础上加了新的创意,成品效果好可爱呢!用料蛋黄1个细砂糖(蛋黄)8g玉米油5g低筋面粉20g玉米淀粉5g牛奶...
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- 冬天拿出来炖豆腐,味道鲜美用料雪里蕻1捆盐300克坛子5斤装的盐制雪里红的做法雪里红一捆打开后,把老叶和不好的摘干净就可以,不用洗一把雪里红,多到点盐,开始揉揉一揉叶子就都绿了多揉一会杆子软了即可一把小一捆,方便冬天拿出来炖豆腐每个叶子都要揉变色杆子揉软装缸用盐在封...
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- 用料虾盐胡椒粉白葡萄酒雪花盐焗虾的做法虾洗净剪去须子去虾线用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍10分钟将腌好的虾串在竹签子上海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可...
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- 大金链子大金表,一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤已经出神入化到上烤天下烤地中间烤空气的地步,洒家则家住这里最有名的烧烤一条街附近,狐朋狗友常三两成群隔三差五美其名曰思念兄弟来此大快朵颐,常常流连于此不觉味蕾疲劳,近日结识某二百不知道多多少斤的体重巨无霸老大哥,小小烧...
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- 用料雪里蕻克开水自制雪里蕻盐菜(无盐版)的做法锅里烧开水,雪里蕻放进去烫变色,立马拿出来挂在阴凉通风处晾至半干大概就是这样子的感觉就行切末当时吃不完的放冷冻,几个月都没事...
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- 对我这种资深的美剧党来说,自然也少不了煲剧的吃食了。而说到煲剧美食,我自然要首推雪花鸡柳了。外表的雪花面包糠颗粒分明,加上我们自制的椒盐吃起来麻香刺激。惬意的煲剧时光,也不要冷落了寂寞的嘴巴。用料鸡胸肉2块粟粉适量雪花面包糠适量盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋2个红甜椒...
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- 雪碧加盐、好像和可乐加味精,咖啡加盐一样黑暗,但素,喝过一次再也忘不掉了。用料雪碧300ml食盐5g雪碧加盐的做法买了两瓶小雪碧,好可爱啊小玻璃杯一个,先倒入一杯雪碧一小撮盐倒进去会立马看到喷发起来的雪碧气消完之后试一下,不够咸就再加一丢丢盐,直到合适自己的口味。我喜欢...
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- 每年3--4月份是新鲜的雪菜采摘时。为了健康,今年自己腌雪菜。20-30天就可以吃到鲜美的雪菜炒肉片呀、雪菜炒目鱼呀等等等好吃的菜肴。用料新鲜雪菜10斤大蒜辣椒盐200克盐雪菜的做法新鲜雪菜洗净晾干三天切碎,(切的大小随自己喜欢)切碎的菜,加细盐,用双手揉压至出水即可。大蒜剥...
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- 冬天不愿意生吃雪梨太冷了就这么做了一下意外地好吃呢雪梨外面裹了盐味~我喜欢用料雪梨1只水少许盐一点点盐煮雪梨的做法小锅内加入刚淹没锅底的水,小火烧,放入小块的雪梨,一边煮一边压碎雪梨,我这次没有去皮,去皮会好一点。煮一两分钟后加入一点盐,搅拌均匀。将国内熟透的雪梨...
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- 用料豆芽梨雪梨豆芽(无油无盐)的做法梨去核,切片,放入锅中,加入水,煮开,煮一分钟,放入豆芽,稍微煮到断生即可盛出,豆芽不要时间长了,否则就不脆了。口感甘甜脆爽。...
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- 到超市买了生的玉米片,想试试看用烤箱烤会怎么样~千万别碰水,马上软因为是实验所以量不多,做了咸甜两种口味,本来可以写在一个菜谱里,但是!为了显得我菜谱很多!所以!分开写了哈哈,顺便可以看看哪种口味受欢迎一点。蜂蜜黄油烤玉米片:用料迷迭香+罗勒各1小撮(可换百里香、胡椒等,随你...
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- 吃过大cookie,才发现巧克力和海盐搭在一起有多妙,而咖啡百利甜戚风更是真爱,于是把这四种口味混在一起到底会有多赞,试试便知!咖啡和百利甜的双倍浓郁加上巧克力和海盐的双重惊喜,简直是咖啡迷&酒鬼&巧克力中毒患者的福音!方子量:17cm中空模记得看小贴士哦!用料鸡蛋(可劲儿...
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- 小岛喜和的方子,那啥!是咸咸的哈~懒人我向来是直接找下厨房的食谱传~结果这个没有……强迫症只能写一个😢咸咸的~由于放了普罗旺斯香草~总觉得是在吃软绵绵的披萨~17cm中空模一个用料蛋黄3个(我用的带壳60克左右的)糖(蛋黄用)10克盐3克色拉油50ml(我用的两大勺约30ml)水50ml低粉80克蛋...
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- 柠檬和迷迭香混合的香气总是那么迷人。吃惯了单纯的柠檬戚风想尝试这款更多元素的戚风。某个制作完西餐的午后用手边的材料顺理成章地烤了这样一份戚风。用料鸡蛋3个(约170g)迷迭香一小把海盐3g柠檬1个(最后取用60g)细砂糖(蛋黄用)20g细砂糖(蛋白用)25g食用油25g低筋面粉...
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- 传统雪花酥会加比较多的坚果和梅干等,可惜我不太喜欢那样的组合,于是按着自己的喜好做了这一款,取悦一下自己的胃🙃用料小饼干200克棉花糖250克椒盐花生130克无盐黄油50克奶粉一些(不少于50克)雪花酥(椒盐花生版)的做法准备材料,过秤不粘锅内放入黄油,开中小火,直至黄油融化搅拌均...
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- 自从那天跟徒弟探完网红店之后,我是彻底对外面的蛋糕卷失望了,海盐卷的口感不应该只有咸,它应该是咸中带一点点甜然后又不腻的口感才对!好吧自己动手总该是要做点什么的,于是卷儿好评居然100%,于是写个步骤吧,你们也可以动动手啦!(由于是临时决定出菜谱的没有拍步骤图,以后有机会补...
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- 微信i烘焙公众号的菜谱,原方名为[海盐芝士奶盖乌龙戚风],原方网址_ibcs39mTw。做过很多次,超喜欢,有改动,减糖减油减盐,留存!我用过红茶、普洱,茶味香醇,微咸的芝士奶油浓郁不甜腻,吃一口回味无穷!因为几位长辈不爱吃奶油,单独做茶戚风也很好吃,收到一致好评!配方为6寸,后面步骤有换算8...
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