- 今天做了肉包子怕肉不够包,就来了一个简单的奶黄馅,非常好吃用料鸡蛋2个牛奶80克奶粉20克黄油30克细砂糖48克面粉25克超级好吃的奶黄馅的做法黄油隔水融化,鸡蛋和白糖搅拌均匀倒入牛奶搅拌加入奶粉加入面粉,能过筛最好加入黄油搅拌搅拌好,这个是没有过筛的效果,能过筛就没有颗...
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- 本来想包馅包子的,没想到就包成露馅包子,好在小孩喜欢吃,还以为是蛋黄。😅😅😅用料吉士粉馅做法吉士粉50克水400克糖40克面粉(新良面粉)25克包子面粉(新良面粉)250克水170克酵母3克黄馅包子的做法先称好面粉,水(我直接放和面机)。先和面10分钟再放酵母。再和面10分钟。(没相片)和好面...
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- 这款面包松软好吃,用自制奶黄或红薯泥做馅,还添加了宝宝奶粉,软香可口,无任何添加剂,非常适合小宝贝哦!(参考月龄:12个月以上)用料高筋面粉(如果没有,也可以用普通面粉)155克鸡蛋液45克+5克(刷面)奶粉10克玉米油8克温水50克酵母1.5克白砂糖10克(只是微甜,喜甜的友友,一定要多多放糖...
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- 用料牛肉500克韭菜黄260克五香粉1勺酱油1勺盐8克糖1克食用油3勺香油2勺面粉500克水260克胡椒粉适量葱姜蒜粉1勺鸡蛋2个超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子的做法水260面粉500放面包机和面,取出醒10分钟牛肉1斤,加入1勺五香粉、1勺葱姜蒜粉、适量胡椒粉、食用油2勺、2勺盐、3个鸡蛋一...
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- 冰皮月饼与传统月饼不一样,不需要烘烤,口感也是冰冰凉凉,糯糯的外皮甜甜的馅没人能拒绝。不过冰皮都是由各种粉混合而成,冰箱冷藏后皮会老化,口感发硬,我的解决办法是提高冰皮含水量,馅也不能炒得太干,操作的每个步骤都盖好保鲜膜。冰箱冷藏3天口感依然软糯。这个是奶黄馅的,也可...
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- 用料馒头皮:酵母4克糖(馒头皮)10克牛奶(馒头皮)200克中筋面粉300克奶粉10克奶黄馅:鸡蛋全蛋1个➕蛋黄1个糖(奶黄馅)65克牛奶(奶黄馅)100克低粉40克奶粉15克黄油40克盐1克奶黄包(附奶黄馅做法)详细版的做法A、先做馒头皮节省时间把馒头皮的面粉➕奶粉➕酵母➕牛奶搅搅搅一起揉成光滑的...
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- 用料黄油100克鸡蛋4个白糖100克澄粉20克吉士粉20克牛奶40克3步奶黄馅的做法黄油隔水融化成黄油液,鸡蛋加入白糖,牛奶搅拌后加入黄油液加入澄粉,吉士粉搅拌至无颗粒,隔水蒸每隔3分钟搅拌直至无水分,约10分钟就可以了...
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- 用料奶黄馅:鸡蛋3个牛奶100克黄油30克糖粉30克低筋面粉40克玉米淀粉15克外皮:中筋面粉250克酵母3克糖粉10克油5克盐2克水120克小美版奶黄包(附奶黄馅做法)的做法内馅材料除黄油外全部入主锅30秒速度3混合加入黄油,15分钟/V健/速度2烹煮(拿走量杯盖),10分钟后请留意状态,看收汁程度...
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- 用料猪肉500克咸蛋黄15个肉松咸蛋黄馅的做法纯瘦肉煮熟(不要放盐,只要放料酒,葱姜),撕撕,这样做的肉松更好吃(「・ω・)「嘿放生抽,糖,鱼露,接下来就交给面包机,肉松模式吧!没有面包机,那就放不粘锅里小火🔥慢慢炒。面包机出品,松松的,如果想要更细腻的口感,可以用料理机粉碎一下滴。咸蛋黄肉松...
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- 2020年春节使劲折腾家里存货所做,此配方皮馅比例正好,可以做16个。我做了8只鼠8只猪。用料包子皮16个面粉480克盐2克糖20克酵母粉5克水260克食用油10克奶黄馅335克(成品)黄油25克全鸡蛋液3个(150克左右)中粉或低粉25克玉米淀粉15克糖40克淡奶油100克或牛奶120克奶粉或炼乳12克...
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- 给大家分享一个超好吃的奶黄馅,普通食材、做法简单,奶香浓郁,造起来!🤩🤩配方做七个中号奶黄包!奶黄包的包子皮是一次性发酵的,就是直接揉面后整形,发酵,蒸,特别快手。用料鸡蛋2个白糖60克无味植物油30克牛奶100克面粉45克———————中筋面粉就是普通面粉200克温水或牛奶100克...
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- 用料面团:牛奶100克盐4克糖30克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克黄油20克奶黄馅:鸡蛋3个白糖100克牛奶100克低筋面粉40克奶粉10克黄油40克盐1克刷面包表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻或椰蓉适量香甜的奶黄馅&奶黄小餐包&奶黄手撕面包的做法准备好面团所用食材鸡蛋打入牛奶中,加入盐...
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- 弟弟想吃奶黄包,我突然就想到了之前做的低脂沙拉酱,这次的奶黄馅也有异曲同工之妙~凉透了就跟果冻一样DuangDuang的,超级棒~喜欢的甚至可以加些椰蓉、蔓越莓下去,别有一番风味呢!用料鸡蛋1个热牛奶150克玉米淀粉/低粉20克白砂糖30克无油低糖版奶黄馅的做法把砂糖放进热牛奶融化,加...
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- 用料牛奶240克糖20克吉士粉20克吉士粉版奶黄馅的做法先将20克吉士粉和100克牛奶混合在一个碗中将剩下的140克牛奶和20克糖混合在另一个碗中先将牛奶和糖的混合液放入锅中煮沸,再倒入牛奶和吉士粉的混合液,注意小火,一直搅拌,直到凝固,完工!...
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- 用料炒奶黄馅配料:蛋黄2个白砂糖30克低筋粉13克玉米淀粉12克奶粉20克牛奶150克黄油(液化)20克蒸奶黄馅配料:蛋黄2个白砂糖45克奶粉15克低筋面粉或玉米淀粉25克牛奶200克黄油(液化)40克炒奶黄馅和蒸奶黄馅的做法炒奶黄馅:在盆中依次加入蛋黄、白砂糖、奶粉、低筋面粉(或玉米淀粉)后...
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- 孩子一直挺喜欢吃奶黄包,就自己尝试做了一下,结果真的很棒,有爱的妈妈们都可以尝试一下噢!当你的食物满怀爱意,味道就会顶极棒!用料牛奶200克普通鸡蛋4个或土鸡蛋5个食用油80克白糖120克面粉100克简单易学的奶黄馅的做法如果普通鸡蛋可以用四个,土鸡蛋就用5个,食用油也可以换成黄...
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- 用过其他下厨房大神的奶黄馅配方,但是感觉蒸出来比较干,跟包子皮的绵软不够搭~所以试着自己调节配方,参考了卡仕达馅的比例,最后成品还不错😄记录下保存~用料牛奶150克黄油40克鸡蛋一个全蛋两个蛋黄(60g左右大小的鸡蛋)奶粉20克玉米淀粉25克低粉25克白糖60克炼奶15克卡仕达奶黄馅...
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- 冰皮月饼不稀奇,重点是这次翻出了西点师笔记做用在奶黄排这种海派西点上的奶黄馅配方。新意是:奶黄馅是用微波炉做的,方便快捷,以前做奶黄馅都是蒸15分钟重复等着有点辛苦。好想分享给大家啊,奶黄馅可以配包子、面包,涂在吐司上也是香甜可口。用料无盐黄油40g糖粉40g蛋黄3个吉...
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- 用料鸡蛋2个(大概80克)牛奶140克砂糖25克黄油20克面粉25克淀粉25克宝宝配方奶粉25克适合宝宝的奶黄馅的做法鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀加入砂糖搅拌均匀加入面粉奶粉淀粉搅拌均匀再放上黄油隔水加热要不停搅拌锅底加热到你喜欢的干湿程度就可以了小贴士本人试过不隔水加热,很爱...
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- 纯记录,量比较多,可减半,不要抄这个版本,我自己都不满意纯记录下的用料咸蛋黄9个110克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋4个220克细砂糖110克低粉117克玉米淀粉53克黄油50克咸蛋黄奶黄馅(面包机)的做法生咸蛋黄微波中火2分钟所有材料放料理机打碎打到没有颗粒感后过筛一下把糊倒入松下...
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- 超爱的奶黄馅,百搭!包子、面包、月饼、酥饼……这个呢简单快手耗时短。有问题的都可以找我啊我们来一起探讨一起进步↖(^ω^)↗用料牛奶80克奶粉40克细砂糖90克(根据自己喜欢的甜度适当加减)奶油80克黄油45克低筋面粉90克玉米淀粉35克咸蛋黄100克(大概7-8个)白酒适量鸡蛋3个百...
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- 用料鸡蛋2个白糖60克黄油30克淡奶油40克面粉25克澄粉(小麦淀粉)25克奶粉20克牛奶90克零失败的奶黄馅的做法准备好所需的材料。白砂糖用了糖粉代替,没有奶粉用了炼乳代替鸡蛋加入糖粉中用吃奶的力气搅拌均匀。加入牛奶和奶油晒入面粉,小麦淀粉还有奶粉木有奶粉。用了炼乳,用量...
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- 多彩、艳丽、软糯、香甜不腻的西米奶黄馅月饼,好看又好吃,喜欢的做起来吧!用料鸡蛋2个牛奶70克面粉30克奶粉20克玉米淀粉20克糖30克熟咸蛋黄1个西米225克热水225克多彩西米奶黄馅月饼的做法食材明细,没有咸蛋黄的不放也行。鸡蛋打散+牛奶+糖搅匀混合液+淀粉+过筛的面粉、咸蛋黄...
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- 首次操作,东拼西揍加研究做出来后不満意,有烤出来就爆汁的、也有塌陷的,记录下来,继续探索研究,也请各位高人指教,谢谢!此方是15个50克的月饼用料流心馅100g/1袋奶黄馅:鸡蛋2个细砂糖50克牛奶60克淡奶油45克黄油30克中筋粉30克奶粉20克澄粉30克金黄芝士粉5克柿子皮:花生油50克转...
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- 再过不久又到端午了,在这个吃粽子的季节,做一款像粽子一样的奶黄包,应季又应景,漂亮喜庆还好吃,孩子大人都喜欢😂用料五得利六星面粉500克菠菜220克冰水100克安琪酵母5克白糖15克猪油15克奶黄馅部分:60克左右的鸡蛋2个白糖60克普通面粉30克澄粉(或玉米淀粉)30克奶粉25克纯牛奶80...
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