![百搭酥皮，适合做各种酥，蛋黄酥、红豆酥饼、苏式鲜肉月饼等等食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭酥皮，适合做各种酥，蛋黄酥、红豆酥饼、苏式鲜肉月饼等等方法]( "百搭酥皮，适合做各种酥，蛋黄酥、红豆酥饼、苏式鲜肉月饼等等食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭酥皮，适合做各种酥，蛋黄酥、红豆酥饼、苏式鲜肉月饼等等方法")
- 临近中秋，各种酥和月饼的量加大，根据自己以往做酥的经验，做多了，发现其实各种酥都是一样手法一样的食材！换上各种不同的馅而已！此方可做24个，做12个可减半。做法多变，内馅和饼皮都是可以根据个人喜好换来换去混搭！其中老婆饼内馅做法参考这篇菜谱，在这里我就不详细说明了，紫薯奶酪酥...
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![百搭奶盖如何做才美味，怎么做百搭奶盖简单又好吃]( "百搭奶盖如何做才美味，怎么做百搭奶盖简单又好吃")
- 自己记配方用，两人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克炼乳20克海盐或者盐0.5克百搭奶盖的做法奶油奶酪和牛奶混合，可以微微加热帮助混合，也可以把牛奶加热后倒入奶油奶酪里，混合后放冰箱冷藏备用在冷藏后的奶油奶酪和牛奶混合物中加入淡奶油和炼乳，and盐，打蛋器打到有纹路...
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![摊鸡蛋皮 家常百搭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的摊鸡蛋皮 家常百搭菜方法]( "摊鸡蛋皮 家常百搭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的摊鸡蛋皮 家常百搭菜方法")
- 煎鸡蛋皮，鲜香美味，极其百搭。可以烧汤，可以配菜配米饭！看似很简单，要烙出薄而不破的鸡蛋皮也是有技巧哒，学起来吧用料鸡蛋2个淀粉1勺摊鸡蛋皮家常百搭菜的做法加入生粉的目的是既可以增加量，以少出多，同时可以使蛋皮不破。玉米淀粉和红薯淀粉都可以。鸡蛋快速打开，把蛋黄和蛋白充...
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![百搭口袋饼（皮塔面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭口袋饼（皮塔面包）方法]( "百搭口袋饼（皮塔面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭口袋饼（皮塔面包）方法")
- 参考网上诸大咖配方晚上下班后做了一下喜欢粗砺口感做的粗面的和黑芝麻好搭的说😁看焙友方子里说室温发酵一个半小时面发上就跑出去走圈回来光顾着吃吃喝喝想起时已经发酵过劲了😓硬着头皮做完看ta在烤箱里鼓起感觉很是神奇早餐时夹菜菜吃，很香😉一次发面，不用揉出膜，简单好...
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![小点心的百搭––酥粒(油酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的小点心的百搭––酥粒(油酥)方法]( "小点心的百搭––酥粒(油酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的小点心的百搭––酥粒(油酥)方法")
- 无论是中式的葱油饼和油酥饼，亦或者是西式的面包和蛋糕，小小点心里如果加了少许酥粒(油酥)，立即高大上许多。现在我们可以看简单图片和简单文字跟着来做一些酥粒(油酥)，做成后分装小盒放进冰箱冷藏，每次做点心时就加一些，这样的成品做出来味道和外观都会增色不少😉用料黄油(西...
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![螺旋酥（芋泥酥、黑芝麻酥，需揉出膜的百搭酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的螺旋酥（芋泥酥、黑芝麻酥，需揉出膜的百搭酥皮）方法]( "螺旋酥（芋泥酥、黑芝麻酥，需揉出膜的百搭酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的螺旋酥（芋泥酥、黑芝麻酥，需揉出膜的百搭酥皮）方法")
- 纪录做甜食（家里2岁宝宝特别爱吃）这个配方可以做30个普通酥饼每个酥饼水油皮20克/油酥14克注:做有层次的酥饼油皮和油酥都是×2因为它是卷好后对半切开的。黑芝麻馅我是直接用前面做的黑芝麻丸加牛奶和黄油炒的，也可以用即冲黑芝麻糊的粉加牛奶和黄油炒。芋泥馅是前面有写的...
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![百搭菜码如何做才美味，怎么做百搭菜码简单又好吃]( "百搭菜码如何做才美味，怎么做百搭菜码简单又好吃")
- 小时候一到夏天就吵着要吃捞水饭，北方的朋友都知道，水饭虽然营养被破坏了很多，但是夏天吃超级舒爽，三伏天没胃口，来一碗凉飕飕的水饭简直不要太美了！用料咸菜头半个黄瓜1根鸡蛋1～2个纯肉火腿1～2根紫洋葱半个青椒1个特级生抽1勺香醋半勺糖半勺香油5滴百搭菜码的做法鸡蛋打散，锅不用...
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![百搭芋泥如何做才美味，怎么做百搭芋泥简单又好吃]( "百搭芋泥如何做才美味，怎么做百搭芋泥简单又好吃")
- 可用来制作蛋糕，三明治，千层，芋泥波波鲜奶等简单百搭又美味快来试试吧~用料芋头400克紫薯200克细砂糖60克黄油50克炼乳40克牛奶150克百搭芋泥的做法往主锅倒入600g左右热水倒热水是为了减少等待时间设置25分钟/varoma/小勺水开后架上蒸锅放入荔浦芋头和紫薯蒸20分钟时间到取...
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![百搭蘸料的详细做法大全,简单又营养的百搭蘸料做法]( "百搭蘸料的详细做法大全,简单又营养的百搭蘸料做法")
- 吃饺子、火锅一碗好的蘸料是灵魂，经过多年实验这个方子是最佳的用料小米椒1个大蒜3瓣糖3克醋1勺盐微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、将所有干材料辣椒粉、蒜泥、盐、糖、芝麻放碗里2、熬油，菜油、色拉油均可熬到100度后静置一会，待降温到80度左右慢慢倒入材料...
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![百搭高汤的详细做法大全,简单又营养的百搭高汤做法]( "百搭高汤的详细做法大全,简单又营养的百搭高汤做法")
- 夏天来了，吃饭困难户是不是成灾了？熬个高汤，想煮点面汤或者烫点粥吃，都是超快手的，又快手又浓的汤底……反正谁备谁知道！用料水多虾壳一斤虾剥出来多少壳就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高汤的做法大骨烫一遍，去去血水脏东西；虾剥壳留虾壳，没错，就是虾壳哈。砂锅放入大骨，所有虾壳虾头...
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![百搭枣泥馅（懒人版不去皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭枣泥馅（懒人版不去皮）方法]( "百搭枣泥馅（懒人版不去皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭枣泥馅（懒人版不去皮）方法")
- 特别喜欢吃枣泥馅，不管是月饼啊，面包啊……于是自己就试着做了这款百搭枣泥馅，非常成功，而且非常简单，懒人版不去皮的，有的朋友就因为去皮过筛这一步而放弃了做枣泥馅的想法，我的所有菜谱都力求简单，不反锁，而且一样的美味。用料红枣400克色拉油40克水适量百搭枣泥馅（懒人版不去皮）...
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![快手菜香酥炸鸡翅早餐搭青菜粥 宵夜搭啤酒百搭零食小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜香酥炸鸡翅早餐搭青菜粥 宵夜搭啤酒百搭零食小吃方法]( "快手菜香酥炸鸡翅早餐搭青菜粥 宵夜搭啤酒百搭零食小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜香酥炸鸡翅早餐搭青菜粥 宵夜搭啤酒百搭零食小吃方法")
- 嗯……就是馋了呗用料鸡翅8-10个大蒜一头姜末20克蚝油15克盐8克普通面粉20克玉米淀粉20克快手菜香酥炸鸡翅早餐搭青菜粥宵夜搭啤酒百搭零食小吃的做法鸡中翅洗净切小口加人蒜泥、姜末、蚝油、盐用手ruaruarua按摩均匀，腌半个小时以后。或前一天晚上腌上放冰箱冷藏更入味面...
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![百搭口袋饼（pita，皮塔饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭口袋饼（pita，皮塔饼）方法]( "百搭口袋饼（pita，皮塔饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭口袋饼（pita，皮塔饼）方法")
- 第一次吃这个是去埃及玩儿，到处都是这个饼，沾着各种酱，芝麻酱阿，greek加橄榄油的酱，酸奶油酱，或者夹捣碎的炸蚕豆饼什么的。。。回来之后就学着自己做，这个是在youtube上看到一个阿拉伯姑娘教的，好容易阿，莫名其妙的烤着烤着就鼓了！！老公喜欢夹红烧肉吃，说比肉夹馍好吃，呵呵。我的用料...
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![纯素 素食 腐皮卷 黄金砖 百搭内陷随意搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素 素食 腐皮卷 黄金砖 百搭内陷随意搭配方法]( "纯素 素食 腐皮卷 黄金砖 百搭内陷随意搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素 素食 腐皮卷 黄金砖 百搭内陷随意搭配方法")
- 腐皮卷也是老少咸宜的家常菜做个素菜版本的，快到十五了可以供斋多做了可以放急冻吃的时候，解冻加热淋上芡汁就好啦或者搭配其他食材加热相互搭配也是很不错哟！内陷选择根茎类无叶子的蔬菜类比较好，做的时候不出水，冰冻起来也耐放。我这次用的毛芋头丝和白薯丝翻炒好内陷就会有...
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![千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)食谱大全及做法，烹饪好吃的千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)方法]( "千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)食谱大全及做法，烹饪好吃的千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)方法")
- 绿豆清热解毒，因性寒，若烤成酥饼或能减少其寒性。潮州亦产有著名的小食绿豆饼，想必食用此品亦能生成更多的正能量吧？故闲来亦会自制此类酥饼以解嘴馋之痒。此菜谱还可制作其他口味的酥饼，只要换一下内馅就可以咯，欢迎大家一起来上传相关的作品哦！用料绿豆100克（1）清水150克（1）白糖40...
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![百搭滷味的详细做法大全,简单又营养的百搭滷味做法]( "百搭滷味的详细做法大全,简单又营养的百搭滷味做法")
- 用料羅漢肉500克蓮藕1节小豆泡100克鸡蛋8个绿(白)花椰菜各100克辣椒2个薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金阳青花椒30粒料酒1勺蚝油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼净备齐*花椰菜掰小朵、莲藕去皮切薄片、鸡蛋煮熟去殻备用*薑切片、辣椒切小丁备用*小豆包...
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![百搭的陈皮红豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭的陈皮红豆沙馅方法]( "百搭的陈皮红豆沙馅食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭的陈皮红豆沙馅方法")
- 家人爱吃豆沙包，市售的豆沙馅太甜了，自己炒出来的豆沙馅，用料足，香味儿浓郁，关键是糖量可控。这个做法并不难，只要有耐心，按照方子做，100%会成功。😃1.用的是圆胖的红小豆，而不是瘦长的赤小豆哦。2.陈皮最好不要省略，除了味道好，还有理气化痰助消化的作用。用料红豆500克冰糖1块食用...
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![百搭脆皮pizza饼底食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭脆皮pizza饼底方法]( "百搭脆皮pizza饼底食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭脆皮pizza饼底方法")
- 下厨房的pizza方子看了几个做了两次都感觉比较像拿个吐司面包胚在做pizza底的感觉。也实在无力继续试别人的配方了。还是自己来吧。这是个意式脆底的pizza方。不是必胜客铁盘pizza那种厚底pizza。想要厚底的话我觉得还是要用面包胚类的方子更合适。虽然先做poolish酵头第...
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![百搭麻薯如何做才美味，怎么做百搭麻薯简单又好吃]( "百搭麻薯如何做才美味，怎么做百搭麻薯简单又好吃")
- 麻薯大家都爱吃，蛋黄酥，面包，乃至月饼，加了麻薯味道都很棒，今天整理了一下做法，方便以后常做。用料糯米粉130克牛奶210克细砂糖40克黄油（或植物油）15克（13克）百搭麻薯的做法除黄油外，所有材料混合均匀，倒入可蒸的容器里面。蒸锅里面放足够的水，把容器放入锅里，大火上汽后蒸30分钟左右，用...
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![百搭挞皮如何做才美味，怎么做百搭挞皮简单又好吃]( "百搭挞皮如何做才美味，怎么做百搭挞皮简单又好吃")
- 为了做各种咸塔，甜塔，试了好多种塔皮，这个配方是目前来说我觉得最好用的一种，所以记录一下。用料材料A糖粉60克杏仁粉20克盐1.5克黄油73克材料B鸡蛋（全蛋）37克面粉（低筋）140克玉米淀粉25克百搭挞皮的做法把材料A所有的放入料理机打成沙砾状，黄油冷藏的不需要软化加入所有的材料B用...
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![百搭 海苔酥松 媲美鲍师傅食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭 海苔酥松 媲美鲍师傅方法]( "百搭 海苔酥松 媲美鲍师傅食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭 海苔酥松 媲美鲍师傅方法")
- 疫情在家，大家都很压抑，限制出行只能买到生活必需品，想办法用有限食材做点好吃的零食来调剂一下吧。用料猪肉（里脊腿肉）500克香料（煮肉用）若干生姜5-6片料酒两勺盐适量生抽（调味）2勺老抽（上色）1勺糖50克蚝油1勺盐一小勺百搭海苔酥松媲美鲍师傅的做法顺着纹理切成大条，保留长长的纤维，...
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![百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）方法]( "百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）方法")
- 中秋后期，第一次自己炒绿豆馅蒸半斤干绿豆就够混合出好几种馅料--------发现了新大陆，实在太百搭➕榴莲肉=榴莲绿豆冰皮月饼➕斑斓椰丝＝斑斓椰丝冰皮月饼➕玫瑰酱、松子＝玫瑰松子绿豆蛋黄酥➕灯影牛肉丝＝牛肉蛋黄酥炒馅虽然花费时间自己炒用黄油代替玉米油更香用零卡糖代替白...
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![蛋黄酥、冬翅酥（不用手套膜、百搭酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、冬翅酥（不用手套膜、百搭酥皮）方法]( "蛋黄酥、冬翅酥（不用手套膜、百搭酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、冬翅酥（不用手套膜、百搭酥皮）方法")
- 配方可做30个酥饼。冬翅馅和步骤翻前面配方有写到。期待你们的作品啊！用料水油皮糖60克开水135克猪油105克低筋面粉330克油酥猪油135克低筋面粉270克咸蛋黄30个豆沙450克冬翅馅450克蛋黄酥、冬翅酥（不用手套膜、百搭酥皮）的做法水油皮所有材料混合一起搅拌均匀下手揉成团。...
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![百搭水果奶酥的详细做法大全,简单又营养的百搭水果奶酥做法]( "百搭水果奶酥的详细做法大全,简单又营养的百搭水果奶酥做法")
- 百搭水果奶酥，每次跟我的女朋友们聚会，我最爱做这个小甜品了，非常简单，从不会失手，可以用任何水果来做。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。用料红心火龙果1个猕猴桃2个芒果1个黄油150克砂糖80克果酱80克低筋面粉160克百搭水果奶酥的做法...
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![百搭卷饼皮如何做才美味，怎么做百搭卷饼皮简单又好吃]( "百搭卷饼皮如何做才美味，怎么做百搭卷饼皮简单又好吃")
- 鸡肉卷，肉松卷，蔬菜卷，这款饼皮可以随意卷，喜欢啥就卷啥，管饱，可以做很多放冰箱冷冻，用时拿出来解冻，加热一下就可，非常方便.用料盐3克中粉400克克开水150克克冷水50克百搭卷饼皮的做法称好面粉和盐混合，开水烧开开水加入烫面法，然后再加冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒一个小时醒好的面...
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