- 用料五花肉克老抽勺卤肉饭(自用)的做法中火把洋葱炒至金黄,捞出锅中留少许油,把五花肉炒白,逼出多余的油,这时有太多可倒出一些,把肉捞出放入葱姜蒜,放五花肉,放料酒,老抽,放香菇粒放温水盖过食材,水开后放入冰糖,八角,香叶,桂皮,鹌鹑蛋,盐水快干了加水,小火炖至软烂(大概两个小时)...
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- 自用记录以前做卤肉饭都要熬葱油,一不小心还会熬过头发苦,简直崩溃这个方子不用熬葱油!而且真的好吃😋用料五花肉红葱头葱蒜白糖酱油五香粉白胡椒粉不用熬葱油的台式卤肉饭(自用记录)的做法五花肉切条红葱头、葱、蒜切碎待用五花肉下锅大火煸到有点焦黄且出猪油,水一定要煸干下...
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- 用料卤:牛腱1000克桂皮1块八角2个香叶2片草果1个陈皮1片肉蔻1个花椒6粒丁香3粒大蒜2瓣姜4片大葱1根洋葱150克料酒30ml蘸料:小米辣视吃辣程度香菜1根小葱1根生抽30ml水15ml香醋15ml可选川娃子辣椒酱8ml自用卤牛腱的做法浸泡牛肉1-3小时,期间换水3-5次洗干净血水,看见肉质发白...
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- 最近菜价都快赶上肉价了,那咱就好好吃肉呗,这个不是正宗的卤肉饭,只是自己瞎琢磨的简化版,毕竟咱也不知道正宗的到底咋整,好吃就行了呗用料五花肉500克蚝油一勺生抽两勺老抽一点点大料包一个料酒适量老冰糖适量自用简单快手卤肉饭-不是正宗的哈的做法五花肉切小块放入平底锅煸...
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- 用料五花肉500克酱油勺米酒勺冰糖克香菇朵洋葱个糖克姜片自用台式卤肉饭的做法如图,糖减一半,不然太甜。先炒出油再放酱油。放香菇更香。南乳放一块就好。...
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- 用料猪头肉一份葱姜蒜一份冰糖少量卤料一包干辣椒多多益善盐7大勺卤肉(自用)的做法洗干净,焯水,拔毛葱姜蒜炒香,加入卤料翻炒几下,把锅斜一着炒个糖色(糖变深琥珀色),加入开水、盐、老抽少许、生抽少许和老卤。水开加入干辣椒和肉猪脸肉20分钟...
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- 用料五花肉带点肥姜蒜洋葱五香粉生抽老抽冰糖八角干辣椒肉桂香叶卤肉饭(不正宗自用版)的做法五花肉剁成肉糜或者切小小块。姜蓉,蒜蓉,洋葱丁切好备用。香菇泡发,切丁,留香菇水备用。放油煸炒姜蓉蒜蓉洋葱丁。炒出香味后放入肉糜煸炒变色。放入香菇一同翻炒,倒入生抽,老抽,适量盐。...
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- 用料五花肉克生抽勺冰糖克米酒卤肉饭自用的做法如图...
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- 用料冰糖克卤牛肉自用成功但有反复的做法用的这个方子实验成功总结炒糖色的时候油不用放太多小贴士1料汁锅料包葱白小块冰糖放入锅里煮水开后小火15分(作者是放了花椒茴香较多葱白其他香料都只放一点)2焯水锅牛肉凉水姜一起入锅煮开后再煮5分钟然后取出凉水洗干净再泡在凉...
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- 我做的都是家常菜,大家知道正宗的卤肉饭是从台湾传来的,我就是根据自己做菜的习惯改了一下下。我的取料一般都是就地取材,或者是平常菜场都能买到的。这里我用的是自己家种的红洋葱,做洋葱酥。卤肉饭这道菜我们家里人都爱吃,有饭有菜,一碗搞定。电饭锅做比较方便,我很喜欢用电饭...
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- 老公爱吃卤味,豆干尤为喜欢。我喜欢吃卤肉饭。炖完的老卤可以卤豆干用。用料五花肉400克五香粉1勺小葱40克冰糖30克生抽4勺红洋葱1个蒜8瓣白胡椒粉1勺可以当老卤用的卤肉饭的做法所有切好备齐五花肉切条大火煸油,沥油出锅加入红葱头丁爆香焦香后,加葱焦香后,加葱继续煸炒,加蒜...
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- 用料各种香料调料白豆干水卤豆干(仅用于自用)的做法1.白豆干切两半或四半2.水里煮香料和调料,放入豆干,煮半小时3.晾凉,泡一夜,或酌情定时长,泡到味道合适为止4.晾干,可装密封袋,常温保存至少两三天...
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- 买卤肉饭调料店家提供的,搬运来自己做的时候看用料五花肉500克洋葱1个姜3片生抽3勺料酒3勺冰糖10克油葱酥30克八角2个香叶2片卤肉饭(搬运过来自做用)的做法五花肉切小丁洋葱切圈,放油里炸金黄捞出留油备用姜片、香叶、桂皮放葱油煸香,倒入肉翻炒肉丁表面收紧的时候放入肉皮,肉...
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- 用料b站绵羊料理电饭煲卤鸡翅萝卜(转载自用)的做法图图图图图图图图图图图图图图...
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- 电饭煲卤肉饭用料五花肉350克洋葱1个鸡蛋3个五香粉1勺白胡椒粉1勺姜2片生抽15克老抽8克冰糖10克八角1个葱1根热水170克小徐卤肉饭用电饭煲做的做法五花肉切丁,食指大小就够了。洋葱切条。五花肉放锅里煎至金黄。煎出来的油用来煎洋葱,洋葱煎至金黄。把所有辅料加入翻炒,倒入...
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- 某平台上看到有卖西安潼关的馍,想着在外面店里吃的脆脆的就很想回家做做,其实超简单的,而且很方便,不仅能夹馍,拌饭也是一绝!用料五花肉1条香菇4朵姜3片八角3个料酒3勺鲜酱油2勺老抽3勺冰糖1大块盐2勺糖3勺红绿辣椒各2个香叶若干片耗油3泵「卤肉」适用于肉夹馍和台式卤肉饭的做...
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- 用料可乐瓶可乐卤肉面(搬运自用)的做法1...
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- 记录一下适合自己口味的卤牛肉用料牛腱1500克料酒3勺黄冰糖1大把八角2个香叶5片川白芷1片桂皮1小块小茴香半小碗底草果1个陈皮一小把生抽5勺老抽2勺生姜5片洋葱0.5个盐4勺自用卤牛肉的做法牛腱筷子扎孔泡水,去血水,多换水,天热放冰箱冷藏。卤料泡水。牛腱冷水下锅,加料酒焯水...
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- 用料五花肉500克洋葱1个香菇5朵姜6片生抽适量老抽适量料酒2勺冰糖2小块八角2个桂皮1小片香叶3片干辣椒4个(微辣)鸡蛋4个自制卤肉饭的做法直接把肉洗干净放烧开的水里煮一下,煮好切成如图即可,猪肉水把白沫撇去,留着备用鸡蛋煮熟,然后起锅加油,中火煎成如图即可,表面有一层油皮,洋...
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- 用料五花肉或者牛肉克冰糖克老抽勺姜片葱根生抽勺花椒香叶、八角黑白胡椒辣椒一根红腐乳3-4块腐乳汁5勺黄酒超简易版南乳红烧肉,卤肉饭,卤牛肉饭万用配方的做法将所有调料一起倒入电饭锅中,五花肉不需要提前焯水,我还放了一些红酒,腐乳汁可以多放一些最后半小时可以开盖收汁,因...
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- 今天妈妈给我送新鲜肉肉吃,可是刚好赶上冷冻室满了,我把放的比较久的两块猪肉做熟了,应该叫五花肉。比较着急所以没解冻。挺好吃,老姜喜欢吃。🥰用料猪肉(五花肉)两块桂皮半根香叶三五片生抽五汤勺干辣椒一把花椒一小把洋葱一大片大蒜瓣三瓣粗辣椒面一小把卤汁两三汤勺冰糖五粒...
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- 正宗卤肉饭是用五花肉做滴,但我不喜欢太肥,所以用了猪颈肉,这点可自选哈。今天用到的主要厨具还是老朋友电饭煲😉(电饭煲做菜真的太方便了~)用料猪颈肉(或五花肉)500克香菇10-15朵洋葱1个生抽6勺老抽1勺蚝油2勺盐1.5勺料酒3勺姜葱蒜少许八角、香叶、桂皮各2块淀粉少许冰糖20克超...
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- 今天推荐卤肉饭,非常适合做便当带回公司做午餐,或者懒懒的时候,勺2-3勺卤肉,拌一下饭和面,也是非常滋味的。昨天拍视频的时候刚好遇上家庭聚会,所以做得比较多,如果只是2-3个人吃,按我在视频中标示的分量即可。用料肉沫约300g-500g白洋葱粒约200g-300g冬菇粒适量卤水300g-400g清...
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- 用料猪肉或牛肉(用里脊肉或肉眼)750克洋葱(中)1/2个葱白2条白萝卜(切大块)170克蒜头7辫姜三片黑胡椒粒1/2勺酱油7勺糖3勺米酒或味淋3勺昆布(可选)一片约6cm熟鸡蛋(可选)3个剥皮自用韩式卤肉的做法肉切2寸小方锅子加8杯水,放入洋葱,葱白,萝卜,蒜头,姜和黑胡椒中大火煮滚放入肉煮至小滚,撇...
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- 前些天做了卤味,剩下一块五花肉拿来做了卤肉饭,简单好吃,留学生学起来!用料卤好的五花肉半块芦笋三支蘑菇(菇类都行增加口感)三朵辣椒(不爱辣的人可不加)适量油适量蒜三颗美极鲜或酱油少许卤水一大勺自创卤肉饭的做法五花肉剁碎,蘑菇剁碎,辣椒切丁蒜切碎,热油下蒜,辣椒炒出香味放蘑菇...
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