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- 虽然做的不如外面美味，但是家人的赞许胜过一切用料鸡蛋5个低筋面粉56克玉米油32克牛奶36克盐1克马铃薯淀粉12g白砂糖（蛋黄）20克白砂糖（蛋白）40克存给自己的戚风的做法把淀粉，牛奶，玉米油，盐加入要放蛋黄的碗里，搅拌好。分离蛋黄，单白，把蛋黄和面粉（过筛）加入步骤一搅拌。打发蛋白，分三...
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![包包子怎样不沾底（存给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的包包子怎样不沾底（存给自己看的）方法]( "包包子怎样不沾底（存给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的包包子怎样不沾底（存给自己看的）方法")
- 用料高筋面粉500克温水泡奶粉250ml白糖30克酵母5克包包子怎样不沾底（存给自己看的）的做法所有东西混合，揉成球，发面到掰开里面成蜂窝状气孔，轻微酒精味，大约原面团2倍大取出反复揉搓排气，一直到三光（手光，盆光，面粉光），面团不粘开始切小剂子，包包子，一定要封口包好后再发酵一下蒸包子的...
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![写给自己看用来备忘的-戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看用来备忘的-戚风方法]( "写给自己看用来备忘的-戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看用来备忘的-戚风方法")
- 用料鸡蛋三个面粉50g色拉油30g牛奶30g糖10g+30g写给自己看用来备忘的-戚风的做法蛋黄分离加10g糖，搅匀后加色拉油乳化，再加牛奶，面粉。蛋白打至湿性发泡混合烤箱示数180十五分钟后转150烤50分钟...
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![戚风（记录给自己看）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（记录给自己看）方法]( "戚风（记录给自己看）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（记录给自己看）方法")
- 不知道为什么，网上的方子我用着全部都小了。仔细检查了下淘宝订单，我买的模具是6寸的啊，难道是模具做大了？摸索了七八次，放弃用现成的房子了，还是自己出一个适合自己的方子吧，用料鸡蛋4牛奶45g糖60g玉米油45g低筋面粉80g戚风（记录给自己看）的做法分离蛋清蛋黄蛋清放冰箱蛋黄加油搅...
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![自己存档如何做才美味，怎么做自己存档简单又好吃]( "自己存档如何做才美味，怎么做自己存档简单又好吃")
- 感恩下厨房的万能冷藏种面团！做了好几次都很成功。记录一下以后操作方便。第一步冷藏种面团第二步12-24小时后揉面第三步整形二发烘烤小餐包下火170上火150，25-30分钟新麦吐司下火230-220上火170，35-40分钟小水立方下火180上火150，30-38分大水力方下火220上火150，38-40分钟用...
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![无油无奶戚风蛋糕（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无奶戚风蛋糕（给自己看的）方法]( "无油无奶戚风蛋糕（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无奶戚风蛋糕（给自己看的）方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉35克玉米淀粉35克柠檬汁20滴细砂糖50克无油无奶戚风蛋糕（给自己看的）的做法两种粉过筛备用蛋白加糖打发至湿性发泡蛋奶霜蛋黄彻底打散后加入蛋白霜拌匀面粉玉米粉加入蛋霜翻拌均匀后入预热烤箱200度烤15到20分钟...
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![写给自己的戚风总结食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的戚风总结方法]( "写给自己的戚风总结食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己的戚风总结方法")
- 从开始接触烘焙到现在也有四年了，虽然做得可能真的不太勤快，但是戚风还是必磕的。。菜谱换了很多个，总是不能做出令人非常满意的。想来我也是做了很多成功戚风蛋糕卷的人，怎么能败在戚风圆模上呢。。所以虽然一直不满意也是一直断断续续磕，一直也都以为是蛋白打发或是烤箱温度...
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![给自己如何做才美味，怎么做给自己简单又好吃]( "给自己如何做才美味，怎么做给自己简单又好吃")
- 不会做饭的辛酸故事用料食物我给自己的做法藜麦：冷水下锅，煮沸后转小火，全程15min（一餐吃30g）白米饭：大米100g水120～140g小米粥：小米50，水1500水煮蛋：冷水下锅全程15min溏心蛋11min紫米饭：（一碗）紫米100g水230g鸡蛋饼鸡蛋3个水280低粉100...
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![戚风蛋糕（自用存档）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（自用存档）方法]( "戚风蛋糕（自用存档）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（自用存档）方法")
- 用料细砂糖（蛋黄用）20克细砂糖（蛋白用）50克鸡蛋中等5个或大个4个牛奶40克色拉油40克低筋面粉65克柠檬汁（或白醋）1-2滴戚风蛋糕（自用存档）的做法20g糖加入蛋黄中，搅打至糖融化。加入40g牛奶，搅拌均匀。加入40g色拉油，完全搅匀。65g低筋面粉分次筛入，Z字搅拌均匀。烤箱预热：上下火140度...
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![给自己的7寸戚风做法烹饪大全 地道给自己的7寸戚风如何做]( "给自己的7寸戚风做法烹饪大全 地道给自己的7寸戚风如何做")
- 用了两年多才发现自己一直把接近8寸戚风模当6寸用了，一直都是两蛋配方，但是总是没满膜。前几天才发现自己模具是7寸吧？比8寸直径小2厘米，这个7寸配方由6寸跟8寸试出来的，感觉每次都很成功，给自己记录起来用料鸡蛋4个牛奶65克玉米油65克低筋面粉85-90克砂糖20克（蛋黄用）砂糖40克（蛋...
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![闲着没事给自己做个戚风做下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的闲着没事给自己做个戚风做下午茶方法]( "闲着没事给自己做个戚风做下午茶食谱大全及做法，烹饪好吃的闲着没事给自己做个戚风做下午茶方法")
- 以前觉得戚风不容易做，但是做了几次电饭锅蛋糕后，又觉得打发蛋白不再是件难事，所以又重新开始了。用料鸡蛋3个细砂糖(放蛋白)38克细砂糖(放蛋黄)20克玉米油25克纯牛奶25克低筋面粉50克闲着没事给自己做个戚风做下午茶的做法蛋黄蛋白分离，不小心把蛋黄弄破了一个😓蛋黄，砂糖，玉...
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![自己保存如何做才美味，怎么做自己保存简单又好吃]( "自己保存如何做才美味，怎么做自己保存简单又好吃")
- 用料鸡蛋个自己保存的做法1小贴士自己保存的。...
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![6寸戚风蛋糕（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（给自己看的）方法]( "6寸戚风蛋糕（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（给自己看的）方法")
- 用料牛奶35克玉米油20克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁10滴低粉50克细砂糖35克6寸戚风蛋糕（给自己看的）的做法所有的工具和材料。还有一个漂亮的筛粉器。牛奶、玉米油、蛋黄打到乳化后加入低粉拌匀成为粉浆。预热烤箱。150C。蛋白放大盆里加柠檬汁用电动打蛋器打发。出现打起泡是加1...
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- 用料蛋白1个6存戚风的做法155℃40分...
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- 第一个蛋糕到现在两年了突然很想记录一下自己的成长用料给自己看的写给自己的做法给自己看的每次做了来记录一下...
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- 八寸戚风用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖40克玉米油75克6寸牛奶45克低筋面粉60克细砂糖30克色拉油45克鸡蛋3个戚风蛋糕（记录给自己看）的做法玉米油➕面粉，翻拌均匀加入蛋黄，牛奶，划之字搅拌均匀蛋清分三次加入白糖，打发一半蛋清加到蛋黄中，翻拌均匀全部加到剩下的蛋清中...
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![「自存」普通的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自存」普通的戚风方法]( "「自存」普通的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自存」普通的戚风方法")
- 用料鸡蛋3个【蛋黄】51-59克【蛋白】90-95克牛奶30克油30克低筋面粉50克糖45克【自存】普通的戚风的做法粉油法【油+粉+牛奶+蛋黄】蛋清+糖打到中性发泡·六寸戚风烤箱中下层150°40分钟·纸杯蛋糕烤箱中下层130°20分钟150°20分钟...
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![戚风存档如何做才美味，怎么做戚风存档简单又好吃]( "戚风存档如何做才美味，怎么做戚风存档简单又好吃")
- 用料如图1p戚风存档的做法如图...
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![戚风蛋糕胚（6寸）自己保存自己看食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（6寸）自己保存自己看方法]( "戚风蛋糕胚（6寸）自己保存自己看食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（6寸）自己保存自己看方法")
- 把纸质食谱倒入线上，下次做就方便啦……用料鸡蛋3个（8寸5个）低筋面粉50克（8寸100g）牛奶30克（8寸70g）色拉油30克（8寸50g）细砂糖40克（8寸70g）戚风蛋糕胚（6寸）自己保存自己看的做法1、将蛋白蛋黄分开将白糖分三次加入蛋白打发至可以提起弯钩将蛋黄加入色拉油和牛奶搅拌均匀用刮刀刮入三分...
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![戚风蛋糕 自己备存食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 自己备存方法]( "戚风蛋糕 自己备存食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 自己备存方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖60克玉米油50克低粉85克戚风蛋糕_自己备存的做法蛋黄＋30克糖搅拌加50克牛奶，50克玉米油搅拌加85克低筋面粉搅拌搅拌至无颗粒，预热烤箱160度蛋清打发，分三次加入30克糖如图蛋黄蛋清翻拌均匀震出气泡160度.55分钟...
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![八寸戚风（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（给自己看的）方法]( "八寸戚风（给自己看的）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（给自己看的）方法")
- 参考配方用料鸡蛋5个牛奶50-60克玉米油40克低筋面粉85克白砂糖60克（可以少放）盐1克柠檬汁随意（可不放）八寸戚风（给自己看的）的做法根据不同牌子面粉吸水量调整牛奶的数量...
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![自己存着如何做才美味，怎么做自己存着简单又好吃]( "自己存着如何做才美味，怎么做自己存着简单又好吃")
- 8寸：奥利奥饼干底+芒果味酸奶芝士慕斯+戚风蛋糕一片+芒果慕斯+香橙芒果镜面用料A:奥利奥饼干底奥利奥碎160g黄油80gB：酸奶芝士糊奶油奶酪150g芒果味大果粒酸奶150g淡奶油150g细砂糖60g鸡蛋黄1个吉利丁片10g柠檬汁20~25gC：戚风蛋糕片原味or橙or柠香戚风6寸的1片D：芒果慕斯糊芒...
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- 大约有十个包子，馅太软，比较难包用料鸡蛋个给自己看的的做法！！...
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![写给自己*戚风做法烹饪大全 地道写给自己*戚风如何做]( "写给自己*戚风做法烹饪大全 地道写给自己*戚风如何做")
- 两个六寸加一个八寸10蛋，1六寸1八寸8蛋用料鸡蛋5个糖75克玉米油75克牛奶75克低筋面粉100克香草精几滴写给自己*戚风的做法油混合面，然后加蛋黄牛奶烤箱预热，蛋白加香草荚，打发至湿性偏干，上弯下不弯140度上下，70分钟小贴士夏天烤箱温度低五度135度70分钟...
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![给自己做生日蛋糕🎂｜vol.1 红茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己做生日蛋糕🎂｜vol.1 红茶戚风方法]( "给自己做生日蛋糕🎂｜vol.1 红茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己做生日蛋糕🎂｜vol.1 红茶戚风方法")
- 今天是我的生日～这两天给自己做了个红茶风味生日蛋糕，饼干底➕红茶慕斯➕红茶戚风➕奶冻，层次很丰富～今天先分享蛋糕的主体部分——柔软的红茶戚风！煮奶茶的时候差点把自己香晕过去...（后续已更新，主页可以看到哦～）【六寸蛋糕模】【总用时】85分钟，其中有50分钟为戚风烤制时间，所以...
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