- 其实这就是雪球饼干啦~早先买了些粉红糖粉,还有家里那些一直发愁消耗不掉的红曲粉,做了两种颜色的雪球,我一直在犹豫是否该管它们叫雪球,人家的雪球都是雪白雪白的,我的雪球又红又绿的。。。于是乎被我改名为彩球,正好给这个天气异常的春天增加点暖意~用料黄油65克低粉100克抹...
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- 换成了抹茶粉被惊艳到味道也是一级棒还有巧克力豆哟~用料黄油75克低筋面粉120克糖粉30克抹茶粉(青岚)8克盐1克耐烤巧克力豆25克雪球曲奇(抹茶味)的做法称量好黄油,放一边备用。低粉和抹茶粉过筛,并搅拌均匀,放一边备用。混合好的低粉、抹茶混合物。称量好糖粉和巧克力豆。加入盐,...
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- 网上卖的特别火的铁罐装曲奇,很多人都觉得好吃。据说用的也是动物黄油,入口即化。作为入口即化的曲奇,大量的黄油必不可少。想要曲奇香酥好吃,还要低油,那你真是想多了。用料黄油110g糖粉20g高筋面粉50g低筋面粉63g全脂奶粉12g盐1g抹茶粉3g抹茶曲奇【网红曲奇就这么简单】的做...
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- 前段时间奶枣火遍了全网,不过红枣的皮比较硬,有很多人不太喜欢,不喜欢咱就替换了它。今天跟大家分享一个抹茶草莓奶球,做法和奶枣是一样的,只是将大枣和坚果换成了草莓,当然不是新鲜草莓,而是冻干草莓。用料黄油15克棉花糖80克奶粉15克抹茶粉5克冻干草莓适量抹茶草莓奶球的做法...
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- 这款曲奇球口感硬一些用料抹茶/可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉/可可粉6克/11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1,称好材料,面粉和玉米淀粉混合过筛,黄油提前软化2,软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀,再加入蛋黄拌匀。3,筛入抹茶...
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- 口感好清新,我就是喜欢抹茶的香浓,让人吃了不会腻歪用料黄油67g细砂糖30g牛奶10g抹茶粉10g低筋面粉100g抹茶卷曲奇的做法黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积膨胀,加入牛奶,继续搅打片刻加入过筛的低面,翻拌均匀.拌好的面糊分成2份,将可可粉加入其中一份中翻拌。将2种面...
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- 一颗颗浓郁抹茶风味的饼干球,令人惊叹。用料黄油120克糖粉60克蛋黄1个低筋面粉150克抹茶粉10克玉米淀粉20克糖粉50克抹茶粉6克抹茶奶油球的做法将黄油120克,糖粉60克混合拌匀,再加入蛋黄1个拌匀。将低筋面粉150克,抹茶粉10克,玉米淀粉20克过筛后,加入步骤1的材料中拌匀。将面团...
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- 这款牛油小花曲奇是参考虫妈的配方,入口即化,抹茶口味浓郁酥脆,现在天气凉了,如果面糊偏干可适当在配方中的温水里再加5g左右温水调整面糊的状态。记得烤10分钟定型后盖锡纸,不然曲奇表面容易上色会不好看,烤制中随时观察曲奇的状态,希望大家也能做出好看好吃的曲奇。用料抹茶克...
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- 闲暇时候,做点小饼干,喝杯咖啡,和闺蜜们一起八卦是非一番,别提多惬意了吧。这款抹茶曲奇,淡淡的抹茶香气混合着黄油的奶香,很简单也很快手。用料黄油110克糖粉50克蛋黄1个玫瑰海盐1克香草精2勺低粉110克抹茶粉8克抹茶曲奇的做法准备好全部食材黄油室温软化,这一步很关键,影响后面...
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- 一白一直很喜欢抹茶口味的食物,爱它们清新的颜色和清清茶香的回味。今天做的这款特别小清新长相又可爱的小点,不仅好吃做法还灰常简单,大家赶紧get起来。原方子来自@食分味用料低筋面粉75g黄油60g糖粉30g玉米淀粉20g抹茶粉5g鸡蛋黄1个抹茶球的做法将室温软化过的黄油、糖粉...
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- 用料抹茶5g低筋面粉171g糖粉44g盐0.6g无盐黄油80g有盐黄油80g马铃薯淀粉26g网红曲奇-抹茶曲奇的做法黄油软化到用手指轻轻一按就会有凹坑加入盐粉、糖粉低速搅拌加入马铃薯淀粉,中速打发到羽毛状加入过筛、混合好的低粉和抹茶粉,搅拌均匀。用刮刀在盆壁多刮几次,成细腻状装...
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- 圣诞那天早上,发现尝试给了我一个圣诞惊喜!还是渐变色的抹茶果冻球用料抹茶适量牛奶250ml吉利丁粉1克球形容器关键,我用的是硅胶制冰容器,🍑有卖抹茶奶冻球的做法吉利丁粉和牛奶(液体)的比例我记得好像是1:250ml按照比例准备好,吉利丁粉提前用冷水泡开,然后同时将牛奶煮温热将...
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- 最爱抹茶的味道❤用料黄油100克低筋面粉55克高筋面粉40克玉米淀粉20克白糖(家里糖粉用完了就用了白糖代替)30克抹茶粉8克抹茶味曲奇的做法准备好所有的材料。将黄油用打蛋器打发,加入白糖,打发至黄油有些许的发白状态。再加入低筋高筋粉和玉米淀粉和抹茶粉用硅胶铲搅拌均匀...
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- 我一直都算是抹茶的忠实爱好者,非常喜欢那种在甜的衬托下反而更有趣的微苦。这款曲奇的特别之处在于在抹茶的基础上还添加了一层茉莉绿茶的香味,让茶味的层次更丰富。相比只用抹茶粉的曲奇,这款显得要稍微“重口”一点,不算是那么小清新。但是相信我,这会是一次有趣的尝试。而...
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- 用料麻薯粉200牛奶80雄鸡椰香红豆半罐糖20黄油50椰奶红豆抹茶麻薯球的做法黄油融化,材料混合,整形烤箱预热,180度25分钟用的是这个...
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- 本来做过原味椰蓉球,抹茶控又硬生生的把口味改良了用料椰蓉135克黄油30克抹茶水50克蛋黄2个面粉50克细砂糖55克抹茶椰蓉球的做法黄油软化,加入细砂糖搅拌到体积变大。加入蛋黄、抹茶水搅拌。再加入面粉跟椰蓉。一颗我是搓成像旺仔小馒头的大小。方面烤,就是考验耐心的时候了...
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- 网红爆款曲奇,传说入口即溶,松软酥脆,奶香浓郁,甜而不腻,什么冲击你的味蕾,说的神乎其神。传说原版的方子也要近万元......嗯,很多吃过的朋友(包括我)都觉得,其实还好,传说太美丽~原方肯定是买不起的了,不过今天我们来做一个仿制品,口感的味道和正版网红非常接近,一样的松软酥脆,一样的...
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- 这个方子是在我做了几次其它配方上重新调整后,结合我自己喜欢的元素组合起来的,记录一下,下次再继续调整,真的超爱红色、绿色,抹茶的香味、麻薯的口感、蛋黄的香味和口感、紫薯的颜色和口感,所以这是一个完全按照自己爱好的方子~此方子做20个薄皮厚馅的蛋黄酥!用料水油皮部分:——...
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- 用料淡奶油40g细砂糖20g鸡蛋25g糖粉60g杏仁粉50g抹茶粉10g无盐黄油160g低筋面粉180g烘焙地球村——抹茶杏仁曲奇的做法黄油切成小块,室温使其软化一次性加入细砂糖,糖粉分三次加入用打蛋器搅打至顺滑加完剩下的糖粉继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液...
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- 首先要感谢厨友kakeru的方子,本来我想完全按照他的方子来做的。奈何低筋粉不够了,所以我就自己加了全麦粉综合了一下。如果低筋粉够的话,就不用全麦粉了,直接用100克的低筋粉就好了~~但这个方子做出来我感觉还是有点太甜了,可能是因为馅料是红豆所以我觉得那个细砂糖的量还可以...
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- 用料红曲全麦面团红曲粉5克高筋面粉125克全麦粉25克白砂糖5克盐1克酵母1.5克软化的黄油3克水80克浸泡过的白藜麦10克抹茶面团高筋面粉125克全麦粉25克五十铃抹茶粉10克水80克白砂糖5克盐1克软化后的黄油3克煮贝果用的材料水1500克白砂糖50克炫彩抹茶红曲藜麦贝果的做法我...
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- 用料水油皮用:糖25克猪油80克热水120克面粉300克油酥用:低粉180克猪油90克抹茶,红曲,竹炭酥的做法混合水油皮的所有材料,入面包机,揉至出膜油酥分3份,分别加入3克抹茶粉,竹碳粉,红曲粉揉光揉好的水油皮和油酥醒发30分钟水油皮,油酥等分后,水油皮包裹油酥然后擀成舌状卷好盖保鲜膜...
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- 用料黄油60g糖粉40g室温鸡蛋1个淡奶油30g低筋面粉135g抹茶粉7g麻薯:糯米粉50g玉米淀粉10g牛奶90g细砂糖25g抹茶软曲奇的做法1、首先我们来制作抹茶软曲奇,40g糖粉加入提前软化好的60g黄油中稍稍混合。2、用电动打蛋器打至黄油体积蓬松发白。3、鸡蛋一个打散,分3次加入打发...
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- 外脆内糯,有嚼劲!用料麻薯预拌粉200g玉米油32克水85克抹茶粉5克鸡蛋50g一个黑芝麻8克一次性手套一个抹茶麻薯球的做法所有材料称好后放进同一容器内拌匀。戴上手套,成团后取出,在案板或者硅胶垫上,像揉搓馒头一样搓出劲道。揉搓10分钟左右,分成小挤子。我这个份量大概分16个就...
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- 公益课堂学习的配方,真的超级酥香!用料黄油60克糖粉30克蛋黄8克低筋面粉75克玉米淀粉10克抹茶粉5克抹茶小饼球的做法黄油室温软化,加入糖粉手动打蛋器搅打均匀至颜色稍发白;加入蛋黄继续搅打至完全融合;粉类混合过筛加入黄油糊,刮刀叠压均匀至无颗粒感即可,注意避免搅拌叠压过度...
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