- 这款半熟榴莲芝士挞,外皮是饼干口感的~用料低筋面粉500克无盐黄油250克糖粉60克香草精1茶匙鸡蛋1个馅儿:新鲜榴莲肉150克奶油奶酪250克糖粉20克鸡蛋2个白砂糖10克半熟榴莲芝士挞的做法把黄油、糖粉,用打蛋器搅拌至有些发白。然后加入1个全蛋、香草精搅拌均匀。面粉分多次倒入...
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- 幾年前我做的那家公司推出了半熟芝士撻,反應超好。每天都總有很多人排幾個鍾隊就是為了吃它,不知道真的是這樣好吃還是有名星做代言的吸引。。現在帶孩子空著就來參考不同食譜,希望做出更好的。用料鸡蛋半隻黃油50g低筋面粉75g细砂糖12g克(以上是做蛋撻皮)忌廉芝士170g黃...
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- 只是想消灭榴莲又买不到6寸披萨面饼的时候脑洞大开……居然味道还不错!封面和图很朴素,将就着看吧!用料马苏里拉芝士碎适量蛋挞皮4个培根适量杏仁片少许榴莲一块沙拉酱少许仿榴莲披萨的榴莲芝士挞的做法将蛋挞皮解冻,内部挤上沙拉酱。榴莲肉碾成泥,放到蛋挞皮中,喜欢榴莲的可以...
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- 这个是原方:因为是YouTube上面的方子,为了大家方便就搬运过来了。需要注意的就是芝士一定要按照顺序加入,每次一定要打顺滑再加下一种芝士要不然creamcheese会打不均匀!!!总共用到三种芝士,基本买齐材料就成功啦~~冷吃热吃都有不同风味超好吃Heavycream买不到的话用whippingcream...
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- 每次开烤箱都不想浪费所以今天下午茶做了蛋挞加上薯条这样上下两层就可以都用上啦!一次性收获双倍卡路里!用料榴莲克芝士片旺仔牛奶克炼奶个细砂糖克鸡蛋个玉米淀粉克炼奶盐榴莲芝士蛋挞的做法榴莲!!!和普通蛋挞做法一样,蛋挞皮里放入榴莲和芝士,再倒入蛋挞液。烤箱200°25分钟...
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- 半熟流心or全熟不流心就是烤制时间长短和有没有粉类加入的区别而已,按各人的口味喜欢吧,担心吃半生熟不好的,烤透,OK?第一次发现用小美来处理塔皮这么简单?准备齐所需材料,开机全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了,直接让这个塔的难度降到2星🌟自制酸奶:用料塔皮:20个小塔+1个6寸黄油(硬)150...
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- 跟着别人的教程,结合一些小改动,没想到居然做成了用料椰子粉80克杏仁粉70克糖(代糖)30克黄油少许鸡蛋3个苹果醋(香草精柠檬汁都可)一勺淡奶油50克奶油奶酪100克橄榄油少量低碳半熟流心芝士挞的做法挞皮:椰子粉80g杏仁粉70g代糖15g鸡蛋2个黄油少量挞馅:淡奶油50g奶油奶酪100g苹果...
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- BakedCheeseTart半熟芝士塔。。。。热腾腾的塔出炉。。。还不错啦!寻寻觅觅的找食谱,要找个比较少材料和简单的内馅,不要有mascarponecheese的,因为贵啦!加上家里没有,本来要选有用淡奶油的,可是家里又没有这个材料。所以就寻寻觅觅寻寻觅觅,用了这个食谱,用优格和CREAMCHEESE和牛...
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- 为了消耗一盒开了的kiri奶油芝士,做了这个半熟芝士条。低温烘烤的芝士,比一般的重芝士口感更加嫩滑湿润,喜欢芝士的小伙伴可以试试哦!模具我用的是六寸方形活底模用料奶油奶酪250克细砂糖50克蛋黄2个面粉12克淡奶油30克奥利奥饼干(或消化饼干)90克黄油30克半熟芝士条的做法奥利...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 原方来自君之大神,自己简化步骤并且按口味改动下配方,记录怕忘。用料榴莲100克奶油奶酪190克鸡蛋2个糖30+15克海绵蛋糕40克低粉20克榴莲半熟芝士蛋糕的做法室温软化奶酪(一定软化再打,否则奶酪会满天飞惨不忍睹),加入30克白糖,打蛋器打到顺滑。加入蛋黄,继续打匀,加入榴莲肉,打匀,筛...
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- 绝对的宝藏食谱!原方是一个店里卖的叫『榴魔王』的芝士蛋糕,吃了第一口就觉得太好吃了,后来就想自己做。我试过很多榴莲芝士都吃起来特别腻,基本就是榴莲肉和芝士糖的混合。后来我拿着觉得很腻的配方去请教了店里的大厨,人家大笔一挥,给我把方子改了,基本接近了店里的口感,嘱咐我...
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- 用料奶油奶酪350g牛奶250g淡奶油25g黄油50g蛋黄100g细砂糖25g低粉20g朗姆酒18g蛋白75g细砂糖75g蛋糕片适量镜面果胶适量半熟芝士2的做法奶油奶酪室温软化搅拌顺滑状蛋黄加25g砂糖拌匀筛入低粉拌匀淡奶油、牛奶、黄油放锅里煮沸腾,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边快速搅拌搅拌均匀...
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- 半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘焙方式,火候经过了的反复推敲,使其烘焙至半熟未熟的程度,状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。按照Kiri凯芮的厨房的菜谱,加入了卡仕达酱的元素,使蛋糕体更加柔软嫩滑,轻...
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- 存给自己的用料低筋面粉100克玉米油25克全蛋液半个糖(挞皮)25克盐一撮奶粉20克奶油奶酪90克淡奶油60克牛奶15克糖(挞液)20克玉米淀粉3克全蛋液(刷表面)半个半熟芝士挞(无黄油)的做法挞皮:玉米油+糖+蛋液用打蛋器打到乳化,加入奶粉面粉混合成光滑的面团均匀分成8份,压入蛋挞模具烤箱180...
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- 用料杏仁挞皮:黄油75克糖粉38克全蛋30克杏仁粉30克低粉150克榴莲芝士馅:黄油62克糖粉125克奶油芝士500克全蛋75克柠檬皮半颗榴莲果肉100克芝士奶油馅:奶油200克马斯卡彭50克糖粉16克榴莲芝士挞的做法杏仁挞皮:将黄油和糖粉混合搅匀全蛋分次加入搅匀最后加入粉类搅至成团...
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- 新晋网红,刷屏预警!榴心双层乳酪 半熟芝士、流心半熟芝士村村都发过了,如果说半熟芝士是麦香鸡腿堡,流心半熟芝士是双层吉士堡,那榴莲双层半熟芝士就是巨无霸。入口即化的原味乳酪、风味浓郁的榴莲乳酪、增加口感的饼干脆层,三者相辅相成,将芝士的力量发挥到极致。这谁顶的住啊...
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- 最近做了三次半熟芝士蛋糕,总觉得步骤太繁琐,芝士压碎的不细腻,有小颗粒,更主要的是太费力气和时间,所以又改良了新办法,尽量把食材用机器一起混合,特别适合新手做,你不妨也尝试一下,体会烘培的乐趣……用料芝士120克细砂糖45克鸡蛋3个牛奶140克黄油50克低粉45克蜂蜜(可加,可不加)20...
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- 用料挞皮低筋面粉100g黄油(无盐)60g蛋黄1个细砂糖25g牛奶5ml挞馅奶油奶酪100g奶油60g柠檬汁6-8滴细砂糖25g雀巢炼乳15g玉米淀粉3g表面金黄色刷液蛋黄1个半熟芝士挞(流心芝士挞)的做法#挞模#1.挞模如图。这是一款比较小的挞模,上直径只有8厘米左右。本配方可做如图挞模8个。#原...
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- 用料奶油奶酪200克榴莲果肉150克鸡蛋2个细砂糖20克蛋挞皮9个蛋挞皮来帮忙!快手半熟榴莲芝士塔(小美版)的做法所有材料放入主锅,30秒/速度4混合均匀讲究的可以用裱花袋,把糊糊挤进蛋挞皮内,9-10分满烤箱预热,200度15分钟...
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- 好X来的半熟芝士系列出品以来,迅速成为了烘焙界的网红~“半熟芝士挞”也超越了普通蛋挞,成为塔界的新晋头牌。然而芝士塔很容易做得口感过腻、或者过度凝固不能“流心”,就像太自来熟的朋友一样,粘粘糊糊让人不舒服~~那怎样做出熟度刚刚好,清爽不腻,完美流心的芝士塔呢?用牛奶和...
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- 用的模具是慕斯圈用料牛奶72克奶油奶酪63克榴莲50克低筋面粉15克玉米淀粉10克蛋黄32克蛋白72克黄油21克塔塔粉1克白砂糖30克榴莲半熟芝士的做法模具底部用锡纸包起来黄油融化,刷在模具内壁和底部备用。奶油奶酪切小块搅拌至顺滑无颗粒牛奶、黄油小火煮沸,少量多次加入奶酪...
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- 做挞的模具单独买买也是蛮贵哒,而且它只能做挞,用途不广。在秉持着勤俭节约的原则下,我用了半熟芝士的模具。(其实这个模具还可以做凤梨酥,柠檬酥之类的,还可以压饼干,你看看这下省了不少钱哈哈哈)这个方子刚好做10个半熟芝士模具~有几步实在是分身乏术所以没有图啦大家凑合看叭。...
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- 用料纯牛奶100克雀巢淡奶油70克雀巢鹰唛醇香芝士味炼奶30克蛋黄2个玉米淀粉3克榴莲酱适量芝士碎适量挞皮12个🧀芝士组-香脆嫩滑榴莲芝士挞的做法除挞皮和芝士碎、榴莲酱外,将蛋黄、纯牛奶、雀巢淡奶油、雀巢鹰唛醇香芝士味炼奶、玉米淀粉等所有材料混合搅拌均匀,过筛。挞皮...
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- 用料奶油奶酪50克蛋黄2个细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉20克蛋白1个柠檬汁1滴蜂蜜1勺模具1个黄油50克芝士1片半熟芝士的做法图上材料,依次做好打发只有尖尖,加入之前奶酪液小贴士加油...
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