- 一个不愿长大怀念小时候的姑娘,爱吃米浆……用料大米适量杯水适量克肉沫或者茄子适量那藍家包米果的做法可加适量调料小贴士大米泡大约8小时左右(冬天8小时,夏天5小时就足够),大米磨出来的浆一定要细腻,浆的浓度恰到点,做出来的口感肯定超细、润滑。肉沫或者茄子切丁炒熟,熄火后...
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- 水果——估计人人都爱,只是喜好不一样而已,我觉得自己除了梨子🍐可吃可不吃,其他水果都基本接受,尤其偏好几种水果,家里从不间断,听老人讲,食用瓜果蔬菜最好吃当季,老祖宗留下的忠言还是要多听听的。眼下正值夏季,市场各种水果大量上市,又一个吃水果的好时节。家里除了碗、盆、篮子...
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- 中島老師無添加藍莓瑪芬,好吃又健康用料低筋麵粉100g泡打粉1小勺豆漿原味80ml黃砂糖20g菜籽油2大勺楓糖漿1大勺新鮮藍莓100g藍莓瑪芬的做法模具中墊上紙杯,烤箱預熱180度。將原料b倒入攪拌盆中,用打蛋器攪拌均勻,直到黃砂糖溶化,沒有顆粒。篩入原料a用打蛋器攪拌。留少量的乾...
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- 为米面包打call,不愧是这两年的新秀啊,吃起来柔软Q弹,还有淡淡的大米香味。做起来也很简单,只需要一发就行了。如果真要找缺点的话,那就是面团太黏手了,不好整形,一定要用手粉。用料面包面团臻谷农大米高筋预拌粉280g安佳黄油17g白砂糖30g食盐4g清水205g脱脂奶粉50g耐高糖酵母3g...
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- 寒冬臘月,數九的寒冷冰封了北方的大地,能帶給人們溫暖的只有那一日三餐的美味食材…我是個最東北的東北人,為什麼這樣稱呼自己,原因是我生活的城市叫做冬極之城!是中國最東邊的城市,雖然是最早擁抱太陽的地方,但也是最早迎接寒流,最早感受冰冷的大自然…用料西藍花300g大蔥少許十...
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- 藍莓果醬,顏色漂亮,自己的動手做的果醬就是不一樣,無添加劑,和市面販售的果醬味道相差很多,自製果醬味道新鮮,有機蔗糖吃起來嘴巴很爽口又鮮甜,不像其他的糖吃起來澀口還會有苦苦的口感用料藍莓4盒(一小盒125g)檸檬1顆有機蔗糖80g-120g(可依據自己喜歡的甜度)消毒玻璃樽1-2個包裝...
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- 這個餡的包子是公司食堂的經典每半個月輪迴包一次員工們最愛吃這個餡滴今天我也包一次芹菜大頭菜鮮蘑肉包算是對那時上班族生活吃食堂美食的一次回味吧用料肉餡500克甘藍或大頭菜1棵芹菜1把平菇(香菇亦可)1坨蔥薑適量料酒一湯勺生抽三湯勺蠔油一湯勺胡椒粉或五香粉兩小勺鹽...
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- 苤(pie)藍在我們東北有些人管它叫苤藍疙瘩叫白了就叫成撇拉旮瘩類似於芥菜疙瘩那種有一點特別的味道挺好吃的年輕人可能不太喜歡吃我的小外孫倒是蠻喜歡吃的用料苤藍一個瘦肉適量紅椒配菜少量紫甘藍(青椒也可)配菜少量蔥薑蒜少量生抽1勺15毫升蠔油1勺糖一點點提鮮鹽1小勺食...
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- 家里有个小院,花圃里种了些花花草草,从春到秋,各样的花儿、果儿陆续更替成熟…就这么一年年,轮回着…用料细心耐心我家院里那些花儿、那些果儿~的做法细心浇灌耐心呵护...
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- 在國外就要因地制宜,即要能做中餐也要能做西餐用料牛油果一個萊姆半個香菜一把鹽一茶勺麵包四片菸熏三文魚一包熏鮭魚藍芝士牛油果醬吐司的做法把香菜牛油果萊姆榨汁和鹽在foodprocessor裡打成醬,吐司兩面抹上黃油烤到金黃,抹上牛油果醬,在上面放上煙薰鮭魚和bluecheese.也可...
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- 我是一个吃烧烤必配主食的人,而我家楼下公交站对面的小烧烤店,就有着无敌好吃的炒粉炒面,真的是我吃过最好吃的,现在搬家了也一直想念。之前点炒粉的时候就一直盯着师傅是怎么炒的,用的什么调料,偷师学来自己想吃就可以做哈哈哈,这个菜谱也是用来帮自己记住的,那么开始吧!用料油适...
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- 用料面粉那些面包的做法封面款的配方,这是我在不藏私面包匠人的公众号里看来的,他家的下厨房里没有这款,配方表截图如上。买的凯萨琳粉,店家的配方步骤2图片上的流泪吐司,配方1/2量烤2条450克山型,中种室温发酵1小时后冷藏1夜中种+主面材料+老面后油法打到完全扩展,控制面温不超...
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- 水果的季節真是無所不能下廚房太強大了顯的自己是那麼的微不足道看著廚房的親們用水果做各種造型好生羨慕今天得空也嘗試著做一次用料奇異果一個裝飾用水果若干奇異果藍的做法奇異果削皮兩頭切掉一點點切成籃子的形狀挖出心用鋸齒刀切出花型用鮮色的水果裝飾即成...
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- 苷藍脆甜,豆腐块外皮酥脆内里有豆香,粉条酷弹,像在豆舞翻条用料苷藍半个咸豆腐块两把温水泡一夜的粉条斗蹦苷藍的做法苷藍,姜切丝,蒜头拍碎备用祸内加油至油冒烟下姜丝蒜炒香放入豆腐块翻炒到成明亮的金黄色放苷藍丝,粉条翻炒,加一勺盐,生抽到苷藍微变色加一点味精翻炒均匀即可出...
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- 在家自制鬆餅覺得不夠鬆軟?外面買的鬆餅粉是很好吃但有很多添加劑怎麼辦?用buttermilk(白脫牛奶)吧!用buttermilk做的鬆餅會十分鬆軟而且buttermilk比牛奶還要低脂哦!如果沒有buttermilk可以自制非常簡單!下面有制作方法白脫牛奶是什麼?它是製造黃油的過程中剩下的奶液油份被抽出...
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- 燕麥和麵包特別的結合,有點小創意的吃法,為早餐增添了不少情趣!用料燕麥適量麵包(手掌般大小)一個酸奶適量藍莓6~7顆蜂蜜一丟丟巧克力醬一丟丟藍莓酸奶燕麥麵包碗的做法烤箱預熱180℃。麵包頂部切開,挖出中心部分,做成空心碗,注意切面整齊。將空心麵包碗用鋁箔紙包好,放入烤箱,中層...
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- 用料芥兰125克蝦仁200克北極貝75克大蔥半根蒜瓣1瓣鹽1小茶匙料酒適量胡椒粉小許植物油、香油適量芥藍海鮮的做法蝦仁從背部去蝦線,北極貝自然解凍切兩半去內臟等雜質,用清水清洗。芥藍洗淨,去掉菜葉,削去老皮,切成菱形小段。蒜瓣剁成蒜蓉,大蔥去根和老葉,切成葱花。清水燒沸,加入...
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- 應該是本年度最後一瓜,吃的精巧些。用料西瓜一塊藍莓一盒嚼月賦--西藍果拼的做法餅乾模切片拌入藍莓...
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- 用料重庆小面少许米浆少许生菜少许酱油少许油少许辣椒少许醋少许那蓝家冷面的做法米浆蒸好,裹馅备用...
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- 关于包子馅,儿子不吃葱、不吃酱、不吃肥肉,一点点都不吃,就爱吃肉!那些添加了豆角啊酸菜啊粉丝啊等等菜肉包也热爱不起来,那么一直给他量身定做的鲜肉包,记录一下吧。关于包子皮,中低筋给一半混合,又好吃又松软,其实可以随性点的了,纯中筋也是做过的,口感还是有一丢丢差别的。本方采...
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- 用料芥藍1把蒜5瓣耗油1勺醬油2勺鹽5克白灼芥藍的做法芥藍洗淨,對半剖開把蒜剁成蒜蓉備用,鍋裡燒開水,放入些許食用油。水開後,把芥藍放鍋裡燙芥藍變色後,撈出裝盤鍋裡放少許油,蒜蓉,把耗油、醬油、鹽放進去,倒小半碗開水。配料煮開後,澆在芥藍上。...
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- 利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味,讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣,還有滿滿蔬菜的甜味,這樣美味又健康的料理你一定要學起來。-粉絲專頁:用料球芽(結球)甘藍300g培根60g大蒜2瓣鹽巴少許培根炒球芽甘藍-{家常經典}的做法首先將球芽甘藍切半後洗淨備用;培根切...
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- 用料蓝莓875克柠檬汁55克糖(韓國糖不太甜)60克麥芽糖60克藍莓果醬的做法將藍莓洗淨,瀝乾水分備用檸檬1顆榨出汁液砂糖60克(甜度視個人喜歡調整)將檸檬汁及砂糖加入,(ㄧ層藍莓ㄧ層砂糖的均勻擺放)用匙羹將藍莓大略壓碎混合均勻使用小火邊煮邊攪拌,用湯匙攪拌避免焦底攪拌同時放入...
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- 製作前請詳閱製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g蜂蜜8g新鮮藍莓55g即發乾酵母3g水116g水(煮貝果用)1000ml砂糖(煮貝果用)50g全麥藍莓貝果(無油糖)的做法新鮮藍莓洗淨,用料理機打碎,或工具搗碎備用。稱量好並加入所有材料,麵團揉至擴展階段,擴展即可,不需要像吐司那樣揉出薄...
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- 超級簡單,0失敗!用料麵包(麵包機自製的)1厚片藍莓醬少許藍莓烤的做法麵包機自製的麵包切1⃣️厚片,烤箱預熱放盡麵包片烤到微微脆,拿出切小塊,然後上面放上藍莓醬就OK了!...
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