- 萝卜咸骨汤的简单.真.奥义……用料咸骨头(烧腊店买的)适量白萝卜一根盐看口味萝卜咸骨煲的做法把咸骨头放进锅里,放适量水(不要多,因为萝卜煮的时候会出水接着大火滚到沸腾,转中小火等个5,6分钟以后,放入切成滚刀块的白萝卜把火调大,等汤再一次沸腾后,转中小火等萝卜熟了以后(就是...
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- 咸骨粥是广东一道名粥,味道鲜美,还有降火和补钙的功效。近年来,广东番禺顺德一带也开始流行用白米粥水作为锅底来生滚鸡肉等吃法,非常鲜嫩可口。今天介绍的这道菜,就是在咸骨粥的基础上,引入粥水的概念,起锅前加入春笋等时令蔬菜而成的,一道介于主食和汤菜之间的一道私房美味。似...
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- 近日荔枝吃多了。下个火惠州的家常菜哦,在上海见到芥菜,赶紧买好排骨腌了咸骨,准备煲汤。美中不足,少了个砂煲用料芥菜一棵咸骨半斤咸蛋2个姜2片胡椒粉少许芥菜咸蛋咸骨煲的做法这就是芥菜兄。咸骨提早一两天腌制备用。咸骨先煲个汤底。用时约一小时芥菜先炒一炒再入汤底煲个...
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- 苦瓜咸菜筒骨煲,清凉解暑,微甜回味,朴素的食材,简单中可以尝到最自然的味道。用料咸菜30克苦瓜200克黄豆50g干贝5克筒骨600克盐适量咸菜苦瓜筒骨煲的做法黄豆用冷水浸泡2小时;干贝清洗干净;咸菜清洗干净,切段;苦瓜洗净,切圈待用;筒骨飞水;所有食材下锅;加2.5升冷水;大火将汤煮开,转小火...
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- 用料麦豆,排骨,咸菜,盐,生姜,盐麦豆骨头咸菜煲的做法排骨焯一下水备用。麦豆(豌豆)和排骨加水煲,加姜片去腥,待麦豆煮软后就可以加入咸菜一起去煮,煲个十来分钟加点盐就可以出锅。这个菜和汤都有了,也简单。...
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- 鳄魚脊骨与猪颈骨一样,是做汤菜的好材料。鳄魚肉营养十足,但其口味比较平淡。该方子采用咸肉为其增鲜增香,使成品不仅营养丰富,而且极其美味。用料鳄魚骨(脊骨最佳)约500克咸肉约60克嫩笋约50克百叶结约30克姜2片葱1根料酒少许盐随意鳄魚骨咸肉煲的做法鳄鱼骨切块,汆水备...
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- 用料猪骨500克玉米1根胡萝卜1根藕1节姜2片盐少许莲藕胡萝卜煲咸猪骨汤的做法美味...
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- 不想吃饭,就吃粥吧!用料咸猪骨300克米1杯姜4片菜干1把菜干咸骨粥(电饭煲就能搞定)的做法猪骨是提前用盐和八角腌制好的菜干要提前清洗浸泡咸骨下锅煎一下,煎至金黄色即可菜干要剪成一段段的把骨头和菜干都放进米和水里别忘了要放姜片选煲粥模式就可以了尝下够咸不~...
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- 用料筒骨1根春菜2斤白萝卜1个盐适量咸骨春菜煲的做法骨头水煮过后去掉血水,清洗一下,用盐腌制过夜。骨头加水,放进砂锅煲。半个钟后放入切片的白萝卜一起煲。春菜用油和姜片爆炒至软后,倒入砂锅一起煲。完成!...
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- 用料排骨克咸菜克咸菜排骨煲的做法先炖排骨1小时,再放咸菜20分钟...
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- 菜比米多,哈哈!美味😍大约4碗半,3个人的量用料排骨1根洋葱1/4个胡萝卜半根土豆小半个香菇9朵姜3片蒜头2瓣生抽1汤匙盐适量糖2小勺大米1杯食用油适量排骨咸饭(电饭煲版)的做法因为要给小孩子吃,排骨要够烂,用高压锅先压一下,电压锅的程序大约40分钟炖排骨的时候,准备其他配菜,香菇用...
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- 广东人爱煲粥,其中菜干清热解毒加上咸烧骨更有降火功效。小时候牙痛,牙龈肿,妈妈都会煲这款粥给降火哦!当然,菜干清香加上咸骨风味十足,真真回味无穷。用料大米1杯(3人份)菜干若干咸烧骨(排骨/脊骨都可以)若干油一勺盐若干酱油半勺菜干咸骨粥(电饭煲版)的做法菜干提前一晚泡发捞出冲...
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- 做了咸蛋黄嫩骨鸡加了很多好吃的蔬菜。用料咸蛋黄嫩骨鸡1袋红/黄彩椒1个水果玉米1根蚕豆50克口蘑10个土豆1个豆豉2勺洋葱1个照烧汁:料酒1勺生抽2勺蜂蜜1勺老抽1勺水适量咸蛋黄嫩骨鸡蔬菜煲的做法准备好材料备用;热锅热油,倒入洋葱炒香;倒入蔬菜翻炒一下;再放入玉米,翻炒到6分熟...
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- 用料米排骨臘腸臘魚或者咸魚菜心薑絲排骨咸魚臘腸煲仔飯的做法大米提前清洗浸泡1小時。排骨用少許面豉醬和酒醃製。臘腸切片。臘魚提前蒸軟。菜心切段,提前水灼熟。煮一點水,加蠔油,生抽,糖煮一個豉油汁。小砂鍋底部和邊緣刷一層油,倒入浸泡好的大米,下水的時候記得要比平時煮...
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- 用料芥菜200克姜片3片排骨200克葱10克蒜3片咸骨芥菜煲的做法新鲜排骨先在锅里飞水洗净并捞出热锅放油,放入蒜片,放入排骨,多放盐,排骨炸干水分至金黄加入两碗清水,水开后放入芥菜,姜片,中火煮10分钟放入葱段煮1分钟即可关火出锅...
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- 用料猪骨克大米杯咸猪骨煲仔饭(粥)的做法广式咸猪骨是主要配料可以加点鸡汤更美味加入米,煮一个半小时,如果想要稀一点可以多加点谁就是粥版。蔬菜单独煮,这样吃不完放冰箱也不会有过多的亚硝酸盐...
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- 广东湿热之苦春季尤盛,每到春天,天气反复无常,人很容易感觉到疲倦乏力,昏昏欲睡,春季也是呼吸系统疾病和皮肤病的高发季节,因此煲去湿汤成了广东煮妇必修的功课。这一款鸡骨草煲龙骨用到的都是大众化的平价去湿食材。鸡骨草,具有清热利湿、益胃健脾的功能。用料1薏米鸡骨草龙骨...
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- 起初是因为姥爷和老爸都说喜欢吃这道南方粥才想学做,后来是因为偶然一天去拔了两颗智齿后只能吃流食,就切实付诸行动了……果然好吃!用料自制隔夜腌咸猪骨克蚝豉(牡蛎干)8-10颗吧(4-6人份量的粥)瑶柱一小撮菜干喜欢菜干味主导的就多放呗花生一把抓(视个人喜爱份量)姜片若干片隔夜...
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- 大爱卷心芥菜呀O(∩_∩)O~用料咸烧骨500g卷心芥菜1000g姜5片咸烧骨煲淋芥菜的做法材料先把咸烧骨和芥菜洗净,然后煲水将咸烧骨和姜片一起放下去,水烧开几分钟后把汤上的泡沫状东西撇掉~把咸烧骨熬半个小时,然后把芥菜放进去一起熬30分钟左右就可以了最后上菜,可以不放盐,因为咸...
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- 用料咸菜300克排骨500克生抽1勺蚝油1勺姜2片油15克胡椒粉1克广式咸菜麦豆排骨煲的做法准备新鲜的排骨,用温水清洗干净血水,直到洗到水是干净透明,(如图所示)。洗好的排骨沥干水份,加入少许,盐,油,生抽,蚝油,胡椒粉,腌制半小时左右。准备咸菜和麦豆各少许备用。将麦豆,排骨,咸菜,放入砂锅...
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- 家乡美食用料苦瓜2根排骨2支黄豆60克咸菜半把生抽3勺蚝油2勺姜2片水3碗食用油1勺咸菜苦瓜排骨煲的做法黄豆提前泡水二十分钟。然后全部材料放进高压锅压10分钟。高压锅出气后转为中火。注意排骨要压烂苦瓜又不能压烂。小贴士第一个菜谱不足请多包涵...
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- 春天吃蚕豆用料排骨500克咸菜150克蚕豆150克姜2片蚕豆咸菜排骨煲的做法1、排骨剁段洗净,氽烫去血污,捞出备用。2、沙锅上火,加水烧开,放入排骨、姜片,改小火煮30分钟,待排骨熟软时放入咸菜、蚕豆,再煮10-15分钟,出锅。小贴士咸菜够咸,不用放盐,适当泡水,减少咸度...
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- 妹妹最爱的一道靓汤。因为鲜味十足……用料龙骨500克湿海带200克蚝士干6个瑶柱4个柴鱼15克红枣6颗胡萝卜1根咸咸香香的龙骨煲海带汤的做法将以上材料清洗干净,倒入砂锅加上1200ml冷水,煲至60分钟。开喝前忘了拍照了……😅️...
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- 用料筒骨600g咸蹄胖(注意咸度)150g笋干(注意咸度)两三根厚千张玛捷斯筒骨咸蹄千张煲的做法筒骨先洗净,汆水,再次冲洗干净主锅内放1200毫升水,筒骨,咸猪蹄,洗净撕开的笋干设置1小时20分,105度厚千张切丝,烧一锅水,放入切好的千张丝,煮开1-2分钟,再次冲洗干净。这一步主要是去除豆腥味。...
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- 咸鱼和猪肉加菜干用料带骨猪肉200克干鱼250克白菜干(或梅菜)200克姜,糖,酱油,干辣椒少许咸鱼菜干骨头煲的做法干鱼水煮去盐味后切段,下油锅煎炒。放姜丝和干辣椒。带骨猪肉也下油锅煎炒,至变色。将水发开后的菜干切碎下油锅炒,并放入糖,酱油。炒到菜干香水汽消失香气出锅时加入...
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