- 在小的时候家里环境不是很好,我的邻居是营运烤鸭店的,他时常把去皮后的鸭拿回来给我们吃,我妈就拿来做咸菜鸭汤。这菜谱非常简单,好喝,有开胃消食、滋阴补血和养胃生津之效。用料鸭半只咸菜500克美人椒2-4个番茄2-3个老姜4-6片咸菜鸭汤的做法你可以用老鸭,更有营养。把番茄切成...
- 22580
- 用料咸鸭腿1只冬笋500g咸鸭冬笋汤的做法咸鸭腿用热水煮一下,去除表面的重盐和灰尘抄过的鸭腿剁成鸭腿块放入冷水煮开冬笋去皮,剩下可食的部分切成片状放到鸭腿汤里煮大约15分钟鸭腿和冬笋煮熟因为鸭腿已经有盐,可以根据口味放盐...
- 29503
- 咸鸭蛋是制作上汤类菜品的好帮手不仅可以通过蛋黄的乳化作用快速烧出浓郁奶白的汤汁鸭蛋本身也可以提供咸香的味道高盐高钠的咸鸭蛋也可以健康吃~用料咸鸭蛋皮蛋娃娃菜大蒜葱花胡椒粉香油(芝麻油)糖味精盐(选用)火腿(选用)料酒(选用)咸鸭蛋好去处:上汤娃娃菜的做法娃娃菜竖切放入开...
- 25413
- 第一次喝咸菜老鸭汤是在新加坡乌节路一家购物中心楼上的小店,一喝就喜欢上了,酸酸咸咸的特别开胃。回家之后心心念念不忘那个味道,在感谢🍑让我可以买到所有材料,东北人也能在家煲广东汤,爸爸妈妈都喜欢喝这个汤,夸我做得好吃。用料鸭半只潮汕咸菜1包潮汕咸水梅3-4个西红柿2个...
- 25158
- 看到下厨房菜谱里没有所以想着建一个吧真的很好喝用料咸鸭腿1只莲藕一节姜、蒜适量鸡精适量咸鸭莲藕汤的做法首先咸鸭鸭腿用水焯一下去掉表面的浮沫莲藕切成大块放入高压锅中加适量的水(我用的是开水放几片生姜和蒜子进去高压锅放在煤气灶上开火烧开之后转小火慢炖炖半个...
- 18519
- 用料鸭血一盒块咸菜一包韩国辣椒3根蒜末和姜末适量干辣椒2根生抽2勺料酒2勺姜片数片老抽1勺(小汤勺)耗油1勺(小汤勺)淀粉1小勺(兜盐的勺)咸菜烩鸭血的做法物产店买的盒装鸭血,切块,放入数片姜➕2勺料酒,冷水下锅,水开再煮5分钟。沥干备用重新起油锅,下蒜末和姜末,还有切小断的韩国辣...
- 17935
- 端午节发的咸鸭蛋没人吃,找到一个消耗的办法,可以做出高汤味儿…用料白菜1小棵皮蛋2个盐克蒜3瓣咸鸭蛋1个个姜适量盐适量杏鲍菇1个(可不加)黄酒适量生抽1/3勺无高汤上汤白菜(消耗咸鸭蛋)的做法食材清洗干净,白菜切丝,杏鲍菇切片。锅加油爆香生姜蒜沫,放入切好的皮蛋咸鸭蛋,加少量黄...
- 28384
- 用料生抽酱油糖咸鸭蛋2个白菜片豆腐块油克盐克白菜豆腐汤(内置咸鸭蛋)的做法白菜豆腐切一切,葱姜蒜切一切,鸭蛋切一切油入锅,葱姜蒜爆香,再放入咸鸭蛋丁,翻炒一下,加入生抽酱油白糖调味,炒到八分熟在锅内加入豆腐,加入水没过食材,煮大约15分钟,放入盐调味,ps:有了咸鸭蛋的汤可能会比较...
- 32499
- 做月饼,蛋黄酥都会浪费不小蛋清,不要浪费,合理利用!还有一个菜,明日再教大家!用料娃娃菜1颗大蒜1瓣玉米半只咸鸭蛋清2个水1000克金汤玉米娃娃菜(咸鸭蛋白)的做法准备好材料,咸鸭蛋白是我做蛋黄酥合理利用的!先把玉米粒榨成汁!蒜拍扁,热锅加油爆香蒜头!爆香蒜头后倒入玉米汁大火煮开!煮...
- 29041
- 广东除了老火靓汤之外还有快捷好下饭的普通汤水哦~夏天吃吃清淡的最好不过了~用料小白菜半斤or一斤蒜瓣3片咸鸭蛋3个虾米半两盐适量油适量水淹过小白菜1/3虾米咸鸭蛋小白菜汤的做法洗菜~顺便用水泡着虾米(泡软它们)准备咸鸭蛋(可用汤匙把蛋黄弄碎,也可以一整个),准备蒜瓣...
- 8112
- 疫情期间的上海真的买不到咸鸭蛋!!!用料鸡蛋2个娃娃菜2颗葱姜适量木耳3朵午餐肉3片上汤娃娃菜(不含咸鸭蛋)的做法锅里放少许油,2个鸡蛋打均匀摊成蛋饼摊好的蛋饼切成条午餐肉姜木耳切条榨菜可有可无冷水下锅放鸡蛋条和步骤3中的食材炖到汤汁变白娃娃菜切条放入炖熟后加入葱少...
- 26442
- 用料葵菜(奇菜)1把鸭蛋2个蒜3瓣鱼露1勺快手-葵菜咸鸭蛋汤(马蹄菜)的做法准备葵菜洗干净切段。热锅冷油放姜蒜炒香,倒入葵菜翻炒加入大碗清水。煮到汤汁绿色,菜发软,打入2个咸海鸭蛋。调味:胡椒粉+鱼露,倒入几滴香油,盛出装盘。...
- 18573
- 咸鸭肉用料娃娃菜胡萝卜小葱咸鸭汤的做法咸鸭肉……要飞水小贴士咸鸭肉……飞水...
- 32309
- 妈妈的味道,之前每次回家老妈都会做这个菜,今天难得有空,第一次做这个菜,放了老家带过来的曲米,既养胃又好看,还不错😊!是妈妈的味道!用料鸭肉姜片酱油勺料酒勺大蒜瓣盐克曲米咸菜焖鸭肉的做法把咸菜洗好了,鸭肉用酱油,盐料,料酒,生粉腌上。腌上十五分钟左右。腌好的鸭肉放在平底锅煎...
- 9912
- 用料鸭血块咸菜咸菜炒鸭血的做法鸭血和菌菇改刀后焯水,沥水。先炒咸菜,然后放入鸭血菌菇,倒点料酒。用铲背轻轻的翻炒,下适量盐,味精,蚝油,适量水。翻炒即可。...
- 16995
- 鸭肉富含蛋白质,而且滋阴补虚,每次老家有喜事才能吃到的一道菜,出门在外没能吃到很是怀念,现在学会就有口福了用料鸭肉4分之1只咸菜(老妈自己腌制的,够脆爽)一碗(个人比较喜欢吃所以多放了点)蒜苗两条姜片适量蒜末两瓣小红辣椒2~3个料酒两勺盐适量(咸菜够味了,盐少放点)胡椒粉适...
- 12736
- 用料鸭腿4只酱油半勺八角2个姜3片萝卜咸菜1棵葱1根蒜5瓣鸭腿炖咸菜的做法鸭腿焯熟切块萝卜咸菜切条泡水备用葱花,蒜片,姜片。八角备用锅中加油加入准备好的葱花等爆锅加入鸭腿翻炒加入切好的咸菜条加入味精,酱油翻炒加入适量水炖出锅小贴士鸭子多炖一会,...
- 15837
- 简单好做,而且少油,版权属于范志红老师。做过两次,一次青菜,一次包菜,味道都挺好的,😄记录下啦用料咸蛋2个青菜250g油少量香香的青菜咸鸭蛋汤的做法材料准备,青菜洗净切碎,腌鸭蛋拨了,蛋白跟蛋黄尽量分开,蛋白蛋黄可以在煮的时候弄碎做法很简单,锅里放一碗水左右,加点油,煮沸后加入青...
- 8892
- 用料老鸭一只咸笋几根红枣三颗枸杞适量料酒两勺干姜片适量虫草花适量干香菇三朵老鸭咸笋汤的做法鸭子处理干净咸笋,干香菇,红枣,枸杞,虫草花,姜片(干的鲜的都可以)咸笋要提前切起来泡一下,不然会很咸,干香菇泡水,虫草花也泡一下鸭子焯水焯水的时候,另外的炖锅可以直接烧水了,焯过水的...
- 23049
- 喜欢各种绿叶蔬菜喜欢各种蔬菜多多的汤上汤娃娃菜和蛋黄炖豆腐给的灵感成就一份美味的快手菜用料空心菜一把豆皮一小块蒜末2瓣姜丝适量豆豉10颗熟咸鸭蛋1个上汤空心菜(咸鸭蛋版)的做法准备好食材。空心菜切大段,豆皮切丝,咸鸭蛋捣碎。热锅凉油炒蒜末、姜丝和豆豉放入咸鸭蛋,大...
- 9666
- 用料咸鸭半只白菜一颗娃娃菜的量金针菇一把自己喜欢的蔬菜若干白菜咸鸭煲的做法咸鸭泡水1个小时,让其软化,也可以泡出来一点咸味,然后剁成小块白菜金针菇洗净砂锅里放半锅水,喜欢的多放点,放入咸鸭,煮沸后再改小火煮半小时,想烂一点的可以再煮十分钟放入白菜倒入金针菇,煮沸就可...
- 16967
- 用料咸鸭腿一只青菜两大颗大米两大杯咸鸭腿菜饭的做法步骤在图2鸭腿用温水洗一下,剁成小块,青菜洗干净切成大块油锅烧热,放鸭腿煸炒一分钟左右,再放入青菜煸炒一分钟以内电饭煲中把米淘好,然后放入炒好的菜和鸭腿,加入适量的水,煮开后拌匀就可以吃啦!没事的时候,煮一点咸货,喝稀饭...
- 25229
- 一人食的量用料白菜1颗鸭蛋1个午餐肉(可以不加)适量好喝的咸鸭蛋白菜汤的做法一颗白菜洗净一个咸鸭蛋午餐肉(可要可不要换成肥肉沫可能会更香吧~)鸭蛋黄掏出蛋白和午餐肉切碎(我用的小汤锅)小火放一点油放午餐肉(或肥肉沫)炒香放蛋黄炒出小泡沫加蛋白和白菜翻炒到白菜收缩加清水没...
- 16675
- 用料冬瓜(各种瓜菜均可)随意盐按个人口味姜一大块生咸鸭蛋一只腌好的肉片有无均可煎鸡蛋有无均可(我喜欢有😝)嫩豆腐有无均可咸鸭蛋冬瓜(芥菜)汤的做法冬瓜去瓜囊去皮切成片,图示是煲老火汤的,快手汤大概切1.5到2厘米左右就行。冬瓜白瓜芥菜都能做这个快手汤。一大块姜,切片。图示...
- 20344
- 用料咸鸭蛋1个春菜150克生姜2片咸鸭蛋春菜汤十分钟快手汤的做法如图准备所需材料将春菜切小生姜去皮切片,咸鸭蛋切小锅里放入姜片以及几滴油(加油是青菜保持翠绿的小诀窍)水沸后加入春菜,迅速翻滚几下,这样春菜就能保持嫩绿。加入春菜后将汤再次煮至沸腾,加入咸蛋,大火滚2分钟即...
- 32845