![清蒸咸鱼如何做才美味，怎么做清蒸咸鱼简单又好吃]( "清蒸咸鱼如何做才美味，怎么做清蒸咸鱼简单又好吃")
- 用料咸鱼适量姜片葱蒜两根料酒三勺糖适量鸡精适量清蒸咸鱼的做法咸鱼浸泡二至三个小时沥干，切片并装盘葱姜蒜切片放置盘中，加糖鸡精适量，淋上料酒放入蒸锅，十分钟里即可按个人口味加料...
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![清蒸咸鸡腿如何做才美味，怎么做清蒸咸鸡腿简单又好吃]( "清蒸咸鸡腿如何做才美味，怎么做清蒸咸鸡腿简单又好吃")
- 这个鸡腿的做法也很简单，只需要盐和姜就可以了。鸡腿洗净擦干水，用适量盐腌制(没称，大概一勺)1个小时，(或者今天腌明天蒸更入味)，放入姜丝上锅大火蒸11分钟，再关火焗15到20分钟即可用料鸡腿2只姜3片盐适量清蒸咸鸡腿的做法只放了盐腌制，没加其他料加姜丝蒸11分钟，再关火焗15到20...
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![清蒸鱼(清蒸鳊鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)方法]( "清蒸鱼(清蒸鳊鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)方法")
- 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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![创意菜：咸香白鲳鱼（清蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的创意菜：咸香白鲳鱼（清蒸）方法]( "创意菜：咸香白鲳鱼（清蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的创意菜：咸香白鲳鱼（清蒸）方法")
- 自创新作成功，用这道菜说服一直不爱吃白鲳的自己😊用料小白鲳2条（半斤左右）薄姜片5片小米辣1个潮汕咸梅1个半蒜头3颗香菜1根葱1根芹菜1条油适量料酒/桂花酒/白酒一小调味勺创意菜：咸香白鲳鱼（清蒸）的做法准备材料如图，洗净。1蒸盘摆好如图的配菜，没错那个是香菜头，其实香菜头比香...
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![清蒸咸带鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸咸带鱼做法]( "清蒸咸带鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸咸带鱼做法")
- 哪怕是一碗白水泡饭，只要配两块咸带鱼，都是美味~用料咸带鱼：一段生姜：几片料酒：适量葱段：适量清蒸咸带鱼的做法咸带鱼清洗切段装盘后倒入料酒、放入姜丝、葱段水烧开后上锅蒸8-10分钟蒸熟取出，可以吃咯小贴士炎炎夏日没有什么胃口，一盘咸带鱼配上白饭或者白粥，吃的很舒心~...
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![咸鱼蒸草鱼的详细做法大全,简单又营养的咸鱼蒸草鱼做法]( "咸鱼蒸草鱼的详细做法大全,简单又营养的咸鱼蒸草鱼做法")
- #食物对比美学#不同味型食材的冲突融合，咸鱼的腐渍味，提升了草鱼的新鲜和甘甜。草鱼虽等闲，因为咸鱼的提醒，产生了戏剧性的张力。文人书上说，这道菜叫【咸鱼蒸草鱼】。用料咸鱼若干条草鱼1条姜10片盐若干克咸鱼蒸草鱼的做法①草鱼洗净剁块，生姜切丝；②热锅加香油、草鱼、咸鱼和...
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![豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼方法]( "豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼方法")
- 清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦，现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸，在家做起来很简单，以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼，去鳞去腮去内脏，洗净血污把鱼摆在案上，朝上的一面在脊背处划开，朝下的一面划三刀，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍...
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![清蒸鱼，清蒸石斑鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼，清蒸石斑鱼方法]( "清蒸鱼，清蒸石斑鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼，清蒸石斑鱼方法")
- 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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![清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼的详细做法，清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼做法技巧]( "清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼的详细做法，清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼做法技巧")
- 用新鲜马鲛鱼鲅鱼暴腌12小时后清蒸而成，微微咸，微微辣，下饭神器用料鲅鱼1条清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼的做法用盐腌制过的马鲛鱼一条还是这条鱼切块上锅大火15分钟后，小火闷五分钟开吃...
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![清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？方法]( "清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？方法")
- 儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜鱼，请摊主帮忙杀好去干净内脏。拿回来冲洗干净，肚子上划...
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![清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼方法]( "清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼方法")
- 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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![原汁原味的清蒸咸鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的原汁原味的清蒸咸鱼干方法]( "原汁原味的清蒸咸鱼干食谱大全及做法，烹饪好吃的原汁原味的清蒸咸鱼干方法")
- 所谓靠山吃山，靠海吃海。。。其实，真的是如此😄😄😄土生土长在沿海的城市大烟台，吃不完的海鲜。。。话说回来，这多年了，还真没吃够🤣咸鱼干是每年都会自己晾晒的一种，鲐鱼、鲅鱼、多宝鱼、小黄花鱼🐟🐟🐟都是可以晒成咸鱼干的品类！前些日子晾晒的已经可以吃了，天气慢慢热起来，就不...
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![清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼方法]( "清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼方法")
- 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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![清蒸咸水梅马友鱼（午笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸水梅马友鱼（午笋）方法]( "清蒸咸水梅马友鱼（午笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸水梅马友鱼（午笋）方法")
- 潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。用料午笋鱼一条姜十片咸水梅一颗咸水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。放入蒸锅，大火烧开转中火，蒸十分钟，出锅前半分钟撒上芹菜粒。清...
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![清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼方法]( "清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼方法")
- 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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![姜味浓郁的清蒸金丝咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的姜味浓郁的清蒸金丝咸鱼方法]( "姜味浓郁的清蒸金丝咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的姜味浓郁的清蒸金丝咸鱼方法")
- 清蒸金丝咸鱼配白粥是最佳搭配，喜欢金丝咸鱼那浓浓的姜味，非常有食欲，总是想多吃一碗粥。用料老姜1块金丝咸鱼1条花生油适量味精少量(可不加)姜味浓郁的清蒸金丝咸鱼的做法食材很简单老姜和金丝咸鱼正宗的金丝咸鱼有条黄色的金丝尾把金丝咸鱼清洗干净处理好，把它切成几段，鱼头...
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![清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼方法]( "清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼方法")
- 比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加...
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![咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼方法]( "咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼方法")
- 用料咸鱼几条食用油一点咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼的做法几日前家中寄来咸鱼若干，今天取出几条，用最简单的方法处理一下解解馋。干咸鱼需浸泡一会儿，根据腌制的咸度而定，我家的咸鱼不怎么咸，泡四五十分钟，若口重，减少时间即可。泡好后擦干水分，锅内油少许，油香味出，下鱼煎之。煎至...
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![清蒸咸蹄髈如何做才美味，怎么做清蒸咸蹄髈简单又好吃]( "清蒸咸蹄髈如何做才美味，怎么做清蒸咸蹄髈简单又好吃")
- 去七宝老街买过咸蹄髈。是凉菜，切片就可以吃的，味道不错。婆婆也很喜欢吃，就自己也尝试了一下，因为没有放这么多盐，所以味道没有外面买的咸，但是够了。很好吃。记录下来，以后可以做。用料去骨后蹄膀一个盐20克左右（略微多些没关系。）花椒粒一小把香叶2-3片生姜一小块料酒2小勺小葱...
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![蒸咸鱼如何做才美味，怎么做蒸咸鱼简单又好吃]( "蒸咸鱼如何做才美味，怎么做蒸咸鱼简单又好吃")
- 仅作为记录用料葱3根咸鱼1条姜3片料酒少许蒸鱼鼓油适量色拉油适量蒸咸鱼的做法咸鱼用温水泡半小时，换温水泡两个小时，滤干水，摆盘，加入葱，生姜，料酒，色拉油，用手搅拌均匀，起锅，煮开水，水开后放入蒸架和鱼，蒸35分钟，冷却至合适温度，取出，倒掉蒸出的水，挑去葱，生姜，倒入适量蒸鱼鼓油即可。...
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![清蒸咸鸭（咸鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸鸭（咸鸭腿）方法]( "清蒸咸鸭（咸鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸咸鸭（咸鸭腿）方法")
- 老家特产，省事快捷用料鸭腿1只姜5片蒜3瓣干辣椒3个料酒1勺食用油10克生抽1勺小葱1根清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分；第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、生抽，沿着菜盘画圈撒，让鸭子都有淋到这些调料，更加入味；第...
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![清蒸鳗鱼咸肉做法烹饪大全 地道清蒸鳗鱼咸肉如何做]( "清蒸鳗鱼咸肉做法烹饪大全 地道清蒸鳗鱼咸肉如何做")
- 用料鳗鱼一条咸肉一块葱姜少许料酒少许清蒸鳗鱼咸肉的做法用热水把鳗鱼烫一下。洗去身上白色黏膜洗干净后切小块、每块鳗鱼之间加了一片咸肉撒上葱段和姜丝、倒入生抽、蒸鱼豆豉、少许色拉油上锅蒸三十五钟蒸好后拿到原先的葱姜、加上新鲜的葱姜段、倒上热油再上锅蒸两三...
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![咸梅清蒸午鱼（马友鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸梅清蒸午鱼（马友鱼）方法]( "咸梅清蒸午鱼（马友鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸梅清蒸午鱼（马友鱼）方法")
- 午鱼，俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的海鱼。看菜菜的菜谱里有道咸梅蒸鲈鱼，觉得也很适用于午鱼，就学习并记录了。鲜嫩的海鱼，加上潮汕地区特有的咸梅，上火一蒸，酸酸咸咸的梅味悉数渗入细嫩鱼肉，美味不腻，正适合清爽的夏天。用料午鱼1条1斤咸梅2颗葱半根姜6片蒸鱼豉油1勺盐1小勺...
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![清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼方法]( "清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼方法")
- 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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![清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼方法]( "清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼方法")
- 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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