- 用料鲈鱼500克到600克条姜丝10克盐10克葱根姜片鸡精勺蚝油勺酱油勺料酒勺生抽勺孔雀开屏蒸鲈鱼的做法先讲鲈鱼从脊柱下刀,到肚腹处,一厘米左右一刀,切好后用盐。味精,料酒,腌制,大约15分钟,然后放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右,然后热锅烧热加少许油,倒入耗油,水和蒸鱼的汤汁,勾芡后浇汁...
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- 1:处理时间3分钟。2:烹饪时间8分钟。用料武昌鱼1条料酒1勺鱼露(或者蒸鱼豉油)1勺盐2匙姜6片大葱0.5根味极鲜1勺孔雀开屏(蒸鲳鱼)的做法a:买鱼的时候鱼让鱼老板帮忙杀好,回家洗干净连刀切(如图),鱼尾切断。b:切好姜片,葱丝,盐,料酒腌制鱼10分钟。c:把鱼身一段一段的扭过来摆好造型,放...
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- 其实平时清蒸的,但前一天做剁椒鱼头有点意犹未尽,就干脆继续用剁椒了。用料鲈鱼1条葱姜蒸鱼豉油剁椒懒人版孔雀开屏的剁椒蒸鲈鱼的做法鱼处理干净,吸干表面水分开始切它!由于切鱼我是真的不擅长,所以大刀一挥,很豪迈的切了个不正宗的孔雀开屏放入姜片,剁椒,葱段一起蒸,时间看鱼的...
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- 记得以前炊事班就会在重大节日做这道菜,看起来好看,做法简单,吃起来美味,适合节日摆盘哦~用料鲈鱼1条芹菜1根红辣椒1个青辣椒1个香菜20克姜片20克小葱1根鸡蛋清1个生抽20mL鸡精8克料酒15mL孔雀开屏鱼~清蒸鲈鱼的做法将鲈鱼去鳞、去鳃、净膛、洗净,然后将鱼身切片,保留头尾。将鱼...
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- 清蒸鱼是鱼的最简单的做法,只要鱼新鲜,基本零失误,以前这么蒸鱼用的都是武昌鱼,这不要过年了,买了这条红鸡鲤,只考虑好看了,没想到鱼刺特硬,刀,剪子,斧子,甚至锯条都用上了,不过口味鲜美是真的,再做这种鱼,还是清蒸,就不整这花样了,在鱼的两面划上几刀直接蒸,要想整花样,还得用武昌鱼。用料...
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- 若一道菜做得美了,自然撩人食欲, 哪怕不那么好吃,也算享了精神食粮。 这谬论权且当作菜鸟小厨娘的我自我安慰的理由吧。闺蜜临幸,咱大喜,上网搜罗菜谱,这美艳的菜一下子吸引住了我。花了老大劲,终于大功告成。可喜的是,味道鲜美。闺蜜不仅享了审美,且爽了口福。于是,分享众饕餮。...
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- 用料武昌鱼600g开屏孔雀鱼的做法把鱼切好...
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- 🍷宴客佳肴,似孔雀🦚开屏,样貌美,更容易分食。操作也比较简便。配上六月鲜12克轻盐牡蛎酱油,在保证健康的同时,让口舌更加充斥大海之鲜甜。六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(新出的轻盐系列产品),2021年,新一代叶更注重身体调养,低盐轻盐🧂产品也将是未来趋势。包装赞,颜值高,瓶身上清楚标...
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- 年年有余(鱼)用料鲈鱼1条蚝油1勺料酒2勺盐适量蒸鱼豉油3勺小米椒2个姜丝适量生抽2勺年夜饭-孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净去内脏,头尾切断,中间切成八份,肚子不断如图摆盘,加入适量料酒和姜丝腌制15分钟,倒出加入3勺蒸鱼豆豉,1勺耗油,1勺生抽,少许盐,小米辣。水开后蒸12分钟即可做...
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- 蒸的不上火,做孔雀鱼用武昌鱼最佳,比较薄,切出来更好看用料鲈鱼1条油1大勺姜8片葱3根蒸鱼豉油2勺小米辣或大红辣椒适量年夜饭:孔雀开屏鱼/清蒸鲈鱼的做法鲈鱼这样处理摆个造型,铺多多的姜片葱段,大火蒸6分钟蒸鱼出的水倒掉,摆上葱辣椒丝,泼热油,淋蒸鱼豉油吃吧小贴士简单又好吃,我...
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- 考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦!用料金昌鱼1条葱一把姜几片胡萝卜丝少量孔雀开屏鱼的做法切鱼,把鱼切得一节一节的摆盘放姜片(用刀微调下切口),鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后,入锅蒸8分钟。(请根据鱼的大小确定蒸的时间)切葱白丝,葱白从中间切开但不要切断,然后切丝即可...
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- 用料鲈鱼1条豆腐泡8-12蒸鱼豉油2-3勺葱2根盐10克姜片10片姜粒若干姜丝若干清蒸鲈鱼(孔雀开屏)的做法第1步:准备好鱼洗干净切成这种形状第2步:切好姜片、葱花、姜丝、再准备好几粒红辣椒摆盘用第3步:将准备的豆泡对半切开第4步:将蒸鱼豉油倒入调料碗、放入葱花姜粒第5步:摆好盘放...
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- 鲈鱼几乎没有刺,适合小朋友吃。好杀容易清洗,肚子小肉多。清蒸很嫩。用料鲈鱼1条小米椒2个生姜1个小香葱1-2根生抽耗油油盐适量清蒸鲈鱼(孔雀开屏超详细步骤)的做法鲈鱼清洗干净,不脏很好洗。洗好从尾巴开始切,不要切断肚子这边。刀功不行,凑合看。肚子这边留一点点连着就可以,千...
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- 年夜饭一定要做这道菜,孔雀开屏清蒸鲈鱼,颜值高,味道好,真的是好看又好吃!寓意吉祥,有头有尾,连年有🐠!用料鲈鱼1条大葱1根姜几片料酒少许小米辣2个线椒2个小香葱3根盐少许蒸鱼豉油适量年夜饭系列之孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法准备一条身材匀称,体态完美的鲈鱼,先刮掉鱼鳞去内脏去腮剪...
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- 朋友送来的鲈鱼,水库钓的,太鲜,一点土味都没有,好吃。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粵菜系,海鲜菜谱之--,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此...
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- 鲈鱼的鲜嫩,刺少,深受孩子们喜爱。简单易做的“孔雀开屏鱼”,首选之鱼!用料鲈鱼1条姜适量料酒半勺蒸鱼豉油两勺小米椒一个葱几根盐适量食用油适量柠檬适量“孔雀开屏”最爱鲈鱼美的做法鲈鱼一条,请菜场老板帮忙处理好鱼鳞鱼鳃等杂物,分成鱼头鱼尾鱼身,鱼肚其实随便,可切不可切,不...
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- 很多深海鱼适合清蒸,这样能更好保持它原有的鲜味,很多朋友烧鱼、煎鱼都做不好,不妨试试这道孔雀开屏清蒸鱼。制作方法真的挺简单的,唯一的难度就是切鱼身子,一定得有一把好刀哦。用鲈鱼或者大一点的鲳鱼都可以,最后做出来的鱼一点腥味也没有,特别鲜美。用料鲈鱼(或鲳鱼)1条葱丝少...
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- 过年宅家食谱之二:孔雀开屏鱼,点击视频可以观看详细步骤哦~用料蒸鱼豉油小半碗姜适量武昌鱼1条食用油、盐适量黄瓜、胡萝卜、小米椒几片装饰用孔雀开屏鱼的做法准备一条新鲜的武昌鱼去内脏、去头(头别扔留着摆盘用)去尾洗净,一厘米间隔下刀,鱼肚子不切断,就可以有完整的“孔雀羽...
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- 用料蒸鱼豉油3勺葱2根姜8片料酒2勺盐2克白胡椒粉1克食用油5克白糖2克生抽1勺鲈鱼1条清蒸孔雀开屏鲈鱼的做法先让市场里的大哥、大姐、大叔们给你挑一条体重在一斤半左右的游来游去的活泼可爱河鲈鱼,然后你假装玩一会手机,趁这个时间让他们借刀杀人(不😁是鱼🐠),之后开车以800...
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- 清蒸鱼的鲜美你懂的用料姜丝适量料酒3勺盐适量小米椒1个蒸鱼豉油适量葱丝适量酱油3勺鲈鱼1条孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法鲈鱼开腹洗净,头尾切下来加入料酒、盐、白胡椒适量盐渍20分钟左右鱼身按照一厘米多切到鱼腹注意别切断了,鱼下面铺上葱丝姜丝鱼上也要铺一层葱丝姜丝,下锅水...
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- 推荐年夜饭热菜系,过年请客吃饭,提高了颜值,丰富了餐桌用料鳜鱼(桂鱼)一条姜3片生抽10克盐5克料酒20克糖5克油5克孔雀开屏(蒸桂鱼)的做法孔雀开屏(蒸鳜鱼)桂鱼鳜鱼一条,洗净切掉尾巴,和鱼头把鱼身用剪刀剪开,从鱼背开始剪,剪到离鱼肚子还有1厘米的地方参考分解图用5克盐,15克料酒,10克生...
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- 用料鱼1条姜丝适量料酒2勺酱油2勺盐适量姜适量蒜二瓣青红辣椒各2个䓤适量蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法把鱼杀好洗净,切成片底部不要切断要连牢,然后用盐腌制大约半到一小时左右。把腌制好的鱼摆在盘中,放入料酒生抽,放在锅里蒸约15分钟把青红辣椒切片段放在蒸好的鱼上,再把䓤和蒜...
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- 用料鲈鱼一条蒸鱼豉油1勺料酒1勺葱5根姜数片盐少许小米椒1根孔雀开屏——清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净刮鳞切小块去内脏摆好鱼加切好片的生姜码好加料酒盐腌一会儿水烧开放蒸锅蒸20分钟蒸好取出摆小米椒粒葱丝锅里倒油油烧冒烟淋进鱼里淋上蒸鱼豉油即可...
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- 一直是清蒸整只,看到网上有这个版本的鲈鱼做法,第一次尝试。用料鲈鱼1条油适量葱3根姜丝0.5只盐适量料酒3勺小米椒1个【孔雀🦚开屏】清蒸鲈鱼的做法一条十五块钱的鲈鱼,菜场现在都是按条数卖了吗,不知道有多重鱼头切掉,鱼身切片准备,鱼肚部分不要切断放入料酒,生姜丝,给鱼儿做一S...
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- 最原滋原味的做法,可口的外观和鲜嫩的味道,跟渔民一起学做一道待客必不可少的美味蒸鱼吧!用料鲈鱼一尾500g柠檬一个小葱2根豆豉适量小米椒(红)若干青椒若干蒜瓣若干生抽适量料酒适量孔雀开屏(清蒸鲈鱼)的做法鲈鱼头切断,鱼身间隔2cm切至余少许黏连。盘子上先铺一层薄薄的柠檬片,柠...
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