![艾草青团（冷藏1天的团子不变硬，口感依然Q弹)食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（冷藏1天的团子不变硬，口感依然Q弹)方法]( "艾草青团（冷藏1天的团子不变硬，口感依然Q弹)食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团（冷藏1天的团子不变硬，口感依然Q弹)方法")
- 又到了春天了，我们这边的人们都喜欢去摘艾草做艾糍【我就不大喜欢了，家乡的这道方子做的面皮很硬，艾草味太浓了，而且馅太甜了_(:_」∠)_】所以！我在这里看到厨友们在做青团，可以说是灰常喜欢了！虽然那时候不知道味道怎么样，但是炒鸡想做的好吧！～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～我做的这版是【敲黑板了哈】...
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![🥮高颜值｜冰皮月饼—6重口味，3天依然软糯Q弹｜快手简单美味｜无需烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的🥮高颜值｜冰皮月饼—6重口味，3天依然软糯Q弹｜快手简单美味｜无需烤箱方法]( "🥮高颜值｜冰皮月饼—6重口味，3天依然软糯Q弹｜快手简单美味｜无需烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的🥮高颜值｜冰皮月饼—6重口味，3天依然软糯Q弹｜快手简单美味｜无需烤箱方法")
- 本配方约可以做16-20个冰皮月饼左右～50克的月饼，一般用20克的皮，包30克馅料，也有的人用25克的皮包25克馅料～看自己喜欢吧～油可以用黄油也可以用玉米油～没有澄粉（小麦淀粉）的可以用木薯粉，玉米淀粉，低筋面粉代替～🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）冷藏口味更佳，可...
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![马拉糕/Q弹口感做法烹饪大全 地道马拉糕/Q弹口感如何做]( "马拉糕/Q弹口感做法烹饪大全 地道马拉糕/Q弹口感如何做")
- 很多朋友都问在市场、酒店、饭店吃的那种松糕/马拉糕口感很好吃、味道也好。到底是怎么做的呢？直至看到了“沙沙小厨房”的方子觉得靠谱！跟着做了成品。加上一点自己的总结，特在创建菜谱记录一番，避免自己忘记。感谢作者的无私奉献@沙沙小厨房用料低筋面粉160克木薯粉90克温...
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![Q弹红糖马拉糕，口感细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹红糖马拉糕，口感细腻方法]( "Q弹红糖马拉糕，口感细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹红糖马拉糕，口感细腻方法")
- 用料木薯粉3勺（我拿的是电饭煲配的汤勺）低筋面粉5勺（两种面粉得比例为5：3就好）红糖150克温水300克酵母8克泡打粉6克色拉油20克白糖10克Q弹红糖马拉糕，口感细腻的做法将红糖和白糖放入温水中搅拌成红糖水盘子中放入木薯粉和低筋粉和酵母搅拌均匀，然后倒入红糖水搅拌成面糊放入温...
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![鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑方法]( "鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑方法")
- 最鲜嫩的食材往往只需要简单的烹饪，把虾滑装入口蘑碗里，热气烘烤出鲜味十足的汁水，淋上蒸鱼豉油、撒上葱花，咬一口就鲜掉舌头~用料虾仁300克口蘑一盒黑胡椒半勺盐半勺酱油1勺蛋清1个玉米淀粉1勺姜末适量鲜味十足、口感Q弹的虾滑酿口蘑的做法食材准备虾仁拍散剁一剁加入一点盐...
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![马拉糕👉👉Q弹口感食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕👉👉Q弹口感方法]( "马拉糕👉👉Q弹口感食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕👉👉Q弹口感方法")
- 就是喜欢这Q弹口感的广式点心~~√√配方用量是20*25cm一盆，成品高3㎝，若要高点用（）里的量。用料红糖90克（120）细糖30克（40）温水350克（470）酵母粉5克（7）低筋面粉240克（320）木薯粉180克（240）👉发酵后下：泡打粉5克（7）玉米油15克（20）马拉糕👉👉Q弹口感的做法红糖90g，细糖30g加温水345g一齐搅拌至溶...
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![超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流方法]( "超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流方法")
- 这个配方是专门针对水果蛋糕而制作的，烤出来状态轻盈柔软，丝毫不厚重，此配方可以做两个六寸用料低筋面粉56.5克玉米油56.5克细砂糖65克蛋白5个蛋黄5个玉米淀粉25克水56.5超软戚风蛋糕，放置三天依然口感一流的做法把【水和油】搅拌均匀加入【面粉】，再加入【淀粉】搅拌均匀把蛋...
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![蒸红枣糕，口感Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸红枣糕，口感Q弹方法]( "蒸红枣糕，口感Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸红枣糕，口感Q弹方法")
- 家里的红枣有时没吃又怕坏了，刚好暑假孩子在家，就做起了红枣糕。用料红枣300克木薯粉300克冰糖150克清水750克蒸红枣糕，口感Q弹的做法准备好食材，红枣洗干净。冰糖放清水里，放入洗干净的红枣（最好去核），上蒸锅蒸，大火煮开后蒸一小时，中间注意锅里的水有没有蒸干，需要就加水。蒸好的...
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![Q弹的口感-抹茶麻薯贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹的口感-抹茶麻薯贝果方法]( "Q弹的口感-抹茶麻薯贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹的口感-抹茶麻薯贝果方法")
- 最近的麻薯夹心软欧很流行，哈哈，于是，就想着把麻薯夹在贝果里试试，麻薯的Q弹软糯，配上贝果的软Q，一口咬下去，味道很赞的说。用料高筋面粉150克全麦面包粉150克抹茶粉5克即发干酵母3.5克细砂糖15克盐3克水175克玉米油10克麻薯馅料：水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克细砂糖30克...
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![口感Q弹不油腻的红烧猪尾食谱大全及做法，烹饪好吃的口感Q弹不油腻的红烧猪尾方法]( "口感Q弹不油腻的红烧猪尾食谱大全及做法，烹饪好吃的口感Q弹不油腻的红烧猪尾方法")
- 猪尾巴又名节节香，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，不仅可延缓衰老，还能强健骨骼。口感Q弹不油腻，色泽诱人，营养丰富。是老少皆宜的餐桌美食呦！👍👍👍用料黄豆100克猪尾500克姜2片葱半根冰糖七八颗老抽2勺盐1小勺八角1个干辣椒2个（也可不加）花椒10粒香叶2片口感Q弹不油腻的红烧猪尾的...
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![红枣糯米糕，Q弹的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糯米糕，Q弹的口感方法]( "红枣糯米糕，Q弹的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糯米糕，Q弹的口感方法")
- 用料红枣50g糯米粉100g白糖10g牛奶90g红枣糯米糕，Q弹的口感的做法红枣去核，剪成条。所有食材混合在一起，揉成团。我分了10个剂子，一个剂子大概26g左右，揉成团子。蒸锅放足够的冷水，蒸屉放油纸，把团子分隔开摆放。盖锅盖蒸，水开之后蒸20-25分钟。盘子上可撒点椰蓉（不撒也行）口感Q弹...
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![Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁方法]( "Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁方法")
- 请忽略我的杯子蛋糕🤣🤣第一次烘培，效果没预期的顺利～这次做兔子布丁纯粹是因为我老公生日，他是兔年出生的🐰因为要准备晚餐，所以来不及拍步骤照片用料豆奶300克淡奶油100克吉利丁片2片糖10克(要甜一点可以多加，但是我喜欢淡淡的甜味）Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁的做法我买了两个不...
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![蜜豆椰奶钵仔糕(软Q弹口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆椰奶钵仔糕(软Q弹口感)方法]( "蜜豆椰奶钵仔糕(软Q弹口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆椰奶钵仔糕(软Q弹口感)方法")
- 小时候很喜欢吃的钵仔糕，Q弹的口感，非常多的口味选择，无论尝那种新口味，但最终当然每次必吃的一种口味就是红豆钵仔糕啦。这钵仔糕温热口感吃也是软Q弹口感的，爽滑可口，方子能做12个蛋挞模。第一次也能简单成功!用料粘米粉25克马蹄粉50克木薯粉50克椰浆125克糖水红豆水/热水125...
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![Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头方法]( "Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头方法")
- 最近得到朋友给的一盒日本SunnyMiss™️大米面包粉，平时制作面包，自己也会搭配一些杂粮粉什么的，但是大米粉和高筋面粉的搭配做，还是第一次！平时做的最多的是中式面包（馒头），出于好奇，之前也有用高筋面粉和低筋面粉配比做馒头，so我就想尝试一下这款大米面包粉。做馒头会是什么口感。...
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![超简单广式拉肠（口感Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单广式拉肠（口感Q弹）方法]( "超简单广式拉肠（口感Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单广式拉肠（口感Q弹）方法")
- 广东人对肠粉的执着～这个方子口感比较Q弹，食材可以随意放自己喜欢的，但是配比不要乱改了，不然不成形或者口感不好就不要问我为什么了方子大概2-3人份，可拉出12-14条肠粉用料水600克鸡蛋1个芹菜1根牛肉10片左右粘米粉160克小麦淀粉100玉米淀粉40克超简单广式拉肠（口感Q弹）的做法...
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![芋圆（口感Q弹）做法烹饪大全 地道芋圆（口感Q弹）如何做]( "芋圆（口感Q弹）做法烹饪大全 地道芋圆（口感Q弹）如何做")
- 做个健康的甜点用料紫薯300g芋头300g红薯300g木薯淀粉400g牛奶ml糖粉1包芋圆（口感Q弹）的做法将红薯、紫薯、芋头蒸熟（不要泡水煮熟，以免水分太多），将以上各材料捣碎。将红薯、紫薯、芋头蒸熟（不要泡水煮熟，以免水分太多），将以上各材料捣碎。将红薯、紫薯、芋头蒸熟（不要泡水煮熟，以免...
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![凉粉草Q弹有口感做法烹饪大全 地道凉粉草Q弹有口感如何做]( "凉粉草Q弹有口感做法烹饪大全 地道凉粉草Q弹有口感如何做")
- 因为喜欢吃凉粉，更喜欢吃凉粉草熬出来的味道，做了两个版本，一种是QQ的口觉，另一种是鲜芋仙的口感（在最后小结有分享另一种分量）用料凉粉草或凉粉草纯叶子100克水3000克食用碱5克焦芋粉1、按煲好凉粉汁重量，每500克凉粉汁：焦芋粉（从15-23克不等）2、给多少焦芋粉就看喜欢吃软滑的还是...
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![无添加q弹口感的黄桃罐头食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加q弹口感的黄桃罐头方法]( "无添加q弹口感的黄桃罐头食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加q弹口感的黄桃罐头方法")
- 用料黄桃4个水三分之一碗可不加冰糖适量无添加q弹口感的黄桃罐头的做法1.准备黄油桃（我的品种是早中油4号）2.削皮切成4瓣去核（为防止氧化可准备一盆水加点盐泡着前面削好皮的桃子）这步手湿着忘记拍照了，大家自行脑补3.找一个容器放进桃子以后加冰糖（桃糖比例5:0.8或者5:1，灵活调...
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![砵仔糕(Q弹口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的砵仔糕(Q弹口感)方法]( "砵仔糕(Q弹口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的砵仔糕(Q弹口感)方法")
- 砵仔糕是广东的一种名小吃！以前在广州的街道上，很多推着小车来卖砵仔糕的小摊贩，现在很少见了！我真的很喜欢吃砵仔糕，看到有卖的都会买来吃！用料木薯粉90克粘米粉30克小麦淀粉(澄面)30克水150克(拌粉浆用)水150克(煮糖水用)黄冰糖40克(可以换成白砂糖或者红糖)蜜红豆适量熟玉米...
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![这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！食谱大全及做法，烹饪好吃的这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！方法]( "这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！食谱大全及做法，烹饪好吃的这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！方法")
- 哈喽，我是小鹿~软萌玉兔月饼推送后，后台收到私信，问能不能做一份中秋应景的小玉兔甜品，当然能啦，也提前祝大家中秋快乐，人月两团圆吖~那今天的教程就是Q弹可爱的迷你慕斯兔粉嫩的耳朵，Q弹的翘臀，乖巧地卧在盘子上，呆萌可爱的样子看着就很治愈~用酸奶做的慕斯兔，吃起来软糯Q弹，冰冰凉...
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![消耗废弃天然酵母种｜Q弹口感华夫饼🧇食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗废弃天然酵母种｜Q弹口感华夫饼🧇方法]( "消耗废弃天然酵母种｜Q弹口感华夫饼🧇食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗废弃天然酵母种｜Q弹口感华夫饼🧇方法")
- 废弃的天然酵母种只要做sourdough面包就一直都有，除了之前分享的曲奇饼（）和酥脆薄饼（），这个华夫饼把废弃酵种发挥到了极致。菜谱利用白脱牛奶（buttermilk)中丰富的乳酸菌隔夜发酵。味道香浓，口感Q弹，比普通华夫饼好吃许多。PS.如果没有废弃天然酵种请忽略这个菜谱。用料废弃酵母种...
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![Q弹口感的蓝莓贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹口感的蓝莓贝果方法]( "Q弹口感的蓝莓贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹口感的蓝莓贝果方法")
- 低糖油的贝果家属说好吃但是费腮帮子，为了满足他的口欲，这次的配方添加了10%的低筋粉，增加了含水量，出来的口感终于让他满意了。正好有鲁邦弃种，也用上了，好面粉可别浪费，没有弃种的，酵母用量0.8%（600g总面粉量，低糖干酵母为4.8-5g），水量为350-360g，新手记得预留一点。用料*面团高筋面...
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![冷冻过也是Q弹口感的虾食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻过也是Q弹口感的虾方法]( "冷冻过也是Q弹口感的虾食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻过也是Q弹口感的虾方法")
- 这个不能算是菜谱吧，只能算是一个生活小妙招，送给喜欢吃虾的朋友们，天气渐冷，市场上的活虾将会越来越少了，特别是到了春节的时候，家里的饭桌上想有个虾却只能买到冷冻的虾，可是，那个外面卖的冷冻虾，谁又知道是活虾冷冻的，还是死虾冷冻的？而且口感也不好，肉质没有弹性，有点像死虾，我因为...
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![无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕方法]( "无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕方法")
- 低油低糖的基础绿豆糕配方，存下来方便后续查询用料脱皮绿豆500克麦芽糖100克海藻糖50克奶粉50克黄油50克玉米油50克无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕的做法1、将浸泡一晚的脱皮绿豆隔水蒸1小时；2、然后少量多次装进保鲜袋用擀面杖压成细腻的泥状；3、放入不粘锅里，中小火翻炒...
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![泡椒鸡爪（口感Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸡爪（口感Q弹）方法]( "泡椒鸡爪（口感Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸡爪（口感Q弹）方法")
- 对于啃jio~jio😂有种谜之爱好…所以没事儿就会各种方法的鸡爪来啃啃😁泡椒鸡爪做起来真的很简单，😝不过我按照自己的口味儿做了点小调整，😁味道也还是不错哒！想要吃起来Q弹的口感，就认真按照步骤来吧！😁用料鸡爪2斤泡椒袋装400克白醋或米醋约4~5汤匙花椒适量姜适量八角1个料酒...
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