![发酵型水果酒做法烹饪大全 地道发酵型水果酒如何做]( "发酵型水果酒做法烹饪大全 地道发酵型水果酒如何做")
- 用料水果1斤果胶酶0.01克果酒酵母0.1克白砂糖约为水果1/3发酵型水果酒的做法水果切块后破壁机打碎（不加任何水）第一天直接放果胶酶，约为水果斤数的1%12h后放果酒酵母，为水果斤数的1/10第三天，加白砂糖第一周，除放东西外，不用再开盖（无氧发酵产生酒精）第二周，还是要排气瓶，放冰箱继续...
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![发酵型桑葚果酱做法烹饪大全 地道发酵型桑葚果酱如何做]( "发酵型桑葚果酱做法烹饪大全 地道发酵型桑葚果酱如何做")
- 生酮中的我发现朋友送的桑葚干，觉得含糖略高，又不想浪费…于是做成发酵果酱吧，减少含糖量提高营养。其他水果也可以如法炮制！生酮的小伙伴尽量选择低糖水果。本身就酸的水果就不要做了会太酸就不好吃了。用料桑葚干20克水适量自制酸奶一勺发酵型桑葚果酱的做法桑葚干泡水里，按...
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![芒果酒发酵版，不加酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果酒发酵版，不加酒版方法]( "芒果酒发酵版，不加酒版食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果酒发酵版，不加酒版方法")
- 千万要找大容器，水果别超过1/3，我多放了点，第二天回到家都流出来了，发酵期间也别密封盖子，不然气压太强会爆开的，再一个全程不要接触油，生水。用料芒果2000克果酒酵母0.5克温水一杯芒果酒发酵版，不加酒版的做法前提把容器洗净晾干，干了后倒点白酒杀菌倒了，把芒果肉放到容器里，戴上手...
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![生酮酸奶（发酵型）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮酸奶（发酵型）方法]( "生酮酸奶（发酵型）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮酸奶（发酵型）方法")
- 消耗淡奶油的一个好办法，做好后既可以当酸奶吃，也可以做为酸奶奶酪用料淡奶油1000ml酸奶发酵菌粉1袋生酮酸奶（发酵型）的做法500ml——1000ml的淡奶油倒入酸奶机内桶加入一袋酸奶发酵菌粉，搅拌均匀，盖上盖子发酵24小时24小时后的样子，这个时候酸奶已经做好倒入纱布中过滤出乳清水...
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![自制发酵酸奶水果杯食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶水果杯方法]( "自制发酵酸奶水果杯食谱大全及做法，烹饪好吃的自制发酵酸奶水果杯方法")
- 用料首尔牧场牛奶1L希腊纯酸奶1小杯水果自制发酵酸奶水果杯的做法牛奶+1小杯纯酸奶（我没有用酸奶粉）用酸奶机，可以发酵一小锅纯酸奶...
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![💛型花卷儿〔一次性发酵〕食谱大全及做法，烹饪好吃的💛型花卷儿〔一次性发酵〕方法]( "💛型花卷儿〔一次性发酵〕食谱大全及做法，烹饪好吃的💛型花卷儿〔一次性发酵〕方法")
- 南瓜泥做的，熟了又不变色，吃了又健康。而且，能做各种各样的美食甜品小零食呢！今天就用南瓜做个花卷儿馒头。偏甜口感，自我感觉南瓜味道的还是甜甜的好吃。做有造型的还是一次性发酵比较好，〔做包子喜欢二发做出来喧软些〕面揉透了，整好型就不易变，简单又快速。判断发酵到位不以时...
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![水果酵素之菠萝酵素（水果酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果酵素之菠萝酵素（水果酒）方法]( "水果酵素之菠萝酵素（水果酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果酵素之菠萝酵素（水果酒）方法")
- 这几年一直风靡做酵素，日本、韩国、台湾等对酵素的宣传及普及度都比国内高，长期食用酵素可以养胃、瘦身、美容等，总之不同的水果酵素对身体的不同部位功效不同，都能达到养生的目的。去年开始，我也买了个桶陆陆续续的做开了，以前做的是红火龙果酵素，今天做了个菠萝酵素，拿菠萝做酵...
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![花型香肠卷（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的花型香肠卷（一次发酵）方法]( "花型香肠卷（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的花型香肠卷（一次发酵）方法")
- 午饭后就开始想俩小的明天的早餐，前几天在烘焙群里看到这个花型，上周日又买了双汇的美式热狗肠，刚好可以做。时间紧迫，今天试了直接法一次发酵，配方加了淡奶油，含油量已经10%了，所以不加黄油了。用料高粉250细砂糖35克蛋液45克淡奶油72克牛奶70克干酵母3克牛奶（混合干酵母）20克盐3...
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![造型馒头做法详解-和面排气发酵造型食谱大全及做法，烹饪好吃的造型馒头做法详解-和面排气发酵造型方法]( "造型馒头做法详解-和面排气发酵造型食谱大全及做法，烹饪好吃的造型馒头做法详解-和面排气发酵造型方法")
- 家有萌娃，特别爱吃我做的香甜松软的造型馒头，几乎每周都要做一锅。做的多了，也总结出了一些经验：1、面团要揉到位，做造型时面才柔软、光滑、且不沾手;2、揉好后要排气，馒头蒸出来才有水光肌;3、加牛奶和低筋面粉和面，会让馒头更白;4、加冷榨椰油和面，会让馒头有一股椰香，非常好吃;...
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![一次发酵酒酿干果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酒酿干果软欧包方法]( "一次发酵酒酿干果软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酒酿干果软欧包方法")
- 参照小笙和蕾蕾姐的方子，想着做一个内容健康又柔软，常温还可以放两天左右的面包，用了老面一次发酵，每次记录不同的制作方法。用料见下面一次发酵酒酿干果软欧包的做法160416晚上，温度21度。高筋粉150g，老面200g，水80g，糖15g，盐4g，酵母2g，黄油12g。后油法揉到基本完全，加入一半红酒泡...
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![发酵型杨梅酒做法烹饪大全 地道发酵型杨梅酒如何做]( "发酵型杨梅酒做法烹饪大全 地道发酵型杨梅酒如何做")
- 大多果酒都是用高度白酒浸泡水果，酒精度高，白酒味浓。我喜欢用水果自身发酵而成的果酒，口感独特，口味香醇，特别适合不胜酒力的女性朋友。家里有吃不完的水果，都被我拿来酿酒了。上月去乡下采了不少杨梅，吃几颗还行，多吃就感觉酸掉牙，于是便拿来酿酒。用料杨梅1500克白糖500g发酵型...
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![菠菜花型馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜花型馒头（一次发酵）方法]( "菠菜花型馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜花型馒头（一次发酵）方法")
- 喜欢有颜色的馒头，特别是大自然的颜色菠菜是春天的里很好的代表做点花型给小朋友，增添他们的食欲！此方子介绍两个花型，绿叶，双色，心形还有绣球型为什么那么多呢？因为揉面方便呀后面就是像玩橡皮泥一样凹造型的喜欢的可以持续关注其他颜色呢？你可以参考比例，比方说做南瓜的，紫薯的，红...
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![一次发酵面包通用型食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵面包通用型方法]( "一次发酵面包通用型食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵面包通用型方法")
- 用料高筋面粉350克酵母5克鸡蛋1个黄油25克糖60克盐2克牛奶180克（温）安琪稳定粉2克一次发酵面包通用型的做法全部材料（除黄油外）倒入和面机搅拌均匀（设置35分钟，后放一个鸡蛋搅拌到棉絮状倒进（30-50度左右）牛奶，面粉吸水情况进行增减！大概10分钟~成团后加入软化的黄油继续搅拌20分钟...
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![发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔方法]( "发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔方法")
- 芒果控福利来啦~~夏日🌈高颜值饮品来袭！！芒果冰块➕冰块➕草莓康普茶气泡水➕薄荷芒果汁冰镇成冰块😽口味炒鸡赞🙈特别适合夏天~冰冰凉凉，夏天必备喝的气泡水饮品自制饮品，好喝又健康💥让人心情愉悦~~用料芒果2个薄荷1片草莓康普茶气泡水1瓶发酵茶kombucha气泡水|芒果昔昔的...
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![用快速发酵桶做水果酵素食谱大全及做法，烹饪好吃的用快速发酵桶做水果酵素方法]( "用快速发酵桶做水果酵素食谱大全及做法，烹饪好吃的用快速发酵桶做水果酵素方法")
- 这次我做了很多种水果酵素，家人们都喜欢喝，所以就多做一点，也送给朋友尝一下，我用的是宛公主的快速桶10L和5L，很方便，3－7天就可以喝了。用料红心火龙果500G白砂糖（也可用红糖冰糖）500G凉白开1500G柠檬若干适量用快速发酵桶做水果酵素的做法把火龙果用盐水泡十钟，再用清水洗干净，不用...
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![一次发酵的造型小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的造型小馒头方法]( "一次发酵的造型小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的造型小馒头方法")
- 馒头，作为主食之一，几乎每家主妇都会做。我们今天做一款造型小馒头，主要是方便小朋友吃的。😄好吃又好玩呀是每个小朋友的追求。用料中筋面粉390克奶粉20克南瓜糊200克糖50克盐(可不放)4克酵母4克一次发酵的造型小馒头的做法南瓜加适量水煮熟，料理机打成糊，晾至手温待用其余材...
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![热水发酵法如何做才美味，怎么做热水发酵法简单又好吃]( "热水发酵法如何做才美味，怎么做热水发酵法简单又好吃")
- 适合发酵面包和馒头之类的面团（适合所有需要快速发效的面团）用料面粉150克酵母2克牛奶2勺奶粉盐1克糖40克温水80克热水发酵法的做法把所有的材料混合搅拌均匀在一起，中间挖个洞把温水倒倒中间用筷子搅拌成图片一样揉成面团揉成光滑面团盖上保鲜膜蒸锅中烧热水烫手即可，关火把...
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![一次发酵成型豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵成型豆沙包方法]( "一次发酵成型豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵成型豆沙包方法")
- 用料牛奶180克豆沙200克糖50克鸡蛋50克盐3克老面60克高粉300克酵母5克黄油30克一次发酵成型豆沙包的做法所需材料除黄油外按液体顺序放入面包机，按和面程序30分钟25分钟后扩展阶段下黄油分成10个小面团，盖上保鲜膜静置20分钟拿一个面团擀开包上豆沙揉圆，擀成牛舌状，用刀片轻...
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![一次发酵 花朵造型馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵 花朵造型馒头方法]( "一次发酵 花朵造型馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵 花朵造型馒头方法")
- 不管天气怎样，给自己的世界一片晴朗；不管季节变换，让自己的内心鸟语花香。记录生活🌻💕用料面粉1300克水550克白糖6克南瓜268克紫薯110个果蔬粉适量酵母13克一次发酵花朵造型馒头的做法老南瓜切一块。紫薯1个。南瓜削皮去瓤后重268克。紫薯削皮后111克。水开后蒸熟。水开后...
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![发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法]( "发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法")
- 酒酿好吃又营养。做起来也简单，我的最爱早餐之一：酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念，我喜欢把步骤量化和数字化，因此，总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜；沥干上笼，铺薄戳孔使透气，蒸60分钟；蒸熟冷却至40度以下，30-40度操作最佳；戴...
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![无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼方法]( "无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加 | 酵母发酵 酸奶水果松饼方法")
- 松饼上放上色彩缤纷的新鲜水果丁，微酸微甜的原味酸奶融入面团滋味清爽，两者一同搭配出好看又好吃的低热量松软松饼。-麦子厨房用料低筋面粉120g温水（45度）55ml酵母2g原味酸奶100g蛋白1个白砂糖20g盐1g无盐黄油（融化）30g新鲜水果适量无添加|酵母发酵酸奶水果松饼的做法将酵母放...
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![无发酵贝果如何做才美味，怎么做无发酵贝果简单又好吃]( "无发酵贝果如何做才美味，怎么做无发酵贝果简单又好吃")
- 用料高筋面粉130克干酵母1/2小茶匙砂糖2小茶匙水80克盐1克无发酵贝果的做法将所有材料混合，揉到酵母融化，而且有点筋度为止。大约10-15分钟左右。（不需要刻意揉到完全阶段）将（1）分割成2份，盖上保鲜膜，休息5-10分钟。休息完毕后，把手指插入面团中，弄成圈圈状。（这样就不会有接口裂开...
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![瓢虫造型馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的瓢虫造型馒头(一次发酵)方法]( "瓢虫造型馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的瓢虫造型馒头(一次发酵)方法")
- 漂亮又可爱的瓢虫造型馒头，灵感来自(悦妈私厨老师)的作品。用料中筋面粉150克牛奶80克细沙糖15克酵母粉1.5克红曲粉1克可可粉适量瓢虫造型馒头(一次发酵)的做法酵母粉和糖倒入80克温牛奶化开静置三分钟，再慢慢倒进面粉里，一边倒牛奶一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状预留...
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![荔枝酒（无酒，自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的荔枝酒（无酒，自然发酵）方法]( "荔枝酒（无酒，自然发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的荔枝酒（无酒，自然发酵）方法")
- 封控期间只能靠团购活着。咱就说团购的量能不能别这么大，荔枝5斤起卖，我只是想吃50克而已。用料荔枝500克黄冰糖250克白酒一点点，用来消毒玻璃瓶荔枝酒（无酒，自然发酵）的做法吃不完的荔枝去核之所以用黄冰糖，因为家里只有黄冰糖。没有黄冰糖的，白冰糖、红冰糖，有什么就用什么。二...
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![发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃]( "发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短，冬天时间长，用手捏米粒轻松碎掉；2.上蒸笼蒸20分钟左右；3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里，打散过凉后搬上压碎的酒曲粉；4.干净无油的盆里，一层糯米饭一层酒曲，中间压个酒窝放酒曲放几滴水。5.发...
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