- 每天要喝茶,茶是命。用料茶叶,茶壶,水泡个茶的做法茶叶&茶壶&水...
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- 众所周知,面团加入一份烫种,可以让面粉中的淀粉糊化,产生清甜的糖分,并且增加面团的吸水性,让口感变得更柔软,不过烫面的弊端是,得到了柔软度却降低了面包的风味。烫面加入种面团是一个解决的方式,不过这样分开操作,需要制作一份烫种,然后再做一份老面或者中种,增加了工作量和时间。...
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- ⚠️炼乳我已调整到比较低的克数了。尽可能不要再减少甜度。这款蛋糕本来就是偏甜的。⚠️这款蛋糕甜度比较高,血糖高的人群酌情食用。⚠️8寸:乘与配方的2倍。用料6寸模具*1鸡蛋3个牛奶38克香草精2克泡打粉3克低筋面粉73克食用盐0.5克柠檬汁3滴砂糖(蛋清)25克砂糖(蛋黄)25克三奶配料...
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- 妈妈种的辣椒开始收成了摘了不少回来泡起来里面用到的姜和紫苏都是来自妈妈之手用料辣椒你喜欢酱油看着来蒜头2个紫苏看着来姜看着来白糖适量妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧的做法辣椒洗净控干水分切圈姜切碎蒜头切碎瓶子清洗干净入热水煮几分钟后控干水分,放入辣椒算,姜末,还...
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- 用料鸡爪12只小米椒5个酱油两大勺陈醋两大勺勺香油三分之一勺白糖20克香菜3根料酒小的两勺柠檬2个老抽两小勺姜3片八角2个香叶3片桂皮1块洋葱1个大蒜20瓣泡个凤爪吧的做法菜市场的鸡爪子买两斤回家解冻剪掉指甲。用剪刀或者刀,剪三截,不喜欢大骨头的地方直接买不含骨头的小...
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- 用料材料:鸡胸肉1块,胡萝卜半根,嫩青豆1小把,小个土豆2个,好侍甘口(甜的)咖喱块一小块,生粉适量,酱油适量,植物油适量,米饭适量,即食紫菜一片。【樉樉的小厨房】可爱造型饭团:在被吃掉之前,先舒服的泡个澡吧!香浓味美~咖喱鸡盖浇饭的做法准备好所有食材。胡萝卜洗净削皮,在胡萝卜上纵向刻...
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- 你也可以是个大厨👨🏻🍳用料朝天椒1斤泡椒水:纯净水500克食盐30克花椒一小把八角2个冰糖5克生姜3片泡椒水晾凉后加入:白酒1勺白醋1勺自制泡椒泡个凤爪的做法老爸种的朝天椒大丰收,很辣,很漂亮新鲜的辣椒带把采摘,用清水洗净,晾干水份按配料表煮一锅泡椒水,晾凉后加入白酒和白...
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- 冬日来一碗泡澡的日式咖喱才是正经事冬天那么冷,我们相约澡堂泡个咖喱澡吧!其实是详细的正宗日式咖喱饭~好吃到饭根本不够!用料鸡肉萝卜1根洋葱半个土豆1个盐适量黑胡椒适量姜适量大蒜适量高汤(或者水)苹果四分一个蜂蜜适量酱油1适量咖喱块1盒饭紫菜1片一起泡个咖喱澡吧!(...
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- 火了很久的一道网红美食「气泡土豆🥔」个个空心鼓大泡,有技巧无难度!这个菜谱做法成功率比较大,偶尔有一两个不鼓泡的也属正常哈😀😀😀用料土豆2个小苏打适量玉米淀粉适量食用油适量个个鼓泡的「气泡土豆🥔」的做法土豆去皮洗净,切筷子宽度的厚片。加入适量小苏打。抓拌均匀...
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- 个个鼓大泡的鸡蛋灌饼,新手照着我的做肯定零失误!用料面粉300克鸡蛋一个水150ml盐一小勺油20ml(揉面里)油15ml油酥里小葱少许个个鼓大泡的鸡蛋灌饼的做法300g面粉加一勺盐,150ml水一半用开水烫熟,一半用凉水和面,筷子搅拌成絮状后倒20g食用油,无味道的,我用的玉米油。揉面均匀。铺...
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- 重点是这个蛋糊的方子,酥皮内陷什么的随意发挥用料牛奶170ml水170ml糖1tsp(1茶勺)盐1tsp(1茶勺)黄油100克低筋面粉140克鸡蛋3-4只抹茶卡仕达酱蛋黄2个抹茶粉5克玉米淀粉20克牛奶250克细砂糖35克黄油(选)15克mini泡芙一口一个的做法奶锅搪瓷锅不锈钢锅反正不要是炒菜的锅,加入170m...
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- 这是一款盐味面包,超级迷你可爱呀!很适合小朋友哟!咸味手撕泡泡面包180g冰牛奶150g淡奶油/鲜奶油35g糖4g(1.5tsp)速溶干酵母400g高筋面粉20g奶粉6g(1.5tsp)盐一点融化黄油(用于刷烤盘及面包)1)把全部材料一起入厨师机或面包机打光滑,收圆后28度左右发酵一个半小时。2)发酵好...
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- 日常烘焙记录,根据自己烤箱大小调整了优秀大厨的配方,以便自己忘记时参照着做😁用料1.泡芙酱(卡仕达酱)用料鸡蛋黄2个细砂糖26克玉米淀粉14克奶粉8克低筋面粉8克牛奶250克黄油(无盐、动物)16克盐1克酸奶(慕斯利安之类的常温酸奶)适量2.酥皮用料黄油(无盐、动物)40克糖霜22克低筋面...
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- 用料黄油(或玉米油)60克水100克低筋面粉70克糖8+20克(泡芙皮+淡奶油)盐3克鸡蛋2个淡奶油80g超小个一口一个mini泡芙的做法把黄油、水、糖(8克)、盐放到小盆里加热,边加热边搅拌,使所有东西融在一起,烧开。然后把面粉直接倒进步骤一中,搅拌均匀入图。两个鸡蛋打散,然后分多次与步骤二...
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- 用料细砂糖30克盐1克低筋面粉45克+35克(酥皮)鸡蛋2个淡奶油200克糖粉25克牛奶75克黄油60克mini泡芙(一口一个)的做法准备食材,先做酥皮,30克的黄油室温软化加入25克的糖粉搅拌均匀,加入过筛的30克低筋粉进行搅拌,就完成原味酥皮的制作了,超简单我还做了可可酥皮,4克可可粉+26克低筋...
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- 「鸡蛋灌饼」好吃,也不难做。。。今日午餐分享最靠谱的鸡蛋灌饼做法,个个鼓大泡✌️✌️✌️刷点酱,卷点菜,什么神仙的味道😍😍😍用料面粉300克盐3克温水180ml鸡蛋5个生菜5片喜欢的配菜1份食用油适量油酥:面粉50克盐1克十三香1克食用油35克个个鼓大泡「鸡蛋灌饼」的做法面粉加入盐,边...
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- 经过干晒存放的干鲍鱼,香味浓郁,肉质甘腴,有一点咸香味,令人回味无穷!口感跟鲜鲍鱼是两回事!晒干的鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,是能够破坏癌细胞必需的代谢物质。有防癌抗癌的功效!用料纯净水适量干鲍80头一斤泡发干鲍,个个胖嘟嘟的做法一斤干鲍的量,泡发48小时,每24小...
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- 某日下班路过排队的西点店,顶着寒风跟风买泡芙…难吃…嫌弃…🙄️咱回家自己做!用料无盐黄油40克水80克盐少许糖少许已过筛的低筋面粉50克鸡蛋100克卡仕达酱适量泡泡泡芙(话说哈斗是同一个东西嘛?)的做法打了两个鸡蛋,刚好101g,很完美(⊙ω⊙)先把鸡蛋搅打均匀黄油+水+盐+糖,小火加...
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- 奶油甜点之泡芙🥰泡芙里夹着奶油吃,甜而不腻,喜欢💕配料大约可以烤28*28烤盘一盘,一口一个,一天就消灭完了!😋用料泡芙配料:无盐黄油50克水125克盐0.5克白砂糖2克低筋面粉80克鸡蛋2个奶油配料:淡奶油150克糖粉13克奶油泡芙(一口一个的小泡芙😋)的做法黄油、水、盐、白砂糖放入锅...
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- 看了群里好几个高手说做泡芙失败了,只想把奶油用完的我随便在网上找了个教程,因为只需要两个蛋,所以不怕浪费。原本做好了不成功的准备,只想试试温度,因为我看别人的温度对于我的烤箱来说都太过于高了,所以没报太大希望,结果个个空心,好吃😋用料牛奶50克水50克白砂糖11克盐1克黄...
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- 酥皮泡芙说难不难,说简单也不简单,烘焙需要用心,一次次的失败都是在为自己累积经验,不要放弃!家里人少,我是为了不浪费,所以才用了很少料,如果想做多的,可以直接✖️2这样调整用量用料酥皮部分:黄油25g零卡糖20g低筋面粉25g泡芙部分:牛奶or水45g黄油18g零卡糖15g盐4g低筋面粉23g鸡蛋2...
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- 炸豆皮起泡火啦我来一个用料豆皮盐烧烤料粉烤豆皮个个起泡的做法豆皮起泡的秘诀:盐水泡豆皮半小时以上捞出后切块放入烤盘中撒上烧烤调料芝麻孜然辣椒面放入烤箱200度15分钟个个起泡零食嘎吱嘎吱脆的不能能了小贴士一定要在烤之前盐水泡半小时...
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- 用料面粉300克盐3克0失败鸡蛋饼个个鼓大泡的做法详情请看首页完整版视频油和面粉的比例是1:1.5热好油倒在调好的面粉里面,快速搅拌均匀个个起大泡...
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- 本来想给娃做迷你纸杯蛋糕心血来潮做成了泡芙用料苹果1个鸡蛋5个玉米油50克低筋粉100克淡奶油100克木糖醇/白砂糖10克1个苹果做的30个纸杯泡芙的做法苹果切块榨汁分蛋蛋黄加玉米油、低筋粉、苹果汁过筛混合蛋黄液蛋白不加东西直接打发到硬性发泡混合蛋白和蛋黄液分杯90℃...
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- 喜欢吃外皮酥酥脆脆的、还有奶香奶香的感觉,以及浓郁的巧克力味。这个巧克力泡芙可以满足用料巧克力酥皮部分⬇️低筋面粉36克可可粉4克细砂糖30克黄油30克泡芙体部分⬇️低筋面粉55克可可粉5克鸡蛋2个(约100克)牛奶100克细砂糖2克食盐2克黄油40克内陷⬇️适量淡奶油或者其他自己...
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