个个鼓泡的「气泡土豆🥔」食谱大全及做法，烹饪好吃的个个鼓泡的「气泡土豆🥔」方法

火了很久的一道网红美食「气泡土豆🥔」个个空心鼓大泡，有技巧无难度！这个菜谱做法成功率比较大，偶尔有一两个不鼓泡的也属正常哈😀😀😀

用料  

个个鼓泡的「气泡土豆🥔」的做法  

1. 土豆去皮洗净，切筷子宽度的厚片。

2. 加入适量小苏打。

3. 抓拌均匀。

4. 腌至图片状态，掰，掰不断，弯折，有韧性。

5. 用清水反复清洗几遍，沥干水分，加入玉米淀粉。

6. 让每一片土豆片都能均匀的裹上一层玉米淀粉。

7. 锅中加入宽油，油温六成热，下入土豆片。

8. 不断翻动，炸至个个金黄鼓大泡。

9. 捞出控油。

10. 撒上烧烤撒料。

11. 外壳酥脆，里边个个空心。

小贴士

有技巧无难度，小苏打是成功的关键哦！