![区分各种干酪做法烹饪大全 地道区分各种干酪如何做]( "区分各种干酪做法烹饪大全 地道区分各种干酪如何做")
- 用料ParmesanCheese/Parmigianoreggiano帕玛森/帕尔玛GranaPadano帕达诺Mozzarellah马苏里拉Burrata布拉塔Cheddar车打Gouda高达/黄波Edam伊顿/红波Emmental埃曼塔尔/安文达/大孔Feta菲达Roquefort罗克福pecorino佩科里诺Camembert卡蒙贝尔/卡蒙伯特Quark夸克brie布里区...
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![「各种轻乳酪蛋糕杯」食谱大全及做法，烹饪好吃的「各种轻乳酪蛋糕杯」方法]( "「各种轻乳酪蛋糕杯」食谱大全及做法，烹饪好吃的「各种轻乳酪蛋糕杯」方法")
- 又是无眠，又是深夜厨房的节奏，酣畅淋漓的烹煮，沾满面粉的衣襟，不亚于一次热烈的追爱～规格：这个量可以烤6寸模具烤制：水浴法，180度，烤制20-30分钟上色后，转150度，烤50分钟。用料奶油奶酪125克无盐黄油40克淡奶油25毫升玉米淀粉A12克牛奶A50毫升蛋黄70克蛋清75克细砂糖50克玉米淀粉B5...
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![区分面粉如何做才美味，怎么做区分面粉简单又好吃]( "区分面粉如何做才美味，怎么做区分面粉简单又好吃")
- 手机党看不了全图，建议电脑看。用料低筋面粉适量中筋面粉适量高筋面粉适量区分面粉的做法低筋面粉，色泽偏白，颗粒较细，容易结块。适用于制作蛋糕，饼干。（如果没有低筋面粉可以用75克中筋面粉+25克玉米淀粉配置）中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。（一般菜谱不特别...
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![各种粉的解释与区别食谱大全及做法，烹饪好吃的各种粉的解释与区别方法]( "各种粉的解释与区别食谱大全及做法，烹饪好吃的各种粉的解释与区别方法")
- 用料各种粉100各种粉的解释与区别的做法生粉--严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。主要种类有：绿豆淀粉---最佳的勾芡淀粉，但很少使用，产量不多。它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。土豆淀粉---家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，...
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![各种膨松剂与食用碱面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的各种膨松剂与食用碱面的区别方法]( "各种膨松剂与食用碱面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的各种膨松剂与食用碱面的区别方法")
- 想做好美食，就一定要分清楚各种膨松剂和食用碱的功能与区别。膨松剂分化学和天然，下面就详细介绍一下：用料先说发酵剂后说食用碱各种膨松剂与食用碱面的区别的做法泡打粉属于复合膨松剂，属于化学发酵，遇水加热产生二氧化碳进行发泡，中性。特点就是高温中快速发泡，油条、发糕、饼...
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![高中低筋粉各种粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低筋粉各种粉区别方法]( "高中低筋粉各种粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低筋粉各种粉区别方法")
- 不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、而中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。而我们平时说的面粉筋度，其实就是指面粉中蛋白质（面筋）含量的百分比。用料面粉高中低筋粉各种粉区别的做法高...
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![各种米粉、大米、糯米的区别和用途（来自度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种米粉、大米、糯米的区别和用途（来自度娘）方法]( "各种米粉、大米、糯米的区别和用途（来自度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种米粉、大米、糯米的区别和用途（来自度娘）方法")
- 用料各种米粉，米适量各种米粉、大米、糯米的区别和用途（来自度娘）的做法1.粘米粉又叫：大米粉或籼米粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种（长粒米，比如丝苗米）。辨别方法：拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感...
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![干烧各种鱼如何做才美味，怎么做干烧各种鱼简单又好吃]( "干烧各种鱼如何做才美味，怎么做干烧各种鱼简单又好吃")
- 方子搬运老饭骨三叔儿滴干烧鲳鱼，略有改动用料鱼1条香菇4朵五花肉切一小块成片老抽适口味醋一小勺糖适口味姜一小块成片料酒适量蒜4瓣葱半根豆瓣5颗笋/芋头3个甜面酱一大勺豆瓣酱一大勺八角1个花椒8粒干烧各种鱼的做法鱼我用的鲳鱼，三叔也用的鲳鱼，我觉得肉紧实一点的都可以...
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![各种奶酪分辨大全做法烹饪大全 地道各种奶酪分辨大全如何做]( "各种奶酪分辨大全做法烹饪大全 地道各种奶酪分辨大全如何做")
- 😬每次在烘焙群讨论做蛋糕的时候，特别是这个巴斯克芝士蛋糕，大家都觉得热量好高啊~我记得有朋友和我说过如果是新鲜的奶酪，营养含量很高的且热量并不高。我就想着整理一篇科普的文章（其实我也不太懂，马上去查资料看书咔咔）✅常见的烘焙中用的比较多的：如奶油奶酪，马斯卡邦尼，酸奶...
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![各种淀粉的区别和用途（来自度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种淀粉的区别和用途（来自度娘）方法]( "各种淀粉的区别和用途（来自度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种淀粉的区别和用途（来自度娘）方法")
- 生粉从严格的角度来讲是各种淀粉的总称呼，主要作用为勾芡、点心用，北方人称作团粉，上海称作菱粉。生粉并不是专指哪一种淀粉（香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉）。生粉是在菜谱和食谱中常出的，在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，还常用来做为软化肉质的腌肉料之一。用...
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![各种淀粉的区别做法烹饪大全 地道各种淀粉的区别如何做]( "各种淀粉的区别做法烹饪大全 地道各种淀粉的区别如何做")
- 最近的虾片，汤圆，、锅包肉、素玉珊瑚等等很多菜里都用到了淀粉，每种淀粉到底有什么区别？是不是可以通用呢？一个简单的解密贴，让你的菜品更成功。用料玉米淀粉一袋土豆淀粉一袋各种淀粉的区别的做法玉米淀粉：通常用在油炸食物的挂糊上，容易吸水，能定型，蛋糕，饼干里经常用来降低筋性，稳...
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![各种饼干如何做才美味，怎么做各种饼干简单又好吃]( "各种饼干如何做才美味，怎么做各种饼干简单又好吃")
- 用料=可可坚果饼干=180℃15克Min低筋粉120g生可可粉/抹茶粉5g冰糖粉20g黄油20g鸡蛋1个泡打粉2克柠檬皮屑半个-1个，不必须各种坚果碎40克左右=椰蓉饼干=160下170上16Min左右，焖10Min黄油70克，软化加糖和盐打发冰糖粉20克盐1克蛋黄3个低粉130克椰蓉80克泡打粉3克香草精几滴=坚...
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![十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）方法]( "十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）方法")
- 牛蛙，配上各种喜欢的素菜，很挑战你的味蕾哦。用料牛蛙2-3只莲藕2个土豆2个香菜5根豆瓣酱一大勺蒜蓉酱一小勺青辣椒三个（喜欢辣的可以多加）十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）的做法第一步：如图所示，这是需要的食材。第二步：莲藕切片，土豆切粗条，牛蛙裹上薄薄的淀粉，辣椒切圈，香菜切...
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![各式各样的奶酪饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的各式各样的奶酪饼干方法]( "各式各样的奶酪饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的各式各样的奶酪饼干方法")
- 饼干制作很简单，严格规定的份量与材料做，就一定会成功！这一次只是用上小模具，多些趣致了！稍后再详细过程~用料1各式各样的奶酪饼干的做法1...
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![面粉的区分的详细做法大全,简单又营养的面粉的区分做法]( "面粉的区分的详细做法大全,简单又营养的面粉的区分做法")
- 时间：约1-2分钟难度：零厨艺✌️用料低筋面粉100克高筋面粉100克中筋面粉100克面粉的区分的做法高筋面粉：蛋白质约11.5~14%适合制作千层饼以及烘焙面包、泡芙等口感偏韧性的点心。中筋面粉：蛋白质约9.5~11.5%适用范围广，适合制作馒头、包子、烙饼、面条、芝麻球、麻花等大多数中...
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![各种淀粉用途区分做法烹饪大全 地道各种淀粉用途区分如何做]( "各种淀粉用途区分做法烹饪大全 地道各种淀粉用途区分如何做")
- 用料玉米淀粉土豆淀粉红薯淀粉小麦淀粉木薯淀粉各种淀粉用途区分的做法【玉米淀粉】用于：上浆勾芡油炸甜品：奶冻、奶酱、奶豆腐油炸最软，适合小酥肉【土豆淀粉】勾芡，有光泽。油炸适中，锅包肉好吃【红薯淀粉】油炸最酥脆用来给水煮鱼上浆，鱼肉有弹性【木薯淀粉】珍珠、芋圆加入...
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![各种淀粉区别做法烹饪大全 地道各种淀粉区别如何做]( "各种淀粉区别做法烹饪大全 地道各种淀粉区别如何做")
- 菜谱供自己备忘查询。菜谱持续更新用料玉米淀粉（粟粉、粤菜生粉）土豆淀粉（太白粉）红薯淀粉（地瓜淀粉、山芋淀粉、甘薯淀粉）小麦淀粉（澄粉、澄面）木薯淀粉（菱粉、泰国生粉）豌豆淀粉绿豆淀粉各种淀粉区别的做法1、玉米淀粉（粟粉）：【使用最广泛，稳定性最好，不容易变稀，易吸水，能定型，价格便宜...
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![各种奶油、奶酪傻傻分不清，看这里看这里食谱大全及做法，烹饪好吃的各种奶油、奶酪傻傻分不清，看这里看这里方法]( "各种奶油、奶酪傻傻分不清，看这里看这里食谱大全及做法，烹饪好吃的各种奶油、奶酪傻傻分不清，看这里看这里方法")
- 刚入坑烘焙的时候，对于各种奶油、奶酪好长时间以来，都分不清楚的，经过这几年的学习整理，也终于明白了一些，今天整理出来，和大家一起学习学习。购买奶酪的时候一定根据英文字母去购买，避免买错。根据自己的需要购买商品，不要囤货，会造成浪费。给孩子买奶酪的两个原则：（多看看成分表）1....
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![各种奶酪如何做才美味，怎么做各种奶酪简单又好吃]( "各种奶酪如何做才美味，怎么做各种奶酪简单又好吃")
- 来自池银暻《我爱三明治》用料奶酪各种奶酪的做法披萨奶酪碎：由马苏里拉奶酪打碎制成，常用于披萨等焗烤类食物。这种奶酪适合冷冻保存，保质期较长，需要加热熔化后食用。切达干酪：原产地是英国一个叫切达的村庄。黄色的切达干酪经常用于制作三明治或开那批。因为易于熔化，它特别...
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![各种各样蛋糕面包配方无私分享食谱大全及做法，烹饪好吃的各种各样蛋糕面包配方无私分享方法]( "各种各样蛋糕面包配方无私分享食谱大全及做法，烹饪好吃的各种各样蛋糕面包配方无私分享方法")
- 蛋糕店专用配方分享用料配方配个各种各样蛋糕面包配方无私分享的做法配方配方配个配方小贴士蛋糕店专用配方无私分享。每天更新两集...
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![各种饮料“雷区”做法烹饪大全 地道各种饮料“雷区”如何做]( "各种饮料“雷区”做法烹饪大全 地道各种饮料“雷区”如何做")
- 热爱各种饮料，基本只会尝试健康的，卖点通常是低糖无添加之类的，即便如此，还是会踩到各种很难喝的饮料，记录下来，如果你有机会看到，可以参考下再购买，心疼的不是钱，是感情，毕竟拧开瓶盖的时候都好有期待的！！！用料各种饮料各种饮料“雷区”的做法拧开瓶盖...
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![各种各样如何做才美味，怎么做各种各样简单又好吃]( "各种各样如何做才美味，怎么做各种各样简单又好吃")
- 用料看图各种各样的做法，...
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![各种奶油奶酪芝士尺寸分量量勺换算技术贴食谱大全及做法，烹饪好吃的各种奶油奶酪芝士尺寸分量量勺换算技术贴方法]( "各种奶油奶酪芝士尺寸分量量勺换算技术贴食谱大全及做法，烹饪好吃的各种奶油奶酪芝士尺寸分量量勺换算技术贴方法")
- 各种翻译名次注释翻译自己备忘用料奶油适量奶酪适量量勺适量各种奶油奶酪芝士尺寸分量量勺换算技术贴的做法各种量勺换算感谢_大大提供的资料有兴趣的可以去看看HalfandHalfCream半脂奶油这是由一半奶油与一半全脂牛奶混合制作出来的，乳脂含量太低，故无法打发，主要用于咖啡...
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![各种蛋糕面包饼干配方无私分享食谱大全及做法，烹饪好吃的各种蛋糕面包饼干配方无私分享方法]( "各种蛋糕面包饼干配方无私分享食谱大全及做法，烹饪好吃的各种蛋糕面包饼干配方无私分享方法")
- 蛋糕面包饼干配方无私分享用料配方配方各种蛋糕面包饼干配方无私分享的做法配方配方配方配方小贴士蛋糕店专用配方分享...
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![各种面粉的区别及用途（来做度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种面粉的区别及用途（来做度娘）方法]( "各种面粉的区别及用途（来做度娘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种面粉的区别及用途（来做度娘）方法")
- 性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。现在市面上面粉大多按蛋白质含量多少来分类，主要为高筋粉、中筋...
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