- 完美的解决了懒星人不蘸酱的问题用料糖半勺酱油两勺料酒两勺水三勺盐适量高压锅煮大闸蟹的做法加少量水,倒入糖、酱油和老酒,我吃得比较清淡,不加盐。放入大闸蟹,我只试过六只以内,都hin👌🏻高压锅“呲”20秒左右就可以关火闷5分钟,然后起锅来吃~...
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- 海边的小嫚儿打小吃梭子蟹却不会煮螃蟹打电话问老爸老妈现学现卖记录一下用料螃蟹6只水不要漫过螃蟹克不锈钢蒸器1高压锅1高压锅15分钟煮螃蟹的做法高压锅螃蟹肚皮白面朝上放在蒸器上(蒸器在宜家买的很方便如上图)大火煮到ci水蒸气盖上阀等到再ci的时候转小火煮10min后关...
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- 吃不惯江浙菜的四川人用料大闸蟹4莲藕500g花椒干红辣椒蒜姜桂皮八角香叶芹菜(因为没有香菜)干锅大闸蟹的做法螃蟹清洗干净,先用旧牙刷刷干净,然后挤掉螃蟹的排泄物螃蟹开壳,然后上火蒸,目的是为了炒的时候蟹黄不流出来,时间就看蟹黄凝固即可下油半热的时候放蒜、姜,炒出香味放豆...
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- 大闸蟹可蒸可煮,这个菜谱采用啤酒来煮,可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋,生抽,姜末,白糖,加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟,喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。深汤锅煮开水,放入一片姜,大闸蟹放入,倒入浸泡的啤酒,大...
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- 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑,泡水,如果它是活的,用温水浸泡,水不能太热,要不然他会自残。洗螃蟹,用牙刷使劲刷,忘了拍照片,记得将蟹钳底部,嘴都刷干净。直接下锅,我的放了顿排骨的料包,根据口味可放可不放,煮的时候放点白醋去腥。大火煮15分钟既可。...
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- 用料料酒任意勺姜片任意高压锅蒸大闸蟹的做法高压锅响3-4分钟即可...
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- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味,放入所有的调味料、紫...
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- 螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹,选用3两的蟹。最好是母蟹,母蟹煮酒更香。把螃蟹的壳部分全部刷干净,包括蟹脚和蟹脚上的毛。...
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- 新浪微博看到的李云迪做法屡试不爽用料大闸蟹N个紫苏有的话盐适量大闸蟹水煮和清蒸的做法李云迪教你:1,将大闸蟹放入锅中,最好使用平底锅。2,将水加到刚好盖过蟹背,其他什么都不放,最好使用矿泉水。3,开大火烧至刚开,即转小火煮7-8分钟,不要煮过时间。4,可用是否盖锅盖来调节黄的软...
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- 全国好多地方吃大闸蟹都是清蒸大闸蟹,我爸在太湖流域养了十几年的大闸蟹,我也可算是资深大闸蟹吃货了,我想说,真正高品质的大闸蟹,清蒸真的是种浪费。今天就来教大家怎么吃高品质的大闸蟹才是正确的。用料大闸蟹6只姜数片盐可以稍微多加一点点水没过大闸蟹即可水煮大闸蟹--检...
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- 用料螃蟹只葱根料酒勺姜片盐克黄酒紫苏叶醋酱油水煮大闸蟹的做法水煮简单方便,不用捆绑。正宗的上海王宝和酒家的大闸蟹是水煮的!水煮大闸蟹做法:所属菜系:沪菜原料:大闸蟹,1000克;清水适量①将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取...
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- 煮河蟹其实蛮简单的(抓住活蹦乱跳的河蟹倒是很难。。)其次,控制火候非常重要,火候太急,容易把河蟹黄煮飞喽,所以应该先小火,再大火。下面就说一下详细步骤喽!用的是正宗盘锦河蟹,盐碱地生长的河蟹哦用料盘锦河蟹2斤葱段80g姜片50g盐少许料酒2汤匙冬古酱油适量水煮盘锦河蟹或者大闸...
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- 11岁开始会拿高压锅煲饭,煲到现在也有些年头了,还是有点心得体会的,除了刚开始掌握不好火候和时间糊过几次,后面就再也没糊过了。也用了很多的不同品牌的电饭煲和电高压锅,但家里母亲还是习惯拿出了多年的高压锅来煲饭。每到饭点,是米先洗了开火煲上饭,就在旁洗个菜,切个肉什么的...
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- 用料大闸蟹若干只姜片适量小葱段适量盐适量煮大闸蟹的做法通常大闸蟹的做法是隔水蒸熟,这样做有一点坏处是吃螃蟹的时候水分比较多不能更好的品味螃蟹肉的鲜香。螃蟹买回家用牙刷或其他类似工具把背面、蟹钳、蟹脚刷一遍冲水备用。切好葱姜,可适量多一点。正常6只螃蟹切6片...
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- 重阳前后,是大闸蟹最肥美的时节。哈哈,大晚上的,老公说饿了,想起家里还有螃蟹没吃,于是说做就做,哈哈,成品很好吃哦,蘸料也不错用料大闸蟹2只(看个人吧)姜片6片(可以多一点)盐5克(自己依量)料酒2-3勺(酌情喜欢)蘸料红糖2克恒顺香醋3勺姜丝自己喜好水煮大闸蟹(鲜美)的做法鲜活的大闸蟹,有点不...
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- 用料螃蟹只蒜勺姜片葱根高压锅螃蟹的做法螃蟹反着放,加姜蒜生抽油15分钟出锅...
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- 大闸蟹砂锅粥是广东的一道特色小吃,每年8-12月,我家隔三差五就要煮锅蟹粥。煮蟹粥的时候,多加一步“煎蟹”,熬煮出来的粥,蟹肉鲜美,粥稠香滑,吃的时候有一股浓郁的蟹香。用料大米1杯大闸蟹2只香葱50克生姜10克盐适量花生油适量大雪,大闸蟹砂锅粥的做法金龙鱼小鲜米150克、大闸蟹2...
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- 螃蟹上席百味淡,大闸蟹做法很多,用花雕煮,貌似只有浙江台州才有。没错,考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做,老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹,不用一滴水,纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥驱寒有滋味,煮的比蒸的还更水润,更入味刚开始煮的时候会...
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- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹,确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉,是为了防止蟹黄流出来,也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香,加入大闸蟹爆炒加入料酒,蚝油,水爆炒烧至收汁,即可出锅撒上葱花点缀,美味的大闸蟹出锅啦!!!...
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- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订,这次,花了好几百块呢,然后突然快递就到了,特别鲜活的已经没有了,所以我就想弄一个,香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子,用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是,泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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- 难得家人都休息,立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴,刷干净!卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋(问老板要)放姜垫底➕紫苏➕螃蟹(螃蟹一定要反着放)不然蟹膏会流出来,水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了,出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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- 秋高蟹儿肥,正是食蟹好时节。。。这次介绍的是婆婆的另一拿手菜—高压锅盐焗大闸蟹。这方法果真妙绝,保留蟹肉鲜味的同时又增加了一层恰到好处的焦香味,一个一个吃得停不下来!❤️用料大闸蟹若干只姜、蒜若干片油、盐、生抽、老抽适量婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法做法...
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- 螃蟹季正当时,放假回家给老爸老妈买了几只大闸蟹,尝试用高压锅蒸了一下,意外的快手好吃(楼主懒所以过程无图)用料姜八片料酒2勺紫苏1包高压锅大闸蟹的做法大闸蟹不解绳子,用牙刷清洁一下,解绳子的跑了,所以决定不解清洗干净后,肚脐朝上码到屉里,姜片放到肚脐上,喷洒料酒,放一个紫苏...
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- 美国没有好的电饭煲,而且之前买的日本米每次泡好久煮出来还是发硬。后来改用高压锅煮饭,饭的口感和醇香让我这辈子再不想用电饭煲。有时候自己煮饭顺便扔一根没切的广式腊肠在上面一起热,饭带着腊肠的香气和一点点的油~~真的超级赞。。如果用高压锅做煲仔饭焖饭什么的绝对不...
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- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲:盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时,让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒,水煮开以...
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