- 抓住草莓季的尾巴來個酸甜好滋味的草莓蛋糕吧用料黃金戚風蛋糕一片自製草莓果醬吉利丁牛奶檸檬汁優格乳酪起司愛心草莓慕斯蛋糕的做法先烤平盤戚風蛋糕裁出跟模具一樣的大小備用(這裡使用六吋的慕斯模)自製草莓果醬溫牛奶30g+草莓果醬100g+泡軟的吉利丁片2g倒入約5吋的圓...
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- chefmade心形模,相当于1个6寸的量。用料蛋糕:鸡蛋4个蛋糕:低筋粉80克蛋糕:白砂糖(加入蛋白)40克蛋糕:白砂糖(加入蛋黄)10克蛋糕:玉米油50克蛋糕:牛奶50克蛋糕:泡打粉1/2小勺慕斯:草莓100克慕斯:吉利丁片2片慕斯:淡奶油200克慕斯:冷水60克慕斯:白砂糖60克慕斯透明层:吉利丁片1片水60克巧克力...
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- 用料草莓蛋糕胚2个牛奶60克草莓粉15克白砂糖15克+5克吉利丁粉10克淡奶油200克草莓慕斯蛋糕(草莓粉版)的做法上个菜谱的蛋糕切成三层,用到两层牛奶加白砂糖和草莓粉隔水加热,加入泡好的吉利丁粉(提前5分钟加30克水泡)。200克淡奶油加入10克糖打到轻微纹路。加入刚刚搅拌好的液体...
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- 白巧克力慕斯草莓酱夹心蛋糕记录一下配比用料牛奶200毫升蛋黄4个淡奶油600克细砂糖45克吉利丁片18克白巧克力140克草莓300克糖30克水50毫升蛋糕胚子两层白巧草莓酱夹心慕斯蛋糕的做法草莓切碎放入锅中,加水(50毫升左右)少许糖(30克)熬煮至草莓变软,液体粘稠200ml牛奶加入4个蛋...
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- 6寸心形用料饼干底层黄油20g(底层)奥利奥碎70g(底层)慕斯酸奶200g雀巢淡奶油150g草莓丁200g牛奶30g吉利丁粉12g表面奥利奥奶油草莓100g糖粉适量新鲜蓝莓(干)5-10粒5嘴裱花(画花型)草莓酸奶流心(蓝莓)慕斯蛋糕的做法黄油加热融化,奥利奥擀碎,倒入融化后的黄油,搅拌均匀心形模具底部准备...
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- 春日里,第一次尝试淋面,虽然样子还是丑了点,但是多层转折的味道还是可以的。粉红的外表,切开露出绿色的抹茶,切合春之意用料海绵蛋糕:鸡蛋3个(1个50-60g左右)糖100g蜂蜜6g黄油25g牛奶40g低筋面粉100g抹茶卡仕达糖粉10g玉米淀粉5g抹茶粉5g蛋黄1个牛奶75g吉利丁片1片(5g)淡奶油50g草...
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- 草莓慕斯蛋糕,是夏天的一抹淡红,是酸酸甜甜流连在舌尖的滋味。趁着草莓季还没有过,做个充满少女心的草莓蛋糕。用料饼底纤维饼干80g黄油30g慕斯草莓果肉适量300-400g吉利丁/吉利丁粉12.5g细砂糖50g,随个人喜欢增减淡奶油250g新鲜柠檬半个装饰个头差不多大的草莓8-10个流心草...
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- 用料草莓7个吉利丁片4片共20g黄油80克抹茶粉6克牛奶100克细砂糖50克淡奶油400克饼干碎170~200克免烤箱/草莓夹心慕斯蛋糕的做法首先准备好饼干碎,先把饼干的夹心去掉,放到密封袋里敲碎,吉利丁片放到凉开水里浸泡,草莓切碎备用。黄油放开水里隔水融化(建议切小块些方便融化成油)...
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- 抓住草莓季的尾巴,做个美味的慕斯吧。用料奶油奶酪100g吉利丁粉15g奶油300g牛奶100g草莓270g细砂糖40(加草莓里打酱)+65(加奶油里)7寸钻石心形模具1个钻石心形草莓奶酪慕斯蛋糕的做法准备好材料,淡奶油,奶油奶酪,吉利丁粉,纯牛奶等。提前将270g草莓加入40g细砂糖,用料理机打成果酱...
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- 草莓🍓季又到了!又可以做我爱的草莓蛋糕了!🍰板鸭也开始疫情隔离了!除了学习那就只能搞烘焙得到快乐!这个草莓炸弹真的好流行啊最近,但是感觉都夹奶油太腻啦就换成了草莓慕斯夹心然后蛋糕坯我用了惯用的抹茶戚风方子这只蛋糕比较娇小直径不到10cm~当模具的碗口直径10cm(我怕腻不...
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- 草莓是我最喜欢的一种水果,颜值高,虽然对草莓的非议很多,但是,我还是愿意冒着危险,倾心享受草莓的甜蜜。草莓慕斯,我们家小朋友的最爱。只要有美食的早晨,她起床就特别麻溜和积极。美食是给家人最好的爱意。用料草莓一斤牛奶10克鱼胶片3片奶油250克糖40克戚风蛋糕1片奶油奶酪150...
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- 做的蛮成功记录下来(造型夹心参考韩网cookingtree的蜜桃慕斯造型没有蜜桃用草莓代替慕斯用的是6寸模夹层果冻用了4寸模饼干底可换蛋糕底吉利丁粉可换成10g吉利丁片用料草莓切粒装饰几个淡奶油250克酸奶240克吉利丁粉10克温水(融吉利丁粉40克夹心果冻层制作方法QQ糖红色的70...
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- 这是我最常用的芝士蛋糕的配比,好记简单,做出的成品口感好,香浓绵密~稍作变化即可做其它水果口味的芝士蛋糕哦~用料芝士糊:6寸奶油奶酪200糖粉60酸奶200柠檬汁1大匙白朗姆酒(可选)1小匙淡奶油200吉利丁片15饼干底:黑芝麻苏打饼干70黄油50草莓20颗黑芝麻10粒酸奶草莓芝士蛋糕(草莓慕...
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- 很久之前就想做慕斯蛋糕了,但是也不知道因为什么原因,一直没做,今天下午突然兴趣大发,于是动手做了做,做完之后真的特别开心,因为不仅好吃😋而且特别特别好看用料奶油奶酪150g酸奶100g吉利丁片2片(10g)糖霜粉40g奥利奥饼干碎75g草莓10只直击少女心的草莓慕斯蛋糕的做法先将奥利奥...
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- 深深的被慕斯蛋糕的各种形状吸引,所以决定一大早起床做个心形慕斯蛋糕🍰用料草莓6个150克左右吉利丁片1片10克雀巢淡奶油125克奶酪奶油125克牛奶50克细砂糖70克酸奶50克八寸戚风蛋糕原料:鸡蛋4个牛奶60克白砂糖40克玉米油50克低筋面粉70克钻石💎心形草莓慕斯蛋糕的做法先把...
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- 酸酸甜甜的草莓小蛋糕草莓果冻夹心奶油奶酪的慕斯顺滑的口感用料草莓果冻草莓200克水100克细砂糖40克吉利丁片1片杏仁饼底无盐黄油20克细砂糖20克低筋面粉30克杏仁粉20克可可粉20克牛奶5克奶油奶酪糊奶油奶酪320克细砂糖90克牛奶140克吉利丁片15淡奶油240克透明淋面细砂...
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- 分享一个不用烤箱也能做的蛋糕,简单又好吃,香甜Q弹,粉粉嫩嫩颜值超高。很适合做点心和下午茶🍰喔适合年龄:1+用料草莓150克酸奶100克黄油30克吉利丁15克细砂糖15克奥利奥饼干碎80克少女心草莓慕斯蛋糕的做法草莓去掉叶子清洗干净,用淡盐水泡一会准备好奥利奥饼干碎,黄油融化。...
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- 用料1海绵蛋糕8寸鸡蛋每只在55g左右5个蛋白4个蛋黄绵白糖A20g入蛋黄糊绵白糖B50g入蛋白霜低粉68g玉米油40g牛奶40g柠檬汁2g盐少量2慕斯液动物淡奶油300g草莓酸奶210g奶酪芝士60g吉利丁片10g绵白糖40g草莓果酱5g草莓果肉100g3夹心慕斯液和果肉适量4装饰草莓200g红心火龙果...
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- 闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才正常了,唉。。。不常练真的很手生啊。因为草莓甜度不高,所以放了10克糖。芒果甜度很高,也...
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- 用料草莓12个巧克力100克牛奶30+50克糖粉50克吉利丁3片黄油80克酸奶260克稀奶油200克消货饼8片柠檬汁10克巧克力酸奶草莓夹心慕斯蛋糕的做法1.把80克黄油加热,倒入压碎的消化饼中,倒入8寸蛋糕模压实,放到冰箱里这藏1个小时备用。2.3片吉列丁加入30克牛奶泡软。3.在260克酸奶...
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- 草莓季又来了!每年这个季节都必做一个草莓蛋糕。冻芝士和草莓的搭配可以说是经典,周围一圈草莓那个造型的蛋糕应该在很多人做过的蛋糕list当中吧。这次我用了最朴素的生乳酪蛋糕配方,做了些小改变,搭配草莓流心,小小的惊喜、微微的爆浆感吃起来更满足。蛋糕没有切的时候,造型与...
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- 这次慕斯的量比较大相当于一个10寸蛋糕因为新败的Wilton心形模具两半分开烤灌上慕斯后再进行合体。。。脱模的时候还在欢呼雀跃脱得如此干净切开之后才发现悲剧所在口感偏紧密在高手指点之下才找到原因所在正是由于这款模具的不粘性导致了海绵蛋糕体不能攀爬上升而形成了...
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- 给基友做的生日蛋糕🍰心意满满用料【戚风蛋糕】蛋糕片6寸一片蛋糕片小6寸一片朗姆酒兑水1:1草莓7个【草莓慕斯糊】糖粉40g吉利丁片10g淡奶油300g草莓200g【草莓镜面】草莓100g淡奶油适量(调色用)吉利丁片4g糖粉30g【装饰】草莓适量草莓慕斯蛋糕(少女心爆满)的做法准备好工具...
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- 完全是看图之后自己摸索出来的一个蛋糕,把步骤记录下来,希望自己和其他想学做的朋友再次尝试的时候可以少走弯路,这,其实还是一个很不错很好吃的蛋糕。用料15厘米方形开心果蛋糕玉米油35ml温水/温牛奶45ml开心果酱10克鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉56克內馅和装饰开心果150+30克...
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- 宝宝的生日蛋糕,自己做特别有意义!食材也特别新鲜!建议月龄1岁➕用料草莓适量淡奶油100克吉利丁片3片蛋糕坯2片6寸草莓慕斯蛋糕的做法6寸蛋糕坯,做法看之前菠菜蒸蛋糕,我这次用的南瓜!一个分成两个分别比6寸磨具小一点的片!图二图三图四图五图六图七图八图九图十十一脱模用热吹...
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