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苦笋炒腩肉的精彩文章

苦笋炒腩肉如何做才美味,怎么做苦笋炒腩肉简单又好吃
  • 苦笋炒腩肉如何做才美味,怎么做苦笋炒腩肉简单又好吃

  • 苦笋是美味山野佳肴的上选原料,有清热解毒、健胃消食等功效。用料五花腩半斤苦笋400克油适量盐适量蚝油适量淀粉适量姜适量蒜适量豆豉适量糖少量苦笋炒腩肉的做法肉切好,用糖腌制,再用盐,油拌匀腌制,再加少量生粉腌制。热锅下油,放姜,蒜,豆豉爆香,爆炒腩肉,变色后盛起。放油,蒜,盐爆...
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蒜蓉炒苦笋如何做才美味,怎么做蒜蓉炒苦笋简单又好吃
  • 蒜蓉炒苦笋如何做才美味,怎么做蒜蓉炒苦笋简单又好吃

  • 用料苦笋适量蒜蓉适量红辣椒适量鸡精适量盐适量蒜蓉炒苦笋的做法煮过的苦笋泡凉中途换几次水,用手撕成细条。把撕成细条点笋丝再焯一下水,然后锅里下猪油爆香蒜蓉下苦笋翻炒几下,下调味即可炒竹笋要多放油才好吃,用猪油炒是最香的,不喜欢猪油可以改其它的食用油。小贴士苦笋要...
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客家炒苦笋如何做才美味,怎么做客家炒苦笋简单又好吃
  • 客家炒苦笋如何做才美味,怎么做客家炒苦笋简单又好吃

  • 用料笋适量五花肉适量普宁豆酱1勺半盐适量客家炒苦笋的做法笋剥干净加水煮开小火煮20分钟,关火滤干水分不烫手切成斜刀片,加水泡一天,中途换2~3次水,去掉大部分苦味买了5斤笋,一次吃不完分两次吃,下次吃的不切,泡一天,中途换2~3次水泡好了晾干水分装保鲜袋里放冰箱冷藏五花肉切片入...
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苦笋肉片汤如何做才美味,怎么做苦笋肉片汤简单又好吃
  • 苦笋肉片汤如何做才美味,怎么做苦笋肉片汤简单又好吃

  • 小时候讨厌各种苦味的菜,包括苦笋汤,连带着汤里的肉片也不吃。长大后,离开家乡却怀念起来。用料苦笋(未剥皮的)500克老姜适量猪里脊200克盐适量猪油适量盐适量水淀粉适量苦笋肉片汤的做法笋剥皮后,冲洗干净,切片。猪里脊切片,加入适水淀粉和盐,搅拌均匀备用。热锅,小火下猪油,炒化。...
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苦笋炒肉如何做才美味,怎么做苦笋炒肉简单又好吃
  • 苦笋炒肉如何做才美味,怎么做苦笋炒肉简单又好吃

  • 这道苦笋炒肉加了几颗干辣椒,颇有爆炒的经典风味:味辣、焦香,舌尖辛香独苦笋鲜脆。怪不得黄庭坚也曾调侃苏东坡道:“公如端为苦笋归,明日春衫诚可脱。”为了吃苦笋,连官也不想做了!用料苦笋适量猪肉适量干辣椒适量苦笋炒肉的做法食材︱苦笋、猪肉、干辣椒猪肉、苦笋切片,用生粉、胡...
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腩肉炒细笋如何做才美味,怎么做腩肉炒细笋简单又好吃
  • 腩肉炒细笋如何做才美味,怎么做腩肉炒细笋简单又好吃

  • 春天来了,老友陡步南峡拗笋。收获20斤细笋,就有了这美味的炒笋。细笋是野山笋,它是野生在山区的手指粗细的小竹笋,自然状态下生长,所以较细。野山笋的笋味甘、淡、微苦,寒,配上豆豉的香,肉的甜,超级下饭菜。用料笋500克猪肉100克盐8克花生油1勺蚝油1勺蒜3瓣豆豉15克腩肉炒细笋的做...
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苦瓜炒鱼腩如何做才美味,怎么做苦瓜炒鱼腩简单又好吃
  • 苦瓜炒鱼腩如何做才美味,怎么做苦瓜炒鱼腩简单又好吃

  • 用料苦瓜半根鱼腩1块苦瓜炒鱼腩的做法鱼腩切块,用料酒+耗油+酱油+黑胡椒粉腌制10分钟苦瓜切薄片,蒜切末,先下蒜末炒香,再下苦瓜一起炒,苦瓜比较难熟,所以一定要切薄片,快熟时捞起或移到锅的一边放入鱼腩块煎一会,两面煎至金黄色,再混合苦瓜一起炒,出锅...
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鲜笋炒花腩的详细做法大全,简单又营养的鲜笋炒花腩做法
潮州炒苦笋如何做才美味,怎么做潮州炒苦笋简单又好吃
  • 潮州炒苦笋如何做才美味,怎么做潮州炒苦笋简单又好吃

  • 来自我们家乡——潮汕地区的苦笋,苦中带甘,耐人寻味,一如人生。儿子超爱这道潮汕菜!昨天我从家乡出来,特别带了两斤给儿子尝尝鲜!今天他一看心情马上很雀跃!用料苦笋400克香菇适量虾干适量酸菜适量潮州炒苦笋的做法这就是苦笋。洗净斜切薄片。配料泡发、洗净。笋片焯水五分钟。...
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春笋焖腩肉如何做才美味,怎么做春笋焖腩肉简单又好吃
  • 春笋焖腩肉如何做才美味,怎么做春笋焖腩肉简单又好吃

  • 笋与肉能组合出很多种不同的美食。有的体现笋鲜,有的则体现肉香。总之,两者可以相得益彰。这道菜没有用一滴油,但做出来依旧很鲜香。用料五花肉250克春笋150克姜丝适量糖10克老抽5毫升生抽15毫升盐4克花雕10毫升陈醋3毫升春笋焖腩肉的做法将五花肉洗净,切成1X1X2的块状,放少许...
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肉片苦笋如何做才美味,怎么做肉片苦笋简单又好吃
  • 肉片苦笋如何做才美味,怎么做肉片苦笋简单又好吃

  • Russo’s看到超级新鲜的笋,外形像冬笋,皮是绿色的,买回家才发现超级苦😢咨询朋友才知道是越南苦笋,在当地还是美味呢,就是多用热水焯几次,清水里多泡几天就行,炒肉片超级美味😄用料笋克酱油肉片葱、小米椒、糖肉片苦笋的做法苦笋去皮清洗切片焯水,清水浸泡,勤换水,泡2-3天油锅八成...
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苦笋蒸酱肉如何做才美味,怎么做苦笋蒸酱肉简单又好吃
  • 苦笋蒸酱肉如何做才美味,怎么做苦笋蒸酱肉简单又好吃

  • 又到了苦笋上市的季节,清香微苦的笋子是初夏清火下饭的美食,除了传统的苦笋酸菜肉片汤、凉拌苦笋丝、苦笋烧鸡等做法,小宋的麻麻前段时间发明了一个新菜,就是苦笋蒸酱肉,麻麻告诉小宋做法,今天就试着做了,一道非常简单的蒸菜,适合跟小宋一样的新手做。而且苦笋富含纤维,气味清苦,刚...
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酒糟炒苦笋如何做才美味,怎么做酒糟炒苦笋简单又好吃
  • 酒糟炒苦笋如何做才美味,怎么做酒糟炒苦笋简单又好吃

  • 朋友从老家带了4把的苦笋给我,山区的,天然的就是好用料苦笋1把酒糟2勺盐适量味精适量老抽适量白糖10克酒糟炒苦笋的做法苦笋切段过水焯去苦味足量油入锅煸香酒糟倒入苦笋翻炒,加温水,白糖,盐巴,老抽焖煮起锅前加入味精即可小贴士怕苦味多焯一会,白糖多放,但还是尽量保持苦笋味才...
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芦笋腩肉如何做才美味,怎么做芦笋腩肉简单又好吃
  • 芦笋腩肉如何做才美味,怎么做芦笋腩肉简单又好吃

  • 腩肉肥煎而出油,夹上芦笋肥而不腻,口感既香又清,做法简单,快式菜!用料芦笋小许腩肉片2合糖少许酱油少许蚝油少许生粉少许清水少许芦笋腩肉的做法芦笋浸洗干净,切头部约7厘米,腩肉洗干净将芦笋卷起来。不沾锅倒少许油热锅,油不要下太多,因为煎的时候腩肉会出油,把卷好的芦笋腩肉放锅...
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猪油炒苦笋如何做才美味,怎么做猪油炒苦笋简单又好吃
  • 猪油炒苦笋如何做才美味,怎么做猪油炒苦笋简单又好吃

  • 又是一年春好处,各种鲜笋上市的季节到了。在广东清远专门有一种春天的笋,叫苦笋,带着一点独特的苦味,很鲜嫩爽口。今天就来一道清远的家常快手菜:猪油炒苦笋。用料苦笋一斤猪肉一条蚝油一大匙盐少许猪油炒苦笋的做法选取肥肉很多的猪肉,切片后放入热锅中熬煮熬至猪肉变成金黄色...
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苦笋小炒如何做才美味,怎么做苦笋小炒简单又好吃
  • 苦笋小炒如何做才美味,怎么做苦笋小炒简单又好吃

  • 有道是没去过潮汕不称食客.我未去过潮汕亦深知华夏美食的不胜枚举.老陈最近喊我去家吃饭、张罗一桌海鲜.酒过三巡菜过五味、捧腹长叹:老陈、你丫真是个美食家!觥筹交错.老陈侃侃而谈:闽之东有仙游、其地多山、山多苦竹.取其笋尖以泉水煮之、沥干覆以盐粒渍之-谓之苦笋.性凉...
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腊肠炒苦笋如何做才美味,怎么做腊肠炒苦笋简单又好吃
  • 腊肠炒苦笋如何做才美味,怎么做腊肠炒苦笋简单又好吃

  • 用料苦笋2根腊肠2根生抽半勺蚝油半勺糖适量腊肠炒苦笋的做法苦笋剥去外壳,去掉老根,清洗干净后切成薄片备用。锅中倒入适量的水烧开,加入苦笋片汆烫1分钟左右,捞出沥干水分。锅中倒入适量的油,中小火加热,放入苦笋片煸炒至边缘出现焦黄色。加入半勺生抽和半勺蚝油,倒入适量的水...
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35.苦笋炒肉(含新鲜笋)食谱大全及做法,烹饪好吃的35.苦笋炒肉(含新鲜笋)方法
苦笋炒腊肉如何做才美味,怎么做苦笋炒腊肉简单又好吃
  • 苦笋炒腊肉如何做才美味,怎么做苦笋炒腊肉简单又好吃

  • 这道菜的经典,就在于苦笋要新笋,腊肉要丽江风吹黑猪肉,梅菜要正宗!两年的悟母黑猪品种,是中国遗传保护品种,盐渍风吹数月,才有了这个经典腊肉。与大巴山的火塘腊肉是另一种风格的偏爱!苦笋清脆回甘,腊肉咸香软糯,梅菜风味增加不少。很下饭!用料苦笋100克风吹腊肉1块梅菜碎末2勺苦笋...
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炒苦笋的详细做法大全,简单又营养的炒苦笋做法
  • 炒苦笋的详细做法大全,简单又营养的炒苦笋做法

  • 春天又到吃笋的季节,去年在湖南游玩的10天,正好也是吃笋时,每餐吃饭必点的各种笋,越吃越上瘾,让人回味无穷。上周好友从乡下带来的苦笋,简单炒肉就非常美味了。苦笋含丰富的植物纤维,促进胃肠蠕动助消化;维生素C含量更是高于其它蔬菜,还有丰富的胡萝卜素、锌、铜等和16种氨基酸,是...
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梅州咸菜苦笋炒五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的梅州咸菜苦笋炒五花肉方法
辣肠炒苦笋如何做才美味,怎么做辣肠炒苦笋简单又好吃
  • 辣肠炒苦笋如何做才美味,怎么做辣肠炒苦笋简单又好吃

  • 简单美味,下饭的神菜啊。用料苦笋适量,辣肠1根甜椒半个姜片适量辣肠炒苦笋的做法笋切小段,甜椒切细条,辣肠切丁,姜切片。我用的是四川成都辣肠,同学千里之外送的放入平常炒菜量的油,把辣肠先放入炒,先把辣肠里的油给炒出来炒好后觉得锅里油太多的话,倒出来一点,然后下入甜椒和姜片...
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苦笋炒肉片如何做才美味,怎么做苦笋炒肉片简单又好吃
  • 苦笋炒肉片如何做才美味,怎么做苦笋炒肉片简单又好吃

  • 每年这个时候就有这种苦笋卖,可以做酸菜苦笋肉片汤,也可以烧鸭子、炖鸡汤,炖肉...吃法多多,也可以凉拌或者素炒都可以。苦笋属于粗纤维、也清火、润肠、是抗癌蔬菜最重要它是不打农药生长的。用料苦笋2根猪肉(五花肉)适量青椒一个配料:姜蒜切片、大葱切段盐适量水淀粉适量食用油...
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酸菜炒苦笋如何做才美味,怎么做酸菜炒苦笋简单又好吃
  • 酸菜炒苦笋如何做才美味,怎么做酸菜炒苦笋简单又好吃

  • 这个菜菜是老公告诉我的对于服不了苦笋的我都觉得好好吃用料苦笋800g酸菜50g酸菜炒苦笋的做法新鲜笋子让卖笋人帮你剥掉皮回来就自己切片用开水焯一两分钟再过凉水反复冲洗为了笋子吃起来爽脆炒锅放底油几粒花椒放入凉透的笋片反复炒差不多翻炒感觉笋子吃饱油就放酸菜继...
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苦笋肉片如何做才美味,怎么做苦笋肉片简单又好吃
  • 苦笋肉片如何做才美味,怎么做苦笋肉片简单又好吃

  • 记得小时候的我对一切有苦味的食物都是抗拒的,世间的美味那么多,何苦要为难自己去品尝那些难以下咽的东西?那个时候的我和周围大多数同龄的孩子一样,上有父母兄长遮风挡雨,尚不到“为赋新词强说愁”的年纪,也还没有因爱而起的心事和烦扰,生活是那么无忧无虑、没心没肺,“苦”的滋...
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