![八寸轻盈戚风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸轻盈戚风蛋糕如何做]( "八寸轻盈戚风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸轻盈戚风蛋糕如何做")
- 不喜欢奶油又担心外面蛋糕材料，自己DIY就没错了，这个方子里面的都是家里很容易找到的材料，我觉得成功率也是非常高的，大家都可以试试，每个人买的食材不同，烤箱也不同，有小差异也是正常的，烤的过程中有轻微开裂，不太严重都是正常现象，试试自己动手做做吧。手机原图拍得有点暗了，实际...
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![六寸+八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸+八寸戚风蛋糕方法]( "六寸+八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸+八寸戚风蛋糕方法")
- 一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75（蛋白）35（蛋黄）六寸+八寸戚风蛋糕的做法取两个无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，切...
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![戚风蛋糕八寸/六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸/六寸方法]( "戚风蛋糕八寸/六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸/六寸方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸）方法")
- 用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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![八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法]( "八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法")
- 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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![六寸（八寸）戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸（八寸）戚风蛋糕胚方法]( "六寸（八寸）戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸（八寸）戚风蛋糕胚方法")
- 记录用料白砂糖30克/60克普通面粉40克/80克食用油20克/40克牛奶20克/40克香草精几滴鸡蛋3个（一个约50g）/5个（或6个小的）六寸（八寸）戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋清分离。10g（20g）糖+油+奶+香草精混合均匀。➕面粉➕蛋黄🥚拌匀烤箱预热180度10分钟打发蛋白，20g（40g）糖分三次加入。第一次在...
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![戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法]( "戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法")
- 用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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![🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”方法]( "🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”方法")
- 🍓以下是“八寸戚风”的量（如果做“六寸戚风”，量除以2即可。）🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黄糊：1）蛋黄6个2）砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋面粉100克🍓蛋白部分：1）蛋白6个2）砂糖80克3）柠檬汁少许🍓“六寸/八寸戚风蛋糕”的做法🍓1)蛋清蛋黄分离，面粉过筛；盆中打入蛋...
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![六寸 八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸 八寸戚风蛋糕方法]( "六寸 八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸 八寸戚风蛋糕方法")
- 用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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![轻盈芝士戚风蛋糕🎂8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈芝士戚风蛋糕🎂8寸方法]( "轻盈芝士戚风蛋糕🎂8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈芝士戚风蛋糕🎂8寸方法")
- 一盒奶酪汁是240克，上一次做了青奶酪芝士蛋糕，用了120克左右，剩下100克左右又不够做一个6寸的芝士蛋糕。于是就想要不用这个奶酪，100克左右做一个8寸的戚风蛋糕吧！戚风蛋糕，松松软软芝士蛋糕入口即化，把这两款融合在一起。哈哈哈好吃哟！糖不能再少了哟通常的70克。再少就没有味道...
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![八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）方法]( "八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）方法")
- 没有色素，没有抹茶也能做出翠绿的戚风蛋糕。用料低筋面粉75克鸡蛋4个白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法把以上材料称重备用，把蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器里备用先做蛋黄糊，把菠菜汁、玉米油和15克白砂糖混合搅拌均匀筛入低筋面...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法")
- 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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![轻盈的十寸戚风蛋糕方子食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈的十寸戚风蛋糕方子方法]( "轻盈的十寸戚风蛋糕方子食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈的十寸戚风蛋糕方子方法")
- 败了个十寸方模具！一直用的六寸方子因为吃过了的对它轻盈，柔软，清甜的口感都赞不绝囗，所以改良了这个方子，为了记录方子创建了这个菜谱！用料鸡蛋8个(60克左右一个)低粉112g玉米淀粉24g牛奶72g色拉油(玉米油或葵花籽油)64g糖(放蛋黄里)30g盐2g糖(放蛋清里)90g轻盈的十寸戚风蛋糕...
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![戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）方法]( "戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）方法")
- 上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦，一定要看一遍再做，不要一开始就边看边做哦。小提示：不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样，因烤箱脾气不同，烘烤时间略有不同，大家根据自己烤箱制定温度哦用料用料在步骤里哦，懒得那么多字啦哈哈哈哈戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）的做法这是四寸的哦...
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- 做了N次戚风蛋糕、用了很多方子.最后综合出自己使用的方子.按自己的烤箱、经过多次试验、都很不错的、而且也学会了徒手脱模，如果鸡蛋小于三百二十克，那面粉要用八十克用料鸡蛋5个320克左右低筋面粉85克奶或水50克无味食用油50克糖20克蛋黄糊用糖40克打蛋白用盐1.5克~八寸...
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![少油少糖轻盈戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖轻盈戚风蛋糕方法]( "少油少糖轻盈戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖轻盈戚风蛋糕方法")
- 记录专用：6寸模具可可戚风：10g可可粉替换12g面粉抹茶戚风：6g抹茶粉替换8克面粉另外，可用牛奶、咖啡、果汁等替换纯净水。抹茶粉、可可粉吸水较强，可酌量添加少许液体。用料鸡蛋3个（约50g/个）细砂糖（蛋白）36g细砂糖（蛋黄）12g低筋面粉60g玉米油40g牛奶（水/果汁）40g少油少糖轻盈戚风蛋糕...
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![八寸（六寸）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸（六寸）戚风蛋糕方法]( "八寸（六寸）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸（六寸）戚风蛋糕方法")
- 用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字型搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字型搅拌均匀；此时预热烤箱...
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![八寸轻盈红丝绒蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻盈红丝绒蛋糕方法]( "八寸轻盈红丝绒蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻盈红丝绒蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个水70克色拉油60克低筋面粉72克玉米淀粉15克糖（蛋白）90克糖(蛋黄)10克红曲粉20克盐2克可可粉0.5克柠檬汁几滴八寸轻盈红丝绒蛋糕的做法无水无油盆，蛋黄蛋白分离蛋黄放糖水油搅拌均匀，低筋粉红曲粉可可粉过筛，用z字手法混合均匀，尽量快点不要让面粉起筋。蛋白那边分三...
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![六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）方法]( "六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）方法")
- 用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法打蛋白先低速打泡，加白糖再中速，分三次放白糖，最後高速...
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![六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法]( "六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法")
- 新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精（可不放）2滴六寸/八寸戚风蛋糕的做法准备一大一小两个不锈钢盆...
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![「戚风蛋糕」轻盈口感～食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风蛋糕」轻盈口感～方法]( "「戚风蛋糕」轻盈口感～食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风蛋糕」轻盈口感～方法")
- 用料[戚风蛋黄糊]：蛋黄6个(80克左右)砂糖10克水（或牛奶)75克玉米油60克低筋面粉100克·[戚风蛋白霜]：蛋白6个砂糖80克【戚风蛋糕】轻盈口感～的做法戚风蛋黄糊:1.蛋黄加砂糖，搅拌均匀至融化。2.后加水、油，不规则搅拌5分钟至乳化。（这一步的水油乳化很关键！)3.筛入低粉4.搅拌均匀，...
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![八寸和六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸和六寸戚风蛋糕方法]( "八寸和六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸和六寸戚风蛋糕方法")
- 创建菜谱只是为了方便自己做的时候看看原材料需要多少克。你们都是把每种的克数背下来了吗？用料鸡蛋5个柠檬汁几滴白砂糖50克牛奶70克玉米油40克低筋面粉100克以上是这是八寸戚风的用量以下是六寸戚风的用量鸡蛋3个糖25克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉60克八寸和...
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![轻盈8寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道轻盈8寸戚风蛋糕如何做]( "轻盈8寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道轻盈8寸戚风蛋糕如何做")
- 只是记录一下，基本每次这样做都可以成功用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油30克细砂糖（蛋黄糊）20克细砂糖（蛋清）45克低粉60克玉米淀粉10克柠檬汁7滴轻盈8寸戚风蛋糕的做法牛奶和油，加糖，搅拌乳化，放入蛋黄，筛入面粉，拌至无颗粒。打发蛋清，预热烤箱140℃。蛋清与蛋黄糊翻拌，放入模具，震出气泡，放...
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![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法")
- 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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![柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸方法]( "柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软 轻盈 细腻的戚风蛋糕-8寸方法")
- 几年前刚接触烘焙的时候，从一个朋友那儿偶然得来的配方，初学再加自己摸索，稍作更改后感觉很好用，分享给大家~用料蛋黄糊蛋黄5个细砂糖15g植物油36g牛奶36g低筋粉66g玉米淀粉10g蛋白部分蛋白5个细砂糖60g白醋两三滴玉米淀粉1g柔软轻盈细腻的戚风蛋糕-8寸的做法分离蛋黄蛋清，蛋...
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