- 新鲜鱼最好的吃法就是清蒸,味道鲜美,肉质细腻,以前炖着吃炖成了豆腐渣,今天换个新吃法清蒸出乎意外的收获。用料龙头鱼7条葱4片姜3片小米椒半个花生油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量水清蒸龙头鱼的做法葱,姜切片。葱叶切丝,小米椒切好。龙头鱼洗净撒上少许的盐,料酒腌制10分钟...
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- 补胶原蛋白又不肥不腻用料鱼头2个姜3片酱油3勺料酒2勺葱一根盐适量青椒1个清蒸鱼头的做法把鱼头清干净一分二放在碟上,把姜切丝放在上面倒点料酒擦点盐开火大火蒸八分钟就熟了,热油把鱼拿出来加上青椒葱淋油就可以了。再倒点蒸鱼生抽小贴士参考就行...
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- 清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜🍀从到市场买鱼头买辣椒酱都自己亲自选🍁只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒菜品颜值也高😀我和姑娘就坐等吃了🍽今天我只拍照看制作过程吃完后感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷那就把美味分享给大家吧🍭用料鱼头1个剁椒5勺蒸鱼豆豉1...
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- 我特别特别喜欢啃鱼头,反而对大块的肉肉嗤之以鼻。新鲜的鱼头是特别好的食材,含有满满的胶原蛋白和丰富的鱼油和DHA。在厦门妈妈买的大多是石斑、龙胆、东星斑这样大鱼的鱼头,有传闻说汞含量超标之类的。在奥克兰鱼头都不算太大,三文鱼头、鲷鱼头和笋壳鱼头是排队轮流天天上...
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- 用料龙俐鱼6两。姜葱少许清蒸龙俐鱼的做法盘底抹一层薄油,摆上龙俐鱼,铺上姜葱,淋入少许酱油,猪油。锅放水烧开,放入猛火蒸10分钟。...
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- 用料鱼头半个姜5片料酒勺大蒜2瓣盐3克剁椒1勺清蒸松鱼头的做法洗净下老抽备配料小贴士腌10分钟...
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- 这辈子估计做的最贵的一道菜了用料红龙鱼一条葱姜蒜适量蒸鱼豉油10g食用油50g盐10g清蒸红龙鱼的做法红龙鱼用刮鳞器刮去鱼鳞,红龙的鳞片非常硬,需要刮鳞器配合双手,刮起来和刮铁一样可以看到鱼鳞很大,鱼鳞不要丢,富含胶原蛋白,可以做成鱼鳞冻,美容养颜将鱼收拾干净,内脏清理干净...
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- 用料鱼1条姜丝适量克料酒2勺葱适量根生抽适量勺盐适量克清蒸龙𨀂鱼的做法1、选新鲜龙𨀂鱼1条,洗净用调料腌制30分钟;2、将腌制好的鱼换盘,放入葱姜丝生抽;3、上蒸锅蒸制(开水)8-10分钟即可食用。...
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- 用料石头鱼2条葱2根生姜4片蒸鱼酱油10g食用油10g清蒸石头鱼的做法将鱼洗净晾干装盘两根葱白切大段放在鱼身下,即造型好看,又能让底部也能进蒸汽,姜置于鱼身上,葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,撒些盐。水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟关火,另起一锅倒入食用油,烧至8成熟,浇在鱼身上,听...
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- 130525,最近常吃这个菜,所以干脆写一个菜谱。用料黑头鱼一条料酒适量淀粉适量盐适量葱适量红干椒适量香菜适量蒸鱼豉油适量油适量姜适量清蒸黑头鱼的做法黑头鱼一只,在市场被师傅清理好的,回来用清水冲洗一下就行了。用刀将黑头鱼两面各划几道两厘米的口子,用适量的料酒、水淀...
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- 又是我大爱的一道菜,特别特别下饭。用回头鱼最好,鳊鱼也不错。用料回头鱼1只小米椒大量姜大量蒜大量葱大量生抽两大勺清蒸回头鱼的做法先蒸鱼,回头鱼好吃,没刺儿。大火蒸大概二十分钟。姜蒜小米椒切碎,拿出你剁饺子馅的精神。葱切段。热锅放油爆炒葱姜辣椒,放两大勺生抽,再放葱...
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- 用料乌头鱼1条葱3根姜10片料酒5勺酱油5勺清蒸乌头鱼的做法准备好姜丝切好葱丝乌头鱼洗净,盘底垫姜丝,乌肚里塞些姜丝,鱼身上铺好姜丝,倒上料鱼。水开上锅蒸10分钟后,倒掉水份,挑出姜丝,铺上葱丝。烧油,淋在鱼身上。最后加生抽或蒸鱼豉油。成品开吃...
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- 分享了很多不算是很家常的菜,今天就分享一个几乎每个家庭都会做的清蒸鱼,这个做法呢,基本上鱼不会腥,然后豆豉和葱油香气非常棒,小朋友肯定也会喜欢的,另外,葱的做法看起来让整道鱼漂亮很多,非常有饭店菜的感觉,朋友来了,选一条好的石斑鱼蒸来吃,也是非常上档次的。用料龙胆鱼1只葱3...
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- 宝宝也能吃的一款鱼🐠肉肉。用料龙利鱼1条蒸鱼豉油2勺胡萝卜3片料酒1勺姜1片盐3克油15克龙利鱼清蒸的做法把龙利鱼肉控水,一点水分都没有的那种。斜刀片成片,要厚一些,要不然吃的时候是碎的。把生姜切成丝儿,把胡萝卜片儿切成丝儿。把姜丝儿扑到盘子中,加入龙利鱼一片儿摆好造...
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- 用料龙利鱼1条姜2片蒸鱼豉油一勺料酒一勺蚝油一勺小葱2根金针菇1把鸡精2茶勺小米辣2个姜丝若干清蒸龙利鱼柳的做法龙利鱼柳切段,加入姜丝,葱丝,蚝油,料酒,鸡精,蒸鱼豉油,抓匀,静置15分钟。再加入淀粉,抓匀。金针菇去根洗净,揪散。把静置好的龙利鱼柳放入到金针菇上,冷水下锅蒸15分钟...
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- 分享一道简单快手的清蒸鱼。用料龙舌鱼一条姜适量黄豆酱适量芹菜适量炒菜油适量红辣椒随意清蒸龙舌鱼的做法把鱼的鱼鳞去掉,清洗干净。姜丝,黄豆酱,淋少许炒菜油,锅里放上蒸笼,水开把鱼放进去,大火蒸8分钟。出锅前放上芹菜,红辣椒,我家里没有辣椒,所以没放。小贴士我家比较喜欢吃...
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- 一口鲜~用料鲜活猴头鱼一条姜香葱盐蒸鱼豉油食用油清蒸猴头鱼的做法宰杀后的猴头鱼抹盐入味,放入盘中蒸锅烧热上汽,放猴头鱼蒸8分钟左右另起炒锅烧热,爆香姜丝取出猴头鱼,将香葱末洒在鱼身将热油浇入盘中即可...
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- 用料马头鱼1条姜适量盐5克油10-20克葱丝适量糖适量清蒸马头鱼的做法把鱼处理成大片,抹少许盐腌半小时鱼片后,冲洗干净鱼片码好碟上,放姜片蒸7-8分钟,倒去鱼汁放上葱丝,滚油淋面,起锅调酱油水糖煮至沸腾,倒入鱼内即可。...
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- 龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。而且肉多刺少非常适合老人小孩食用用料龙利鱼1条粉丝1把清蒸龙利鱼的做法龙利鱼洗净沥干水切成小块用盐料酒胡椒粉生粉抓匀放入冰箱冷藏半小时粉丝用水泡发码在盘子底部...
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- 鱼没放料酒,鸡精,家人不吃,亲们根据自己平时的习惯放与不放。女儿还有一年就要出国读书了,一个菜也不会做,还不吃阿姨做的,也不愿在外面吃,说盐和鸡精太重,吃完口渴的厉害,她是另可饿肚子也不委屈自己的嘴,我就把简单易做的菜配方写出来,看看她能不能学会一招半式。用料龙舍鱼1000克...
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- 作为优质的海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。特别值得一...
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- 用料鲈鱼头一个酱油适量姜丝适量葱丝适量酒适量花生油适量清蒸鲈鱼头的做法将鱼头去鳞、清洗干净,加入盐1小匙、姜、葱酒适量,进行腌制。将腌制好的鱼头,放入蒸笼蒸10分钟左右(看鱼头的大小来定),取出看鱼头是否已成熟。取出和鱼头一起蒸的姜、葱。淋上酱油(在蒸的时候淋上酱油...
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- 用料鱼1条姜蒜1大只生抽1勺酱油1勺料酒1勺胡椒粉10克花椒粉1勺芝麻油适量豆豉1勺豆瓣酱1大勺花生油适量葱2根清蒸鲟龙鱼的做法先切好姜蒜成沫,锅干放油炸下豆豉,豆瓣酱,蚝油丶酱油姜蒜沬,放点儿盐放凉放在鲟龙鱼上面开水大蒸15分钟至20分钟小贴士鲜味十足...
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- 用料银龙鱼一条盐酒姜酱油清蒸银龙鱼的做法抓鱼杀鱼蒸鱼...
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- 一条鱼可以拆成几吃✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍网上查了一下草鱼的别名草鱼的俗称有:皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等用料草鱼鱼头4个葱姜丝香菜适量料酒盐胡椒粉花椒粉适量生抽陈醋(香醋)适量麻椒(淋明油)10粒生油(淋明油)适量清蒸鲩鱼头的做法草鱼头用料酒盐胡椒...
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