- 用料豆干5块五花肉200克姜粒片蒜粒料酒2勺生抽3勺老抽半勺盐3克糖2克五香粉2勺鸡精少许。胡椒粉少许香干烧肉.的做法五花肉洗净切厚片。番干洗净切厚片。姜蒜洗净切粒片。锅烧热下底油放五花肉炒香。放姜蒜炒香,放料酒,生抽,老抽,糖止色。放香干,盐,五香粉。放水漫过食材,烧自收...
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- 用料豆干六块五花肉一百克料酒适量生抽适量辣椒一只豆豉若干大蒜叶若干香干烧肉的做法五花肉榨油备好原料豆腐中放一点水,避免吸油油中加肉加辣椒们加豆腐,适当炒软,也就是成为熟悉的样子加盐后再炒加入生抽和大蒜叶...
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- 用料笋干70克(干重)五花肉700克冰糖15克柱侯酱40克生抽15克黄酒30克八角1个桂皮1克干辣椒5个香叶2片葱段5克姜片5克开水250克笋干烧肉的做法做法:五花肉切块洗净用冷水浸泡30分钟把准备好的笋干提前泡发好五花肉捞出放入锅里加入两片姜,加入没过肉的冷水,水开后再继续煮两分钟...
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- “以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。烧麦和肉和蔬菜糯米做成,营养丰富全面,速冻起来做早餐非常方便,除了变换不同口味,也会用少量紫米和糯米同泡,变换成另一种颜色和口感,只要掌握最基本做法,皮薄馅大非常好做。日常我会经常变换搭配,如鲜肉香菇馅,紫米腊肉青豆馅,腊肉梅干...
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- 用料五花肉1250克泡发香菇100克食用油黄酒乌霉干菜香菇乌梅干菜烧肉的做法五花肉1250克泡发香菇100克肉切块入冷锅加100克食用油炒制炒至两面微黄闻到肉香加入黄酒300克及泡发好的香菇中火烧20分钟让香菇味道渗出煮发乌霉干菜(漂洗后入压力锅用压力锅煮半小时快速煮软。乌...
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- 爷爷擅长炖胡萝卜红枣羊肉,尝试过很多次都没能原版复制,于是就加以更新,做出属于自己风格的干烧羊肉~用料羊肉700克生抽2勺料酒2勺盐2勺红枣4颗桂皮1块八角1块桂皮1块指天椒4个大蒜3根大葱一节蒜瓣5个干烧羊肉的做法将带皮羊肉泡冷水浸出血水,去除膻味将去除血水的羊肉过开水...
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- 今天十一,想吃肉本来想买排骨的结果兴致冲冲的去超市没有了,就买了一块五花肉回家,家里有老妈前几天晾晒好的豇豆干,干脆炖一起吧,泡点茶水用来炖肉不腻且有特殊的香味,开整~所有的调料都要根据你实际的食材量或者个人口味添加,第一次出菜谱撒花花用料五花肉500克干豆角500g铁观...
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- 说到干菜,其实就是晒干的蔬菜,一般多见于北方,秋季制作,冬季食用。北方的冬季又冷又干,越冬时不好保存蔬菜,当然也没什么蔬菜可吃,这菜干就成了当地人民度过漫长冬天的必备食材。干菜最常见的就是萝卜、豆角、茄子、土豆、西葫芦等等,都是容易保存又适合炖煮的根茎类蔬菜。在东北...
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- 笋干是亲戚送的,其实以前没见过整大片的笋干,也不知怎么吃,完全是试出来,意外的好吃,这个方法焖新鲜的竹笋配鸭肉和鸡肉完全没问题,加点姜,时间稍短些就是。我个人觉得焖排骨或猪蹄最佳。用料香菇8朵笋干三分之一片猪肉300克虾仁或虾皮1小撮6月香葱伴侣豆瓣酱1大勺蒜头半个葱4根...
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- 用料五花肉500克老抽半勺虾籽酱油(可用老抽代替)半勺生抽2勺老冰糖2小块花雕1瓶笋干烧肉的做法五花肉加入适量料酒,冷水焯水拔毛并冲洗干净将五花肉码好,加入生姜及3种酱油,再加入花雕酒。花雕酒需要超过五花肉。煮1小时后加入笋干笋干煮软后加入老冰糖汤汁收干后即可。加入冰...
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- 这是一道普遍的家常菜,这样子吃着味道更佳~用料鸭4/1只姜两块八角3个香叶4片葱1根料酒5勺蒜瓣3瓣花生油适量盐适量生抽3勺耗油1勺老抽半勺白糖适量五香粉小半勺干烧鸭肉的做法第一步先把鸭肉洗净切块,准备冷水下锅焯水~焯水时锅中放入八角、香叶、姜块、葱、料酒大火烧至水...
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- 妈咪从国内大大小小寄了好多的干货,其中就有好几包的笋干,白笋黑笋都有,黑笋还不舍得吃,于是拆了白笋做到个笋干烧肉,顺便抚慰一下我们家小青年那颗嗜肉如命的胃。用料白笋干5片五花肉500g干辣椒2只香叶2片花椒数颗生姜3片白糖看个人老抽大约一勺半生抽两勺花雕酒一勺清酒一勺...
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- 用料五花肉克姜片冰糖克老抽勺生抽勺料酒勺干烧红烧肉的做法冷水下肉去浮沫热锅下油,加花椒八角桂皮冰糖冰糖融化一发黄赶紧下肉翻炒下葱姜肥肉开始缩缩的时候倒调料,料酒老抽生抽一点点蚝油多炒一会然后加热水开炖,大火开小火炖,水炖干出锅...
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- 哇噻、昨晚把糯米浸下去,昨晚就梦见糯米饭,今天起一大早把饭就蒸上了,加上自己昨天卤肉香干的配料,浓郁的浇汁加上炖的烂烂的肉和很入味的香干……完美的搭配。早晨的美好在于一天的好心情……当然这个任何时候都能吃用料猪肉适量糯米500克鸡蛋一个香干适量盐半勺糖三勺鸡粉...
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- 面食是我最喜欢的东西了,不管是宽扁面,还是馒头,是面粉做的,都喜欢。干菜烧饼是小时候暑假里的妈妈常准备得点心。每次吃都能回忆起小时候的味道和故事。用料梅干菜克五花肉克生抽1勺面粉2小碗酵母少许克干菜烧肉的做法肉切成末肥肉也切成末,加入干菜加点食用油再加一勺味极鲜...
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- 传承妈妈得手艺此菜拌面拌饭非常适合吃得是那股香味,每次烧这个菜巷子里总是有人说好香呀烧什么呢?材料如有遗漏具体步骤补上用料生抽老抽各1勺(喝汤那种)盐5克剁椒酱1勺广东人可以选择不辣那种生姜10来片小葱2根猪肉1000克(五花肉不适合本菜谱)茄子干150克没有泡发前体积是肉...
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- 以往茄干,干豆角之类的都是在冬天里才有得吃的。现在好了,什么季节都可以吃到。饕客们有福了……用料茄子干五花肉干辣椒青辣椒糖色姜葱茄干烧肉的做法茄干用温水泡开,泡透,洗去杂质。切条。五花肉切厚片锅置火口,油少许,将五花肉下锅煸出油。加红辣椒,姜葱,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶...
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- 不加一滴水,那才叫香用料猪前腿肉一斤土豆一个生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒少许适量香菜2根干烧肉的做法先把肥肉炒出油下瘦肉,葱姜生抽,老抽,蚝油,胡椒粉一点点,放入土豆(这步没拍,也可以不放土豆)炒下关键的地方来了,不放水,不放水,小火盖起来闷,一定要小火,大火糊了这种肥肉配米饭太好吃了小...
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- 用料五花肉500克豆干8块生抽2勺老抽3勺冰糖50克八角2个生姜3片料酒2勺香干红烧肉的做法五花肉洗净焯水,沥干水份,锅里放5滴油,把五花肉平铺在锅内,小火煎。小火煎至两面金黄加入姜、八角倒入适量水(没过肉)小火慢炖炖至上色,放入切好的香干,盐放入冰糖,收汁,出锅...
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- 用料五花肉500克梅干菜300克姜片少许老抽1.5勺生抽3勺料酒3勺盐适量香飘飘的梅干菜烧肉的做法1️⃣五花肉切成0.5厘米厚肉片,梅干菜提前用温水泡20分钟,清水冲洗干净,切段(3厘米左右长)备用。(图没拍哦)2️⃣五花肉姜片倒入锅中,中小火煎至两面微黄3️⃣转小火,倒入老抽、生抽、黄酒烧两...
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- 一早上班我们头儿就想好中午吃什么——白粥咸菜+斋肠粉,一听就是这位大叔吃多了......这年,大家吃的都很富裕......我也吃了不少“高热量”的甜点,反正广州这冷的天,裹着大棉袄,吃多了肥个几斤也看不出来哈!这俩菜是我中午带的饭盒菜,油乎乎的,哎,没办法。我做菜放油是没手软过,这...
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- 最美味的食物亦是最简单的食材烹饪出家的味道。用料五花肉500克豆干2块料酒3勺酱油3勺生抽2勺姜片4片八角4颗冰糖5个小葱2根豆干烧肉的做法这是在菜场买的新鲜食材,五花肉我选择瘦肉多一点的,个人不太喜欢太肥的。这个豆干是我们安徽的一个特色淮南豆干。五花肉洗干净切小...
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- 冷了也不腻,锅气十足的红烧肉哦(´-ω-`)制作十昏之简单,关键全在一步“逼油”!调味料不复杂,随时可以开干啦~祝,用餐愉快。用料五花肉300克鸡蛋4个香菇6-8朵香葱3根姜片3片蒜瓣6-7个八角1个香叶2片桂皮1块(小指甲大小)老抽3勺(15ml)生抽4勺(20ml)料酒5勺(25ml)冰糖3块焦香焦香的干煸红...
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- 干笋烧肉是一道美味可口的名菜,制作原料有五花肉、干笋等。只要有产笋的地方就都有这一道家常菜。五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故...
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- 用料五花肉适量干豇豆适量橙子一个葱适量冰糖20克老抽适量料酒适量桂皮一小块香叶三片盐适量果香红烧肉烧干豇豆的做法五花肉切块,焯水捞出锅中放少许油将焯过水的肉放入,小火炒至微黄盛出(为了去除油脂,省得太油腻)用刚才炒出的油,放入冰糖,小火炒汤色,炒至琥珀色加上五花肉继...
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