- 父母家的味道小时候的年夜饭爸爸都亲自下厨做给我们吃,如今我也有了自己的小家,想把这份小时候的味道保留传承下去爸爸的目鱼干烧鸭也是非常之经典,吃过的人都是赞不绝口!用料走油肉(五花肉)600克鱿鱼干300克六月鲜老抽2勺冰糖25克盐适量调味走油肉烧鱿鱼干的做法妈妈家拿来的...
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- 觉得张生记红烧肉很不错,想山寨下。用料鱿鱼干3个五花肉500g冰糖50g生姜3片八角1个家乡鱿鱼干红烧肉的做法鱿鱼干,泡水发五花肉,洗净,焯水锅内放少量油,冰糖至溶化,放入肉煸炒,老抽,生抽,炒至上色放入鱿鱼干放料酒,放水至没过所有材料,煮开后,小火1小时左右,收干,即可...
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- 走油肉就是在油锅里炸过之后的肉用料五花肉1000克生抽4勺老抽2勺料酒8勺盐半勺葱三根,其中两根切段生姜8片蒜两瓣黄冰糖两个鸟蛋大小蚝油1勺食用油3勺走油肉的做法三根葱,其中两根切段,不要太短,两瓣蒜切片,生姜切8片。锅烧热➕三勺食用油,加入没切过的那根葱爆香,然后夹出扔掉,...
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- 快手菜一道,鲜。用料大蒜几瓣小葱少许姜几片新鲜鱿鱼500克白糖一勺生抽少许干烧鱿鱼的做法大蒜切片,姜切片,小葱切下葱白待用。鱿鱼洗净,去掉外膜,抽掉硬膜,保持整体完整。热锅烧油,下蒜片、姜片及葱白爆香。下一勺白糖炒匀后,下鱿鱼略炒。这时锅内鱿鱼会自已产生水份,盖上锅盖大...
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- 用料五花肉冰糖生抽老抽葱姜蒜八角香叶料酒红烧走油肉的做法五花肉洗净与葱姜蒜/八角/香叶/料酒炖煮。半小时后翻面继续炖煮。合计炖煮超过一小时(筷子可轻松插入肉皮为准)捞出。稍沥干后放入高温宽油内炸。一面变色后再翻面炸变色。捞出稍事冷却。油锅加热至中温再次放入...
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- 这道菜是我在一家餐馆吃过的,我认为很好吃,回家就琢磨着怎么做出来,做出来以后,我个人觉得口感,味道都和餐馆的很像。笔管鱼是不是小鱿鱼,我不太清楚,总之我觉得长得有点像,但我认为笔管鱼和小鱿鱼都可以用这种方法做。用料笔管鱼10条梅干菜克生抽勺料酒勺油克姜片糖克葱梅干菜烧...
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- 新学了一个红烧肉的做法,还没试做。怕忘记了,先记录下来。用料五花肉500克酱油勺盐克生抽勺冰糖克黄酒克蜂蜜八角桂皮葱姜花椒粒类似走油肉的红烧肉的做法大概一斤五花肉的量整块放在锅里加葱姜料酒调料煮。如果两斤就切两大块这样。煮到筷子能戳动。肉捞出来擦干,用牙签在...
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- 经典粤菜,老少皆宜,简单快捷又美味!用料干鱿鱼半只绞猪肉1斤酱油3勺耗油1大勺糖12克盐3克生粉1大勺鱿鱼干肉饼的做法备好绞肉,鱿鱼干洗净泡水泡软将泡软的鱿鱼干切细丝再切小粒,加入酱油,耗油,糖,盐再加入生粉顺时针搅拌均匀铺均匀,水开够上锅蒸25分钟。或者放电饭煲煮饭时与饭一...
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- 鱿鱼干的鲜香,恰恰可以轻松解除红烧肉的肥腻,将肉的口味发挥到极致!用料红烧肉700克鱿鱼干适量老抽适量生抽适量海鲜酱适量日式照烧汁适量花椒粉少许干辣椒少许白胡椒粉少许糖适量陈年花雕适量葱姜少许五香粉少许干鱿红烧肉的做法鱿鱼干用清水浸泡至变软鱿鱼干切小块五花肉...
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- 淸理冰箱,看到淘宝买的鱿鱼干,配五花肉烧了用料五花肉适量鱿鱼干1只生抽1勺冰糖3颗八角3个盐🧂适量料酒2勺鸡精1勺生姜1块小葱1根五花肉烧鱿鱼干的做法鱿鱼干剪成小块,放料酒、生姜焯水五花肉切成片鱿鱼干焯水后,高压锅半小时,煮透中火,用小葱头煸五花肉,炒出了香味放鱿鱼干,加料...
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- 除了好吃,就是容易长胖。用料五花肉克冰糖克酱油勺盐克贵州辣椒油走油肉的做法把成品走油肉切块,上火蒸透后,放生姜,蒜蓉,贵州辣椒,用熟油淋香出锅。这个牌子的很好。...
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- 成都双流美食----宋氏私房红烧鱿鱼双流九斗碗美食之一,爸爸的私房拿手菜记忆中的美味,这道菜一直想放到菜谱来,矮油上班没时间啦,这次修年假回家把爸爸请出山亲自做(爸爸平时在家只吃不做滴好懒),给各位亲最道地的宋氏私房红烧鱿鱼唷,用料干鱿鱼500g猪肉100g调料:1姜蒜块,适量2泡姜...
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- 用料走油肉200克霉干菜50克糖40~50克水600克霉干菜烧走油肉的做法做法一:自制霉干菜稍微清洗一下,加600克水泡半小时(泡的水留着煮的时候用,买的霉干菜这个泡过的水就不要了,怕有沙子。)(或者梅干菜水冲一下,放点水在电饭煲里烧,炖汤档结束,霉干菜连汤和肉一起蒸,也好吃。)走油...
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- 为了一道菜,为了一个香芋,第一次特意学习制作“走油肉”。三层肉27元一斤,共79元,说切成两块差不多,油炸起来会缩小,每块约12cm宽,炸了之后缩小了1.5cm,这个宽度刚刚好。我在家里把其中一块又切成对半,变成三块了,一块大的两块小的。依照网络视频第一次学着做,应该说不是很成功。前...
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- 将鱿鱼干泡发肘子肉切块分开下油锅边炒加调料(醋料酒糖盐老抽少许上色)装盘前放味精少许最后撒上蒜花用料鱿鱼干1只肘子肉600g鱿鱼干烧肘子肉的做法忘记拍图了第一个菜谱没有经验可味道确实很...
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- 这个菜费工但不难新手学来做拿手菜也不错用料带皮五花肉500g料酒3大勺葱3-4根,洗净打结姜片4-5生抽2大勺蚝油2大勺老抽1小勺糖2大勺走油红烧肉的做法汆烫:整块五花肉在背面切大刀,用水冲洗血水,冷水入锅加葱、姜、料酒,中大火沸腾后继续煮出血水。捞出五花肉,用水洗净。煎皮:热...
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- 前天晚上的一场大雨终于让持续的高温有所缓解,但毕竟是夏天,今天又开始热了起来~~~这样的天气谁都不愿意在闷热的厨房里烟熏火燎,于是各种简单的凉的解暑的食物成了大家餐桌上的首选,而且基本上都是从外面买回来的成品,因为夏天外面饮食的卫生状况不是很好,所以大家买的素食居...
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- 用料五花肉400g新鲜鱿鱼350g黄酒、白胡椒粉、酱油、八角、盐、糖、姜适量鱿鱼烧肉的做法肉洗净、切块鱿鱼洗净、切块,用盐略腌一下,要烧时将其洗净。将五花肉放入锅中,大火烧开,改小火炖至五成熟,加入盐、酱油、糖,烧一会,再加入鱿鱼,大火烧开后改小火继续炖。炖一会加入黄酒、八...
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- 对鱿鱼干的喜爱.应该是以前一住海边的朋友拿新鲜活鱿鱼晒干给我寄来吃过后便深知味美..烧五花肉特好吃...!用料鱿鱼干一只五花肉500克姜片几片冰糖一小块白糖适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量鸡精(可不放)啤酒半碗鱿鱼干烧五花肉的做法鱿鱼干.放水里泡发!泡发后撕掉没去干净的...
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- 用料鱿鱼肉糖色料酒酱油盐鸡精陈皮鱿鱼干红烧肉的做法鱿鱼干在水里浸泡四小时左右至软,用剪刀剪成条下面就是跟普通红烧肉的做法一样了肉出水锅里放油炒糖色,倒入肉,喷料酒,酱油,盐,鸡精,把鱿鱼干放进去,加水.另外,我还放了些陈皮进去,大火转小火煮至肉肉酥烂,大火收汁就...
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- 宝妈一枚.还在哺乳期.所以不敢买外面卖的那种铁板鱿鱼.所以家里有干货鱿鱼.就做个简易版的来吃.用料步骤1:干鱿鱼三小只食用碱10克-15克凉水适量盆1个步骤2:洋葱半个蚝油1勺料酒1勺葱1根芹菜3根豆瓣酱2勺孜然2勺白糖3克食用油50克清油火锅底料适量()干鱿鱼泡发+干锅鱿鱼的做...
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- 从北海道海鲜市场淘来的鱿鱼干,品质不错,自己发更放心。做一道干鱿鱼烧肉,回想阿婆和阿婆做这道菜的味道……用料干鱿鱼2只肥瘦肉2斤食用碱40g生抽适量老抽适量南乳汁少量黄酒适量冰糖适量白糖少量葱半根姜一块开水一壶白胡椒粉少量植物油少量干鱿鱼烧肉的做法干鱿鱼洗净放...
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- 用料鱿鱼干一只五花肉750克乳鸽两只鹌鹑蛋20多个香叶3.4片啤酒1罐生抽2勺老抽1勺蚝油2勺冰糖30克生姜几片桂皮3小块八角3个盐5克鱿鱼干烧肉升级版的做法鸽子洗干净切成四大块就可以了,不用太小,怕烧好找不到鱿鱼干浸泡一个晚上,然后切成自己中意的大小块,我基本切成麻将块大...
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- 用料猪肉2斤鱿鱼干2只大葱、小葱、生姜干香菇,平菇料酒盐、白糖鱿鱼干烧肉的做法主料就是这些,香菇干和鱿鱼干提前发泡好,鱿鱼干至少在水里浸泡两个小时以上;猪肉先过水煮20分钟左右,煮的时候要加料酒、葱和姜片。鱿鱼干切成4-5厘米的大块,猪肉切成1.5厘米左右的厚片,大葱切段,姜...
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- 我上班每天要走的那条路前几天被封住了,原因是桃源广场年久失修,作为昆明最具代表性的大众广场之一,尤其是每年的年货集散地,这里整修一下,也很必要。但我每天因此要多走一大段路,从另一座桥经过,那天走过那里,冷风嗖嗖的,盘龙江水看上去比平时更清,更平缓,有个女的提着篮子在桥上卖...
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