- 口感超好!做法虽然有点不简单及麻烦但吃货们哪能错过这道食物呢😋用料鸡蛋2个调味料看自己的喜好油少许下午茶!-超蓬煎蛋的做法将蛋白与蛋黄分开将蛋白与调味料混合我用的调味料是:盐少许胡椒粉少许讲混好的蛋白与调味料打到变白泡沫状即可(打越久煎蛋越蓬哦)将蛋黄倒入打好的...
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- 用料鸡蛋8个(400克)白砂糖80克黄油50克纯牛奶50克(特伦苏)低筋面粉100克超软超蓬的蛋糕底的做法加入鸡蛋和糖10分钟/45度/4打发,结束后再以5分钟/3.5打发黄油融化,加入牛奶混合加入过筛的低粉加入黄油混合物15秒/3混合倒入模具170度烤15分钟成品...
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- 用料嫩豆腐150g鸡蛋1个dashi/海带汁300ml酱油1/2大勺盐1/4小勺研磨粗黑胡椒少许蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋机打发鸡蛋,打到蓬发发泡豆腐用手捏碎,加入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀锅里倒入混合好的dashi/海带汁,酱油,盐,煮开,马上加入蛋液中,中火煮2分钟乘出,撒上研磨黑胡椒...
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- 下午茶一块蓬蓬饼配上一杯温热奶茶满满的都是爱吖……用料低筋粉93G可可粉14G黄油40G伏特加8G红糖35G盐粉1.5G可可豆50G泡打粉5G热奶45G可可蓬蓬饼的做法红糖、热奶、可可粉7G、黄油,混合均匀筛低筋粉、泡打粉、盐粉,混合匀在加可可粉7G和可可豆。充分和面,揉团后铺烤盘压饼...
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- 用料鸡蛋2个面粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻酱1勺蓬蓬菜饼的做法先将蓬蓬菜洗干净开水下锅焯二分钟焯完水捞出过凉水,再挤干切段,不用切的太碎放入面粉再加两个鸡蛋,拌匀入煎锅,煎两面成焦黄色出锅切成块捣蒜泥,加香油和芝麻酱,再加点点凉白开沾蒜泥,超好吃...
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- 用料坚持永远蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
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- 粑粑麻麻非常喜欢的一款纸杯蛋糕🧁一阵子没吃就会想念~快试试吧!有些配方太湿太糯,有些配方太硬太实,这款配方是我试过很多次琢磨出来的,刚出炉顶部酥脆,内里绵软又蓬松,保证好吃哟!用料鸡蛋5个玉米油40克纯牛奶40克细砂糖(蛋黄)25克低筋面粉70克细砂糖(蛋白)50克超蓬松纸杯蛋糕...
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- 娃一岁半对蛋糕已经有了兴趣特别是每次我准备烤蛋糕时就开心外面的蛋糕糖太多自己做可控算是即能吃又不那么高糖的记录过程极简自用备份不喜勿喷用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油46克细砂糖30克玉米淀粉6克无糖酸奶85克柠檬汁10滴烤箱170预热宝宝的蓬蓬纸杯蛋糕的做法模具...
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- 超软超松的幸福蛋糕。配方改编自德国烘焙书Backvergnügenwienochnie中的SiebenbürgerRahm-Hancklich(不知怎么翻译),不是我老想改人家的配方,而是真的和他们的大烤箱大功率大烤盘没法比,如果按上面的量和温度,我的小烤箱就爆炸了。但是一改呢风味就变了,所以照着外文烘焙书烤...
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- L先生超爱吃Omelet,所以学会的。用料鸡蛋5个盐克黑胡椒黄油超蓬松鸡蛋烧Omelet的做法取两个小盆儿,一个放3个蛋黄,另一个放5个蛋清。搅拌蛋黄至粘稠液体状,打发蛋清至蓬松泡沫状。(建议用厨师机搅拌,蛋清要细腻蓬松地像咖啡上面的奶泡一样,此步骤至关重要,手动打虽然可以但很累)将...
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- 疫情期间小朋友被关在家一个多月了,每个想着花样给她做吃的,免得她无聊,这个花卷老少咸宜,制作简单,值得一试。用料面团用料面粉500克温水(40℃左右)240克盐3克酵母5克玉米油10克馅料盐3克花椒粉3克玉米油10克双汇火腿肠切丁两根香葱洗净控干切末加一点苏打防变色一小把超蓬松又...
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- 如云朵般蓬松柔软的蛋糕卷,口感嫩嫩的软软的,深受大家的喜爱!分享一下我的配方和做法,按照它做出来的蛋糕卷无论口感还是味道都非常棒!快试试吧用料蛋黄5个玉米油50克低筋面粉60克牛奶(也可用水45克替换)50克细砂糖40克蛋白5个葡萄干(也可不加)适量超蓬松柔软的蛋糕卷的做法给所需...
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- 试过很多失败的方子,终于找到了最靠谱的做法!只要照做,100%成功!用料中筋或高筋面粉500克小苏打4克泡打粉3克盐4~6克鸡蛋2个(65克左右的)水210克植物油10克超蓬松油条,这样做100%成功的做法鸡蛋加水、小苏打、泡打粉和盐搅拌均匀。不同的面粉吸水性不同,水要先预留20克,后面视情况...
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- 偶然在老家吃到一次甜糯米馅包子,哇,对于喜甜喜粘又喜欢包子口感的我来说,真爱~好好吃!去买要开车还要走一段路程太麻烦了,心心念念了好久,最后决定循着记忆和味道自己做一次,相似度99%!自己做的包子皮更好吃😋用料普通面粉220克温水125克酵母1.5克白砂糖10克馅料:熟糯米饭1碗炒花...
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- 宝宝八个月以后就可以添加肉类,但是宝宝消化系统不成熟,没有牙齿,有可能会噎到,会消化不良!做成肉松,好消化,好吸收,宝宝也爱吃!一岁之前的宝宝是不能吃盐的,外面卖的基本都是加盐的,钠含量也很高!这款肉松无盐无酱油的,宝宝吃着更加健康!交流辅食制作,育儿知识V:deram1450461258用料牛肉...
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- 吃腻了传统煎蛋,突发奇想的变换一种制法,没想到口感这样的软嫩。每次做蛋糕一类的食物时,总是要把蛋白打发,制造那种松软嫩滑的口感,为啥煎蛋不可以呢?于是就有了一下这样的蓬蓬蛋。用料鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许蓬蓬蛋的做法分离蛋清与蛋黄。蛋黄稍加搅拌。用打蛋器或手打,将蛋...
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- 超级蓬松柔软,且易上手总耗时约两小时,如果没有厨师机或面包机的话和面可能要慢些,但总体是快的师承自家糕点师的皇额娘整体口味偏淡咸口,因为卷的火腿,不过可以自行调糖量和盐量,奶黄口味也极好的用料高筋面粉200克炼乳10~15克(可用10g奶粉+糖水5g代替)淡炼乳(黑白淡奶)15克(...
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- 这个房子来自灰厨娘。特别好用,感谢无私分享。调料部分。稍有改动。步骤看起来多,实际上做完你会发现是非常快手的。简化一下步骤就是:先处理肉,然后搅打,放烤箱烤,搅打,再烤箱烤,再搅打其中注意的是1.肉一定要处理干净(去除筋膜,肥肉,肉皮等),2.把控烘烤时间,表面上色即可。3.还有如...
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- 这款司康做了两次,方方厚厚的造型特别憨憨,很蓬松,烤热了之后,厚厚地抹上自制的树莓果酱和奶油一起入口,满足极了。做起来很快,而且能消耗大量的淡奶油[赞R]趁着有时间,试着做做吧!配方来自《15款司康轻松做》这次的步骤拍摄有点简略了😂,制作的时候手上有面粉,又担心👶🏻所以折叠...
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- 糖可以在略微减少一些额用料姜葱适量糖20克盐1克核桃油/亚麻籽油35克儿童酱油10克猪肉生重560克老抽5克超级蓬松的肉松辅食的做法猪里脊切成肉块,用柠檬片泡一下,去掉筋膜葱切段,姜切片,倒入少许酱油,肉块冷水下锅煮熟捞出这时候准备调料,盐1克、糖20克、儿童酱油10克、老抽5克...
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- 厨房小白第一次试了下超级简单,用料面粉300克酵母3克糖3克温水180克油酥:少量面粉,一勺盐,食用油少许超松软蓬松的多层饼饼的做法详细图没有拍,所以简单的写写方法,将所有材料混合搅拌和成面团(我是面包机和面的)~~~~~~~~拿出盖保鲜膜醒发2倍大。~~~~醒好后,揉面排气,擀成一个大的面片,~~~~~~~~~然后相对...
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- 昨天给宝宝做了芝麻海苔碎,想着再做点肉松,这样给宝宝做蛋糕和面包的时候可以放一点,自己做的没有添加剂,可以放心的给宝宝食用。用料里脊肉500克姜一小块葱结一把料酒适量芝麻海苔碎适量盐适量酱油适量糖适量超级蓬松的自制肉松的做法里脊肉顺着纹路切成较薄的大块,姜切片,葱...
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- 最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,再开起,以防飞粉。和面功能30min。2.密封发酵。面多可以转入到高压锅里,先按高压锅的保温...
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- 妈妈最喜欢蒸包子,从小就学会了包子做法。用料面粉(12个包子)2杯(一次性)酵母1勺猪油/植物油1勺纯牛奶(温)1杯(一次性)温水半杯(一次性)白糖1勺猪肉馅儿猪肉400/500克葱1/3根姜片5片生抽4勺盐1勺花生油3勺五香粉半勺细淀粉(玉米粉/大米粉)1杯勺子在页尾有标注杯子一次性纸杯大小量超蓬...
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- 这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖腌渍一会儿高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料...
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