- 一台绞肉机(食品料理机)解决问题!模具大小:18cm*8cm(小岛老师的标准磅蛋糕模具)用料无盐黄油105克黑巧克力70%30克低筋面粉105克杏仁粉30克小苏打3克糖粉110克可可粉18克全蛋液90克酒渍水果干适量表面糖浆水30克细砂糖25克君度橙酒20克双层巧克力磅蛋糕的做法将所有粉类加入料...
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- 用料戚风蛋糕6寸+8寸淡奶油740g6寸夹心:奥利奥适量8寸夹心:芒果一个(大)奶油用白砂糖74g淋面:淡奶油50g白巧克力150g蓝色食用色素几滴双层巧克力淋面蛋糕的做法6寸8寸抹好面放置冷冻将淋面用的奶油隔水加热,放入白巧克力融化,搅拌至无颗粒(或者过筛),冷却待用冷却后,淋面,装饰即可...
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- 其实就是做磅蛋糕时突然想做双层的原味和巧克力味的然后却搜不到´゚Д゚`就乱配了一下最后成果还可以吧哈哈哈因为脑子傻忘拍步骤图了(ಥ﹏ಥ)用料黄油(发酵黄油)80克糖粉60克鸡蛋80克左右(大概一个半的鸡蛋)低筋面粉72克可可粉8克(喜欢浓郁的放10克)巧克力块(可选)适量泡打粉2克糖水...
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- 每个人都有自己的梦想而我的梦想很简单-做自己喜歡的事可以開一家屬於自己的蛋糕店🍰⋯⋯用料6寸10寸鸡蛋3个8个细砂糖(蛋白)25克100克低筋面粉60克180克玉米油/植物油40克125克牛奶/水40克125克细纱糖(蛋黄)15克47克淋面黑巧克力20克奶油20克巧克力淋面双层蛋糕的做法将...
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- 小宝儿一百天了,想要亲手做蛋糕送给我亲爱的宝贝!提前买了蛋糕装饰,慢慢的蜗牛!既希望她能够慢慢的长大,我们在一起的时间会长一些,又希望她快快长大,去开始她自己绚烂的人生…复杂的心情相信做父母的都能够理解吧😊用料芒果200克牛奶200克可可粉10克鱼胶4片黄油80克芝士5片奶油...
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- 一款外表粗犷却味道醇香的巧克力味日常蛋糕用料黄油136g细砂糖115g鸡蛋130g低筋面粉130g可可粉6g盐1.5巧克力豆50g泡打粉3g巧克力磅蛋糕的做法先将黄油软化备用,然后和糖打发到体积膨胀发白状态然后分三次加入鸡蛋,每次搅匀再加下一次倒入巧克力豆拌匀所有粉类再过筛进去拌...
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- 柳橙双倍巧克力磅蛋糕。最近喜欢做磅蛋糕,主要参考书中的做法并添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力,制作了这款非常好吃的重量级巧克力磅蛋糕~钟爱巧克力的你绝不会失望!在面糊里拌入可可粉和碎块状杏仁黑巧克力所制作,并添加柳橙汁和橙皮,出炉后刷君度橙酒密封好,食用前淋巧克覆盖...
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- 一直想做磅蛋糕,但是怕失败,于是屡屡放弃...晚上削橙子的时候,突然想着,留下橙皮做个磅蛋糕吧…不喜欢纯橙子味儿的,于是虽然是第一个磅蛋糕,却还是大胆来了个mix…裂口很美,口味很清爽,喜欢的可以试试!用料黄油82克蛋液82克低筋面粉71克泡打粉2克细砂糖62克可可粉10克橙皮适量糖(...
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- 比起双层芝士蛋糕奶香味十足,这款蛋糕更突出了浓郁的巧克力的味道,建议使用可可脂含量较高的巧克力,微苦的巧克力配合着柔滑的马斯卡彭奶酪层,一口下去,满满的都是幸福的味道😊用料可可海绵蛋糕1个6寸的巧克力芝士层巧克力(建议可可脂含量较高的)50克左右奶油奶酪120克零卡糖5-10...
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- 这个蛋糕要特别送给我的弟弟16岁生日快乐虽然时常惹我生气但还是感谢生命中有你们煽情的话不说了煽不出来以后还是快乐地二在一起就好了说说蛋糕我现在非常非常喜欢方形的蛋糕所以特地买了方形慕斯圈有一种特别端庄的感觉哈哈这个蛋糕味道相当有层次底层是柔软的可可戚风...
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- 按“少女dog”的方子做了几次这个蛋糕,调整了部分配方,记录一下方便自己看。配料适合7寸或8寸蛋糕。用料巧克力可可戚风蛋糕:鸡蛋3个玉米油40克水40克白砂糖加入蛋黄糊10克加入蛋清20克75%黑巧克力20克可可粉10克低筋粉45克朗姆酒、香草精少量巧克力芝士蛋糕层奶油奶酪280克...
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- 之前做过一次原味的,真的超级美味!这次做一个巧克力味的,巧克力控毫无抵抗力。配方参考:_title_a此配方为一个7寸慕斯圈的量。*步骤比较多,而且比较麻烦,不适合新手操作。用料巧克力蛋糕:鸡蛋液150克(约3个)细砂糖80克糖浆27克纯牛奶40克「王后」低筋面粉75克可可粉20克巧克力芝...
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- 温暖的巧克力色和香腻的芝士一直是我的最爱,既有慕斯的感觉,又有蛋糕的味道,大爱这款。谢谢少女dog的分享,不过减了许多甜度,做起来简单一些了。存下方子自用款。6寸可可戚风链接用料👉可可戚风6寸一个👉巧克力芝士层德芙黑巧克力56克奶油芝士140克细砂糖20克淡奶油30克鸡蛋1...
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- 一个外国客户给我的菜谱,原来的recipe是ChocolateBundtCake我改装了下变成双层蛋糕~~用料细砂糖2杯低筋粉13/4杯巧克力粉(蛋糕)3/4杯巧克力粉/糖分(装饰)少许盐1/2茶匙泡打粉1茶匙食用小苏打2茶匙酸牛奶1杯现煮黑咖啡1杯色拉油(葵花籽或者玉米油)1/2杯鸡蛋2个香草1茶匙费列罗巧...
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- 来自@少女dog。谢谢分享。此方为6寸的用量,自己换算了一下用料———巧克力芝士层———克60%法芙娜巧克力75克kiri奶油奶酪210克糖38克低粉6克淡奶油45克鸡蛋1.5个马斯卡彭慕斯层———马芝士90克淡奶油210克朗姆酒7.5克糖45克水38克蛋黄30克吉利丁片4.5克巧克力双层芝士...
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- 用料低筋面粉70克牛奶60克细砂糖90克可可粉20克奶油600克鸡蛋5个玉米油40ml自用-巧克力蛋糕8寸双层的做法1.鸡蛋黄,加糖搅化,加玉米油搅拌均匀,乳化5分钟,加牛奶拌匀乳化。2.低粉可可粉拌匀,筛入3.蛋清分三次加糖,打发至硬性发泡4.烤箱预热,220度50分钟...
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- 😋眼馋这款蛋糕很久了,烤芝士蛋糕➕芝士慕斯,能不好吃吗!!??🌟配方是参考“少女dog”和“姗胖”,用料和步骤根据自己情况稍加改动。💁♀️我觉得吧,用料和步骤越是复杂的甜品,往往容错率越高,哪怕其中一步做错了,成品也不会太差。超级适合下午茶来上一块哦☕️用料海绵蛋糕鸡蛋液110克...
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- 这个蛋糕超简单而且非常好吃呀!这是我在瑞典作为交换生期间和一个韩国妹子学的所以插着瑞典的国旗但应该并不是瑞典的经典食物这里的分量大概够4-6人份了如果想要少点人吃按比例减少就好啦~用料低筋面粉500克黄油300克细砂糖300克香蕉4根鸡蛋4个可可粉任意巧克力任意香蕉...
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- 《小森林冬春篇》里的双层磅蛋糕是这个蛋糕的灵感来源上网找了配方原配方:原方是三层的,我做了些小改动配方的量可以做一个8X4X4cm模具磅蛋糕烤箱:320F160C40-45分钟用料干料盐0.7克糖40克低筋面粉50克泡打粉1.3克黄油,室温62.5克湿料鸡蛋1只牛奶20克香草精2.5克口味巧克力,融...
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- 参考几个方子后改成了一个四寸的~糖的量已经是最低,不太甜,喜欢甜的孩纸请大胆加糖!用料可可海绵蛋糕(4寸)鸡蛋1个糖(蛋白用)15g低筋面粉26.4克牛奶16.5克植物油9克可可粉6.6克巧克力芝士蛋糕淡奶油11克黑巧克力24克奶油奶酪66克糖5克全蛋液(半个)28克低筋面粉2.2克马斯卡彭慕斯吉...
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- 孩子的喜欢是妈妈最大的动力!用料可可粉10克鸡蛋4个白糖(冰糖粉)75克面粉30克奶油200克水果若干6寸双层巧克力奶油蛋糕的做法主锅、刀头、蝴蝶棒都保持干燥,不能有油有水。没插入蝴蝶棒前用10秒温度0速度10甩干锅,厨房纸擦去甩出来的水,插入蝴蝶棒。打入4个鸡蛋,放入35克白糖或...
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- 冰激淋口感的香草味和醇香浓郁的可可味,一次能吃到两种经典口味,超满足😋配方可以做小号霜鸟或者三能2132模具一份。用料黄油100克糖粉80克全蛋液100克低筋面粉A50克泡打粉A1克香草精5克低筋面粉B40克泡打粉B1克可可粉B10克海盐1克巧克力碎15克香草巧克力双色磅蛋糕(奶牛磅)...
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- 做了一款焦糖酱,简直是万用酱料。平时拿来抹蛋糕,面包都非常美味。做蛋糕时添加一些,可以调成焦糖味的蛋糕。浓度调稠一点还可以做蛋糕的淋面。用料黄油100砂糖60盐1全蛋液85卡士原态酪乳50低粉100泡打粉2焦糖香蕉味/夹馅:上述面糊1/2的量熟香蕉泥1个海盐奶油焦糖酱15低粉6巧...
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- 用料巧克力112g,巧克力淋面低粉80g,巧克力戚风淡奶油45g,巧克力淋面牛奶45g,巧克力淋面色拉油52g,巧克力戚风鸡蛋4个(蛋黄、蛋清分离),巧克力戚风白砂糖40g,巧克力戚风吉利丁片2.5片,巧克力慕斯液百利甜酒10g,巧克力慕斯液糖7.5g,巧克力淋面麦芽糖10g,巧克力淋面黄油7g,巧克力淋面双层...
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- 满满的巧克力加上花生的坚果香气!用料磅蛋糕:黄油100克糖粉60克鸡蛋2个低筋面粉90克杏仁粉20克泡打粉3克可可粉5克黑巧克力25克花生酱20克淋面:黑巧克力80克淡奶油45克榛果碎适量巧克力&花生双色磅蛋糕的做法黄油软化,加入糖粉搅拌均匀电动打蛋器打至体积膨胀,颜色发白蛋...
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