- 用料红洋葱老干妈辣椒酱米盐橄榄油苹果醋洋葱藏红花XO西葫芦鸡肉姜末蒜末黑胡椒罗勒叶糖奶油土豆芹菜牛油小番茄红酒醋日本寿司醋香油蒸鱼酱油奶皇鸡饭的做法淘米,水里面放盐,橄榄油,苹果醋(本来想用柠檬汁的,发现没柠檬了),盐,生洋葱,然后,是奢侈的几丝藏红花,一点XO,电饭煲去煮就好...
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- 今天登场的可算是许多茶餐厅里比较重量级的存在,不是菜馅的,不是肉馅的,小点心铺子里一般还不做这个,平时大概更多的是从超市的速冻柜里拎上几袋来解馋。不过,这回咱可以吃回真正手工新鲜的了~微饿时拈上一个当点心,满一口香甜浓郁的奶香可别提多美了~用料1(A)面粉55克吉士粉40...
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- 皇冠奶酪包用料高筋面粉550G糖60G鸡蛋50G(一个)冰水310G鲜酵母24G(干酵母用量除以3)盐5G黄油45G奶酪馅奶酪125G糖20G牛奶15克皇冠奶酪包的做法乳酪馅做法:奶油奶酪、糖、牛奶用打蛋器打匀备用。除黄油外,其它材料放进厨师机揉成团。揉到出粗膜后,加入黄油,到扩展阶段(手套膜)。盖上...
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- 此菜原出自于星仔妈咪本人做少量修改,整理菜谱,方便日后再做用料鸡爪1斤凉白开适量生抽适量蒜蓉辣椒酱3勺鲜辣椒2条陈醋适量芝麻油适量花生油适量沙姜1粒蒜3瓣花椒适量盐焗鸡粉适量鲜柠檬4片鸡爪皇的做法准备好图片上的材料一斤生鸡脚,去掉指甲,切块水开后入锅煮六七分钟,捞出...
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- 中秋节做流沙月饼余下的馅,做成奶皇包,没想到这么令人惊喜用料水250克中筋面粉500克酵母5克流沙奶皇馅流沙奶皇包的做法将面团和好,一发二倍大流沙奶皇馅分30克一个的团面皮擀成中间厚,四边薄的皮,包馅收回朝下,上蒸笼,二发一倍大这是包好的这是发好的,对比一下,开大火,上汽后计时2...
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- 用料1(奶皇馅材料)鸡蛋1只粟粉15克吉士粉15克奶油10克糖35克牛奶1杯用料2(糕体材料)鸡蛋2只低筋面粉90克糖35克奶油20克牛奶20克泡打粉2克吉士粉15奶皇马拉糕的做法1(奶皇馅)所有材料入盆搅匀奶皇马拉糕的做法2(马拉糕做法)蛋和糖用电动打蛋器搅打至浓稠发白,(能在手指上停...
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- 老婆饼什么馅?馅里面有老婆~用料水油皮:中筋面粉150g猪油50g糖10g牛奶75g油酥皮:低筋面粉130g猪油65g奶黄馅:鸡蛋大号2个糖100g牛奶50g炼乳(10克)1大勺吉士粉5g香草精2ml黄油30g低筋面粉30g奶皇老婆饼的做法1:鸡蛋打散加入糖和香草精搅拌均匀。2:加入牛奶和炼乳搅拌均匀。3:筛...
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- 更新一款椰皇包。制作之前的要点提示:①、新手请一定在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。用料面团面包粉500克盐6克糖80克奶粉20克鲜酵母15克全蛋液100克淡奶油100克牛奶230克黄油15克表面装...
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- 虽说大英帝国一直以黑暗料理著称,不过有一道名为皇家奶油鸡的特色料理,却是做法简单,味道鲜美,不愧为一道“皇家”料理。这道菜虽然听上去名头很大,“皇家”的耶!不过毕竟是腐国的嘛,能有多难的料理,┑( ̄Д ̄)┍,所以做法极其简单,只需要半小时,一锅端,就可以搞定。不过在食材的处理上,有...
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- 豉油皇鸡其实就是酱油鸡,粤语中豉油就是酱油,豉油皇算是对特殊酱油的一种称谓,有“酱油之皇”的意思。一般来说,豉油皇就是用一般的酱油加上一些其他的鲜味剂与配料调制而成。粤菜中有很多用豉油皇命名的菜式,像豉油皇乳鸽、豉油皇鸡、豉油皇大虾、豉油皇鸡脚、豉油皇鸡翅等等...
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- 一款简单低糖的奶皇包~用料中筋面粉300g糖20克酵母4g水160g鸡蛋3个2蛋黄1整蛋木糖醇100g牛奶65g淡奶油30g炼乳10g澄粉(小麦淀粉)40g低筋面粉10g奶粉15g吉士粉5g黄油35g奶皇包的做法面粉和糖和酵母放入面盆中,搅匀,加水搅合成絮状用手揉成团,成团即可,下一步就是醒面,光滑的面团...
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- 用料高粉300g鲜奶油140g牛无盐黄油100g幼砂糖40g酵母4g鸡蛋35g芝士粉10g蛋黄50g奶粉40g椰蓉70g淀粉1ts奶20g椰皇奶酥卷的做法加入所有的做面包的料揉成面团扩展覆盖保鲜膜后发酵直至原来1.5-2倍大无盐黄油室温软化加入幼砂糖搅拌均匀,加入蛋黄搅拌加入奶粉、椰蓉和淀粉搅...
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- 我之前一直不愿意自己做奶黄馅儿因为太麻烦了不过有时候就是这么的不在计划之内做了一次发现这也太好吃了吧,于是每次做奶黄月饼都不再偷懒乖乖的自己炒馅儿了,我想自己动手也是烘焙的乐趣所在吧!话不多说就开始做吧……(此方20-23g可以做12个左右)用料无盐奶油(就是无盐黄油):45...
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- 正思考着究竟应该做什么菜,突然脑子里蹦出了这道ChickenàlaKing(皇家奶油炖鸡)。会记住这道菜,是因为它有着一个非常有趣的名字。这个名字的来源有很多,却没有一个人知道真正的源头是哪里。说起来,ChickenàlaKing可谓是各种意义上的fusion。首先,它是一道有着法国名字的美国菜...
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- 用料水克枸杞粒红枣颗鸡只椰皇只椰皇鸡汤的做法菜场买活鸡,没买到老母鸡就用小母鸡凑合吧,重点是一定要是活鸡,和卖鸡的老板打个暗号说不定有意外收获~(^-^)活鸡不腥,血沫基本没有起砂锅,放葱段,姜,料酒适量,大火煮沸后捞浮沫,因为鸡很新鲜基本没有血沫,所以我就省略这一步了,开大火,...
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- 咬一口清香、糯甜的奶皇包,没有添加剂,也不会甜腻,品味这种满足。用料奶皇用料:全蛋两只蛋黄一只白糖60克面粉40克淡奶油适量奶粉10克面包用料:面粉250克水150克酵母4克泡打粉(可不加)4克白糖20克清甜奶皇包的做法把奶皇用料全部轻轻搅拌均匀,倒入不粘锅里,加小火,不停翻动,约6分钟,...
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- 🍃椰香浓郁,清甜可口。适合夏日的一款汤。☀🌟功效:清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。用料配料:印度椰皇1个枸杞一小把鸡肉250g椰皇鸡汤的做法用好料煲好汤...
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- 传统港式早茶点心之一,炒鸡棒的哟!用料低筋面粉5杯温牛奶8oz(量杯量度)糖6tbsp(汤匙)酵母1tbsp(汤匙)黄油/食用油1tbsp(汤匙)温水4oz奶皇材料蛋黄8个牛奶230克黄油88克糖280克低筋面粉88克奶粉88克鸡蛋个港式奶皇包的做法4oz温水+1汤匙酵母+1汤匙糖搅拌均匀。发酵10-15分钟,待其发酵...
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- 奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。用料奶黄包馅配比鸡蛋100克面粉30克黄油30克白糖60克生粉20克包子配比面粉250克酵母2克水130克广式奶皇包的做法奶黄包...
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- 小美的精准控温,赋予奶茶最美妙的滋味,你一定要试试!用料红茶碎(锡兰红茶)10克水250克全脂牛奶250克糖(可选)适量(推荐5-10g)以上为2人份皇家奶茶的做法10g红茶碎+250g水,4分钟/100度/小勺煮沸。加入250g牛奶,2分钟/95度/小勺烹煮。(可以加少许糖/炼乳调味)滤网过滤。趁热享用。小贴士...
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- 满记一个椰皇冻49块😂😂好吧我也就尝了个鲜,赶紧超市拎两椰子回家自己折腾。————————————————小贴士椰子壳比较厚,奶冻时间相对会长很多,要有耐心哦,如果怕等时间可以再多加两克吉利丁即可。做奶冻是直接可吃的食物,记得所有工具都要消毒干净再用,避免夏天滋生...
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- 其实很简单,会蒸水蛋的都会做,极其容易……用料椰子2个牛奶半盒细砂糖适量鸡蛋3个工具:锯一把保鲜膜适量椰皇炖奶的做法在椰子上戳一个洞,将椰子水全部倒出。再用锯刀把椰子锯开。清理干净椰子里面,待用。而椰子盖千万不能丢掉。鸡蛋加入细砂糖,打至细砂糖融化为止。再将牛奶,...
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- 用料西米1000克椰浆150克细砂糖500克淀粉200克花生油150克炼奶100克奶皇馅300克奶皇西米糕的做法将西米用水浸至50分钟,捞起沥干水,放入糖,椰浆,炼奶,淀粉,花生油搅拌均匀用铝杯子装住,中间放入一小粒奶皇,蒸至20分钟完成...
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- 之前有朋友说视频里怎么看不到配方?其实配方一直都有,就放在视频的结尾,你们去翻一下就可以看到。使用设备,乔立h10打面机用料高筋面粉500克细砂糖80克鲜酵母18克奶粉20克鸡蛋75个水250克盐7克黄油75克杏仁皮杏仁粉100克糖粉180克蛋清100克奶酪馅奶酪250克细砂糖25克柠檬汁10...
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- 用料椰皇1只蛋清2个糖15克牛奶220克开椰皇&燕窝鲜奶炖椰皇的做法只是喝椰汁吃椰肉的方法:1.用刀削去椰皇尖的那头,可以看到有个软的孔,扎破插入吸管即可饮用椰汁。2.将椰皇放入保鲜袋,往地上砸一下,椰皇裂开后直接挖椰肉吃咯取椰汁,保留做椰皇盅的方法:1.找到椰皇有三条筋的那头(...
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