- 2个人2只蟹一杯酒用料盐不知道多少家庭版盐焗花蟹的做法螃蟹🦀️买回来会动来动去,先丢到冰箱冰它个半小时,它不会死,只是手脚没那么灵活,然后冲洗干净,是冲洗,不用掀盖剥壳那种,然后沥干水分,至于为什么要沥干,上一个帖子说了说了,翻一下看看!方法跟上篇帖子的一样,炒香海盐,富贵点的家...
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- 作为正宗的梅州客家妹子,教你做正宗的盐焗食品。用料鸡翅6个盐15克盐焗鸡粉1包姜1块葱花1把黄栀子20g家庭版客家盐焗鸡翅的做法1、黄栀子洗净用清水煮出颜色,一小碗水即可,待栀子水放凉,洗净好的鸡翅浸泡出颜色,最好泡4小时以上,颜色更漂亮,期间要翻动,使鸡翅染色均匀。2、染色后...
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- 花螺一直是我的挚爱,特别是盐焗的用料花螺一斤粗盐一包一斤姜几片盐焗花螺(家庭烤箱版)的做法花螺要清洗干净,晾干水份,如果可以的话,用厨房纸吸干净表面的水份。嫌麻烦就忽略吧😄准备一个中小型的烤盆,或者锡纸盆也行,将粗盐完全倒入盆中,我刚好把一包一斤的粗盐全倒了。将晾干水...
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- 不光原料真的很简单,而且所需要的厨具也很常见,不用开火用电饭煲也能在家里做道大菜了。用料盐焗鸡粉1包鸡1只黄栀子5颗姜5片大葱1根家庭版电饭煲盐焗鸡的做法把鸡拆解一下,卸下鸡头、鸡屁股和鸡爪。黄栀子是天然的植物染料,可以帮助让鸡色泽金黄诱人。黄栀子和姜片一起煮水,...
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- 👉鹌鹑蛋是一种美食,营养丰富,味道好。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称!👉常用食用方法:通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物;用料鹌鹑蛋24个盐400克自制盐焗鹌鹑蛋(家庭版)的做法准...
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- 海鲜大餐用料沙姜4块粗盐1000克姜一大块盐焗粉半包花螺500克母螃蟹4只客家沙姜盐焗花螺膏蟹的做法花螺洗净母螃蟹准备家里没有找到海盐,用了这个盐,姜切块,盐焗粉半包沙姜切粒所有配料放入锅大火翻炒,炒好后倒出三分之一关火放入花螺,螃蟹摆好螃蟹上倒入刚刚倒出来的盐,盖上锅...
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- 在桂林念书的时候,每次去到亲戚家,奶奶总会给我做盐焗鸡。在家突然怀念起来,问了做法,发现如此之简单。决定动手实践一下。用料三黄鸡1只盐焗鸡粉1包30克葱姜蒜少许油少许家庭自制电饭煲版盐焗鸡的做法将鸡洗净,用厨房纸里外擦干净。我这个鸡有点老,正宗的还是买三黄鸡会好些。...
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- 平时去喝早茶家人最喜欢吃玩具鹌鹑蛋但很多时候都担心外面盐的不安全所以我偶尔也会在家做用料鹌鹑蛋20个盐200克盐焗鹌鹑蛋(家庭版)的做法鹌鹑蛋洗干净稍微沥干水分小贴士1、一般炒菜的锅,洗干净后放到灶台上加热,热锅后把火调到最小。2、放入盐,用铲子稍微把盐铺开,热一下盐...
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- 盐焗鸡发源于粤东盐民,主要是使用粗盐包裹烤焗而成,而今天做的东江盐焗鸡,属于手撕鸡的变种,是使用煮好的白切鸡为原料,加入盐焗鸡粉凉拌而成,比传统的盐焗鸡制作要简单的多,不需要购买粗盐,适合普通人制作。补充,传统东江盐焗鸡是皮一层,肉一层,骨一层,今天太热了,就干脆直接斩成大块...
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- 带着酒香的咸咸蟹肉!用料河蟹3只花雕酒姜食用粗盐盐焗花雕蟹的做法河蟹清洗完放锅里加入姜片,倒入花雕酒,盖上锅将蟹熏醉取一半粗盐用小锅炒热,炒至烫手,将盐整平摆上河蟹用剩余粗盐将河蟹覆盖压实,盖上锅盖小火焖熟。成功出锅...
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- 本来很复杂的盐焗鸡现在有了盐焗鸡粉,腌制方便,注意晾干腌制,先蒸后烤,少油香脆嫩,分分钟一只鸡吃完。用料鸡1只盐焗鸡粉1包脆烤盐焗鸡(家庭自制版)的做法土鸡一只,祛油祛内脏洗净,晾干后,抹上盐焗鸡粉,一袋一只,里外涂抹均匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时左右,也可腌制一夜。放锅中,隔水...
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- 没啥,就是想吃。用料盐焗鸡粉1包姜适量盐适量鸡爪/鸡腿适量黄栀子8颗家庭版盐焗鸡-简单快手的做法鸡爪一分三切开,鸡爪,姜片冷水下锅把血水都煮出来捞起来过冷水洗干净1勺盐+盐焗鸡粉半包,全部抓均匀。腌制4小时左右黄栀子拍碎先热水泡一下泡黄栀子的水倒锅里,剩余的盐焗鸡粉...
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- 很久不吃盐焗鸡了买了专门的盐焗鸡方子可是看了半天发现现在疫情封城期间物资受限还真不容易操作简易版的走起用料鸡一只950克的小鸡盐焗鸡粉一包葱4根海天金标生抽4勺家庭盐焗鸡的做法盐焗鸡粉一包揉匀放冰箱过夜入味我买的四季盐焗鸡粉老师说用海天的下次也买来试试电...
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- 天气热了,做一盘盐焗虾,就着啤酒🍺饮料🍹,打开一部剧,简直不要太爽用料盐两袋葱1根花椒一小把柠檬(可有可无)三片蒜(可有可无)3瓣家庭版盐焗虾的做法锅内无水,倒入盐小火炒微黄然后盛出一半盐备用葱和蒜加入剩下的盐中翻炒几下铺上去了虾线的虾把盛出的盐均匀撒上面放柠檬片,这一步...
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- 女儿和媳妇喜欢啃盐焗鸡爪鸡翅等,于是我做个盐焗鸡爪顺带试试鸡蛋和培根,鸡蛋的颜色太棒了,黄金蛋,培根变化不大,下次试试焗个啥…用料鸡爪一斤盐焗鸡粉1包黄栀子8-9颗盐适量超简单家庭版盐焗鸡爪的做法1、花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,,放入洗干净的鸡爪浸泡2-3个钟备...
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- 盐焗鸡是广东客家人的菜肴,特点就是鸡皮咸香微韧,鸡肉滑嫩…用料鸡腿2个老抽(上色用)少许姜黄粉(上色用)少许五香粉(增香)适量盐焗粉(增香/调味)适量姜片5-6片小香葱(切断)1把食用油少许盐焗鸡(家庭电饭锅版)的做法先把上面调料(除姜片和葱段)按顺序均匀涂抹在鸡肉上,腌制半小时。电饭锅里...
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- 海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期间,给自己带来的一点甜吧!用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
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- 沿海地区盛产食盐,勤劳朴素的客家人更是把盐的运用从生活提升到艺术的高度。海盐炒热,盐蒸汽四溢,将鸡置身于滚烫的热盐中,肉与盐的交织,使得整鸡色泽金黄,鸡皮焦香酥脆,鸡肉嫩滑爽口。随意撕下一大肉,即可大快朵颐!用料土鸡1只红头葱5根芹菜1根花生油适量盐焗鸡粉1包八角8个桂皮1...
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- 好吃到流泪的花螺用料盐不知道多少克家庭版盐焗花螺的做法真的超简单,准备好洗净的花螺,我买了2斤69.9一斤!!沥干水,最后提到为什么要沥干水倒入一包海盐(粗盐),一包2.5元,便宜还可以循环🔄用,放到砂锅中炒香,放入香叶,八角花椒更香,整间屋子都香!盐热度很快,中小火炒香!用手感受温度,烫手...
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- 用料蟹2只粗盐700g花椒一把八角4颗盐焗蟹的做法江门生猛重皮蟹(买膏蟹,肉蟹,大闸蟹跟花蟹都可以)盐巴,花椒,八角掰碎,小火慢炒到盐热。第一次盐是白白的,我这盐是之前焗过花螺的,粗盐保持干爽可以重复使用三四次。冷冻后趁螃蟹没醒过来赶紧牙刷清洗螃蟹记得去掉绳子放入炒热的盐上...
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- 用料花椒30粒青蟹2只盐3克油1勺花椒盐焗蟹的做法先将花椒用油爆香,再将青蟹块放入锅中翻炒。将盐制成盐水,多次均匀撒在蟹上,盖好锅盖。闷干,关火出锅。...
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- 用料鸡1只盐焗鸡粉1包姜3片葱白1根生抽1勺料酒3勺胡椒1克盐焗鸡【简单易行家庭版】的做法洗鸡:割丢图片所示鸡翘及鸡肝门位置,并把鸡肚洗干净;洗鸡头:上图圈的部位需要重点洗,鸡鼻子用手指按一下弄出里面的鼻涕,舌头、嘴上下鄂皮去掉,并把鸡毛拔干净;用厨房纸或者赶紧毛巾吸去水...
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- 盐焗鸡是非常简单好做,又家常好吃的一道料理,不管是用整鸡还是琵琶腿,都是很好哒,小美的优势重点就在于:肉好嫩!爱了😘用料鸡1只(最大二斤多点)盐焗鸡粉1包(30克)葱3-4大段姜3-4大片料酒30克蜂蜜🍯(可选择)适量盐焗鸡~家庭简易版的做法食材的准备:1·整鸡二斤或多一点,主锅能放下...
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- 用料鸡爪一斤盐焗鸡粉2小包料酒2-3勺栀子若干姜一小块盐焗鸡爪(家庭版)的做法鸡爪洗净,放姜片料酒焯定型后捞出,放入凉水中过凉(如果有冰水更好),过凉是为了Q弹鸡爪倒入碗里用盐焗鸡粉腌制,如果太干的话不容易入味,可以放点凉白开进去,保鲜袋密封后放入冰箱冷藏一晚,期间可以翻搅几...
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- 用料盐200克姜3片花椒少许花蟹2只盐焗花蟹的做法先热锅,锅热后加入粗盐翻炒3分钟(中火)再次加入姜片和花椒继续翻炒5分钟(小火)砂锅烧干水后加入炒好的粗盐,先用炒好的盐铺一层薄底,加入洗干净得花蟹放入花蟹厚再把剩下的盐均匀普在蟹上面,然后盖好盖子小火煮8分钟关火即可...
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