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- 用料鸡蛋5个蛋白5个细砂糖50克低筋面粉60克玉米油50克白砂糖克盐克面粉克蛋糕卷初级的做法按照戚风蛋糕做法小贴士下管175上管160-165看颜色。打发一定要湿性即可一定要温热翻面再煎或者弹水下次用齿形面包刀切...
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![肉松蛋糕卷「初味日记」的详细做法，肉松蛋糕卷「初味日记」做法技巧]( "肉松蛋糕卷「初味日记」的详细做法，肉松蛋糕卷「初味日记」做法技巧")
- 肉松搭配小葱做成的蛋糕卷，经过烘烤后香到不要不要的！松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱，咸甜咸甜的滋味，OMG！太好吃了吧！用料蛋糕片细砂糖（蛋白）60g细砂糖（蛋黄）10g低筋面粉80g玉米油45g牛奶55g鸡蛋4只盐2g夹馅&装饰美乃滋适量肉松适量小葱适量肉松蛋糕卷【初味日记】的做法碗...
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![初级奶油霜韩式裱花生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级奶油霜韩式裱花生日蛋糕方法]( "初级奶油霜韩式裱花生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级奶油霜韩式裱花生日蛋糕方法")
- 韩式裱花一直是我想钻研的一个领域前些日子和朋友一起学习捉摸了些皮毛初见成效今天来分享下哈哈哈用料六寸戚风蛋糕胚一个淡奶油500ml白糖30克奶油霜制作蛋清三个白糖30克黄油50克调色色素依据自己喜好选择颜色初级奶油霜韩式裱花生日蛋糕的做法淡奶油分三次加入30克白...
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![初初初级新手荠菜处理食谱大全及做法，烹饪好吃的初初初级新手荠菜处理方法]( "初初初级新手荠菜处理食谱大全及做法，烹饪好吃的初初初级新手荠菜处理方法")
- 第一次做荠菜馅水饺，然后，荠菜处理这一步就被难住了……把自己的处理经过及心得分享给超新手，别再走我一样的弯路的用料荠菜500克初初初级新手荠菜处理的做法第一步，摘菜，这里一定要把根摘掉，把根摘掉，把根摘掉!重要的事说三遍，（因为我就是在这里翻车的，我没摘根……）。另外，坏掉的叶...
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![「西点初级 蛋糕」摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」摩卡蛋糕方法]( "「西点初级 蛋糕」摩卡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」摩卡蛋糕方法")
- WK103个用料鸡蛋2个砂糖80gSP蛋糕油8g大豆油12g咖啡液30g低粉100g【西点初级_蛋糕】摩卡蛋糕的做法做法参考180/19020min掉头烤到手指按压下去可回弹即可...
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![「西点初级 蛋糕」香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」香蕉蛋糕方法]( "「西点初级 蛋糕」香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」香蕉蛋糕方法")
- WK93个每个100g用料鸡蛋2个砂糖80gSP蛋糕油8g低筋面粉100g水30g植物油12g香蕉半根【西点初级_蛋糕】香蕉蛋糕的做法香蕉切丁放一边备用打发盆无油无水鸡蛋高速打发一边打发，一边沿着盆边倒入砂糖，到鸡蛋发白停机器，加SP蛋糕油高速打发至变白变粘稠，体积变成两倍慢速按顺序加...
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![初夏的味道——菠萝蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的初夏的味道——菠萝蛋糕卷方法]( "初夏的味道——菠萝蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的初夏的味道——菠萝蛋糕卷方法")
- 生活在四季分明的城市,每一季的水果，就是这个季节独特的味道和色彩。4月、5月，北京的街头随处可见推着车卖菠萝的小贩,就连空气中都弥漫着淡淡的菠萝香，清新甜蜜。这样美好的时光里，如果不做点美好应季的食物，仿佛就对不起这如阳光般灿烂的水果，和大自然慷慨赐予我们的一切。今...
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![初级古早味巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级古早味巧克力蛋糕方法]( "初级古早味巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级古早味巧克力蛋糕方法")
- 非常时期……没有模具，用了六寸阳极模具……用料鸡蛋3个可可粉10克牛奶35克玉米油35克细砂糖35克低筋面粉50克初级古早味巧克力蛋糕的做法面粉与可可粉拌匀玉米油加热到80℃，烫面鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄放进面糊，加牛奶之字拌匀蛋白打到湿性发泡面糊加三分之一蛋白霜，拌匀，面糊...
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![戚风蛋糕（❤️烘焙初级必学）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（❤️烘焙初级必学）方法]( "戚风蛋糕（❤️烘焙初级必学）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（❤️烘焙初级必学）方法")
- 戚风蛋糕是我的烘焙初恋，失败次数最多，做的次数最多，也是日后每次做出来都颇受欢迎的一款蛋糕，真的是老少皆宜。完美的一个戚风蛋糕其实并不难，打好基础，后期裱花无鸭梨。本配方可做2个6寸，或者1个8寸。用料鸡蛋4个细砂糖80克玉米油50克牛奶60克低筋面粉80克泡打粉3克戚风蛋糕（❤...
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![纸杯蛋糕（初级新手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（初级新手版）方法]( "纸杯蛋糕（初级新手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（初级新手版）方法")
- 按照这个比例正好装了6个纸杯亲们要多做几个，可以加倍添加用料用料低筋面粉55g白砂糖50g色拉油30g鸡蛋2个纸杯蛋糕（初级新手版）的做法把鸡蛋全部打进盆中，再倒入全部的白砂糖用电动打蛋器打发，打至乳白色粘稠将低筋面粉分次筛入，用刮刀搅拌均匀加入色拉油充分搅拌均匀，我分了两...
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![初级鸡蛋饼如何做才美味，怎么做初级鸡蛋饼简单又好吃]( "初级鸡蛋饼如何做才美味，怎么做初级鸡蛋饼简单又好吃")
- 做鸡蛋饼第一次成功，记录一下（别问我之前糊锅了几次）用料鸡蛋（此菜单均为一人份）一个面粉（我用的是中筋，大概11）适量牛奶大概两勺冷水大概两勺盐、胡椒粉适量平底锅一只油少许初级鸡蛋饼的做法一个鸡蛋打匀，放入盐、胡椒粉、牛奶，拌匀小心翼翼的分批加入面粉，边放边搅拌，注意及时戳破...
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![西点初级-黄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的西点初级-黄油蛋糕方法]( "西点初级-黄油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的西点初级-黄油蛋糕方法")
- 西点初级（五级）详细课堂笔记手法和工具都按课堂要求，也可自行采用更趁手的方式~这款是重油蛋糕，原料混合方式和饼干相似，但最后成糊状、搅拌更充分。用料黄油108克糖粉108克鸡蛋液2个（大）/108克低筋粉120克泡打粉1克西点初级-黄油蛋糕的做法黄油搓软，在案板上一个方向打圈搅拌至...
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![西点初级-海绵蛋糕（3个）食谱大全及做法，烹饪好吃的西点初级-海绵蛋糕（3个）方法]( "西点初级-海绵蛋糕（3个）食谱大全及做法，烹饪好吃的西点初级-海绵蛋糕（3个）方法")
- 西点初级（五级）详细课堂笔记手法和工具都按课堂要求，也可自行采用更趁手的方式~上课用的搅拌机、发酵室和烤箱都是大型的。一些食品工业用的原料考试需要，如泡打粉、蛋糕油、面包改良剂等，自己食用无需。此款为最初级的清蛋糕，非常简单，主要是学习掌握全蛋搅拌法和使用搅拌机。...
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![蛋糕卷 初学者信心利器食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷 初学者信心利器方法]( "蛋糕卷 初学者信心利器食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷 初学者信心利器方法")
- 第一次做甜品开米（闺蜜）👭给的配方每次从帝都到魔都，闺蜜都做心点送到酒店这次回来后开始学习烘培是个“坑”但是很温暖用料低筋面粉50克玉米油50克细砂糖30-50克鸡蛋5个蛋糕卷初学者信心利器的做法蛋糕卷牛奶50g+油50g搅拌到乳化状加入50g低筋面粉不规则搅拌加入5个蛋黄搅...
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- 用料白开水200毫升粘米粉30克木薯粉170克糖30-40克白开水200毫升初级钵仔糕的做法第一份白开水加粘米粉，木薯粉一起搅拌到无颗粒，可以过筛一遍。第二份白开水加白糖混合搅拌加热到锅底冒泡就行。第一份生浆和第二份糖水慢慢倒入混合后放入碗里蒸15-20分钟后拿出来晾凉放进...
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- 下厨房第一个菜谱，就从最初级的蛋炒饭开始吧！翻滚吧，蛋炒饭！用料米饭大半碗鸡蛋1只葱花少许盐、味精少许初级蛋炒饭的做法锅中倒入适量油，加入葱花葱花炒断生，关小火，加米饭，一定要小火哦！米饭拌散后，用铲子铲到锅的一边，把鸡蛋打入锅中，用铲子快速搅散，鸡蛋熟后，和米饭混炒均匀，加盐、...
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- 好做的戚风蛋糕，成功率很高用料鸡蛋6个面粉100克牛奶70克糖60（要是想吃甜一些，可加到70）初级入门戚风蛋糕的做法先将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋白一定用无油无水的容器装着，不然很难打发起来分三次加糖，第一次打到表面有泡沫的时候加糖，稳定泡沫，后面分两次加糖，打到蛋白能钩角即可，放入...
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![新手适用初级蛋糕做法烹饪大全 地道新手适用初级蛋糕如何做]( "新手适用初级蛋糕做法烹饪大全 地道新手适用初级蛋糕如何做")
- 哈哈哈哈，为什么取这个标题呢，因为本人就是第一次做蛋糕，虽然淡奶油裱花软踏踏的，但好歹完成了不是么!用料8寸戚风材料鸡蛋5个牛奶65克玉米油65克砂糖80克(自己酌量加减)低筋粉90克奶油材料淡奶油500克砂糖45克色素若干滴新手适用初级蛋糕的做法先来做戚风蛋糕，鸡蛋蛋黄蛋清分...
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![「西点初级 蛋糕」蓝莓玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」蓝莓玛芬方法]( "「西点初级 蛋糕」蓝莓玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点初级 蛋糕」蓝莓玛芬方法")
- WK66个用料黄油100g糖粉80g蛋液100g低粉100g泡打粉2g蓝莓酱20g【西点初级_蛋糕】蓝莓玛芬的做法做法同⚠️乳化⚠️蛋液很多，分五六次加入，越往后蛋液越难吸收，所以前期可以多加，后面少加些⚠️一定要蛋液都吃透再加下一次蛋液面团很稀，装入裱花袋裱花袋剪大口，将面团挤至填满纸杯2/3...
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![「初级西点师」芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「初级西点师」芝士蛋糕方法]( "「初级西点师」芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「初级西点师」芝士蛋糕方法")
- 我去考西点师时，技校提供的配方，原方三蛋椭圆模具，这里是四蛋八寸的量。用料黄油40克牛奶65克奶酪130克大鸡蛋4个玉米淀粉15克低筋面粉20克糖50克柠檬汁3滴盐1克【初级西点师】芝士蛋糕的做法固底烤盘垫一张油纸，备用40克软化的黄油加入65克牛奶，130克奶酪坐热水搅拌至顺滑无...
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![初级版炫彩水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级版炫彩水果蛋糕方法]( "初级版炫彩水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的初级版炫彩水果蛋糕方法")
- 粑粑生日🎂的蛋糕，简单健康好吃。用料戚风6寸奶油220g糖20g应季水果适量威化饼干1袋丝带1条初级版炫彩水果蛋糕的做法6寸戚风切3片备用，不要求很平，在夹层填奶油夹心的时候可以在薄处垫着水果以达到平衡。奶油打发技巧，奶油和糖10:1，先高速打1min，加糖中低速打成如下图所示即可...
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![圣诞系蛋糕（初级转印）的详细做法，圣诞系蛋糕（初级转印）做法技巧]( "圣诞系蛋糕（初级转印）的详细做法，圣诞系蛋糕（初级转印）做法技巧")
- 圣诞临近，大家都在火热的研发圣诞新产品。我们也为大家带来了一款圣诞系蛋糕的免费课程~~~本次的免费课程与大家分享初级转印的方法，演示如何制作圣诞老人与各种五彩的插件、蛋糕体晕染抹面、白雪效果的营造。用料黑巧适量奶油霜适量圣诞系蛋糕（初级转印）的做法关注进入“fun...
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- 不开裂，不掉皮儿，口感也很好🥰只是刀差了点，切的不理想，总之还是很不错的。所以分享一下😍这是原味的。可以卷淡奶油，果酱等。用料鸡蛋5个300克低筋面粉50克白砂糖40克牛奶60克玉米油50克柠檬汁10滴玉米淀粉10克可可蛋糕卷可可粉5-10克奶油蛋糕卷淡奶油100克也可以卷自己喜欢...
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- WK86个用料黄油100g糖粉80g鸡蛋2个低筋面粉100g泡打粉2g核桃25g【西点初级_蛋糕】核桃蛋糕的做法做法同蓝莓玛芬一毛一样最后表面点缀核桃即可⚠️低粉和泡打粉一起过筛⚠️蛋液分六七次加入，要乳化190/21020-25min...
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- 一提到蛋糕，大家都容易想到香喷喷的奶油，不仅吃多了会发胖，而且糖分也特别的高，如果我们把它换成蔬菜蛋糕如何？今天就教给大家制作一道非常美味可口，而且可以说是全营养的橄榄油蔬菜蛋糕。食谱中的食材都是家中现有的蔬菜，经济营养又美味。这个蔬菜蛋糕的口感丰富多样，一层皮一层...
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